混合式學習理念下的中職茶文化英語微課教學

馬越雁

（鄭州市科技工業學校，河南鄭州 450000）

1 混合式學習理念下的傳統文化英語教學

1.1 混合式學習理念概述

混合式學習指傳統面對面的課堂教學與互聯網在線學習相結合的新型學習模式。其理念在互聯網時代出現的、并源于E-learning的學習機制。混合式學習最初由大衛庫伯的《Learning circuits》學習圈理論提出，其融合了美國教育心理學家杜威和皮亞杰的教育理論。在我國特色社會主義教育觀下，各院校將混合學習基礎理論泛化。現代混合教學理論不僅包含了傳統學習方式和現代在線學習手段，還將其余實用性學習理論融入混合學習的實踐中。例如在學生的線上學習時融合洛扎諾夫的社會學理論，促進學生對知識的自我選擇和自我梳理能力；在線下學習時將翻轉交互法和情感體驗教學法融入課堂，創新課堂教學模式、提高教學的有效性。由此可見，現代混合式學習模式將“線上”和“線下”作為兩個主要機體，將其余有效學習理論有機填充，從而實現復合型高效混合學習體系。

1.2 茶文化英語教學價值

我國自深入改革以來，數次強調傳統文化教育的重要性。核心價值觀中的思想道德標準，也全部都是源于傳統文化的精神而提出。習近平總書記更是被稱為“傳統文化的代言人”。習總書記在十八屆三中全會專題研討班上提出，要將傳統文化從立足本國且面向世界的文化傳播出去。茶文化的茶道思想與傳統儒道思想與“德不孤，必有鄰”“仁者愛人”“與人為善”的精神相契合；飲茶文化蘊含的醫學思想與我國傳統中醫思想相關聯；各民族不同的茶民俗文化是我國歷史發展的傳統印記，代表了時代歷史的變遷。現代茶文化流行以來，茶葉具有經濟價值，以茶文化為主的傳統文化輸出更具有可行性。基于茶文化豐富的歷史哲學思想與商業經濟基礎，茶文化的英語教學不僅能夠有效弘揚我國優秀傳統文化，促進傳統文化的國際化發展；還能讓中職學生以職業對口的形式，針對性的進行茶語言教學，從而提高學生個人英語實用價值及個人傳統文化素養。

1.3 微時代課程應用模式

微課同混合教學模式一樣，也是E-Learing發展下的新型教學模式。微課運用現代各類高科技互聯網技術，為學生呈現碎片化的學習內容，以“微課堂”的形式構建教學數字資源、創新學生學習模式。微課在混合式學習理念下，將“微課堂”拓展到“微校園”，即將課堂的資源信息拓展到混合模式教學的“線上教學”部分，讓學生在課上和課下都能夠接收微課的碎片化知識，從而將英語知識以全面覆蓋的方式滲透到學生學習及生活的方方面面。微課以課堂案例教學片段為主，以與茶文化英語教學相關的素材課件、教學測評為輔。微課教學片段時長最低兩分鐘，最長也不超過十分鐘，因此相較于傳統課堂來說，是“碎片化的微型教學片段”。微課目前主要以教學案例分析為主應用在課堂教學中，并作為輔助教學課件資源，應用在學生的課下作業中。

2 混合模式下中職茶文化英語微課教學困境

2.1 微信息資源采集更新不足

微信息的資源課件具有多維性、大眾性和廣泛性。以茶文化英語教學為例，教師不僅要對各類的茶語言英語翻譯及文化案例進行采集，還需對各民族小眾茶文化的風俗文化、哲學精神內涵進行文獻采集和背景教學，才能使中職學生在學習茶語言英語時，對其語言的翻譯把握更加精準，對茶文化商用英語的理解能力更加深入。目前，茶英語微課的課堂教學案例大多千篇一律；混合教學理論融入后，學生的課下網絡微課資源也十分缺乏。除部分茶鄉高等院校的茶文化信息采集較為豐富外，其余省市中職院校對茶文化的信息采集設備及項目較少，茶文化英語的教學重點放在“英語”上，忽視了“茶文化”的主題。隨著茶文化的流行發展，網絡流行茶語言與時俱進、創新茶風俗和茶文化層出不窮，傳統茶語言的微課視頻更新不足，資源信息較為滯后，阻礙了中職學生對茶文化英語多層語義的及時把握。

2.2 微課堂教師掌控能力有限

微課是近年來互聯網興起下才出現的授課模式，其發展時間較短，課程體系也正在不斷的完善摸索之中。混合式教學理念融入后的微課教學模式更具有創新性，教師也多是初次以此模式進行教學，因此會出現課堂掌控能力不足、教學效果不增反降的現象。對于茶文化英語的課程視頻教學脈絡，中職教師多以融合式的教學模式，將茶文化課件、英語語言課件交叉教學。其目的原本是讓學生共同學習兩者的知識體系，但微課資源滯后及交叉課件內容混亂，使學生對微課教學理解度降低，甚至會擾亂學生原本的主體英語語言思維。在此教學困境下，許多教師開始采取先打基礎、后插課件的模式彌補原本教學體系的不足。中職院校也在不斷以教師培訓的形式鞏固師資力量，提高教師對于混合教學模式下微課體系的把握水平。

