讓能力在實境中生長
——記南京金陵高等職業(yè)技術學校綜合實踐課程之教學創(chuàng)新

本刊記者 忻 葉 鄭昕郁

當職業(yè)教育改革的目光聚焦到課程層面時，職業(yè)學校現(xiàn)有課程的問題也越來越引發(fā)人們的關注。內容脫離實際，教法僵硬死板，目標游移不定……這些問題無疑不利于職業(yè)教育人才培養(yǎng)質量的提高。職教人也在想方設法，通過實施工學結合課程、項目化課程、工作過程系統(tǒng)化課程等各種改革舉措來著力解決這些問題。這些課程在建設上有一個共通點，就是特別強調實踐性，強調職業(yè)教育課程特有的技術知識在實踐中的體現(xiàn)。從某種意義上來說，實踐是職教課程的靈魂。

20 世紀90 年代以來，隨著建構主義、實用主義、體驗學習等教育思想獲得廣泛認同，課程綜合化成為世界范圍內教育改革的一個方向。相關課程、融合課程、廣域課程、核心課程和經(jīng)驗本位課程等各類綜合課程的教學改革此起彼伏。在我國中小學的課程領域，有關綜合課程的理論研究和實踐應用普遍開展。但在職業(yè)教育領域，綜合課程還是一個新生事物，人們對綜合課程所蘊含的功能性、情境性、行動性等特點的認識和應用還很不充分。

南京金陵高等職業(yè)技術學校（下文簡稱“金陵高職校”）自2007 年始，先后在全校5 個系部試點綜合實踐課程。這種綜合實踐課程“成立專業(yè)實體，以真實生產(chǎn)項目為課程內容，以真實生產(chǎn)經(jīng)營為教學組織形式，學生在專業(yè)學習過程中體驗真實企業(yè)環(huán)境，直面真實客戶，以培養(yǎng)適應未來社會所需要的綜合實踐能力、自主學習能力、職業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識”（周樂山，2018）。踐行多年，該校的綜合實踐課程不僅取得了令人欣喜的教學成效，其自身也正處在不斷的優(yōu)化完善之中。

金陵高職校“金陵小樹莓”圖文設計制作公司的“總監(jiān)”孔祥宇向我介紹公司運營的相關情況時，談到曾經(jīng)外接過到金陵中學拍攝教師授課視頻的任務。我問他：“到重點高中去拍東西，看到那些同齡人心里是什么感受？”這個高職4 年級的陽光大男孩搔了搔腦袋，坦誠地說：“沒什么感受。我覺得他們有他們的路要走，而我正在用我的技術和我的能力做一些有用的事情。”

這番回答不禁讓我汗顏：因為剛還設想著，他可能會說諸如“我覺得有點不好意思/自慚形穢/不想接觸”等類似答案。如果職校生面對重點高中的學生有這樣的底氣和信心，那背后的職業(yè)教育才算是有了一點類型的樣子。如果這樣的底氣和信心是直接來自學校的綜合實踐課程，那這種課程就值得去了解和探究一番。

一

對金陵高職校綜合實踐課程的觀察，有這樣幾個方面：

一看專業(yè)實體和生產(chǎn)項目。金陵高職校的綜合實踐課程分別在5 個系部有不同的經(jīng)營實體：汽車技術系有山和汽車養(yǎng)護中心，主要業(yè)務內容有汽車維護、汽車美容、汽車裝潢；藝術設計系的實體落腳在數(shù)字媒體專業(yè)，取個諧音叫“金陵小樹莓（數(shù)媒）”，下設棚拍寫真、影視制作、平面設計與宣傳推廣4 個業(yè)務部門；現(xiàn)代商貿系氧氣（新媒體運營）工作室目前在負責“南京金陵高等職業(yè)學校”“江蘇職教風采”兩個微信公眾號，新零售項目則圍繞蘇寧小店及“塊塊金專”O(jiān)2O 線上線下運營實體進行；旅游管理系成立山茶花禮儀隊，承接校內外各類禮儀接待任務；烹飪營養(yǎng)系的經(jīng)營實體則有一個古雅的名字，叫“拾味堂”，主要進行中小學美食生活體驗活動的設計、操作。

