中小規(guī)模養(yǎng)殖場獸用抗菌藥物使用現(xiàn)狀及建議

何博

摘要：介紹了中小規(guī)模養(yǎng)殖場獸用抗菌藥物使用中存在的主要問題，并提出針對性的建議，旨在促使養(yǎng)殖戶科學(xué)、高效、安全地使用獸用抗菌藥物。

關(guān)鍵詞：獸用抗菌藥物;中小規(guī)模養(yǎng)殖場;現(xiàn)狀;建議

中圖分類號(hào)：S8-1 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B ? ? ? ?文章編號(hào)：1007-273X（2019）12-0054-01

我國是養(yǎng)殖大國，也是獸用抗菌藥物使用大國，生產(chǎn)中過度、不規(guī)范使用抗菌藥物的情況比較嚴(yán)重，獸用抗菌藥物在動(dòng)物性食品中的殘留問題始終困擾著我國養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。抗菌藥物耐藥性問題已引起國際組織及世界各國的普遍關(guān)注，“超級(jí)細(xì)菌”的出現(xiàn)更是成為全球公共衛(wèi)生的重大威脅[1]。現(xiàn)結(jié)合中小規(guī)模養(yǎng)殖場獸用抗菌藥物使用現(xiàn)狀，就科學(xué)、高效、安全地使用獸用抗菌藥物提出一些觀點(diǎn)，供商討。

1 ?獸用抗菌藥物使用中存在的主要問題

1.1 ?規(guī)模化程度低

規(guī)模化程度低是獸藥規(guī)范使用的短板，規(guī)模化程度低的養(yǎng)殖場飼養(yǎng)人員整體素質(zhì)不高，養(yǎng)殖場基礎(chǔ)設(shè)施落后，生物安全意識(shí)較差，動(dòng)物疫病防控措施不到位，動(dòng)物發(fā)病率較高，從而導(dǎo)致將大量抗菌藥物添加到飼料或飲水中作為長期預(yù)防性用藥。

1.2 ?缺乏科學(xué)使用獸藥認(rèn)知意識(shí)

目前養(yǎng)殖場（戶）經(jīng)營者的整體素質(zhì)參差不齊，獸藥購買多以獸藥經(jīng)營店和經(jīng)銷商為主，獸藥使用知識(shí)總體認(rèn)知度不高。尤其是新入行的養(yǎng)殖戶，其知識(shí)主要來源于個(gè)人飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及與經(jīng)營店和同行鄰里間的交流，科學(xué)用藥能力較差。

1.3 ?基礎(chǔ)環(huán)境設(shè)施落后

部分養(yǎng)殖場入口沒有設(shè)置符合規(guī)定的人員車輛消毒設(shè)施，人、物通道混用，生物安全意識(shí)薄弱。無防鼠、防蚊蠅措施，全靠消毒劑和獸藥抵抗蚊蠅。畜舍內(nèi)通風(fēng)換氣設(shè)施差，極易引發(fā)疾病，且未嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行免疫，發(fā)病率顯著升高。糞污處理設(shè)施落后，許多小型養(yǎng)殖場甚至沒有最基本的干濕分離措施，個(gè)別養(yǎng)殖場對病死動(dòng)物尸體不采取任何生物安全處理措施，隨意堆放，加速了疾病的傳播。

1.4 ?飼料藥物添加隨意

《飼料藥物添加劑使用規(guī)范》中明確規(guī)定了各種藥物適用的動(dòng)物種類，但部分養(yǎng)殖場隨意添加藥物飼料添加劑，且含量不符合要求或者檢出含量為標(biāo)識(shí)量的2倍甚至更高。個(gè)別養(yǎng)殖場貪圖方便和價(jià)格低廉，直接向飼料中添加獸用原料藥，原料藥與制劑對動(dòng)物的安全性和有效性差異很大，且沒有針對原料藥制定休藥期，給動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全帶來較大隱患。

1.5 ?缺乏技術(shù)指導(dǎo)和宣傳培訓(xùn)

