基于“項目”+“競賽”的課程教學(xué)改革研究
——以《會展策劃與組織》為例

童 琦

會展業(yè)作為新興服務(wù)業(yè)是21世紀的朝陽產(chǎn)業(yè)，有著巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＫ憩F(xiàn)出的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)帶動性與經(jīng)濟增長潛力使之成為國民經(jīng)濟中又一新的增長點，成為城市發(fā)展名片、城市間實力與形象競爭的重要途徑。基于對會展業(yè)發(fā)展意義和發(fā)展前景的高度認可，全國會展教育發(fā)展迅猛。截至2015年，全國招收會展專業(yè)新生的高等院校達232所(未含大類招生)，累計招生規(guī)模達到43910人。

一、會展策劃類課程教學(xué)現(xiàn)狀分析

會展業(yè)對人才的能力要求主要體現(xiàn)在會展項目的策劃能力、營銷能力、運營管理能力、行業(yè)動態(tài)把握與市場前瞻能力4個方面。會展策劃類課程的目標就在于培養(yǎng)學(xué)生在會展項目策劃方面的專業(yè)技能。然而，在現(xiàn)實的工作環(huán)境下，會展專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后大都無法直接擔綱會展項目策劃工作，在一定程度上反映了會展策劃類課程教學(xué)與行業(yè)特點及社會需求存在脫節(jié)的問題。而導(dǎo)致此類供需矛盾的主要原因主要包括兩個方面：

（一）教學(xué)方面

1、教學(xué)內(nèi)容過于理論化，系統(tǒng)性、實踐性、操作性不強。高質(zhì)量的會展策劃類課程教材很少，且教材內(nèi)容沒有及時隨著行業(yè)發(fā)展進行更新，教材實用性差，基礎(chǔ)內(nèi)容多而龐雜，內(nèi)容不系統(tǒng)，實訓(xùn)項目可操作性不強。

2、教學(xué)方法不夠多樣化，項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法流于形式，沒有完全應(yīng)用在教學(xué)中。

3、教學(xué)過程中學(xué)生參與積極性不足，課堂缺乏吸引力，企業(yè)實體項目少，虛擬項目多，導(dǎo)致項目導(dǎo)向教學(xué)過程缺乏適用性。

4、教學(xué)手段不夠豐富，主要以課堂理論教學(xué)為主，多媒體教學(xué)資源、教學(xué)軟件、實訓(xùn)條件不足，難以滿足學(xué)生實操項目需求。

5、考核方式相對單一，以結(jié)論性考核為主，過程性考核的實際操作有困難，行業(yè)和企業(yè)參與課程效果評價較少。

（二）學(xué)生方面

會展專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和探究性相對欠缺，難以體會理論知識學(xué)習(xí)的樂趣，因此對理論知識興趣不濃。同時，由于就業(yè)的壓力，學(xué)習(xí)務(wù)實心理更重。另外，學(xué)生前期對會展策劃所需的相關(guān)知識積累較少，基礎(chǔ)知識薄弱，應(yīng)用能力不強。

二、會展策劃類課程教學(xué)改革的思路

為更好地滿足會展市場高級人才的需求，會展策劃類課程教學(xué)改革應(yīng)從以下四個方面入手：

（一）制定基于行業(yè)需要與學(xué)生特點的教學(xué)目標

從會展人才分類中可以看出，會展策劃工作需要具有扎實的知識功底、豐富行業(yè)經(jīng)驗的人員才能真正擔綱，這并不是一個高校畢業(yè)生所能具備的。基于這一實際情況，應(yīng)將會展策劃類課程的教學(xué)目標確立為培養(yǎng)“助手型”會展策劃人才。在這一教學(xué)目標的指導(dǎo)下，將課程教學(xué)從會展項目的決策者或擁有者的角度調(diào)整為重在使學(xué)生了解會展策劃的工作流程，掌握會展策劃的方法與基本操作技能，從而為做好具體的崗位工作奠定基礎(chǔ)。

