中職旅游英語課程教學模式創新探究

嚴雪

摘要：我國的經濟水平同以往相比，已經有了極大的提高和增強，在這樣的環境下，外出旅游成為了人們進行休閑和娛樂的主要途徑之一，旅游行業取得了飛速的發展，已經在我國的經濟建設中所占的比值越來越大，因此，市場對旅游英語專業的人才需求也在不斷的提升，傳統的中職旅游英語教學模式已經不再適應當前新時代發展的需求，基于此，筆者結合自身的教學實踐經驗，就中職旅游英語課程教學模式的創新進行分析和探討，希望能提供一些參考價值。

關鍵詞：中職院校；旅游英語；教學模式；創新策略

引言：

隨著我國經濟體制的不斷完善，經濟結構不斷調整更加趨于合理化，第三產業的比重不斷上升，旅游業為我國經濟的發展做出了巨大的貢獻，與之相對應的是人們愈發注重中職旅游英語教學模式的改革。但目前中等職業學校的外語教學狀況，遠遠不能適應新形勢的需要。如何改變這種狀況，培養出合格的具有一定外語水平的中等旅游專業人才是現在我們亟待解決的重要問題。

一、當前中職旅游英語教學現狀

1、中職學生英語基礎薄弱

在中職學校中，很多學生不喜歡學英語，甚至產生害怕、厭倦的情緒，特別是理工科類學生，他們喜歡動手操作。由于長時間對英語學習的忽視，他們的英語基礎變得薄弱，再加上課外缺乏輔導，他們逐漸對學習沒有了興趣，漸漸失去了動力，遇到困難就逃避，不喜歡學習，沒了信心和勇氣。在學校中，甚至有一部分學生放棄了對英語的學習[1]。

2、教學方法落后

由于受傳統應試教育影響嚴重，教師在對學生進行教學時，仍采用講解、灌輸的教學方式，這樣枯燥的教學使學生很難產生對英語的學習興趣，從而限制了課堂教學的有效性。

3、中職教師教學能力不足

一些中職英語教師自身英語能力很強，但是卻對旅游專業了解不足，不能有效的將英語與旅游結合到一起，還有一些旅游專業教師英語能力較差，這樣就導致了教學與實際脫節，學生不能很好的實現共同進步，進而在激烈的市場競爭中缺乏優勢。

二、中職旅游英語教學的創新策略

1、培養雙師型教師

英語教師的素質是教學成功的關鍵，為使旅游英語達到預期效果，必須建立一支高素質、高水平的教師隊伍。旅游英語教師不僅要有很強的英語水平，而且要具備有相應的旅游方面的專業知識，這就需要我們英語教師積極參加各種旅游專業技能的培訓，主動學習《全國導游基礎知識》、《中國旅游文化》等課程[2]。只有教師掌握了旅游專業知識，才能更準確、更生動、更詳盡地用英語傳授旅游區的風景名勝、風土人情。因此，培養雙師型的教師隊伍、提高雙師型教師的教學能力是旅游英語專業教學質量提高的必要保證。

2、英語教學和專業相結合

英語課堂教學的主要任務就是要為學生提供在真實的生活中解決問題所需的知識，以及培養學生應用這種知識有效的去解決問題的能力。這種能力的培養必須依賴社會實踐，最終也要走向社會。因此，旅游英語的學習必須和學生的專業結合起來，和社會實踐結合起來。這就需要教師能結合內容，設置不同的場景，讓學生進行模擬實踐[3]。在完成 Settling Complaints（解決投訴）的學習之后，教師可以設置當面投訴和電話投訴兩種情境，讓學生任選其中的一個情境編制對話。請學生輪流扮演接待員和客人，解決客人的投訴問題。在表演過程中，教師不給學生任何提示，完全由學生自由地發揮。在學生表演結束之后，讓學生一起討論這組學生在表演中存在的問題。這些問題不僅僅包括英語語言表達，還包括學生的文明禮貌和解決問題的方式方法。并請學生給出一些好的建議。通過創設真實的情境，把英語學習融入到專業學習中，使學生原有的專業知識和社會經驗促進英語知識的學習，幫助學生建構英語知識體系。同時使專業英語的學習對于學生而言不再是抽象的，讓學生了解到學習專業英語對于他們是有用的。

3、滲透文化差異

由于旅游英語專業的學生的就業方向主要為旅行社、涉外賓館等，服務對象大多數來自不同文化背景的人。這就要求我們培養出來的學生不僅要具有熟練的英語技能和廣博的旅游專業知識，更要對語言目標國的文化、習俗、價值觀有深入的了解。因此，在旅游英語教學中必須加文化滲透，重視文化差異對語言的影響[4]。如在講《Food》時，我們應向學生介紹中西飲食的文化差異：中國人的傳統飲食習俗以五谷為主，輔食為蔬菜，外加少量肉食。而美國式飲食不講究精細，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。一日三餐中，中國人更注重“午餐”，所有正式的宴會，一般都放在午餐；而美國人更重視晚餐，一般大型的宴會都安排在晚宴；英國人更注重“早餐”。通過在旅游英語教學中滲透文化知識，有助于增強學生對文化差異的敏感性，提高學生的跨文化交際能力，順利完成涉外旅游工作奠定良好的語言及文化基礎。

4、開展豐富實踐活動

在校內開展豐富多彩英語課外活動，如英語角、講英語故事比賽、表演英語小品和唱英文歌、模擬英語導游等，培養學生對英語學習的興趣，增強他們學習英語的自信心；在校外利用旅游實習基地，通過校企合作給學生提供比較多的實習實訓的機會，提高他們對英語的認知水平，培養他們對所學英語的實際運用能力，提高他們涉外旅游服務的水平。

5、實現多元化評價

旅游英語的特點和性質是重在培養學生的實踐能力、創新能力和運用語言的能力。因此，其考試方式應打破以往單一筆試的考試方式，采取多元化的評分方式，進行筆試附加口試的形式。對教師的教學評價也不能單一的依靠學生的考試成績，而應從多方面考慮，引入校外評價和監督機制。

結語：

隨著社會的進步與發展以及敦煌旅游業的發展，我們逐漸意識到旅游英語對旅游從業人員的重要性，因此，我們在教學中應通過靈活多變的教學方法，培養學生實際交際能力和應用能力的，讓學生學以致用，為涉外旅游行業培養出更多優秀的實用型旅游人才。

參考文獻：

[1]宋蕊.中職旅游英語教學問題及策略探析[J].知識文庫，2017（03）：138

[2]朱冬泳.中職旅游英語課程教學模式創新[J].職業，2016（21）：54-55

[3]何云.情境教學法在中職旅游英語教學中的應用[J].河南教育（職成教版），2014（Z1）：56

[4]傅海燕.淺談如何改革中職旅游英語課程教學[J].漯河職業技術學院學報，2012，11（03）：31-32