芻議中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)

張仕慧

【摘 要】隨著時代的發(fā)展，人們越來越重視精神文化層面的需求，旅游作為新興服務(wù)行業(yè)，為人們提供了更多的精神文化方面的需要。中職學(xué)校作為培養(yǎng)旅游人才的重要場所，需要加強學(xué)校教育管理，以逐步提高中職學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，以便為社會提供高素質(zhì)的旅游服務(wù)與管理專業(yè)的人才。

【關(guān)鍵詞】中職；旅游服務(wù)與管理專業(yè)；職業(yè)素養(yǎng)

【中圖分類號】G712 【文獻標(biāo)識碼】A

【文章編號】2095-3089（2019）07-0293-01

為了適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展需求，中職專業(yè)人才職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)迫在眉睫。中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生作為旅游業(yè)的常備軍，他們職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成，對未來旅游服務(wù)質(zhì)量有著重要的影響，更甚者可能對旅游企業(yè)、一個國家或地區(qū)的形象產(chǎn)生影響。因此，加強中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)是非常有必要的。

一、中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)基本內(nèi)涵

所謂的旅游專業(yè)職業(yè)素質(zhì)，就是指以發(fā)展的旅游業(yè)為基礎(chǔ)，將旅游組織人員的職業(yè)道德體系為標(biāo)準(zhǔn)的道德指標(biāo)來進行衡量的。旅游工作人員職業(yè)素養(yǎng)的高低決定了服務(wù)的質(zhì)量和顧客的滿意程度的高低，對旅游業(yè)的發(fā)展有著重要的影響，這就要求旅游工作人員要掌握良好的職業(yè)素養(yǎng)，將個人正確的人生觀、價值觀、世界觀予以工作之中，以便讓工作人員設(shè)身處地的為顧客著想，并為其提供更好的服務(wù)，即增添了個人魅力，又為旅游公司樹立了良好的形象。作為旅游行業(yè)的常備軍，中職學(xué)校要加強學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，讓學(xué)生將全心全意為顧客服務(wù)理念植入心中，并逐漸加強學(xué)生專業(yè)知識和文化素養(yǎng)的培養(yǎng)，同時讓學(xué)生在日常生活中注意自己的儀容儀表，做到儀表端莊大方，著裝整潔，并在旅游服務(wù)時，做到文明有禮，以便為顧客更好的服務(wù)。作為旅游工作者的常備軍，學(xué)生更應(yīng)該具備健康的體魄和良好的心理素質(zhì)，才能有能力應(yīng)對、解決未來所面對的旅游工作問題，這樣不僅有助于學(xué)生的發(fā)展，也便于為將來的旅游行業(yè)輸送高素質(zhì)、高職業(yè)素養(yǎng)人才提供了可能。

二、中職旅游專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀

中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)有著眾多的制約因素，主要表現(xiàn)在：首先，中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的知識教學(xué)體系不合理。中職學(xué)生的旅游職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成需要教師借助自身廣泛的旅游專業(yè)知識體系對其進行專業(yè)性訓(xùn)練，除了自身的專業(yè)知識傳授給學(xué)生以外，還要幫助學(xué)生建立他們的知識體系，以便讓學(xué)生逐漸提高專業(yè)知識水平，對各旅游景點了如指掌，對旅游文化如數(shù)家珍。但在當(dāng)下的中職旅游專業(yè)教學(xué)中缺乏完整的教學(xué)計劃和教學(xué)體系，忽視了學(xué)生的整體教育和全面發(fā)展，導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)厭學(xué)專業(yè)知識的心理，不利于教師開展旅游教學(xué)。其次，教師資源匱乏。隨著人們生活水平的提高，人們越來越重視精神上的需求，旅游業(yè)應(yīng)時發(fā)展，導(dǎo)致對旅游工作人員的需求量逐步增加，旅游工作人員的職業(yè)素養(yǎng)普遍降低。加上眾多中職學(xué)校對旅游專業(yè)的發(fā)展重視不夠，致使在旅游專業(yè)上缺乏專業(yè)的師資力量，許多教師對旅游知識認(rèn)識不足，表現(xiàn)力也不夠，難以將旅游景點形象的描繪出來，學(xué)生無法對旅游知識學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣，學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的難度就可想而知了。第三，學(xué)生自身素質(zhì)普遍較低。由于中職學(xué)生在入學(xué)時知識水平本身就比普通高中學(xué)生的要偏低，他們自身自我管理能力又較弱，面對旅游行業(yè)中抽象、枯燥的理論性知識，中職學(xué)生難免會生出厭煩之心，不利于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)工作的開展。