2.3 微教學線上線下配比不均

教育部《關于申報"基于微課的翻轉課堂教學模式創新應用研究"課題的通知》下發后，中職院校對于微課的重視程度越來越高。但教師對于微課教學的把握程度不足、微課的試行時間較短，因此，各中職院校對于微課教學線上線下時間配比不均。其一，體現在微課的教學時間過度占據了學生的整體學習時間上。部分教師在課堂上播放微課的課件視頻占據基礎課程的三分之一。而在課下，微課幾乎占據了學生英語學習的所有時間。在有限的課余時間內，學生對于基礎英語的背誦、訓練時間被縮減。另一方面，混合教學理念的基礎應當是“正式環境”下的課堂教學。而微課的出現，雖方便了師生交流，但卻讓線上網絡教學占據了過多學習時間。線上線下的教學時間配比不均，師生關系和實際互動頻率較以往有所縮減。

3 混合理念下中職茶文化英語微課教學創新路徑

3.1 混合文化教研彌補小眾視野

面對微信息資源采集不夠、數據更新不足的情況，中職院校以文化混合式的教學模式彌補小眾茶文化信息不足的困境。“文化混合式教學”得到“互聯網信息混合式教學”基礎理論的啟發，將茶文化、漢語言文化和英語語言文化進行課堂混合教學和課下研討教學。基于茶文化古文語言的文學性，因此，將漢語言文化作為中職院校英語微課混合文化的一部分。首先，在課堂上，利用傳統文化的微視頻片段和茶文化的微課件，作為案例分析穿插在課堂英語基礎內容的教學中。通過茶文化思想在普通英語教學中的不斷滲透，學生可循序漸進的了解茶文化思想。其次，在課下的線上網絡教學中，教師將漢語言文化的部分基礎理論進行講解。漢語言文學作為高校基礎教學，其微課的課件覆蓋面較廣、課程體系較為完善。學生從體系化的漢語言微課中，對茶文化的小眾詞匯、茶文言文語言和中華傳統文化語言歷史有所了解，從而能夠更好的對茶語言的英語語義進行翻譯和辨別。最后，在多重文化混合教學模式下，教師將小眾視野下的茶文化、茶習俗等茶語言元素與學生共同研習探討，在實踐中開拓中職院校的自有微課體系。

3.2 信息混合共享重構生態型課堂

在混合學習理論與微課教學共同創新了教學方式的同時，中職院校的教學主題理念也需隨著形式的創新而不斷發展。對于教師微課教學掌握能力不足的困境，以及中職院校教學“職業針對性強”的特征，教師可應用信息混合共享模式，重構線上線下的生態課堂。“生態課堂”旨在教授知識的同時兼顧學生的個體性格，培養具有創造力和個性化的學生。在茶文化英語微課視頻資源不足的當下，讓學生自己去創建微課視頻、微課課件，將學生的微課信息融入課堂教學中，甚至讓學生用英語口語自己進行課堂十分鐘的微課視頻講解，培養學生的創造力。學生在制作微課視頻的同時，提高對茶文化英語的理解力和英語口語能力。學生在制作微課課件時可通過與教師的線下交流，保證課件的教學有效性，還能夠以此促進師生關系。

3.3 雙主體混合育人優化師生關系

中職院系生態課堂以“學生為中心”，將學生作為學習主體。混合式教學模式理念下，除線上線下的混合教學模式外，學習主體也需多元混合，從而以更加完善、多維的創新角度不斷更新中職院校微課教育體系。從中職院校對教師的師資力量培養可知，教師也是微課模式的學習者，也是茶文化英語語言的學習主體。因此，將教師與學生作為雙主體進行茶語言的共同研習探討，以翻轉理論和信息交互理論，將育人從單向關系轉為雙向互動關系。基于此，教師和學生主體地位平等，學生對教師的壓力感和排斥感轉為同陣營的親密感。師生作為共同主體同時構建微課的多元創新學習模式，學生的茶文化語言創造性思維也在師生關系的優化中不斷提升。

4 結論

在中職院校微課模式發展趨勢下，必須以更加個性化、創新化的方式對接微時代的課程模式。將課程標準在多元主體的背景下，不斷進行開放性的完善，方能讓中職院校學生更好的把握互聯網時代的創造性思維，從而以創新視角將茶文化英語語言不斷弘揚發展，以契合時代性、文化性和語言性的標準下推動傳統茶文化的國際化發展。