信息化在旅游管理專業(yè)中的應用研究

摘 要：21世紀是一個信息化的時代，信息技術(shù)的蓬勃發(fā)展與廣泛應用對人類的社會生活和經(jīng)濟生活產(chǎn)生了根本性的、普遍的影響。信息化教學模式是新時代背景下的產(chǎn)物，以其自身獨特的優(yōu)勢受到廣泛的關(guān)注與應用。

關(guān)鍵詞：信息化 旅游管理 教學模式 應用

一、信息化教學模式的內(nèi)涵

“教學模式”一詞源于20世紀50年代以后，一般指被研究對象在理論上的邏輯框架，是經(jīng)驗與理論之間的一種可操作性的知識系統(tǒng)，是再現(xiàn)現(xiàn)實的一種理論性的簡化結(jié)構(gòu)。

教學模式可以定義為：從教學的整體出發(fā)，根據(jù)教學的規(guī)律原則而歸納提煉出的包括教學形式和方法在內(nèi)的具有典型性、穩(wěn)定性、易學性的教學樣式。簡言之，就是在一定教學理論指導下，以簡化形式表示的關(guān)于教學活動的基本程序或框架。教學模式包含著一定的教學思想以及在此教學思想指導下的課程設計、教學原則、師生活動結(jié)構(gòu)、方式、手段等。

信息化教學模式是教師利用現(xiàn)代化教學媒體、資源，特別是特定網(wǎng)絡環(huán)境下的技術(shù)條件，開展的師生互動性教學活動。

二、信息化教學模式分析

信息化教學是當下教學過程創(chuàng)新中的盛行模式。信息化教學，注重學生學習能力的培養(yǎng)，以項目教學和任務教學為教學活動組織，將教師“教”的角色轉(zhuǎn)換為引導者、管理者、監(jiān)督者和評價者。信息化教學模式相比傳統(tǒng)教學模式，更能培養(yǎng)學生信息獲取、加工、分析、創(chuàng)新、利用、交流的能力。信息化教學能夠培養(yǎng)學生良好的信息素養(yǎng)，把信息技術(shù)作為支持終身學習和合作學習的手段，為適應信息社會的學習、工作和生活打下必要的基礎(chǔ)。

（一）優(yōu)勢

首先，該教學形式有利于旅游知識的整合，培養(yǎng)學生和教師對旅游管理的共同學習和理解。校內(nèi)外乃至國內(nèi)外的各種教學信息與資源通過有機整合，形成龐大的教學資源，使得信息化教學體系下的教學信息和資源變得異常豐富，遠遠超過教師和教材涵蓋的信息資源。其次，該專業(yè)的教學信息化形式，讓教師對互聯(lián)網(wǎng)+時代得以充分的認知，更讓旅游管理專業(yè)的師資團隊可以借助該平臺，不斷提高自身的教學能力。

另外，個性化探索，有利于培養(yǎng)創(chuàng)新能力。信息化教學模式通過多媒體超文本特性與網(wǎng)絡特性的結(jié)合，為培養(yǎng)學生的信息獲取、分析與操作能力營造了理想的環(huán)境。

（二）弊端

1.學習過程的放任，阻礙學生主觀能動性的培養(yǎng)。

在信息化教學模式下，尤其強調(diào)學生在整個學習應用過程中的主體地位，可培養(yǎng)學生自身獲得知識和高級探索活動的能力，主動思考，主動發(fā)現(xiàn)，但是在實際能力的操作和運用當中，對于學生自主性程度掌握和監(jiān)度、力控不得當，容易造成不良的負面影響而適得其反。

2.人與機的無感情交流，缺少人文情懷的滋養(yǎng)。

在信息化教學模式下，為了滿足學生求知欲和充分的利用互聯(lián)網(wǎng)資源，學生的學習模式漸漸趨向于人與機之間無情感交流，比如說看專業(yè)相關(guān)的視頻、聽取微課、公開課等一些優(yōu)秀網(wǎng)絡資源。3.信息化的教學形式，在獲得更多的教學途徑的同時，會加大教學學投資的成本。

