高校無人超市運營推廣淺議

肖慶杰　李覃

[提要] 無人超市以無人售貨、電子自助付款的方式開辟了無人化售貨和無人化現場管理的創新運行模式。高校無人超市是本次調查研究的主要對象，以江漢大學的繽果盒子為突破口，通過對其目前運營現狀的具體分析，了解無人超市在高校中推廣存在的相關問題，并提出相應的推廣策略。

關鍵詞：無人超市;高校無人超市現狀;存在的問題;推廣策略

基金項目：南京審計大學2018年度大學生實踐創新訓練計劃（項目編號：201811287065X）成果

中圖分類號：F713.3 文獻標識碼：A

收錄日期：2019年1月28日

一、引言

隨著經濟與科技的高速發展，零售業模式不斷創新，無人超市應運而生。從零售業百年來的發展趨勢來看，無人零售似乎是社會發展的必然產物，在未來或將迎來高速發展，但是畢竟時日尚短，現如今無人超市并不常見。尤其在高校的運營實例寥寥無幾，較為著名的即為江漢大學的繽果盒子以及山東青年政治學院的“家家悅”無人超市。

二、無人超市在高校運營現狀

2017年11月3日，全國高校首家無人超市繽果盒子正式在武漢市的江漢大學亮相。而“家家悅”無人超市則是在2018年9月才投入使用。相比之下，江漢大學的無人超市起步更早，運營時間更長，對其進行研究所得出的一些結論更具有代表性。本文將以漢江大學繽果盒子為例，從以下三方面介紹無人超市在高校的運營現狀：

（一）設備現狀。江漢大學的繽果盒子占據地理優勢，處于學生宿舍、食堂及運動場的交匯處。超市占地面積約為15平方米，雖然空間狹小，但是超市兩面為透明玻璃的特殊設計，無形中擴大了視覺空間不至于使人過于壓抑。顧客需根據門邊貼著的操作流程微信掃碼開門。進入超市，貨物擺放整齊，沒有因為無人看管就出現東西擺放混亂的現象;商品種類較為齊全，基本能滿足在校大學生的生活所需。購物結算時，顧客只需要將選購的商品放在感應區，右側屏幕上就會出現商品的相關信息以及付款的二維碼，付款成功后，門口的攝像頭會識別顧客的面部信息并給成功付款的顧客開門。如果顧客將沒付款的商品帶出去的話，門口的警報就會響起。除了設備定期的維護以外，超市內自帶通話裝置，當遇到突發情況時，可以隨時呼叫客服尋求幫助、解決問題。

（二）運營情況。根據調查，15平方米左右的繽果盒子，初始投資約為10萬元左右，一個月的運營成本約為2，500元左右，其中RFID碼約為1，000元，場地費、電費、維護費（包含盒子硬件維修、系統軟件升級、客服坐席費）約為800元。盡管不同地區的運營成本或許會有少許差異，但總體成本仍舊低于傳統超市。由于涉及一些商業機密，我們并沒有取得關于江漢大學繽果盒子的盈利情況以及投資回收期等信息。但毫無疑問的是，無人超市這一新鮮事物剛落戶于江漢大學時，出于對新鮮事物的好奇，很多大學生以及一些教職工都前去體驗過，那段時間的營業額會出現一個高峰。而通過我們的調查以及對一些學生的采訪我們了解到，在非購物高峰期，大多數學生還是比較偏向于在無人超市進行購物，一方面因為無人超市部分商品價格相較于傳統超市稍低，另一方面則是得益于移動支付的普及，微信、支付寶付款的便捷使得無人超市有了發展空間。此外，相比于傳統超市有固定的營業時間，無人超市24小時營業的特性無疑擴大了客源，吸引到相當一部分顧客。但是在一些購物高峰期，由于場地較小、超過五件商品需要分批支付費用等原因，無人超市相比之下在一定程度上喪失了競爭力。綜合而言，江漢大學的無人超市依然有利可圖。

（三）推廣情況。目前，無人超市在高校的運營實例比較少，除了江漢大學的繽果盒子和山東青年政治學院的“家家悅”無人超市，其余的多是像桂林醫學院一樣，并非依靠機器進行結算，而是顧客自主掃碼結賬，更多的是對學生誠信的一種考驗。

三、無人超市在高校推廣存在的一些問題

（一）空間小。當前市場上無人超市的占地面積都不算大，難以像傳統超市一樣同時滿足大量顧客的購物需求。在購物的高峰期，無人超市內部無法容納大量顧客同時選購，因此會導致一部分顧客在店外排隊，在一定程度上會影響顧客的購物體驗，造成客源的減少。在高校這一問題將更加突出，學生購物時間相對固定，三餐時間即為大部分學生購物的高峰期，此時如果學生選擇去無人超市購物，將會面臨擁擠、排隊等狀況，不僅耽誤時間，還影響購物體驗。對于高校學生，無人超市如果沒有價格優勢，那么其突出優點就是營業時間靈活，而僅憑這一點很難滿足其自身成本。

（二）技術存在局限性。國內無人超市的付款運用的是射頻識別技術（簡稱RFID），RFID是一種自動識別技術。從概念上說，RFID類似于我們常見的條形碼，但是不同的是，其載體為貼在商品上的一個標簽。RFID技術目前存在的問題是，惡意用戶完全可以利用現有設備和技術，對RFID返回的結果進行篡改，將貴的商品偽裝成便宜的商品，而不用付出很高的成本。另外，RFID信號很容易被厚實的物體遮擋，從而影響商品的結算。雖然絕大多數高校學生不會做出這樣的事，但不排除極少數人甚至是校外人員會抓住其中的漏洞進行非法牟利。

