坭興陶在餐桌產品設計中的應用

李城

摘要：泥興陶是我國四大名陶之一，具有1300多年歷史，是廣西地區最具有代表性的國家地理特色產品。隨著近年來泥興陶產業的發展，其產品呈現設計多樣化及功能多樣化趨勢，工藝美學和產品設計理論不斷提高，開發出更多符合現代社會消費需求的時尚產品，尤其是餐桌類產品受到越來越多人的歡迎。

關鍵詞：坭興陶；餐桌設計；應用

一、泥興陶產品的特點及工藝背景

（一）坭興陶的材料屬性

坭興陶是由紫紅泥燒制而成，因此也叫做紫泥陶，其泥質純凈細膩，因此所燒制成的陶器品光滑潤澤。傳統工藝的坭興陶材料大都經過精挑細選，使用采掘于欽江東岸地表深1.3米的泥層和西岸塊狀硬質黏土相混合。西泥軟而細膩，東泥經過冬夏季的風化而較硬，二者按照四比六的比例混合，東泥為肉西泥為骨相互支撐，所以燒制的坭興陶光滑潤澤，軟硬相宜。此外，制作坭興陶的陶土多產自深山，周圍環境清潔無污染，泥土中富含鐵、鋅、鈣、鍶等礦物質，有益人體健康。在制成成品之后，細膩的泥土原料導致成品吸水率氣孔率均在3%以上，形成透氣不透水的結構有助于食物長期保存。

（二）泥興陶的制作技藝

泥興陶的制作技藝可分為取土、練泥、成型、雕刻、燒制、打磨、拋光等10道工序，主要的成型工藝有拉坯成型、泥板成型、擠壓成型、注漿成型、印坯成型等，一件成品的完成往往是多種成型工藝結合的結果。過去主要采用手工拉坯來成型，隨著機械化以及產業化的發展，使用石膏、硫磺等制成磨具可以半機械化生產產品。在雕刻和造型方面，由于特殊的材料導致坭興陶坯體結實細膩，所以其器型多雕刻精美，窯變豐富，具有濃烈的民族地域特色。在裝飾方面，傳統坭興陶工藝裝飾主要是白描和浮雕，以書法繪畫為主要的裝飾語言。題材大都是文字，山水，花鳥蟲魚等融合廣西少數民族特色的銅鼓、壯錦等。白描和浮雕手法雕刻工藝線條靈動，書法繪畫渾然一體，極具藝術觀賞價值。坭興陶燒制窯爐技術也不斷發展，從最早的龍窯、倒焰窯、隧道窯到現代梭式窯，其窯變成功率及珍品率不斷提高。

（三）坭興陶產品發展現狀

當前，由于坭興陶產品類型單一，與現代時尚結合設計不足，缺乏品牌效應等導致坭興陶與國內其他陶制產品相比沒有競爭優勢。雖然坭興陶歷史文化悠久，但其知名度遠不及紫砂陶、景德鎮陶瓷，其根本原因是其宣傳推廣力度小，產品創新性不足。在現代工業急速變革的今天，坭興陶產品現代化及時尚感較為缺乏，這也是制約其現代化發展的主要因素。因此，坭興陶產品多元化、時尚化發展是坭興陶工藝未來發展趨勢，引入現代設計理念結合傳統工藝，開發多元化富有地域特色的新型產品，有助于拓寬其產品市場，生產性保護坭興陶非物質文化遺產。因此，近幾年出現一些富有特色的坭興陶快時尚產品比如—時尚燈具、U盤、食器等，受到大眾的熱烈歡迎，其中以餐桌類產品最為典型。

二、坭興陶材質的餐桌類產品設計

（一）使用坭興陶進行餐具再設計

坭興陶獨特的材料及工藝特性使其具有極高的創新價值和基礎，只要稍加挖掘其中的特點就可創造出獨特設計產品。再設計是指通過對熟知的事物再認識，并從中觀察和發現設計真諦，其設計創意來源于日常生活。坭興陶種類中含有很多日用陶，列如陶碗、砂鍋、水壺等，但造型較少，種類較為單一，缺乏生活美感。因此通過對現有產品進行審視觀察，結合現代時尚元素和文化性尋找突破點，再設計坭興陶食器，可提升品牌形象，提高餐具的附加值，增加生活美感。典型瓷器再設計作品是日本“白山陶器的新食器”，把時尚性和實用性有機結合，同時賦予餐具生活美學氣息，因此受到廣泛歡迎。

（二）坭興陶在餐桌產品設計中應用情況

餐桌是人們日常生活中最重要的部分之一，直接影響人們的食欲和飲食衛生，餐桌的創意設計以及材質也是人們購買餐桌時重要考量因素，因此當設計師在無法改進整體造型時餐桌桌面材質改進就成為餐桌設計的創意方案之一。坭興陶的原料干凈無污染，富含對人體有益的礦物質同時具有極高的美學觀賞價值，十分契合當前人們追求環保、安全、健康、生活美學的生活方式。因此合理利用坭興陶材料屬性以及觀賞價值進行餐桌產品設計，將極大促進坭興陶產品多樣化以及創新性。

在坭興陶餐桌設計過程中，最為重要的是合理使用成型技術。在設計桌面、桌角時，需要恰當使用泥板成型制作工藝，為了保證桌面的抗壓性，在設計的時候應該使用木質或者金屬質邊框，把坭興陶作為桌板鑲嵌其中。

桌面設計的另一個關鍵部分是裝飾工藝的設計，坭興陶在這一方面具有與生俱來的獨特優勢。一方面，通過坭興陶的白描和浮雕工藝可以滿足人們的個性化需求，實現專門定制功能；另一方面，可以結合消費者的居住風格以及興趣愛好等對餐桌的其他部位進行輔助化設計，整體優化設計方案。此外，特色的窯變工藝可提高坭興陶餐桌的珍品率，窯變之后不需要掛釉，直接打磨拋光就可得到絢麗的自然色彩，使得每一張餐桌都可以成為獨一無二的珍品。

三、總結

坭興陶具有獨特的物理化學特性，以及極高的觀賞價值，是一種極具發展潛力的傳統工藝。在餐桌產品設計中引入坭興陶工藝，把傳統工藝與現代時尚有機結合，不僅能夠拓寬坭興陶的應用領域，同時傳承坭興陶工藝。

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