徐旭黎 浙江理工大學國際教育學院
引言:高級定是由高級設計師通過顧客的需求進行設計與量身定做,通過反復的試衣與修正,聚集了工匠精神和奢華的理念,是藝術的完美呈現。它是高級成衣與配飾設計的靈感來源。對于國內高級定制品牌而言,仍處于跟風及概念狀態,在市場競爭環境中處于弱勢。
服裝高級定制,在服裝業中,可以算是一個最古老的服裝制作方法。最早出現于有裁縫的歷史,服裝由裁縫對個進行人量體裁衣,然后根據尺寸定做,面對不同的人都有不同的設計與做法,因此,一般來說,每件都是個性化的。不過,自從上個世紀中葉出現“成衣”這個詞,裁縫店也就慢慢淡出了服裝的制作舞臺,雖然沒有消失,但在服裝的比重中已經大大不如以前了。
高級定制服裝是產業的最高標準,起源于巴黎著名的設計師Charles Worth,他于1858年在巴黎開創了高級定制服裝,成為法國人崇尚奢華傳統的代表,并被命名為“Haute Couture”。用英語直譯為,“高級定制”簡稱“高定”,從字面上可理解為“高級縫紉”。它是一種由大師一針一線制作的藝術形式。服裝都由手工量體裁制,是獨一無二的奢華作品。隨著Worth事業上的成功,巴黎高級定制時裝協會也應運而生。必須經過巴黎時裝協會的會員資格認證,才能被稱作“高級時裝”。經巴黎時裝協會的認定的設計師享有“高級時裝設計師”的頭銜,其時裝作品才能使用“高級時裝”的稱號,并受到法律的保護。
高定風格有Haute Couture(禮服裙)風格與Bespoke Tailoring(套裝、大衣)風格。禮服裙風格是指在柔軟的面料上雕塑出形態,多使用立裁的方法。套裝、大衣風格多用較硬挺的面料,通過平面裁剪來模擬人體三維曲線,多使用制作紙樣的方式。
高級定制服裝最早起源于西方。19世紀前,各國王室名流們都有著自己專屬的裁縫,而裁縫的任務就是為女生簡單地設計和制造禮服,是高定服裝業的原型,那時高定還未形成一個完整的行業。19世紀60年代至19世紀末,英國人Charles Worth在巴黎開設了第一家專為顧客度身定制的高級時裝店,首開先河地確立了高級定制所應具備的條件、限制及現代含義,高定服裝正式被品牌化和商業化。19世紀20年代,由于現代藝術的盛行,人們需要有得體的服裝去聽歌劇和參加晚宴,于是高級定制開始紛紛出現。20世紀50年代,出現了時裝三巨頭Christian Dior、Balmain與Givenchy。他們們認為高級定制是完美的藝術體現,堅持純手工的制作方式。Dior的“New Look”系列帶領時裝設計進入了新的階段。20世紀的80年代,此時歐洲的高級定制開始走向低谷階段,反之中國大批的高級定制服裝品牌陸續創立。如今,人們消費水平的提高和中國消費市場的興起,各種新興品牌爭相進入高定領域,老品牌則蓄意回歸高定舞臺(圖1)。

圖1 國內外高級定制品牌發展歷程及狀況
高級定制具有悠久的品牌歷史,憑借繁復的純手工定制與新穎的設計手法售得高昂的價格,只為極少數具有高品質生活方式的顧客去量身定制。高級定制服裝具備設計感的同時又是適合消費者本身且獨一無二的衣服,是一個代表身份地位,品位檔次的象征。按照服裝設計手法、制作屬性和價格可以將高級定制服裝品牌分為不同的類型,大致可分為:高級定制服裝、高級成衣及成衣。按照消費者需求可分為量身高級定制、個性化定制與奢侈高級服裝定制。量身定制指量衣師精心的測量使服裝貼合消費者身形;個性化定制用來滿足消費者不同的需求;所謂的奢侈高級服裝定制,就是用數以千計的亮片與繡花,再到耗費近百米的面料以及純手工人造人力成本。
隨著社會的發展,近年來全球高定時裝的銷量有所增長。事實上,各種成衣定制與個性化定制品牌正越來越往高端市場走,并逐漸興起并被消費者所認可和接受,今天的高級定制正面臨與高級成衣同化的危機。除此之外,不斷突破的新技術、工藝水平的智能化使得高級定制服裝不再具有獨特吸引力。定制文化其實也正迅速消失,供應方逐漸流失了專業知識技藝,需求方也不再擁有欣賞真正獨特之美的能力。
高級定制在歐洲的發展已有百年歷史,現如今,高定時裝作為一個產業在歐洲逐漸呈現萎縮趨勢。只有約十幾家的巴黎企業仍在經營高級定制時裝,如Chanel、Dior、Givenchy等。在歐洲,這個行業似乎沒有什么盈利,如工人長時間工作、服裝必須在法國時裝工作室內純手工打造等這些種種嚴苛要求,導致了高定服裝極高的造價,因此顧客數量相對固定,只能限定在數量極少的王公貴族、明星政要等。雖然高級定制時裝本身所帶來的盈利程度有限,但它卻可以極大地提高企業品牌的知名度,樹立品牌形象,有力推動品牌旗下的成衣、香水、飾品等產品的銷售,這導致很多國外知名品牌紛紛重回或進軍高定舞臺。