（三）無人超市現階段定位不明確。相比于傳統超市，無人超市現階段在高校的定位更像是一個大型的自動售貨機。無人超市的一大優勢在于24小時營業的特點，可以讓顧客隨時進行購物，但是由于面積不大注定其商品數量和種類比起傳統超市少，無法保證滿足顧客的需求。經調查，目前無人超市內所經營的商品主要還是保質期較長的食品飲料等，這一特點與無人售貨機不謀而合。

四、無人超市在高校推廣的優勢

雖然現如今無人智能系統開發及應用市場剛剛起步，很多技術尚未成熟，但是無人超市的未來發展可以預見，因為這是一個大趨勢，是一個時代的變化，也是整個零售行業的轉變。高校的無人超市雖然現狀不容樂觀，但仍然具有傳統超市無法超越的優勢。

（一）無人超市運行時間長、不受限制。高校師生中的相當一部分人因為學業、出行等多種原因對超市的需求時間不固定，然而傳統超市“朝九晚五”營業時間固定，對于高校顧客來說十分受限。然而，無人超市杜絕了此類煩惱，因為無須工作人員、全程智能系統操控，所以無人超市24小時全天候營業，可以隨時滿足顧客的需求。

（二）無人超市面向的對象和高校學生契合度很高。無人超市面向的對象是智能手機用戶，而在社會上有一部分中老年人和兒童不會使用智能手機，另外還有一部分人受限于文化水平，可能不會使用無人超市進行購物，這也是無人超市在推廣過程中亟待解決的問題。而在高校中建立無人超市就很好地避免了這樣的問題，高校學生中沒有智能手機或是無法使用的情況極其少有，更不存在不會操作這樣的問題;另一方面無人超市雖然設有監控和警報裝置，但并不能保證零損失，而高校中人員素質相對較高，人員流動性相對較小，基本不會出現故意損壞標簽或是采用其他手段進行盜竊的情況，即使出現，尋找作案人員難度也相比起在社會上要小。從某種程度上來說，在高校建立無人超市的損失要比在社會上小得多。同時，高校學生對新事物的接受能力也比較強，選擇購物方式時考慮的更多是商品價格高低、購物體驗好壞等，如果無人超市在這些方面有競爭優勢，那學生也樂于選擇在無人超市進行購物。

（三）無人超市可規模化復制。無人超市可規模化復制這一特點始終是其優勢，這一特點在高校中有更好的體現。無人超市出售的商品不是隨意選擇的，可以通過大數據分析了解到什么商品更受歡迎。在社會上，不同地區人群不同，對不同類型商品的偏愛程度也不同，在進行數據分析時更加復雜。而不同高校中顧客對不同類型商品的需求程度大致相同，其他地區收集整理的數據對本地區也具有一定參考價值，這對無人超市的規模化復制具有一定積極的作用。

五、無人超市在高校推廣策略

（一）降低商品價格。無人超市的主要盈利點和吸引力應為商品價格低廉。對于高校學生來說，無人超市理念新穎，設計獨特，在短時間內的確能夠讓人產生去購物的欲望，但卻并非長久之計，在質量有所保證的前提下，高校學生關注更多的是商品的價格。在多方面一致的情況下，商品價格的降低能夠更好地吸引顧客，從而實現薄利多銷的效果。降低商品價格最直接的方法是降低成本，大數據時代，無人超市的經營者可以利用大數據研究出暢銷的產品和滯銷的商品，進行合理進貨，充分利用有限的空間，暢銷商品數量增加，可以減少補貨次數，進一步降低經營成本。商家有利可圖，才能更好地推動產業的發展，從而實現無人超市在高校的推廣。

（二）校方持有無人超市經營權。無人超市只是沒有了收銀人員，最主要的是解決了消費者購物結算時排隊的痛點，也算是零售業的一次革新。事實上，零售業歷史上已經歷兩次重大意義的變革，但并沒有哪一種新興業態能夠完全取代原有業態的。現階段，雖然技術方面或許可以實現，但是考慮到傳統超市可以給高校學生提供一定數量的勤工儉學崗位，在高校中用無人超市完全取代傳統超市仍然是不現實的一件事。但是，讓無人超市以一個大型自動售貨機的形式存在于高校中是可行的。在保留傳統超市的基礎上，讓無人超市以自動售貨機的形式存在，正是現階段無人超市在高校中存在的比較好的方式。高校校方可以取得無人超市的經營權，并安排一定人員進行管理，但是這樣的無人超市可以不以盈利為目的，而是旨在給學生提供便利。在高校中，24小時營業的無人超市相較于傳統超市而言對于早出晚歸的學生們意義重大，帶來了許多便利。另外，校方可以利用無人超市進行一些實踐教學活動，讓學生參與管理，或是模擬競賽，從而全面培養學生的能力，將教學與實踐相結合的方式也能讓學生在實踐中獲得知識，在學習中獲得快樂。

主要參考文獻：

[1]程航.無人超市不是零售業態的終結者[J].中國連鎖，2017（Z1）.