二看組織實施的時間、空間和人員。這些經(jīng)營實體基本上在校內都有專用場所。“員工”一般有3 個來源：主體首先是五年制高職5 年級學生，他們全日制地進駐實體，進行“4.5”中最后一個“0.5”的校內實習（五年制高職學生要求在校學習4.5 年，校外實習0.5 年）；其次是4 年級學生，他們每周在實體約有12～18 課時的綜合實踐課程學習；再次就是少數(shù)3 年級學生，他們多利用課余時間介入實體活動。參與綜合實踐課程的學生人數(shù)各系在30～80 人不等，多以整建制的班級形式進行試點，2019年秋學期全校試點學生人數(shù)共有8 個班252名。師資從各系部內部產(chǎn)生，優(yōu)先挑選有企業(yè)工作經(jīng)歷的教師。上一學年各系部是3 名教師兼任指導教師之職，這一學年有兩個系部改成了由一名教師專任的形式。

三看生產(chǎn)運營的具體形式。除了山和汽車養(yǎng)護中心及“塊塊金專”零售實體目前只面向校內開展業(yè)務外，其余的經(jīng)營實體都已經(jīng)走出校門，對外經(jīng)營。比如“江蘇職教風采”微信公眾號的制作就受江蘇省教育廳職教處的委托；“拾味堂”則與南京育英第二外國語學校、南京市雙塘小學合作建設，開展普職融通的相關活動；“金陵小樹莓”則花開處處，校內、校外各類訂單排得滿滿的。綜合實踐課程的專業(yè)特征比較明顯，經(jīng)營實體也基本以本系部為基地，哪怕做的是校內業(yè)務，跳出系部其實就類同于面對社會經(jīng)營環(huán)境。比如“金陵小樹莓”接到學校一個拍攝制作歡送退休教師的視頻訂單。接單后業(yè)務員就與“甲方”簽訂合同，中間有議定拍攝要求、交件方式與時間、出價還價等各種談判。視頻按合同規(guī)定制作完成后，“甲方”付費，“公司”結算：本項目費用共計920 元，包括策劃費300 元、拍攝費200 元、后期剪輯費200 元、返工費20 元和學生勞務補貼200 元。除最后一項發(fā)放到具體學生手上，其他費用都上交“公司”，用以實體運營、材料損耗和機器折舊之用。經(jīng)營實體是綜合實踐課程實施的理想平臺，因為“經(jīng)營”帶來了流程，“實體”帶來了項目和收益，學生只有經(jīng)歷流程才有能力的綜合提升，只有經(jīng)歷項目才有技術技能的充分實踐，只有獲取收益才會體驗到職業(yè)的意義、成本的意識，實現(xiàn)正向的反饋，促使實體運營和自我提升走向良性循環(huán)。

二

金陵高職校的綜合實踐課程開展得有聲有色、有模有樣，細細看來，還真有它的門道。

（一）真實的力量

綜合實踐課程的學習內容都是真實項目，每次教學都在進行真實的操作，這就給學生帶來了真實的挑戰(zhàn)。學生必須全心投入，自主操作。宣傳推廣的效果如何會收到明顯的反饋，遇到現(xiàn)實困難要想辦法解決；弄好了可以獲得“真金白銀”，搞砸了也要承受真正的損失。2015 級現(xiàn)代商貿專業(yè)的徐凡擔任過“塊塊金專”工作室的店長，她說原來以為開個店賣東西看看就會，哪知道自己開店了要從本金集募、貨品比較、尋找貨源、商談價格再到活動策劃、經(jīng)營核算，事事親力親為。書本上學到的知識很簡單，但實際情況是不一樣的。當了一年店長，她克服了膽怯，能主動跟客戶合作，學會了如何面對和解決困難。綜合實踐課程給學生提供的不是“溫室”，所以學生獲得的也是真正的、得到實踐檢驗的本事。