三、信息化教學模式在旅游管理專業(yè)教學中的應用

旅游服務與管理專業(yè)是應用性較強的專業(yè)，要求學生具有很強的知識遷移、靈活應變和解決問題能力。為此在教學中應該積極采用信息化教學模式，借助現(xiàn)代信息教學手段，來培養(yǎng)旅游管理學生的綜合運用能力和職業(yè)能力。以《餐飲管理》和《導游實務》為例，分別從“教”和“學”兩個方面對信息化教學方法的運用進行說明。

（一）以“教”為主的信息化教學模式的應用

以“教”為主的信息化教學模式，就是指對教學活動進行設計、組織以及對教學方法和媒體的應用都是以教師的教為出發(fā)點，并以系統(tǒng)地傳遞知識和技能為基本目的的教學活動結(jié)構(gòu)和程序。詳細做法如下：

1.教師要根據(jù)教學內(nèi)容和旅游管理專業(yè)學生的學習水平確定好教學目標，在設計教學內(nèi)容組織備課時要充分利用信息技術(shù)的資源優(yōu)勢，可以從CNKI、萬方、維普或是其他優(yōu)秀的資源平臺中查找與課程相關(guān)的國內(nèi)外資源、延伸內(nèi)容、教學方法或是該領(lǐng)域的最新動態(tài)等，借鑒網(wǎng)絡上其他中職學校旅游管理專業(yè)《餐飲管理》精品課程的視頻教學，取長補短，充實自己的教學內(nèi)容和教學方法；

2.在講授的過程中結(jié)合多媒體電腦、電子課件、投影儀、圖片、音頻、視頻、麥克風等，運用現(xiàn)代教學媒體向?qū)W生傳授系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論知識。

（二）以“學”為主的信息化教學模式的應用，是指對教學活動的設計、安排以及對教學媒體和方法的應用都是以學生的學為出發(fā)點，以鼓勵和激發(fā)學生主動探索學習而構(gòu)建的教學活動結(jié)構(gòu)和程序。因此類似于這種學習內(nèi)容，就適合以“學”為主的信息化教學模式，詳細做法如下：

1.教師根據(jù)這一節(jié)內(nèi)容創(chuàng)設特定的情境并布置任務或提出問題。（假定你是一名地陪導游員，北京12042203旅游團，在青島游覽期間將人住青島x x大飯店，你作為地陪，將完成本次人住飯店的服務工作。該旅浙團到達青島的時間已是深夜（晚上10：04）車站到飯店大約需要半小時，游客普遍感覺比較疲意。你在帶領(lǐng)游客進人飯店后，盡快辦理了入住手續(xù)，協(xié)助全陪分發(fā)鑰匙，動安排。詳細向游客介紹飯店及其功能區(qū)分布并及時宣布次日的早餐時間和活動安排。最后與飯店確定叫早時間。）

2.將全班同學按分成4個小組，每組設定一個入住飯店游客個別要求的處理，每個學生又被分到不同的任務，如搜集資料、情景模擬角色扮演等，主要應用多媒體技術(shù)進行查詢、檢索和搜集資料，展開討論和分析，形成系統(tǒng)的知識，并由這組學生負責情景展示給班級其他學生，以供分享和交流；最后，教師要在學生匯報、表演的基礎(chǔ)上進行評價，總結(jié)出問題的關(guān)鍵知識點以及學生表演過程中遺落或是沒有作為重點的部分，也對學生利用信息化技術(shù)手段方面以及團隊協(xié)作方面做出客觀公正的評價，發(fā)揚優(yōu)點，改正缺點，以提升綜合素質(zhì)能力。

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作者簡介：田忠倩（1984-05），女，籍貫：山東煙臺，學歷：本科，學位：學士，職稱：二級教師，研究方向：信息化教學，單位：煙臺市南山職業(yè)技術(shù)學校。