（二）設(shè)計基于工作過程的教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容是實現(xiàn)教學(xué)理念、落實教學(xué)思路的載體。基于工作過程進行教學(xué)內(nèi)容設(shè)計，即以會展策劃崗位工作過程為導(dǎo)向，架構(gòu)會展策劃類課程的教學(xué)內(nèi)容。由于會展策劃崗位本身有其較為完整的工作流程，包括會展項目的市場調(diào)研→會展項目立項、招展招商、相關(guān)活動等方案的策劃→會展項目銷售→會展項目現(xiàn)場運營管理等步驟，因此遵循這一流程整合教學(xué)內(nèi)容將有利于學(xué)生對會展策劃工作邏輯過程的理解。

（三）采用以“項目/競賽導(dǎo)入、任務(wù)驅(qū)動”為核心的教學(xué)方法

教學(xué)方法是實現(xiàn)教學(xué)理念、落實教學(xué)思路的手段。會展策劃類課程應(yīng)構(gòu)建一種以“項目/競賽導(dǎo)入、任務(wù)驅(qū)動”為核心，專題討論、虛擬操作、全真模擬、案例分析、角色扮演等多種教學(xué)方法為輔的方法體系。

（四）建立面向全過程的考核體系

在會展策劃類課程教學(xué)改革過程中，教學(xué)模式由傳統(tǒng)的獨立、競爭式轉(zhuǎn)變?yōu)榻换ァf(xié)同式，因此必須改革原有的考核方式，構(gòu)建基于效率、面向過程的綜合評價體系。這樣的考核方式將改變期末筆試為主的評價方法，避免學(xué)生“重理論輕實踐”以及臨時抱佛腳的習(xí)慣，將考核重心轉(zhuǎn)移到對教學(xué)成果質(zhì)量的考核上，引導(dǎo)學(xué)生認真主動地對待理論教學(xué)和實踐教學(xué)的所有環(huán)節(jié)，提升學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動性，努力提高學(xué)習(xí)成果的質(zhì)量。

三、基于“項目”+“競賽”的《會展策劃與組織》課程教學(xué)改革模式的應(yīng)用

（一）確立“學(xué)、訓(xùn)、賽、用”四位一體的教學(xué)理念

為培養(yǎng)出適應(yīng)行業(yè)需要的助手型會展策劃人才，《會展策劃與組織》課程將確立“學(xué)、訓(xùn)、賽、用”四位一體的教學(xué)理念，可具體闡釋為“學(xué)為基礎(chǔ)，訓(xùn)為提高，賽為導(dǎo)向，用為目標”。所謂“用為目標”，指的是學(xué)生在“會展策劃”課程中所學(xué)到的知識、鍛煉出的能力在未來的工作中能得到應(yīng)用，從而實現(xiàn)課程教學(xué)目標。這一目標的實現(xiàn)，依賴于課程知識目標、能力目標和素質(zhì)目標的逐一實現(xiàn)。在三大目標的實現(xiàn)中，基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)是此后其他目標實現(xiàn)的基礎(chǔ)，因此“學(xué)為基礎(chǔ)”。能力目標的實現(xiàn)、知識與實踐的有機結(jié)合必須依賴于實訓(xùn)，從而提升學(xué)生對于所學(xué)知識的感性認知，提高會展策劃的實際工作能力，所以“訓(xùn)為提高”。為激發(fā)學(xué)生理論學(xué)習(xí)與實訓(xùn)的積極性，課程教學(xué)團隊積極組織學(xué)生參加如“全國大學(xué)生會展創(chuàng)意大賽”、“浙江省會展策劃大賽”等賽事，并在本院舉辦這些全國性、全省性大賽的選拔賽。通過競賽的導(dǎo)向作用，使學(xué)生學(xué)得更有目的、練得更有方向。

（二）圍繞工作過程整合教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)工作崗位設(shè)計教學(xué)任務(wù)

