新形勢下酒店管理的融合創新策略分析

摘 要：在我國，酒店服務行業一直都屬于一個勞動密集型的服務行業。當今時代，隨著經濟全球化的快速發展，酒店服務行業在市場上的競爭壓力越來越大，傳統的酒店管理模式已經無法滿足人們日益增長的服務需求。所以，為了能夠促使酒店服務行業在激烈的市場競爭環境下占據頭等地位，順應時代的發展，我們必須要加強酒店管理人員的創新意識，促使酒店管理人員不斷地對酒店管理理論以及管理模式進行創新，在對酒店進行管理的同時融入更多先進的經營方式，吸引更多的顧客，進而提高酒店的經濟效益。本文我們主要以酒店管理為主，分析了目前我國在酒店管理方面存在的一些問題，探討了酒店管理融合創新的必要性，并針對其必要性提出了具體的創新策略。

關鍵詞：新形勢下；酒店管理；創新；策略

在我國所有的服務行業中，酒店屬于其中的一項重要組成部分。新形勢下的酒店行業，無論是經營模式，還是經營理論都在面臨著各種各樣的考驗。隨著人們生活水平的提高，人們的服務需求越來越高，酒店服務行業如果不想在其中被淘汰掉，酒店管理人員必須對酒店管理融合創新的有效性有一個正確的認識，并在管理的同時采取不同的策略融合創新。酒店管理人員只有這樣，才能夠使酒店行業穩定的立足于市場，在激烈的市場競爭環境下保持一個的良好的發展趨勢。

一、目前我國酒店管理存在的問題

1.酒店管理模式不夠成熟

一個成熟的酒店模式對酒店的發展具有非常重要的作用，一個酒店如果沒有成熟的酒店管理模式，那么這個酒店在經營管理方面將會處于一種混亂的狀態，在酒店整體上沒有足夠的協調性。從現在的情況來看，許多酒店管理人員從事酒店管理工作數年，在酒店管理方面具有非常豐富的酒店管理經驗，但是他們的酒店管理模式并不適應當今的社會發展需求，缺乏成熟。甚至還有一些酒店管理人員不考慮酒店自身發展情況以及實際的發展狀況，吸取其他企業的管理模式和方法，將其他企業的管理模式運用到酒店管理過程中，所制定的酒店管理制度并不符合實際的經營管理，進而降低了酒店的經濟效益。

2.在酒店管理過程中嚴重忽視了企業文化

企業文化建設嚴重影響著酒店的管理水平以及管理質量。目前，許多酒店管理人員只顧著一味的提高酒店經濟效益，進而忽視酒店在企業文化方面的建設。一個酒店如果沒有一個完善的企業文化，那么將會使酒店員工以及酒店管理人員喪失正確的價值觀導向，酒店的凝聚力難以集聚。因此，酒店只有建立正確的企業文化，才能夠正確引導企業員工以及企業管理人員進行工作，對酒店發展具有一致的目標，改變工作態度，盡心盡力完成自己本職的工作。

3.酒店缺乏專業的酒店管理人員

迫于當前的就業形勢，許多大學畢業生都找不到對口工作，被逼無奈選擇進入酒店工作，這些青年人員沒有受過專業的培訓，缺乏專業的技能，在對酒店進行管理過程中沒有一套科學的管理方法，僅憑著自己往年的生活經驗對酒店進行管理，他們的這些管理方法并不能適應新形勢下社會的發展。還有一些酒店管理人員雖然受過專業的技能訓練，對酒店管理的基本知識也能夠熟練的掌握，但是他們并不會將所學的知識合理的運用到實際的管理過程中，降低了酒店的管理水平。

二、酒店管理融合創新的必要性

根據我國當前的發展情況，酒店管理工作融合創新已經成為了當前迫在眉睫的事情。酒店管理工作融合創新的必要性主要可以分為以下幾點：（1）酒店管理工作融合創新有利于滿足大眾化的服務需求。酒店管理工作融合創新能夠有效地完善酒店的基礎設施，從整體上提高酒店的服務質量，滿足每一位顧客的需求，使顧客對酒店有一個較高的評價，提高回頭率。（2）酒店管理工作融合創新有利于為酒店樹立一個良好的品牌形象。酒店管理工作融合創新能夠對酒店的服務內容以及服務形式進行完善，為顧客提供更優質、更全面、更滿意的服務，在每一位顧客心中樹立一個良好的品牌形象。（3）酒店管理工作融合創新有利于開展文化熏陶。各個地區的酒店都應該與當地的文化緊密聯系在一起，了解當地文化發展特點，在樹立酒店自身品牌地同時融入更多文化性的內容。

