解讀中等職業學校旅游管理專業教學方法

付吟

摘要：近幾年來我國旅游行業受社會經濟的影響，相關產業得到了迅速的發展，由此而形成的人才資源需求也日益迫切，旅游業的發展趨勢向教育行業提出了新的時代需求，而中等職業院校作為人才培養的基地，也必須要對自身的教學模式做出改革，才能適應這一新的需求。本文從當下中等職業學校旅游管理專業教學中常見的問題進行分析，進而對相關教學方法予以深入探究。

關鍵詞：中等職業教育;旅游管理;教學方法

引言

中等職業教育在我國的教育體系中占據著重要的位置，該教育形式以培養能力型人才為主要需求，致力于打造能夠適應生產、建設與管理等要求為一體的專業技術性人才教育團隊，通過理論課程與實訓課程的融合，加快專業建設的步伐，以多元化的專業人才培養模式為基礎，為社會提供了連綿不斷的人才資源儲備。我國旅游產業經歷了幾十年的漫長發展歷程，隨著經濟水平的提升，也逐漸成為人們享受生活的方式，至此來講，我國目前的中等職業院校旅游管理專業的人才培養模式較為特殊，因此，全面提升人才教育的質量，也是當代該專業主要的發展方向與進取目標。

一、當下中等職業學校旅游管理專業教學中存在的問題

當代中等職業學校的旅游管理專業建設中存在一系列常見的問題，其中較為明顯的就是人才教育的定位不夠清晰，從目標上講，當代中等職業院校對自身的要求并不明確，總是比高等院?！吧僖稽c”，比中學教育“多一點”，而始終處于這一角色的中等職業學校，無法在實際教學中發揮出辦學的效用，卡在高等教育與中等教育之間，未能滿足技能型人才的教育目標，這也致使畢業生在擇業時毫無優勢可言。由于我國的旅游業教育起步較晚，當代的旅游專業人才教育模式始終處于探索的階段，許多教師并不是畢業于“旅游專業”，因此在教學上也存在教學資源的制約。并且我國絕大多數的中等職業學校都是沿用傳統的教學方法，對課程體系的建設也相對落后，傳統的教學思路與方法極有可能導致學生對旅游產業的認知存在偏差，從而限制了專業課程的教學質量。關于課程建設方面的問題還涉及相關實踐環節，旅游專業是一門具有實踐性質的專業，相關實訓類課程在總課程體系的占比必須要合理且科學，才能為學生帶來最系統的指導。但我國一些中等職業學校由于教學資源的缺乏，實訓類課程的建設力度并不夠，導致學生的動手能力偏弱，多數旅游專業的學生傾向于理論知識的學習。

二、中等職業學校旅游管理專業教學的方法

（一）專業課程體系內容的創新與發展

在當代人才培養模式的思路引導下，中等職業學校的旅游管理專業教學應更加傾向于培養復合型的管理人才，才能在實際工作崗位中發揮實用型人才的優勢，這就要求著當下中等職業院校必須對專業課程體系的相關內容作出創新，才能促進旅游管理專業的高效發展。校方要樹立正確的育人觀念，以服務為榮，根據學生的就業情況，提升畢業生的就業率，為社會輸送更多的專業性旅游人才。通過相關研究發現，我國中等職業學校的學生就業率低于70%，在旅游管理專業畢業的學生能夠長期從事旅游行業的人數低于40%，這一現象也說明了中等職業學校的旅游管理課程與實踐要求存在脫節現象，教育者應在教學中及時的幫助學生更新觀念，正確地看待旅游管理這一行業，可嘗試通過結合在崗培訓等方式讓學生對自身的職業規劃更強，進而提升課程體系的創新性。對學生就業情況的研究要深入且徹底，解決畢業生的就業問題有助于擴大中等職業學校的招生量、加強旅游管理專業的課程建設，為院校的前進與發展提供源源不斷的生源力量也是十分重要的。

（二）校企合作突出旅游管理專業的辦學特色

旅游管理專業與其他專業的不同之處在于，旅游管理專業具有鮮明的管理學色彩，該專業所涉及的知識面較廣，“上到天文地理，下到風土人情”，都是旅游管理人才所必須具備的職業素質，在中等職業學校的旅游管理專業教學中，教育工作者的素養與水平并沒有明確的考核要求，因此在實際教學里，學生是否能夠通過教育者的教學活動來獲取這些專業知識，也是課程體系建設要考慮的客觀因素。如課程中的實訓類課程，學生在教師的指導下進行就會喪失一定的主觀能動性，但若缺乏教師的專業指導，學生就極有可能在實訓中出現無法避免的錯誤。針對這一情況，采用校企合作的模式就能夠有效避免實訓類課程中所產生的教學矛盾，企業中的有經驗的在崗者可以聘任為兼職實訓教師，帶領學生在實習中收獲實訓經驗，并能夠逐漸清晰自身的定位與評價，從而提升自身的實踐技能。當下的教學方法也需要改革，對此，教育者要積極學習其他職業教育中的優秀教學方法，并應用于實際教學中，凸顯出中等職業院校的辦學特色，讓學生感受到旅游管理專業的魅力所在。

結束語：我國旅游行業的迅速發展為中等職業院校中的旅游管理專業人才提供了大量的就業崗位，但也給教育培訓學校帶來了時代性的難題，面對社會大眾對于旅游行業服務工作日益上漲的多方位要求，當代針對旅游管理專業的人才培育工作更需要系統化、科學化的進行，才能夠促進教育與旅游行業的雙向發展。中等職業教育要保持培養應用型人才的本心，并以此為基礎積極學習優秀的辦學策略，轉變傳統的教學模式，消除教學理念的落后性，在新時代的要求下，逐漸面向世界與未來，并構建具有獨特辦學特色的人才培養模式，以適應新時代的行業人才資源需求。

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（作者單位：河南省外貿學校）