我國的高級定制服裝業較西方而言起步較晚,一般以設計師工作室或品牌的形式呈現。由于缺乏資金及國內消費者對本土高定品牌的認可度不夠,導致我國高定服裝品牌一直游離于藝術與商業之間。隨著人們消費水平的提高,逐漸追求新的體驗與服務,追求藝術價值,這無疑為我國高級定制市場迎來了發展時機。但我國大部分高定服裝停留在精工細作上,服裝風款式缺乏獨創性,一味繼承,附加值低,無法起到引領時尚的作用。我國的定制時裝還不是真正意義上的高定時裝。
盡管中國的高級定制服裝在中國市場擁有得天獨厚的優勢,但隨著中國成為全球消費率較高的消費國家,中國市場已成為國際各大品牌爭奪的焦點。中國高級定制服裝市場正在經歷一場深刻的變化,主要表現在眾多高定品牌企業規模普遍較小,產業尚未形成成熟的戰略運營模式,品牌商業價值和規模難以正真實現;高級定制店雖多,真正從事“高級”定制的設計師卻有限;定制服裝行業原材料、人工成本等生產要素價格的上升;高級定制時裝價格昂貴,消費者的復購率不高,這些都是國內高級定制品牌所面臨的困難。如今時裝產業一切都以“快”為原則,為了提高效率,高級定制行業已逐漸融合文化、工藝、制造、科技、零售等各種因素于一體。面對消費變革的升級,發展較為成熟的高級定制服裝品牌開始擴展自身的品牌路線和產品類別。國內高級定制品牌雖一直處于發展探索階段,但目前已出現發展較為成熟的品牌,如Guo Pei、Ne·Tiger、Grace Chen等(圖2)。

圖2 高級定制品牌市場競爭格局
高定品牌從起步到發展到成熟,進而到達巔峰,是需要時間與過程的。對于國外大型的全球高定品牌而言,高定時裝能為全球最富有、品味最高級的客戶們提供從零開始設計的獨特作品,更多地是起到營銷宣傳,強調品牌自身排他性的作用,為品牌制造了更多施展魅力的機會。不少品牌開始與中東等新興市場有所聯系。對中國小型的高的品牌,正逐漸拿下某些特定地理區域的消費者群體,品牌規模有限。
高級定制服裝品牌具有屬于自己的文化底蘊,高定的手工制作在一定程度上使我們看到正逐漸流失的專業技藝回歸,手工匠人的手藝得以傳承,品牌自身質量得以保證。當今世界是審美多元化的社會,國內高定服裝品牌要想提升含金量,增加附加值,就應不斷融入新科技,將獨有獨特的中國文化、百年傳統手工藝與高新技術相結合,帶來新的視覺效果,有效縮短手工制作周期。同時,在滿足消費者個性化渴望的同時,應注入更多當下流行新元素,凝聚更多創造力,將品牌傳承的高定文化與個人美學融合在一起,給品牌帶來新的生命力。高定設計師也需開拓新的視野,嘗試用更多的設計手法來體現服裝,加大品牌的創新力度。
產品是品牌發展的靈魂,設計師是品牌活力的不竭的動力,而客戶則是品牌發展的關鍵。原先,消費者并不了解真正的高級定制是什么,普遍認為只是普通的定制設計或是找裁縫量身定做就是高級定制,但隨著中國高級定制的意識越來越強烈,近幾年中國的高定客戶群正在浮現并逐漸形成,顯然這是一個新的高級定制客戶群。
現如今主力消費群地理分布不斷變化,高定客戶來自不同的文化背景和社會背景,他們希望與眾不同,喜歡去探索發現,對創新持更加開放的態度,甚至會撇去時裝環節,直接在網上下單。這一情況的出現,對于高級定制設計師的要求也隨之增加,他們要把握全球消費者的個性化需求,需要將自己的審美傳播到全球,因此高定品牌迫切需要年起的設計師加入。
隨著新一代消費者的出現,高級定制服裝品牌也需要與時俱進,變得更加國際化。中國高定品牌可以依靠與國際品牌、巴黎高定手工作坊的合作,彌補自身品牌的不做,拓展品牌知名度,同時還能在合作中尋求發展與升級,使品牌在國內甚至國際上享有特殊的市場和社會地位。進行更深層次的品牌化經營,效仿歐洲奢侈品牌,在海外設立工作室或是門店,并成立生產基地,全程參與設計、采購、生產與供應。除此之外,還需要擴展品牌路線,可以將產品線拓展到鞋、包、飾品甚至珠寶、香水、化妝品等國際頂級奢侈品領域。
總結:高級定制時裝不僅僅是少數富人階層的奢侈消費品,它所傳承的更多的是人類服飾文化的歷史和精髓,它是一種藝術,是人類寶貴的歷史文化遺產,它往往能左右當季的流行趨勢。當下“個性化定制”是市場發展趨勢,國內經濟水平的提高,與國際間的交往的頻繁,消費者對個性化定制的需求,給中國發展高級定制提供了很大的發展空間。中國高級定服裝品牌要發展創新,就需要在產品上傾注心思以滿足顧客的個性化需求,重新構建與消費者之間的聯系。