淺析全州縣獼猴桃發展問題與對策

羅霞 李炳麟

摘 要：獼猴桃以其豐富的營養，迷人的口感。近年來成為水果類的新貴，倍受市場親睞。全州縣政府、農業部門也看重獼猴桃對當地經濟的拉動作用，希望其成為山區農戶扶貧致富的重要途徑?，F對全州縣獼猴桃產業發展的現狀進行分析，找出短板、探討促進全州獼猴桃產業快速發展的對策。

關鍵詞：獼猴桃產業;扶貧致富;發展策略;全州縣

一、生產現狀

獼猴桃在廣西北部主要分布在全州縣、資源縣、龍勝縣、興安縣和三江縣。地處桂北地區的全州縣是近年來推廣種植，專業化動作的排頭兵。全州縣地處廣西湖南交界，交通連接南北、高鐵、高速非常便利。氣候屬于亞熱帶季風氣候，土壤多紅壤、沙地，陽光充足，土壤疏松，排水良好。年平均氣溫在16-180C，7月最高溫30-360C，1月平均最低氣溫0-50C，降水量1100mm左右，空氣濕度大，晝夜溫差大，這些條件都十分有利于獼猴桃的生產種植。

據2017年全州縣水果總站統計數據，全州縣獼猴桃種植果園面積1215畝，投產面積約為1125畝，投產面積較上年增長164.08%，產量810噸，較上年增長718.18%，產值405萬元，較上年增長718.18%，畝產720公斤左右。主要種植品種紅心獼猴桃、新西蘭黃金果。種植分布在全州縣紹水鎮、咸水鎮、東山鄉等地，各鄉鎮下成立獼猴桃種植合作社，采取“公司+基地（合作社）+農戶”的發展模式，公司與種植戶簽訂收購合同，制定最低保護收購價，給全州縣獼猴桃種植規?；?、專業化帶來了希望。

二、存在問題

1.種植規模不大，病蟲害防治欠缺

全州縣2017年果園總面積427770畝，其中獼猴桃果園種植面積占比約為0.3%，與柑橘相比相差太大。種植面積小、產量低、直接制約了獼猴桃深加工企業的發展，沒有規模效應，加工企業難入駐，種植遭遇發展瓶頸。且品種相對單一，目前全縣紅心獼猴桃是主角，占據80%以上的市場份額，紅心獼猴桃有著果大、味美、多汁優勢，但也存在很大的劣勢，由于全州縣地處桂北山區、多山地，每年3-5月是梅雨季節低溫、高濕的環境，最易導致獼猴桃潰瘍病、花腐病、根腐病，長時間陰雨導致花粉授粉率低，坐果率下降。不同程度上制約著全州縣獼猴桃產業的發展。

2.獼猴桃果品向食品、保健品的深加工不足

近年來，果汁、果醋、果醬、保健品水果的消費市場份額逐年增加，相關食品企業的加工技術也日趨進步，百香果汁就是很好的例子。獼猴桃作為加工、鮮食兼用的水果，且有著其他水果不可比擬的保健成份，進行深加工可以大大提高它的附加值，但以近幾年的銷售情況看，全州縣獼猴桃果品幾乎都用于鮮果銷售，銷往南寧、桂林、廣州、長沙。鮮果銷售屬于初級產品，簡單包裝受制于經銷商，且鮮果不易保存，產業鏈上的大部分利潤被銷售環節吃掉，基地農戶利潤并不高。

3.科技技術投入不夠，技術培訓效果欠佳

全州縣近幾年一直進行農業產業結構調整，但一線技術人員極度匱乏，專業人員數量稀缺。每年全州縣水果總站派駐技術人員進行專業技術指導，但種植培訓收效并不明顯。種植戶由于老齡化及思想的保守對推廣的新科技技術難以接受，并不遵循農業標準化制度，種植過程中花大力氣卻得不到應有的回收，從而嚴重影響了種植效益。

三、發展對策

1.建立規模型種植合作社，優種優育

針對全州縣種植面積小，產量低等現狀，優種優育，引進和雜交篩選適宜全州縣獼猴桃生產的其他優良、抗病、豐產、高效的品種，是當前的可行途徑。加大鄉、村組織宣傳種植獼猴桃的致富前景，以及進行系統的種植培訓，解決農戶擔憂的技術難題勢在必行。同時，政府牽頭協調推動種植合作社+農戶，實行一幫一扶，確保每個獼猴桃種植戶加入合作社，有合作社作技術、銷售、信息服務后盾，實現村作典型，以點帶面帶動周邊村委一起種植，以最快速度實現獼猴桃種植的規模效應。

2.加強科學技術培訓

一是注重科研推廣，不斷提高科技水平，試驗推廣豐產栽培模式試驗。二是加強野生獼猴桃的保護開發，開展野生獼猴桃優良品種收集保護和優良品種采穗圃建設。三是建立建全獼猴桃技術培訓，創建新型職業農民培育獼猴桃培訓班，充分發揮專業合作的價值，搭建推廣技術人員與農戶對接平臺，實現一對一幫扶，成立專業幫扶小組，讓農戶有技可依、有技可尋，最快速度實現規模化、精品化種植。

3.引進、鼓勵水果加工企業開展深加工

獼猴桃作為水果之王，含有硫醇蛋白酶的水解酸及超氧化物、獼猴桃堿，營養豐富，具有美容養顏、提高免疫力、抗癌等功效，倍受消費者們的喜愛，開發具有保健功能的濃縮獼猴桃汁是增加獼猴桃附加值的重要途徑。全州縣作為水果生產大縣，政府開展招商引資，支持、鼓勵水果類深加工企業入駐全州工業區大有可為，采取“公司+農戶”模式，統一管理，統一銷售，統一加工，同一品牌，充分立足本地水果資源投資建立各類水果果醬生產線，實現標準化生產促進產業提升提檔，最大效應的拉動全州縣水果生產銷路，提高市場競爭力。

4.互聯網+獼猴桃，實現產、銷一體化

充分利用互聯網銷售模式實現產地與互聯網對接，依靠京東水果、淘寶水果、拼多多等多方平臺，充分發揮各鄉鎮電商優勢，整合市場資源，統一商標、品牌、包裝。培訓鼓勵合作，面向全國開展網絡直播銷售，向全國的消費者展示全州縣生產的優質獼猴桃，打造屬于全州縣的特色獼猴桃品牌，實現獼猴桃種植產業鏈的做強做大。

四、結語

全州縣一直把特色種植作為重點扶貧產業來強力推進，特色種植產業覆蓋貧困村80%以上，通過“合作社+農戶+扶貧”動作模式，幫助農民脫貧致富。針對獼猴桃種植投入大、見效慢等特點，政府必須聯合農業相關部門進行獼猴桃種植項目的優種優育，加大科技培訓，宣傳相關農業優惠政策，成立專業幫扶小組，一對一或一對多戶進行長期跟進，扶持、協助解決種植過程中出現的各種問題，增強果農種植信心，使獼猴桃種植成為“百姓富，生態美”的生態特色產業和當地貧困戶的致富果。

參考文獻：

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