圍繞一個會展項目的調(diào)研、立項、實施到結(jié)束這一完整的工作過程，將原本分散的教材內(nèi)容整合為明確具體的教學(xué)內(nèi)容，便于學(xué)生直接融入崗位情境，在學(xué)習(xí)的過程中即達到實踐與提升。課程內(nèi)容圍繞實體會展項目開展，使理論教學(xué)和實訓(xùn)緊密地融合在一起。通過理論學(xué)習(xí)和案例講解，讓學(xué)生結(jié)合實訓(xùn)進行內(nèi)涵創(chuàng)意和設(shè)計，形成一套完整的會展項目策劃案，包括會展項目立項報告、宣傳推廣方案、招展方案、招商方案、相關(guān)活動策劃方案等，為下一步實體展會開展奠定基礎(chǔ)。教學(xué)任務(wù)是為便于開展教學(xué)，符合學(xué)校教學(xué)管理要求而把課程內(nèi)容細化為單個教學(xué)單元，從而可以按照教學(xué)課時來組織實施教學(xué)的過程。課程教學(xué)團隊對浙江省會展公司及相關(guān)機構(gòu)進行走訪調(diào)查，召開相關(guān)專家訪談會，找出《會展策劃與組織》課程所面對的主要工作崗位，解析其在各個發(fā)展階段具有代表性的工作任務(wù)，總結(jié)完成任務(wù)所需的知識和技能，進而設(shè)計出相應(yīng)的教學(xué)任務(wù)。（教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)任務(wù)設(shè)計示例請見表3.1）

（三）設(shè)計強化實訓(xùn)的“項目”+“競賽”的教學(xué)思路

從會展的行業(yè)特點來看，其廣泛的行業(yè)關(guān)聯(lián)性和較強的實踐性要求會展專業(yè)的課程教學(xué)應(yīng)進一步加大各類實踐環(huán)節(jié)的設(shè)置力度。因此，《會展策劃與組織》課程以“項目”+“競賽”為載體，鞏固理論教學(xué)，優(yōu)化實訓(xùn)教學(xué)（引入的會展項目與會展競賽請見表3.2）。

1、項目導(dǎo)入式教學(xué)

《會展策劃與組織》課程立足校內(nèi)資源，引入校園實體展會等各類校內(nèi)會展活動，強化各類專項策劃的訓(xùn)練。在授課過程中，項目導(dǎo)向模式將教學(xué)內(nèi)容濃縮為一套完整的會展項目策劃案，包括立項方案、招展招商方案、宣傳推廣方案、開幕式方案、運營方案、現(xiàn)場服務(wù)方案等，方案均在教師指導(dǎo)下學(xué)生分組完成。之后通過策劃方案的具體實施，驗證策劃案的可操作性，發(fā)現(xiàn)問題——分析問題——總結(jié)問題——充實方案，為下屆校園實體展會提供借鑒。“理論——實踐——再理論——再實踐”的教學(xué)方式不僅使學(xué)生掌握系統(tǒng)的理論知識，還能將理論應(yīng)用于實踐，提升實踐素質(zhì)和能力。同時，課程教學(xué)團隊還與校內(nèi)的會展工作室、會展協(xié)會、校外的會展公司等機構(gòu)進行合作，將上述機構(gòu)的實體項目引入課堂教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生圍繞相關(guān)活動進行策劃并付諸實施，有效提升學(xué)生的策劃創(chuàng)新能力，積累活動策劃運營的經(jīng)驗，提升實踐能力，為就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。

2、競賽導(dǎo)入式教學(xué)

為更好地提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動性，《會展策劃與組織》課程以競賽為導(dǎo)向，以競賽內(nèi)容為驅(qū)動，將競賽任務(wù)引入到課程教學(xué)設(shè)計中，引導(dǎo)學(xué)生由易到難、循序漸進地完成一系列任務(wù)，從形式上為學(xué)生參賽初步構(gòu)建一個人人參與競賽的平臺。目前全國性規(guī)模較大的會展專業(yè)比賽主要有全國大學(xué)生會展創(chuàng)意大賽、全國商科院校技能大賽等；全省性的會展專業(yè)比賽主要有浙江省會展策劃大賽、浙江省會展技能大賽等。在學(xué)習(xí)《會展策劃與組織》課程時，以全國大賽、全省大賽的要求進行實訓(xùn)，逐一完成會展項目市場調(diào)研、可行性分析、項目立項策劃、項目運作策劃、項目營銷策劃、項目預(yù)算等子任務(wù)，最終形成完整的會展項目策劃書，然后通過舉辦院會展策劃大賽作為全國大賽、全省大賽的選拔賽，要求會展專業(yè)所有同學(xué)組隊參賽，從而遴選出優(yōu)秀選手參加全國或全省比賽。

