解讀中等職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)方法

付吟

摘要：近幾年來我國旅游行業(yè)受社會經(jīng)濟的影響，相關(guān)產(chǎn)業(yè)得到了迅速的發(fā)展，由此而形成的人才資源需求也日益迫切，旅游業(yè)的發(fā)展趨勢向教育行業(yè)提出了新的時代需求，而中等職業(yè)院校作為人才培養(yǎng)的基地，也必須要對自身的教學(xué)模式做出改革，才能適應(yīng)這一新的需求。本文從當(dāng)下中等職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)中常見的問題進行分析，進而對相關(guān)教學(xué)方法予以深入探究。

關(guān)鍵詞：中等職業(yè)教育;旅游管理;教學(xué)方法

引言

中等職業(yè)教育在我國的教育體系中占據(jù)著重要的位置，該教育形式以培養(yǎng)能力型人才為主要需求，致力于打造能夠適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)與管理等要求為一體的專業(yè)技術(shù)性人才教育團隊，通過理論課程與實訓(xùn)課程的融合，加快專業(yè)建設(shè)的步伐，以多元化的專業(yè)人才培養(yǎng)模式為基礎(chǔ)，為社會提供了連綿不斷的人才資源儲備。我國旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了幾十年的漫長發(fā)展歷程，隨著經(jīng)濟水平的提升，也逐漸成為人們享受生活的方式，至此來講，我國目前的中等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式較為特殊，因此，全面提升人才教育的質(zhì)量，也是當(dāng)代該專業(yè)主要的發(fā)展方向與進取目標(biāo)。

一、當(dāng)下中等職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題

當(dāng)代中等職業(yè)學(xué)校的旅游管理專業(yè)建設(shè)中存在一系列常見的問題，其中較為明顯的就是人才教育的定位不夠清晰，從目標(biāo)上講，當(dāng)代中等職業(yè)院校對自身的要求并不明確，總是比高等院校“少一點”，比中學(xué)教育“多一點”，而始終處于這一角色的中等職業(yè)學(xué)校，無法在實際教學(xué)中發(fā)揮出辦學(xué)的效用，卡在高等教育與中等教育之間，未能滿足技能型人才的教育目標(biāo)，這也致使畢業(yè)生在擇業(yè)時毫無優(yōu)勢可言。由于我國的旅游業(yè)教育起步較晚，當(dāng)代的旅游專業(yè)人才教育模式始終處于探索的階段，許多教師并不是畢業(yè)于“旅游專業(yè)”，因此在教學(xué)上也存在教學(xué)資源的制約。并且我國絕大多數(shù)的中等職業(yè)學(xué)校都是沿用傳統(tǒng)的教學(xué)方法，對課程體系的建設(shè)也相對落后，傳統(tǒng)的教學(xué)思路與方法極有可能導(dǎo)致學(xué)生對旅游產(chǎn)業(yè)的認(rèn)知存在偏差，從而限制了專業(yè)課程的教學(xué)質(zhì)量。關(guān)于課程建設(shè)方面的問題還涉及相關(guān)實踐環(huán)節(jié)，旅游專業(yè)是一門具有實踐性質(zhì)的專業(yè)，相關(guān)實訓(xùn)類課程在總課程體系的占比必須要合理且科學(xué)，才能為學(xué)生帶來最系統(tǒng)的指導(dǎo)。但我國一些中等職業(yè)學(xué)校由于教學(xué)資源的缺乏，實訓(xùn)類課程的建設(shè)力度并不夠，導(dǎo)致學(xué)生的動手能力偏弱，多數(shù)旅游專業(yè)的學(xué)生傾向于理論知識的學(xué)習(xí)。