由于工作條件和待遇等原因，真正在基層開展獸醫(yī)服務(wù)工作的人員主要以鄉(xiāng)村獸醫(yī)為主，鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員來源復(fù)雜，由于缺乏進(jìn)修和技術(shù)更新，知識(shí)嚴(yán)重老化，而政府開展的技術(shù)培訓(xùn)針對的是動(dòng)物防疫員。各級(jí)政府對鄉(xiāng)村獸醫(yī)和養(yǎng)殖場經(jīng)營者的用藥知識(shí)培訓(xùn)投入不足，尚無專項(xiàng)資金支持，也沒有計(jì)劃科學(xué)合理使用獸藥方面的技術(shù)培訓(xùn)。近年來農(nóng)業(yè)農(nóng)村部針對抗菌藥物使用與管理出臺(tái)了很多新的管理制度和規(guī)定，但真正傳達(dá)至基層養(yǎng)殖場還有一段距離。

2 ?對策及建議

2.1 ?規(guī)模化養(yǎng)殖

提高規(guī)模化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖水平是解決獸藥使用問題的根本方法。規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)人員隊(duì)伍相對全面和專業(yè)，涵蓋獸藥檢測、疫病診斷、用藥指導(dǎo)、產(chǎn)品檢測等多個(gè)方面，可以從源頭上控制獸藥來源，確保獸藥質(zhì)量。根據(jù)診斷結(jié)果提出最為適當(dāng)?shù)慕o藥方案，最大限度做到科學(xué)合理用藥。同時(shí)督促養(yǎng)殖場認(rèn)真落實(shí)休藥期，有效保障食品的安全性。規(guī)模化和現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式在養(yǎng)殖環(huán)境、生物安全防護(hù)、養(yǎng)殖密度等方面都可以最大限度地減少動(dòng)物發(fā)病，進(jìn)而減少用藥。

2.2 ?加強(qiáng)監(jiān)管

積極推行畜禽產(chǎn)品、飼料和獸藥三位一體，飼料生產(chǎn)企業(yè)、獸藥生產(chǎn)企業(yè)、獸藥經(jīng)營企業(yè)、養(yǎng)殖集團(tuán)、養(yǎng)殖場全鏈條聯(lián)合監(jiān)管模式。嚴(yán)厲打擊經(jīng)營來路不明的產(chǎn)品，防止假劣獸藥通過網(wǎng)絡(luò)流向市場，加強(qiáng)飼料生產(chǎn)企業(yè)對藥物飼料添加劑使用管理，杜絕超劑量、超范圍使用藥物飼料添加劑的行為。建立和完善獸藥使用記錄制度，部分藥物落實(shí)處方制，通過抗菌藥物使用減量化行動(dòng)試點(diǎn)工作探索有效的監(jiān)管方式。

2.3 ?建立完善獸醫(yī)服務(wù)體系

轉(zhuǎn)變觀念，加快建立政府、行業(yè)協(xié)會(huì)、養(yǎng)殖龍頭企業(yè)、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、社會(huì)化服務(wù)組織、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)和鄉(xiāng)村獸醫(yī)協(xié)同推進(jìn)的動(dòng)物防疫技術(shù)服務(wù)體系，不斷提升科學(xué)使用獸藥水平，從根本上解決科學(xué)合理使用獸藥的問題。

2.4 ?加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)

第一要加強(qiáng)對獸藥相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的宣傳，并在相關(guān)網(wǎng)站予以公開和實(shí)時(shí)更新，如禁用獸藥清單、休藥期規(guī)定等;第二要建立執(zhí)業(yè)獸醫(yī)和鄉(xiāng)村獸醫(yī)繼續(xù)教育培訓(xùn)機(jī)制，不斷提高獸醫(yī)服務(wù)養(yǎng)殖業(yè)的能力，進(jìn)而提高科學(xué)用藥水平;第三政府部門要制定符合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖需求的培訓(xùn)計(jì)劃，對養(yǎng)殖場（戶）管理人員和技術(shù)人員開展層次分明、重點(diǎn)突出、切合需求、多措并舉的培訓(xùn);第四是充分發(fā)揮各級(jí)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)化服務(wù)組織、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的作用，針對當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖企業(yè)開展技術(shù)推廣、培訓(xùn)和指導(dǎo)，全面提升科學(xué)用藥水平。

參考文獻(xiàn)：

[1] 陳光華.獸藥行業(yè)監(jiān)管政策及行業(yè)未來發(fā)展趨勢[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2018（19）：11-12.