真實項目也讓學生產(chǎn)生了極大的學習動力。2015 級藝術設計系的張鵬程說，綜合實踐課程能讓自己根據(jù)興趣更有目的地學習，遇到不會的技術，先是自己上網(wǎng)去學，再跟同學們一起研究解決，實在不行再去請教老師。這個暑假，他就跟著一個影視制作公司在外面跑了兩個月，希望學到一些過硬的技術。硬幣的另一面是，真實項目、真實經(jīng)營同時也給學生帶來了遠大于一次作業(yè)完成不認真、某次考試不合格會產(chǎn)生的學習壓力。2015 級藝術設計系的余文媛說，面對甲方，自然不像面對老師那么輕松。在完成項目時要更多地考慮甲方的感受和意愿。以前在課堂上遇到一些自己不能解決的技術問題，可以想一些辦法繞過去。但在真實項目里就不可能，硬骨頭就要啃下來。這種壓力反過來也促使學生更加投入課程、投入項目內容。可以說，在綜合實踐課程中學生的卷入程度、發(fā)揮程度是大大高于傳統(tǒng)職校課程的。

（二）系統(tǒng)的要求

金陵高職校的綜合實踐課程給學生帶來的能力鍛煉是全方位的。除了專業(yè)技術技能會在實際應用和操作中得到反復錘煉，在綜合實踐課程中要完成好項目還至少要求學生具有這樣幾種能力：一是項目運營的能力，二是資源協(xié)調的能力，三是靈活應變的能力，四是承受失敗、再接再厲的能力。學生接手一個真實項目，首先需要經(jīng)營策劃，思考需要哪些資源和如何實現(xiàn)資源運用最優(yōu)化。同時，由于市場環(huán)境的變化和經(jīng)營者主客觀條件的限制，有些情況是難以預設的，這就需要自己隨機應變，及時調整經(jīng)營策略和思路，甚至要做好失敗預案，并能夠從失敗中總結經(jīng)驗和教訓，再次投入到項目運營中。已經(jīng)畢業(yè)的李鑰同學回憶自己當時任職于山和汽車養(yǎng)護中心的經(jīng)歷感慨，在那兒干可不僅僅只需要修理汽車，要能應對從客戶接待到財務經(jīng)營的每個工序，鍛煉的是我們的綜合能力，需要統(tǒng)籌安排各個環(huán)節(jié)。山和的業(yè)務主要面向學校教師，從老師們把汽車鑰匙交到山和開始，到最后車子修好停到車庫再把鑰匙交還給老師，這是一個系統(tǒng)任務。自己一開始就在交鑰匙這個環(huán)節(jié)做得不好，因為對教師在哪個辦公室不熟悉，總是頗費周折。好在后來熟練了，有了自己的工作方法，做起來就感覺輕松多了。山和汽修中心的指導教師張朝斌說：“綜合實踐課程培養(yǎng)的是學生的綜合職業(yè)能力，而不是某一個具體工種，因此學生就業(yè)的適應面更廣，也能更快地融入崗位。”

（三）融合的效益

綜合實踐課程因其所具有的多元內涵使得它所產(chǎn)生的效益也是融合的，而不像那些在教室、實訓室中實施的課程那樣，所產(chǎn)生的效益是單一可控的。在金陵高職校綜合實踐課程中體現(xiàn)得比較明顯的有學習與應用的融合、投入與反饋的融合、成人與成才的融合。

學習與應用的融合。一方面，學習可以促進應用。另一方面，應用也會促使學生進一步開展學習。張鵬程就說，自己是進入綜合實踐課程的項目以后，才發(fā)現(xiàn)原來學的知識真的有用，后悔自己前幾年沒有好好抓緊時間投入學習。比如“塊塊金專”主要經(jīng)營內容是零食，雖然這是長銷貨品，銷售渠道和推廣途徑都很成熟，但是指導教師邢白香認為光經(jīng)營零食對學生而言缺乏挑戰(zhàn)性，難以把專業(yè)學習的知識充分融入課程實踐中，為此，新學期要轉換方向為經(jīng)營服飾，提高學生理論與實踐相結合的能力。“員工”們表示，老師已經(jīng)告知了經(jīng)營風險，自己必須勇于面對，遇到難題開會協(xié)商，想辦法找出路，提高解決問題的能力。

