試談旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題與解決對策

周鳳 唐晨爽

【摘要】：隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活水平也得到了極大的提高，在滿足了基本的物資需求之后，人們開始追求精神上的享受。而旅游作為精神享受的一種表現(xiàn)形式，逐漸受到人們熱捧的同時，也促進(jìn)了我國旅游業(yè)的快速發(fā)展。隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，旅游行業(yè)對旅游人才的需求量越來越大，特別是旅游管理方面的人才。而我國各省市高等院校、職業(yè)院校為滿足旅游行業(yè)對旅游管理方面人才的需求，隨紛紛開始開設(shè)旅游管理專業(yè)，以此來培養(yǎng)旅游管理人才。但是，目前由于我國各類院校在開展旅游管理專業(yè)教學(xué)的過程中，存在諸多問題，導(dǎo)致其培養(yǎng)出來的旅游管理人才不能適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需求。因此，本文通過對旅游管理專業(yè)進(jìn)行詳細(xì)概述，以及對旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題進(jìn)行分析，提出解決其問題的有效對策。

【關(guān)鍵詞】：旅游管理專業(yè) 概述 教學(xué) 問題 有效對策

一、對旅游管理專業(yè)的詳細(xì)概述

旅游管理專業(yè)，英文Tourism Management Major，其是一門研究旅游業(yè)經(jīng)營管理的新興學(xué)科。旅游管理這個專業(yè)名稱最早出現(xiàn)在19世紀(jì)，而在中國正式出現(xiàn)并發(fā)展是在1979年，截止到目前已經(jīng)有三十余年的歷史了。我國旅游管理專業(yè)的發(fā)展歷程可分為以下四個階段：①第一階段—孕育階段，1979 年我國第一所旅游大專學(xué)校—上海旅游專科學(xué)校成立，標(biāo)志著我國旅游高等教育正式開始。②第二階段—形成階段，時間是1981年至1997年，首批旅游本科專業(yè)出現(xiàn)，專業(yè)名稱為旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)。③第三階段-發(fā)展階段，時間是1998年至2012年，學(xué)科調(diào)整，專業(yè)名稱為旅游管理。④第四階段—提升完善階段，時間是2013年至今，旅游管理專業(yè)成為管理學(xué)科門類下的一級學(xué)科。

旅游管理專業(yè)屬于管理學(xué)里面的一個學(xué)科分支，它涉及的知識面非常廣，其中不僅涉及了經(jīng)濟(jì)方面的知識，也涉及了管理方面的知識。（旅游管理專業(yè)主修課程主要包括的有：微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游文化學(xué)、旅游企業(yè)人力資源管理、（旅游企業(yè)人力資源管理的目的是，旨在培養(yǎng)學(xué)生的實際管理能力。）旅游市場營銷、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、景點規(guī)劃與管理、旅游項目管理、旅行社經(jīng)營與管理、旅游學(xué)概論、旅游資源開發(fā)與管理、飯店管理原理、旅行社業(yè)務(wù)、地區(qū)概況、酒店餐飲學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游會計學(xué)、中國旅游地理、財務(wù)管理、旅游安全學(xué)等課程。）同時，也因旅游管理專業(yè)涉及的知識面很廣，所以其畢業(yè)生的就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他專業(yè)的學(xué)生。（畢業(yè)于旅游管理專業(yè)的學(xué)生不僅選擇就業(yè)方向非常廣，如旅行社管理方向、餐飲管理方向、酒店管理方向、主體公園的旅游經(jīng)濟(jì)管理方向等;可從事的工作也很多，如導(dǎo)游、酒店經(jīng)理、旅游計調(diào)師、人事專員、儲備干部、客戶經(jīng)理、旅行社外聯(lián)等工作。）

二、旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題

學(xué)生缺少實踐機(jī)會，實踐操作能力差

由于旅游管理專業(yè)是一門實踐性非常強(qiáng)的專業(yè)，所以需要學(xué)生具備極強(qiáng)的實踐操作能力。但是，目前多數(shù)旅游管理專業(yè)的學(xué)生卻存在實踐能力較差的現(xiàn)象，究其緣由，是因為他們在學(xué)習(xí)的過程中缺少一定的實踐機(jī)會。那么旅游管理專業(yè)的學(xué)生為什么會缺少實踐機(jī)會呢？主要是由以下幾個方面造成的：第一、教師不愿意帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行實踐活動。在旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)活動中，教師需要帶領(lǐng)學(xué)生去校外進(jìn)行實踐活動。而在校外開展實踐教學(xué)，教學(xué)工作不僅極為繁雜，工作量也非常大，使得教師感覺開展實踐教學(xué)太累，純屬浪費時間，甚至有些教師為了省時省事，干脆不開展實踐教學(xué)活動。由于教師不愿意帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)行實踐活動，導(dǎo)致學(xué)生沒有機(jī)會進(jìn)行實踐。第二、院校對旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)經(jīng)費投入非常少。相對于理論教學(xué)而言，旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)需要投入更多的經(jīng)費，因旅游管理實踐教學(xué)活動具有流動性和野外性等特點，當(dāng)院校組織旅游管理專業(yè)的學(xué)生開展實踐性教學(xué)活動，就需要大量的資金投入。多數(shù)院校出于降低教學(xué)成本的考慮，不愿在旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)投入過多的經(jīng)費，造成旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)活動缺少經(jīng)費。而教師在教學(xué)的過程中出于經(jīng)費的考慮，也會相應(yīng)的減少實踐教學(xué)的次數(shù)，進(jìn)而造成學(xué)生缺少一定的實踐機(jī)會。學(xué)生缺少實踐機(jī)會，就會導(dǎo)致其自身實踐能力欠缺，無法滿足旅游行業(yè)就業(yè)崗位的要求。

三、旅游管理專業(yè)教學(xué)存在問題的解決對策

增加學(xué)生實踐機(jī)會，培養(yǎng)學(xué)生實踐操作能力

所謂“實踐出真知”，旅游管理專業(yè)的學(xué)生需要具備的實踐能力包括的有業(yè)務(wù)操作能力、應(yīng)變能力、服務(wù)能力以及公關(guān)能力等。而這些實踐能力是無法從書中獲取的，需要旅游管理專業(yè)的學(xué)生經(jīng)過大量的實踐訓(xùn)練才能獲得。那么如何增加旅游管理專業(yè)學(xué)生的實踐機(jī)會，培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力呢？學(xué)校可從以下幾個方面著手：第一、加大對旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)的投入，改善實踐教學(xué)經(jīng)費不足的狀況。實踐教學(xué)經(jīng)費不足的狀況一旦被改善，就可確保實踐教學(xué)工作的正常開展。第二、各大院校可邀請旅游企業(yè)制定人才培養(yǎng)方案，與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)人才。通過這種校企合作的方式，不僅可為學(xué)生提供更多的實踐機(jī)會，達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生實踐操作能力的目的，也為旅游企業(yè)儲備旅游管理人才拓寬了渠道。

【參考文獻(xiàn)】

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