英語專業(yè)旅游方向模塊課程的教學(xué)改革

【摘要】隨著新時代的發(fā)展，旅游成為了現(xiàn)代人休閑娛樂的重要方式，旅游需求大大增加。在這種時代背景下，外語類人才培養(yǎng)在旅游行業(yè)中的需求也相應(yīng)增加，因此在英語中開展旅游類的專業(yè)課程具有實用性和必要性。本文圍繞在英語專業(yè)中開展旅游課程體系進(jìn)行思考，希望能通過細(xì)分模塊課程、分層模塊課程和前沿講座等方式為英文專業(yè)旅游方向的課程建設(shè)和教學(xué)提供改革和發(fā)展方向。

【關(guān)鍵詞】英語專業(yè)；旅游方向；模塊課程體系；教學(xué)改革

【作者簡介】張?zhí)@恒（1986-），女，廣東廣州人，廣東外語外貿(mào)大學(xué)外國語言學(xué)及應(yīng)用語言學(xué)研究中心，博士，研究方向為旅游與跨文化、旅游與語言景觀。

引言

語言類學(xué)生在就業(yè)時會面臨專業(yè)性不強和實踐性缺乏的困擾，在此現(xiàn)實考量下，很多語言類專業(yè)都為學(xué)生提供跨學(xué)科的專業(yè)性課程或者鼓勵學(xué)生輔修其他專業(yè)。旅游作為現(xiàn)代性的產(chǎn)物，在社會發(fā)展的背景下蓬勃發(fā)展?，F(xiàn)代人對旅游的需求大，因此旅游業(yè)的人才需求也相應(yīng)增加。外語類專業(yè)是旅游業(yè)發(fā)展初期的人才供應(yīng)專業(yè)，因為涉外酒店、涉外導(dǎo)游和領(lǐng)隊都要求其從業(yè)人員外語水平相當(dāng)。但隨著旅游業(yè)發(fā)展、旅游業(yè)內(nèi)部的分工更加細(xì)致，旅游業(yè)對外語類人才的需求并未隨之增長，反而管理類人才在旅游業(yè)中更受到重視。因此，僅靠外語水平的優(yōu)勢并未能為語言類學(xué)生增加競爭力。語言類教育，特別是英語教育必須加入管理類的旅游專業(yè)課程才能使學(xué)生在綜合素質(zhì)和就業(yè)市場上具備較強的競爭力。模塊課程是多門課配合而成培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的一種課程設(shè)置方式。下文首先分析現(xiàn)在英語專業(yè)中旅游方向課程的設(shè)置的誤區(qū)，繼而針對這些誤區(qū)提供改革的方向和探索性的路徑。

一、當(dāng)前英語專業(yè)旅游方向課程設(shè)置誤區(qū)

1.狹義旅游的誤區(qū)。一般普羅大眾對旅游業(yè)的認(rèn)識相對狹窄，認(rèn)為語言類學(xué)生將來若從事旅游行業(yè)僅限于導(dǎo)游和涉外導(dǎo)游的崗位，與英文專業(yè)較為主流的翻譯、外事、文秘此類崗位有一定差距。 因此在旅游課程設(shè)置上，設(shè)置會展、住宿業(yè)和旅行社相關(guān)課程作為主要課程。這樣的課程設(shè)置并不符合旅游方向的學(xué)習(xí)規(guī)律。旅游是一門綜合的學(xué)科、是以管理學(xué)、地理學(xué)和其他學(xué)科交叉研究的領(lǐng)域。旅游業(yè)是為游客提供吃、住、行、游、娛、購等六方面的綜合行業(yè)，因此其涉及的學(xué)科知識非常繁雜和多樣化。若僅僅將旅游業(yè)看作是狹窄的導(dǎo)游和住宿業(yè)，這樣會影響高校英語專業(yè)旅游方向的課程設(shè)置，也會縮窄學(xué)生的知識面和就業(yè)面。

2.技能化誤區(qū)。在英文專業(yè)中設(shè)置旅游方面，通常會強調(diào)旅游對英語專業(yè)的技能強化作用，即旅游的實踐技能與英語的基礎(chǔ)技能相輔相成。在很多課程設(shè)置上都是以“實務(wù)”為主，基礎(chǔ)旅游學(xué)課程較少。側(cè)重于技能型的課程設(shè)置是以學(xué)生具備旅游學(xué)基礎(chǔ)知識為前提的，若學(xué)生并不具有對旅游現(xiàn)象的基本了解，將“實務(wù)”“實操”型課程提升到旅游方向的課程模塊中，將大大影響教學(xué)的內(nèi)容設(shè)置和教學(xué)質(zhì)量。旅游方向的專業(yè)課程模塊中應(yīng)當(dāng)有層級地區(qū)分基礎(chǔ)模塊課程和專業(yè)模塊課程，以基礎(chǔ)模塊課程作為專業(yè)模塊課程的前置課程才能令學(xué)生系統(tǒng)地和科學(xué)地認(rèn)識“實務(wù)”背后的原理。技能化誤區(qū)還存在于學(xué)生對課程內(nèi)容的誤解。高校英語專業(yè)學(xué)生普遍認(rèn)為在旅游“實務(wù)”課程可以學(xué)習(xí)到行業(yè)最新的業(yè)務(wù)知識。由于高校老師未必一直跟蹤和從事相關(guān)旅游行業(yè)，因此這些具體的技能未必能于課堂中習(xí)得。