投入與反饋的融合。傳統(tǒng)的課堂教學中學生學到的知識和技能，往往要過一段時間，通過考試分數(shù)或其他耗時更長久的方式才能獲得反饋。這種教學方式往往需要學習者具備高度的自律、延遲的滿足、穩(wěn)定的節(jié)奏，而這卻并不是職校學生所擅長的，他們在普通教育中表現(xiàn)欠佳的原因可能就在于此。而在綜合實踐課程提供的真實項目里，學生投入一分，就有一分的收獲；怠慢一分，也有一分的退步。氧氣工作室發(fā)布的微信公眾號每篇稿件都有清晰的閱讀量和評論、“在看”數(shù)字，每周會進行記錄和比較，學生很容易就發(fā)現(xiàn)什么樣的主題、什么樣的標題、什么樣的版式更容易獲得讀者的好感，這比在課本上學幾個條條杠杠的要領效果更要深入人心。來自客戶的正向反饋往往讓學生有十足的成就感，能切實感受到知識或技能的學習給自己帶來的好處，從而努力改善學習和工作方法。氧氣工作室的指導教師王偉說，她進行課程指導的一個重點就是讓學生學會用客戶的思維來思考問題。

成人與成才的融合。參加綜合實踐課程項目運營的學生，少不了與自己的老師和同學以外的人交往，待人接物的歷練讓這些學生比同屆的同學更成熟，對擇業(yè)、就業(yè)的認識更清醒，更有可能走上自我創(chuàng)業(yè)的軌道。2015 級現(xiàn)代商貿專業(yè)的余維媛同學在參加氧氣工作室綜合實踐課程之后，就找到了幫某個健身房經(jīng)營公眾號的兼職，她在接受采訪時也坦誠大方，對答如流，這樣的學生出去求職很容易成功。“金陵小樹莓”的指導教師梁姍告訴我們，以前學生假期大多喜歡到快餐店去打工，只圖掙錢；但現(xiàn)在他們基本上都是自行到對口的影視公司、設計公司去暑期實習，希望能多長見識、多學點東西，專業(yè)認知和職業(yè)歸屬感大大增強。這個變化非常可喜。

三

實施綜合實踐課程更給學校帶來了勃勃生機和廣闊空間。

（一）聽取蛙聲一片

綜合實踐課程的實施給職校教學帶來的最明顯改變就是學生的“學”。第一，學生的學習目標更加明確。參與綜合實踐課程的學生發(fā)現(xiàn)，自己學過的內容并不只是教材上的白紙黑字，而都是可以在崗位工作中得到應用的真材實料。在實踐中積累的經(jīng)驗、遇到的困難也讓他們明白什么才是學了真正能派上用場的知識和技能。第二，學生自主學習的愿望和能力都在增強。山和汽修中心的學生在剛開始進行汽車修理時，多是嘴一張問老師：“這種情況怎么辦？”老師讓做什么就做什么，讓怎么做就怎么做。慢慢地練手多了，見識廣了，就不再“圍著教師轉”，而是自己分析并排除故障，只需問清教師“什么時間交車”就可以。15 級藝術設計系的孫悅同學原先在棚拍寫真組負責照片的后期制作，但她發(fā)現(xiàn)光在這一個方面業(yè)務熟練其實對就業(yè)來說非常局限，所以她在工余主動去學習拍攝技術。第三，學生的學習狀態(tài)更加專注、投入。為了學習而學習和為了需要而學習，這是兩種學習狀態(tài)。在“小樹莓”干了一年，張鵬程的頭發(fā)差不多掉了1/3；暑假兩個月的外拍實習，讓孔祥宇的膚色至少深了兩度。節(jié)假日“工作”，放學后“加班”，對綜合實踐課程里的學生來說都是家常便飯。在采訪過程中，我們發(fā)現(xiàn)所有在進行綜合實踐作業(yè)的學生，除非接受采訪，都是心無旁騖地忙著手上的事，兩名在做公眾號的女同學更是趴在鍵盤上頭都不抬一下。這種認真和專注在職校學生身上是非常罕見的。

對職校學生來說，能有這些改變難能可貴，更重要的是，因為這些改變，他們的獲得感更為充分，變得更加自信。前文提到的孔祥宇同學面對名校高中生也沒有怯意，徐凡同學在自我介紹時特地說明，名字里的“凡”是“不平凡”的“凡”。其實這表現(xiàn)出她對自己的期待和對目前學習狀態(tài)的認可。有相當一部分職校教師認為，目前職業(yè)學校最需要培養(yǎng)的就是學生的自信，要讓學生把進職校門時低下去的頭抬起來。而在金陵高職校，在綜合實踐課程中，我們就看到了“苔花如米小，也學牡丹開”，看到了“不經(jīng)歷風雨，哪能見彩虹”。所以學生們都說，雖然學習綜合實踐課程相比其他課程更苦更累，但是仍然樂在其中。