三、酒店管理工作融合創新的具體策略

1.在酒店管理過程中建立完善的以及人性化的企業文化

酒店管理成功的關鍵就是企業文化，企業文化同時也是提高酒店經濟效益的關鍵。完善的、人性化的企業文化不僅可以有效的激發酒店員工工作的主動性以及積極性，使員工轉變工作態度，而且還可以使員工對酒店無形之中產生強烈的認同感。在現實生活中，一些酒店管理者已經建設了企業文化，但是他們建設的企業文化并不完善，不僅降低了酒店員工工作的積極性，而且還阻礙了酒店的健康發展。有些酒店管理者在管理方面具有嚴格的管理制度，例如一些員工不小心將酒店餐具或者其他工具摔壞，酒店管理者將會當著全部員工的面對其進行索賠以及指責，這樣不僅給員工的自尊心造成了傷害，而且還降低了員工工作的積極性，這樣企業文化并不利于酒店的健康發展。

企業文化的建設并不是一個人能夠完成的，它需要全部員工齊心協力，共同參與進來，讓每一位員工都能夠成為企業文化建設的是設計者。酒店管理人員通過采用不同的方法來鼓勵員工參與到企業文化的建設過程當中，了解每一位的價值觀，積極尋求所有員工共同的價值觀，建設人性化的企業文化，提高員工工作的積極性。比如，酒店管理人員可以不定時的組織一些娛樂活動，鼓勵每一位員工都能夠積極的參與進來，促進員工之間的交流，培養員工的團隊意識，讓員工清楚的意識到所處大家庭的溫暖，進而提高員工的工作熱情。

2.對酒店的硬件設施進行完善

酒店房間以大廳里面一些硬件設施是否完善將直接影響著顧客對酒店的整體印象。擁有一套健全的硬件設施不僅可以吸引廣大顧客的眼球，而且還可以提高顧客的滿意程度，所以，酒店管理人員在酒店管理工作中還要加強對硬件設施這一方面的重視程度。第一，提高酒店各個硬件設施的舒適程度。現階段，人們對硬件設施的舒適程度要求各不相同，所以，酒店管理人員要明確自身的市場地位，根據自身的經濟狀況以及實際經營情況，在保證競爭地位的同時建設完善硬件設施，使其能夠滿足顧客的硬件設施需求。第二，創造獨特的酒店風格。隨著酒店數量的不斷增多，要想在眾目睽睽之下奪得顧客眼球，那么酒店就需要具有自己獨特的風格。所以，酒店管理人員必須要重視對自身酒店風格的改造，例如，室內裝修，酒店的外部裝飾，將外部墻壁的顏色粉刷成不一樣的顏色，使顧客具有深刻印象。

3.在酒店管理工作中實施網絡化連鎖服務

隨著我國科學技術的快速發展，互聯網技術已經被各個行業所引用，互聯網技術的應用不僅提高工作效率，而且還提高了工作質量。網絡化連鎖服務已經成為了酒店規模性發展過程中一個非常重要的發展方向。應用網絡化連鎖服務可以有效提高酒店信息的可靠程度。我國現代化發展如此之快，每一個行業之間在發展過程中都有或多或少的聯系，各個行業之間的聯系大部分都是通過互聯網來作為中間的媒介來實現的。所以，在激烈的新形勢環境下，酒店管理人員要積極實施網絡化連鎖服務，以此來促進企業的營銷方式，方便企業管理人員對酒店進行管理，有效控制和管理營銷過程中的每一環節，提高企業的經營效率。

四、總結

綜上所述，在激烈的新形勢環境下，酒店面臨著管理模式不夠成熟、忽視了企業文化以及缺乏專業的酒店管理人員等等各種問題。酒店管理人員要清楚地認識到酒店管理融合創新的重要性，并根據酒店自身的發展狀況制定一系列相應的融合創新策略，例如建立完善的以及人性化的企業文化、對酒店的硬件設施進行完善以及實施網絡化連鎖服務等等，激發員工工作的積極性，提高酒店服務水平，重視酒店的長期發展，只有這樣才能夠使酒店行業在激烈的市場競爭環境下具有明顯地位，最終實現酒店的可持續發展。

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作者簡介：張鈞嘉（1975.09- ），女，漢族，吉林省農安縣人，研究生學歷，講師，山東水利職業學院商務管理系，研究方向：酒店管理