中西方文化差異對消費行為影響研究
——以肯德基為例

許留芳

（常州紡織服裝職業技術學院，江蘇常州 213000）

1 文化釋義

文化有著豐富的內涵，又比較抽象，因此概念很難統一。中外學者都從不同角度對文化進行過界定。有“人類學之父”之稱的愛德華從人類學的角度出發，在其《原始文化》一書中，定義文化為包含了信仰、知識、道德、藝術、風俗、法律以及作為一名社會成員而取得的有關其他方面的能力與習慣的一個復合的整體。皮爾森從人類生存需要的角度入手，定義文化為人類生活方式的表現。管理學上從人與文化的關系出發，定義文化為人們的生活方式和認識世界的方式。最受歡迎的是Hofstede的定義。他認為文化是一個特定群體的集體特征，在精神和氣質方面有共同的信念和價值觀。那么我們可以通過廣義和狹義兩個方面來給文化定義。廣義的“文化”，是指人類通過對自身、自然以及社會的一切活動的改變來獲得的成果；狹義的“文化”，僅指人類精神活動的產物，即精神財富。

文化具有以下幾個特征：（1）習得性。習得性使指文化是可以習得的，通過對文化的學習，使個體自身所繼承的文化與習得的外來文化進行融合，從而形成獨具特色的文化習慣。比如，很多國外的文化都強調個人主義、理性主義，而中國人受儒家文化的影響，注重集體主義。（2）共享性。文化的共享性就是是指文化是特定人群所具備的，與其他的群體有一定區別的，集體性的特征。因此，每一個這樣的特定集體中的個體之間共同享有類似的行為習慣。……