（二）應是綠肥紅瘦

對于綜合實踐課程，梁姍老師說得很到位：“要敞開門教學。”與以前關上門教的傳統(tǒng)課堂相比，綜合實踐課程的指導教師扮演的是多重任務融于一身的角色：教學組織者、技術總顧問、項目合伙人、心理輔導師……傳統(tǒng)課堂的教師可能考慮更多的是如何把知識或技能有效地傳遞出去，而綜合實踐課程的指導教師更多考慮的是如何根據(jù)情勢調整教學計劃，如何指導學生攻克技術難點，如何保護學生的積極性，等等；同時還要根據(jù)項目涉及的專業(yè)內容進行自我充實。綜合實踐課程的教學對教師而言更是一種挑戰(zhàn)。

首先，教師的教法要發(fā)生改變，由原來的圍繞教材、學期轉變?yōu)閲@項目、學生需要。傳統(tǒng)的課堂是一個課時一個課時地上，到時上課，到點下課。但在綜合實踐課程里，是一個任務一個任務地學習，學習時間就是任務完成的時間。有一次為了排查、解決一個汽車故障，山和汽修中心的師生下午5 點接車，晚上11 點才完成維修任務。由于學生較多，實踐資源有限，課程內容多是采取分組學習，幾個組就是幾個輪次。張朝斌老師說相同的內容他每個學期都要講7 遍。

其次，對課程的管理更貼合項目和學生的需求。綜合實踐課程的實施幾乎看不出傳統(tǒng)課堂的樣子，沒有固定的課時，沒有統(tǒng)一的教學時間，教學現(xiàn)場也吵吵鬧鬧的（大多在討論問題），根本不能套用習慣的課程管理和評價方式。因此各專業(yè)實體都開發(fā)了一套自己的評價方法。比如“塊塊金專”工作室參與成員的成績按百分制評定：平時表現(xiàn)占50%，實踐報告占20%，現(xiàn)場考核占30%。學生必須完成實踐過程中的全部任務并提交實踐總結報告，方可參加最后考核。考核由指導教師負責組織，采用口試、筆試、現(xiàn)場操作等方式進行。“金陵小樹莓”采用積分制，4 個部門各有不同的工作量考核辦法。像平面設計部規(guī)定海報、宣傳單頁設計算3 分/面，Logo 設計5 分/面，其他如電子小件設計、老照片翻新、書籍設計、PPT 制作等也各有分值。“員工”一個月內積滿20 分定為合格，連續(xù)兩周不滿8 分視為不合格。學期考核標準40 分為合格，積分由高到低排列，前20%為優(yōu)秀，再30%為良好。

（三）吹皺一池春水

《國家職業(yè)教育改革實施方案》強調，要“普及項目教學、案例教學、情境教學、模塊化教學等教學方式”，金陵高職校實施的綜合實踐課程非常典型地體現(xiàn)了這些教學方式的特色。教學是課程的實現(xiàn)形式，課程是教育的核心。教學變，課程變，就會對學校其他方方面面產(chǎn)生或直接或間接的影響，更會對原有的職業(yè)學校辦學和運作模式提出新的要求，也帶來新的發(fā)展思路。

比如，怎樣解決綜合實踐指導教師的工作量和工作效益的評定問題？怎么與原有的教師績效考核制度有機契合？如果需要跨系部的教師進行“支援”，又怎么確定？由于綜合實踐課程的復雜性和系統(tǒng)性，授課教師的工作量難以量化，完成一個項目應該算幾個課時？工作效益也難以用統(tǒng)一標準衡量。有指導教師提出，由于綜合實踐課程的綜合性，如果有跨專業(yè)的教師參與授課，教學的效果會更好。這將使原有的問題加倍的復雜化，增加了調度和解決的難度。

比如，怎樣使各系部對于所屬專業(yè)實體的管理水平相對均衡？對于綜合實踐課程的開展，學校賦予了系部很大的自主權，各系部也都努力創(chuàng)樹專業(yè)特色，注重挖掘專業(yè)優(yōu)勢，將專業(yè)實體辦好。但由于缺少統(tǒng)一的規(guī)劃和標準，各系部的管理水平是有差異的，專業(yè)實體發(fā)展也是不均衡的，沒能做到齊頭并進。

