循化縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

馬新明 韓德強(qiáng)

摘要 隨著精準(zhǔn)扶貧政策的深入推進(jìn)，利用特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)，發(fā)展地方特色經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)。本文介紹了循化縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，分析了存在的問題，并提出發(fā)展對策，以期為促進(jìn)循化縣葡萄產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞 葡萄產(chǎn)業(yè)；發(fā)展現(xiàn)狀；問題；對策；青海循化

中圖分類號 F726.13 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）17-0097-01

葡萄為葡萄科（Vitaceae）葡萄屬（Vitis）木質(zhì)藤本植物，適應(yīng)性較廣。循化撒拉族自治縣位于青海省東部，地處青藏高原邊緣，年平均氣溫9 ℃以上，平均海拔2 200 m，屬高原大陸性氣候，氣候溫和，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，全年降雨量264.4 m，主要降水量集中在6—8月，太陽輻射強(qiáng)，日照豐富[1]，日照百分率為61%。循化縣的氣候條件有利于葡萄果實(shí)糖分的積累和品質(zhì)的提升，適宜種植葡萄。在循化縣黃河沿岸葡萄栽培較多，具有定植后結(jié)果早、產(chǎn)量高、結(jié)果時(shí)間長、經(jīng)濟(jì)效益高等優(yōu)勢。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 種植情況

循化縣葡萄種植歷史悠久，當(dāng)?shù)厝藗円幌蛳矚g在庭院中種植葡萄。隨著精準(zhǔn)扶貧政策的推進(jìn)，循化縣的葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。目前，循化葡萄種植經(jīng)過多年的發(fā)展，豐富了品種（由以前的紫葡萄、白葡萄發(fā)展為紫葡萄、玫瑰葡萄、白葡萄、紅葡萄等多個(gè)品種交叉種植），擴(kuò)大了種植范圍（由庭院經(jīng)濟(jì)擴(kuò)大為種植經(jīng)濟(jì)）。葡萄種植需要大量的水分，現(xiàn)階段，循化縣葡萄種植基地主要分布在積石鎮(zhèn)、清水鄉(xiāng)、查汗都斯鄉(xiāng)、街子鎮(zhèn)等地，均位于黃河沿岸，水肥資源比較豐富。

1.2 發(fā)展優(yōu)勢

循化縣晝夜溫差大、日照充足，種植的葡萄一般果實(shí)含糖量較高；循化縣地處青藏高原邊緣，海拔高，工業(yè)污染少，有利于種植高品質(zhì)的綠色有機(jī)葡萄；循化縣地處黃河河谷，水資源豐富，灌溉條件好，能為葡萄種植提供充足的水分。循化縣葡萄種植一直走綠色無公害路線，生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)優(yōu)良，具有很好的市場前景；成熟期正處于8—9月，較其他地區(qū)成熟更晚，市場競爭力更強(qiáng)，且正好處于中秋節(jié)前后，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。

2 存在的問題

一是產(chǎn)業(yè)化程度低。產(chǎn)業(yè)化程度低一直是影響循化縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問題，目前循化縣葡萄園以家庭小型葡萄園為主，尚未形成大面積的葡萄種植產(chǎn)業(yè)，分散種植的方式導(dǎo)致循化縣葡萄種植經(jīng)濟(jì)效益較低。二是葡萄種植者專業(yè)素質(zhì)普遍不高。現(xiàn)階段，循化縣的葡萄種植者大部分是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶，文化水平低、技術(shù)能力欠缺，對一些新技術(shù)和新方法的接受程度也不高，片面追求產(chǎn)量的提升，不重視果品質(zhì)量和品質(zhì)，對葡萄種植產(chǎn)業(yè)造成不利的影響。三是品種結(jié)構(gòu)單一。種植戶較喜歡種植傳統(tǒng)的紫葡萄、白葡萄，雖然現(xiàn)在也有部分果園引進(jìn)了紅葡萄和玫瑰葡萄，但是仍存在品種單一的問題。品種單一造成循化縣葡萄的成熟期過于集中，降低了葡萄種植的經(jīng)濟(jì)效益。亟須補(bǔ)充一定比例的早、中熟大粒、耐貯運(yùn)或具有香味等特色品種。

3 發(fā)展對策

3.1 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

一是扶持建立合作社。將一些種植大戶和種植能手聯(lián)合起來，建立葡萄產(chǎn)業(yè)合作社，以鄉(xiāng)為單位、縣為總體，形成葡萄產(chǎn)業(yè)資源合力。二是扶持龍頭企業(yè)。將一些效益好、信譽(yù)高的銷售企業(yè)引入到循化縣葡萄產(chǎn)業(yè)，建立產(chǎn)銷一體的合作模式，提高葡萄的經(jīng)濟(jì)效益。三是發(fā)揮模范帶頭作用。將一些經(jīng)濟(jì)效益好的葡萄園作為產(chǎn)業(yè)示范，帶動附近的農(nóng)戶進(jìn)行葡萄種植，進(jìn)而形成葡萄產(chǎn)業(yè)專業(yè)村、專業(yè)區(qū)，擴(kuò)大葡萄產(chǎn)業(yè)規(guī)模[2-3]。四是加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。加快道路、保鮮庫、冷藏室等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，為葡萄銷售、貯存提供必要的基礎(chǔ)設(shè)施支撐。葡萄產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有利于提升循化縣葡萄種植的經(jīng)濟(jì)效益，幫助群眾致富增收。

3.2 提升種植者專業(yè)素質(zhì)

種植者的專業(yè)素質(zhì)直接影響葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，對種植者進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)很有必要。首先，政府部門要組織開展農(nóng)戶培訓(xùn)。通過聘請專業(yè)技術(shù)人員對種植戶開展上門培訓(xùn)和讓農(nóng)戶實(shí)地考察優(yōu)秀種植園，使農(nóng)戶親身感受到專業(yè)技術(shù)的好處，進(jìn)而主動提升自身專業(yè)技術(shù)水平。其次，產(chǎn)量與質(zhì)量并重。對農(nóng)戶進(jìn)行統(tǒng)一的質(zhì)量培訓(xùn)，采取相應(yīng)的栽培技術(shù)，科學(xué)施肥，合理灌溉，采用生物技術(shù)防治病蟲害，提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.3 優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

改變過去單一的葡萄品種結(jié)構(gòu)，實(shí)施葡萄產(chǎn)業(yè)品種調(diào)整。立足本地實(shí)際，結(jié)合市場需求，引進(jìn)一些優(yōu)良的葡萄品種，如巨峰、美人指、旋風(fēng)等；合理調(diào)整葡萄品種和成熟期，延長市場供應(yīng)期，避免出現(xiàn)大量葡萄集中成熟的問題[4]。現(xiàn)階段，循化縣種植的葡萄都是晚熟品種，應(yīng)引進(jìn)早熟的無核葡萄，提早進(jìn)入市場，錯(cuò)開成熟高峰期，將葡萄產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢最大化。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 段廣發(fā).循化縣蘋果栽培技術(shù)探討[J].青海農(nóng)技推廣，1999（2）：51.

[2] 王建軍，楊學(xué)習(xí)，石桃紅，等.寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題與對策[J].寧夏農(nóng)林科技，2011，52（10）：65-67.

[3] 王海波，王寶亮，王孝娣，等.我國葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與存在問題及發(fā)展對策[J].中國果樹，2010（6）：69-71.

[4] 吳玲玲，李玉忠.河西走廊綠洲灌溉農(nóng)業(yè)區(qū)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢和潛力及對策研究[J].農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化研究，2013，34（2）：190-193.