三、中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的策略

1.校企聯(lián)動，借助實踐培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)。

中職學(xué)生今后面臨兩個途徑，一個是繼續(xù)深造，另一個就是直接選擇就業(yè)。按照目前形勢來講，只有少部分學(xué)生選擇繼續(xù)深造，多數(shù)還是直接選擇就業(yè)。中職學(xué)校教育主要是為學(xué)生就業(yè)提供平臺，對于中職旅游服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)，也必須以此為前提，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)的文化知識和良好的職業(yè)素養(yǎng)，以便為學(xué)生今后就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。中職學(xué)校在既定教育計劃的同時需要深入了解學(xué)生的基本情況以及未來的就業(yè)形勢，以便為學(xué)生的就業(yè)制定教學(xué)計劃，并選用相關(guān)專業(yè)的教師，針對性的對學(xué)生進行培養(yǎng)，加強學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，對學(xué)生今后的就業(yè)有著重要的影響。同時，中職學(xué)校要和相關(guān)的旅游企業(yè)之間建立“校企聯(lián)動”制度，給旅游專業(yè)的中職學(xué)生提供相應(yīng)的實習(xí)平臺，以便加強學(xué)生所學(xué)知識和實踐的聯(lián)系，讓學(xué)生從中將強化自身的專業(yè)素養(yǎng)，并對各旅游企業(yè)單位制度有所了解，逐漸將為公司樹立良好的形象理念植入心中，逐漸規(guī)范自身的行為舉止，從中提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，并促使學(xué)校和企業(yè)之間形成良好的人才共享的輸送模式，有利于學(xué)校專業(yè)、學(xué)生就業(yè)和旅游公司的發(fā)展。

2.循序漸進，提高學(xué)生職業(yè)道德水平。

中職學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)不是一蹴而就的，需要經(jīng)過長期磨煉，循序漸進的過程，促使學(xué)生在不斷地學(xué)習(xí)中掌握過硬的旅游專業(yè)知識，建構(gòu)自己的知識體系，并在此過程中逐漸將自己的職業(yè)素養(yǎng)延伸到知識體系中的每一個角落，形成互促互補的架構(gòu)，提高中職學(xué)生職業(yè)道德水平。因此，在中職學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)中，教師要重視將正確的服務(wù)理念根植于學(xué)生內(nèi)心，以便學(xué)生在今后的工作中能夠以良好的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)姿態(tài)、優(yōu)雅的談吐和正確的交流理念面對廣大旅行者，以便為他們提供更為優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在旅游專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德中，教師要重視設(shè)置相應(yīng)實踐技能考試，以便讓學(xué)生在實際演練中及時調(diào)整自身的學(xué)習(xí)狀態(tài)，不僅有利于學(xué)生今后的學(xué)習(xí)，還有助于學(xué)生職業(yè)道德素養(yǎng)工作的開展。

3.以生為本，加強生生間的交流。

在中職旅游服務(wù)與管理課堂教學(xué)中，教師要樹立以生為本的教學(xué)理念，突出學(xué)生的學(xué)習(xí)主體地位，逐漸強化學(xué)生的自主意識，并積極組織學(xué)生進行小組合作學(xué)習(xí)，加強學(xué)生間的交流，讓學(xué)生在小組合作學(xué)習(xí)中，相互學(xué)習(xí)，相互交流，取長補短，改革枯燥的教學(xué)模式，優(yōu)化學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，以便于讓學(xué)生在輕松、自由的學(xué)習(xí)環(huán)境中學(xué)習(xí)相關(guān)的旅游專業(yè)知識，并在同伴身上發(fā)現(xiàn)相應(yīng)的優(yōu)秀的品質(zhì)，以達到以優(yōu)帶差的效果，讓學(xué)生不斷提高自身的專業(yè)知識和職業(yè)素養(yǎng)水平，有利于學(xué)生今后的發(fā)展。

參考文獻

[1]石偉平，徐國慶.職業(yè)教育課程開發(fā)技術(shù)[M].上海：上海教育出版社，2006：138-143.

[2]中職旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)中的問題及對策分析[J].新課程研究（職業(yè)教育），2008（11）.

[3]謝蘇.論旅游高校學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成[J].武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2005（2）：39-42.