比如，怎樣有效引進企業(yè)共同建設綜合實踐課程？在試點過程中，各專業(yè)實體都或遲或早地與企業(yè)合作過。但發(fā)現(xiàn)要真正找到一條企業(yè)與學校、運營與教學的雙贏之路，還是比較困難的，還沒有達到理想的合作效果。因此，學校對吸納企業(yè)加入的心態(tài)開放，但標準嚴格，寧缺毋濫。如何在綜合實踐課程中實現(xiàn)校企合作，學校還在尋找答案中。

如此看來，綜合實踐課程的巨大發(fā)展空間還有待更深入的挖掘和探索。

四

對于職業(yè)教育領域的綜合實踐課程這一新生事物，對于它所顯現(xiàn)的在推動學生主動學、積極練、愿意做、有信心方面的明顯效應，在促進教師專業(yè)發(fā)展、突破職業(yè)學校管理模式方面的改革價值，自然應該充分肯定，且應深入探究它是如何契合職校學生的學習心理、學習特征以掌握其教育規(guī)律，并推廣和遷移之，以求探索出提升職業(yè)教育人才培養(yǎng)質量和職業(yè)院校辦學水平的某種有效路徑。當然也要正視它還存在有待完善的地方，在實踐中把握好這樣幾對關系。

一是教學內容的靈活性和教學標準的規(guī)范性。金陵高職校專業(yè)實體對外經(jīng)營時所獲取的任務訂單是隨機的，技術要求是靈活的，這意味著學生面對的教學（練習）內容存在不確定性，內容的完成要求也存在不確定性。但是，作為課程而言，必有其標準要求。綜合實踐課程的標準內涵豐富，既有總體標準也有分階段標準，既有綜合標準也有分項標準，既有內容標準也有表現(xiàn)標準、機會標準（張洋洋，2013）。有了標準，課程才能定型，才能準確、規(guī)范地進行評估和反饋。所以，首先要把握好綜合實踐課程中靈活性和規(guī)范性的關系。

二是技術應用的熟練性和能力生長的反思性。在經(jīng)營實體中，學生的工作程序一般為：接單→分工→操作→驗收→交單，時間長了，就形成了一些套路。一些學生以自己可以完全脫離教師的指導、獨立完成項目為榮。這固然能夠訓練、提升學生的綜合能力，但長期重復這樣的工作程序，有使學生陷入只在自己擅長或能夠應對的圈子里打轉轉的危險，或者在某些技術項目上低水平重復，把自己主動地局限于一個或幾個固定崗位上。美國體驗式學習大師大衛(wèi)·庫伯教授曾提出體驗學習圈理論，認為學習是由具體體驗→反思觀察→抽象概括→行動應用構成的四階段的循環(huán)過程，學習者在解決具體與抽象、反思與行動的矛盾關系過程中產(chǎn)生了有意義的學習。學生在綜合實踐課程中如果不能或者不需要進行有意識的、規(guī)律的反思和總結，沒有經(jīng)歷不斷的經(jīng)驗領悟和改造過程，那他的能力是不可能會有長足進步的。所以，其次是要把握好綜合實踐課程中熟練性和反思性的關系。

三是專業(yè)實體的經(jīng)營性和課程實施的教學性。利用專業(yè)實體作為綜合實踐課程的平臺是金陵高職校的一個創(chuàng)舉，對外經(jīng)營取得真實生產(chǎn)項目對于提升學生的職場適應能力、鍛煉技術技能的實際應用能力優(yōu)勢明顯。但經(jīng)營就有經(jīng)營的規(guī)則和側重，有對操作內容、完成時間等的具體要求，而這些不一定與課程實施的教學要求完全一致，由此必然帶來在學習方式、接受順序、操作標準、掌握時間等方面的沖突。同時也要注意學生可能出現(xiàn)耽于經(jīng)營而忽視教學的情況。所以，再次是要把握好綜合實踐課程中經(jīng)營性和教學性的關系。

雖然還存在種種有待繼續(xù)完善之處，不過有一點不用懷疑：正走在探索道路上的職業(yè)教育綜合實踐課程和金陵高職校，碩果有望，未來可期。