二、英語專業(yè)旅游方向課程模塊導(dǎo)向的改革

1.細(xì)分導(dǎo)向的旅游模塊課程設(shè)置。針對目前對旅游狹義理解的誤區(qū)，本文提出英文專業(yè)旅游模塊的細(xì)分導(dǎo)向。在英語專業(yè)的基礎(chǔ)必修教育課程上，為學(xué)生設(shè)置具有旅游行業(yè)細(xì)分的旅游模塊課程類型。根據(jù)旅游的六要素進(jìn)行細(xì)分或是根據(jù)行業(yè)關(guān)聯(lián)性來對課程進(jìn)行細(xì)分，讓學(xué)生在選修模塊課程時不限制于旅游住宿業(yè)和旅游社等狹義的旅游課程中。多元化和細(xì)分的課程模塊設(shè)置讓學(xué)生對旅游現(xiàn)象有更廣闊的了解和未來在旅游方面的職業(yè)發(fā)展更為廣泛的選擇。細(xì)分導(dǎo)向的旅游模塊能提升旅游方向的專業(yè)性，也增加學(xué)生選擇旅游模塊課程的可能性。

2.分層導(dǎo)向的旅游模塊課程設(shè)置。針對技能化課程設(shè)置的誤區(qū)，本文認(rèn)為旅游模塊課程在細(xì)分類別的基礎(chǔ)上，應(yīng)該增加級別分類，例如可將旅游模塊內(nèi)的各個課程分為基礎(chǔ)課程和進(jìn)階課程組。有一些基礎(chǔ)課程，例如旅游學(xué)概論、旅游學(xué)原理、管理學(xué)原理和經(jīng)濟學(xué)原理等旅游基礎(chǔ)課程歸在基礎(chǔ)課程組內(nèi)，無論學(xué)生選擇任何一種細(xì)分導(dǎo)向的課程模塊，都必須修讀基礎(chǔ)課程組內(nèi)的課程。一些進(jìn)階型課程必須以一門或者兩門的基礎(chǔ)課程作為前置課程才可選修。學(xué)生在進(jìn)行學(xué)習(xí)時才可循序漸進(jìn)地學(xué)習(xí)旅游方向的原理和實務(wù)。

3.行業(yè)前沿的模塊課程設(shè)置。在流動性大的社會背景下，旅游行業(yè)的知識和技能變化很快。英語專業(yè)學(xué)生為適應(yīng)快速變化的行業(yè)前沿，旅游模塊課程應(yīng)當(dāng)增設(shè)由行業(yè)精英引導(dǎo)的課程，例如可聘請各旅游行業(yè)的管理者來為學(xué)生開設(shè)前沿講座，為學(xué)生帶來最新的行業(yè)資訊并提供職業(yè)發(fā)展規(guī)劃意見。以客座教授或者外聘專家等方式讓行業(yè)精英將業(yè)界最新的咨詢帶給學(xué)生。增強校企合作、努力實現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研一體化的課程體系。

三、結(jié)論

在英語專業(yè)中設(shè)置旅游方向的課程是具有時代的適應(yīng)性和必要性。由于語言習(xí)得的課堂訓(xùn)練方法與旅游學(xué)的學(xué)習(xí)方法有所差別，因此本文建議在英語專業(yè)中設(shè)置模塊課程體系，引導(dǎo)學(xué)生通過選修經(jīng)過細(xì)分和分層的旅游模塊課程。通過細(xì)分導(dǎo)向和分層導(dǎo)向的課程設(shè)置，學(xué)生可以拓寬對旅游行業(yè)的認(rèn)識、加深對旅游現(xiàn)象的理解并能循序科學(xué)的學(xué)習(xí)方式進(jìn)行旅游方向的研修。在細(xì)分和分層導(dǎo)向的課程設(shè)置基礎(chǔ)上，引進(jìn)行業(yè)精英為學(xué)生增加更為前沿的行業(yè)信息。結(jié)合細(xì)分課程、分層課程和前沿講座多維度的模塊課程，能改善目前英語專業(yè)中旅游方向?qū)W習(xí)的困境。

參考文獻(xiàn)：

[1]張文忠，馮光武.關(guān)于英語專業(yè)設(shè)置創(chuàng)新能力培養(yǎng)課程模塊之思考[J].外語與外語教學(xué)，2015（3）：29-34.