二、中等職業(yè)學(xué)校旅游管理專業(yè)教學(xué)的方法

（一）專業(yè)課程體系內(nèi)容的創(chuàng)新與發(fā)展

在當(dāng)代人才培養(yǎng)模式的思路引導(dǎo)下，中等職業(yè)學(xué)校的旅游管理專業(yè)教學(xué)應(yīng)更加傾向于培養(yǎng)復(fù)合型的管理人才，才能在實際工作崗位中發(fā)揮實用型人才的優(yōu)勢，這就要求著當(dāng)下中等職業(yè)院校必須對專業(yè)課程體系的相關(guān)內(nèi)容作出創(chuàng)新，才能促進旅游管理專業(yè)的高效發(fā)展。校方要樹立正確的育人觀念，以服務(wù)為榮，根據(jù)學(xué)生的就業(yè)情況，提升畢業(yè)生的就業(yè)率，為社會輸送更多的專業(yè)性旅游人才。通過相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，我國中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生就業(yè)率低于70%，在旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生能夠長期從事旅游行業(yè)的人數(shù)低于40%，這一現(xiàn)象也說明了中等職業(yè)學(xué)校的旅游管理課程與實踐要求存在脫節(jié)現(xiàn)象，教育者應(yīng)在教學(xué)中及時的幫助學(xué)生更新觀念，正確地看待旅游管理這一行業(yè)，可嘗試通過結(jié)合在崗培訓(xùn)等方式讓學(xué)生對自身的職業(yè)規(guī)劃更強，進而提升課程體系的創(chuàng)新性。對學(xué)生就業(yè)情況的研究要深入且徹底，解決畢業(yè)生的就業(yè)問題有助于擴大中等職業(yè)學(xué)校的招生量、加強旅游管理專業(yè)的課程建設(shè)，為院校的前進與發(fā)展提供源源不斷的生源力量也是十分重要的。

（二）校企合作突出旅游管理專業(yè)的辦學(xué)特色

旅游管理專業(yè)與其他專業(yè)的不同之處在于，旅游管理專業(yè)具有鮮明的管理學(xué)色彩，該專業(yè)所涉及的知識面較廣，“上到天文地理，下到風(fēng)土人情”，都是旅游管理人才所必須具備的職業(yè)素質(zhì)，在中等職業(yè)學(xué)校的旅游管理專業(yè)教學(xué)中，教育工作者的素養(yǎng)與水平并沒有明確的考核要求，因此在實際教學(xué)里，學(xué)生是否能夠通過教育者的教學(xué)活動來獲取這些專業(yè)知識，也是課程體系建設(shè)要考慮的客觀因素。如課程中的實訓(xùn)類課程，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進行就會喪失一定的主觀能動性，但若缺乏教師的專業(yè)指導(dǎo)，學(xué)生就極有可能在實訓(xùn)中出現(xiàn)無法避免的錯誤。針對這一情況，采用校企合作的模式就能夠有效避免實訓(xùn)類課程中所產(chǎn)生的教學(xué)矛盾，企業(yè)中的有經(jīng)驗的在崗者可以聘任為兼職實訓(xùn)教師，帶領(lǐng)學(xué)生在實習(xí)中收獲實訓(xùn)經(jīng)驗，并能夠逐漸清晰自身的定位與評價，從而提升自身的實踐技能。當(dāng)下的教學(xué)方法也需要改革，對此，教育者要積極學(xué)習(xí)其他職業(yè)教育中的優(yōu)秀教學(xué)方法，并應(yīng)用于實際教學(xué)中，凸顯出中等職業(yè)院校的辦學(xué)特色，讓學(xué)生感受到旅游管理專業(yè)的魅力所在。

結(jié)束語：我國旅游行業(yè)的迅速發(fā)展為中等職業(yè)院校中的旅游管理專業(yè)人才提供了大量的就業(yè)崗位，但也給教育培訓(xùn)學(xué)校帶來了時代性的難題，面對社會大眾對于旅游行業(yè)服務(wù)工作日益上漲的多方位要求，當(dāng)代針對旅游管理專業(yè)的人才培育工作更需要系統(tǒng)化、科學(xué)化的進行，才能夠促進教育與旅游行業(yè)的雙向發(fā)展。中等職業(yè)教育要保持培養(yǎng)應(yīng)用型人才的本心，并以此為基礎(chǔ)積極學(xué)習(xí)優(yōu)秀的辦學(xué)策略，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，消除教學(xué)理念的落后性，在新時代的要求下，逐漸面向世界與未來，并構(gòu)建具有獨特辦學(xué)特色的人才培養(yǎng)模式，以適應(yīng)新時代的行業(yè)人才資源需求。

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（作者單位：河南省外貿(mào)學(xué)校）