為了更好地確保會展策劃方案的競爭力，院會展策劃大賽將以產(chǎn)出實用性為導(dǎo)向，校企結(jié)合共同提出比賽的主題、要求和實效性的比賽評判標準。具體組織采用校企合作、共同舉辦比賽、共同分享競賽成果的分式進行。以賽促學(xué)，以賽促教的積極作用具體表現(xiàn)為：第一，由于在找工作時，用人單位通常會優(yōu)先考慮獲得過獎項的學(xué)生，因此學(xué)生參與競賽的熱情很高。有了競賽的導(dǎo)向作用，更好地激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)與實訓(xùn)的興趣。第二，通過與兄弟院校比賽和交流，既明確了自身的差距和不足，促進了教學(xué)的提高；同時也拓展了學(xué)生的視野，進一步提升其專業(yè)能力與素養(yǎng)。第三，學(xué)校也因此得以更多地與行業(yè)企業(yè)接觸和合作，提高學(xué)校與專業(yè)的知名度，從而更好地落實課程教學(xué)理念，實現(xiàn)課程教學(xué)目標。

表3.2 “會展項目”、“會展競賽”一覽表

（四）根據(jù)教學(xué)階段選擇適用的教學(xué)方法

《會展策劃與組織》課程教學(xué)可分為三個漸進的階段，即策劃思維培養(yǎng)階段、策劃思維訓(xùn)練階段和策劃全真模擬階段，這三個階段分別體現(xiàn)了會展策劃課程的理論認知、理論深化、理論檢驗及理論應(yīng)用的過程，引導(dǎo)學(xué)生對課程基本理論的不斷深化和全面把握。遵循上述課程教學(xué)的三個階段，結(jié)合我校會展專業(yè)不斷完善的內(nèi)外部實踐教學(xué)基地建設(shè)，并依托目前會展業(yè)界和學(xué)術(shù)界提供的有關(guān)展會項目策劃實例或會展策劃大賽等機會，會展策劃課程的教學(xué)方法靈活多樣且各有側(cè)重，主要包括專題研討法、虛擬操作法、實地考察法、全真模擬法等。在理論教學(xué)部分，以國內(nèi)外重點會展項目的策劃為軸線貫穿始終，同時廣泛采用任務(wù)驅(qū)動、專題討論、案例分析、問題探索等方法，深入淺出地講解理論，便于學(xué)生理解與掌握；實訓(xùn)教學(xué)部分以學(xué)生全真模擬的自選會展項目策劃、會展競賽項目策劃為核心，同時采用小組討論、角色扮演等方法，提高學(xué)生的具象認知與操作技能。

（五）制定以能力為考核重點的課程考核體系

《會展策劃與組織》課程考核和評價機制不僅注重知識的獲取，而且還注重學(xué)生素質(zhì)和能力的提升。首先，在考核內(nèi)容上實現(xiàn)全面化，采用過程性考核的形式，全面客觀地評價學(xué)生的實際學(xué)習(xí)狀況。其次，在考核形式上實現(xiàn)多樣化，變以往考核知識理論為主為考核實踐能力為主，如以學(xué)生小組提交的會展項目可行性分析報告、營銷策劃方案、招展函、調(diào)查問卷等為依據(jù)考核其會展策劃的實務(wù)操作能力，以學(xué)生參與會展實踐活動時完成的招展招商指標來考核其會展營銷能力等。第三，在評價主體上實現(xiàn)多元化，采取學(xué)生互評與教師、業(yè)師評價相結(jié)合的評價方法，增強學(xué)生學(xué)習(xí)信心，充分地展示他們的才能。