我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其未來發(fā)展路徑探析

左緒金

【摘? ?要】 隨著人民生活水平的不斷提升，我國城鄉(xiāng)居民對(duì)于反季節(jié)蔬菜的需求開始變得越來越高，而設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)也因此迅速發(fā)展了起來，然而從目前來看，我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)雖然在規(guī)模已經(jīng)相對(duì)較大，但也同樣存在著各種各樣的問題，并對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展產(chǎn)生了不小的制約，為此，本文對(duì)我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并對(duì)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展路徑展開了探討。

【關(guān)鍵詞】 設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;發(fā)展路徑

Analysis on the present situation and Future Development of vegetable Industry in facilities in China

Zuo Xujin

（Jin'an District Agricultural and Rural Bureau Jin'an District people's Government? ?327000）

[Abstract] With the improving of the people's living standards， China's urban and rural residents become more and more high to the demand of anti-season vegetables， vegetable industry and facilities and rapid development， however， for the moment， although facility vegetable industry in China has a relatively large in scale， but also there are all kinds of problems， and further development of the industry have a lot of restricting， to that end， this paper analyzes the current development of facility vegetable industry in China， and the future development path of facility vegetable industry is discussed.

[Keywords] vegetable industry in facilities; current situation of development; path of development

設(shè)施蔬菜通常是指利用各種技術(shù)設(shè)施來改變局部范圍內(nèi)的氣候、環(huán)境條件，并在這一條件下進(jìn)行蔬菜栽培一種蔬菜生產(chǎn)模式，能夠突破低溫、強(qiáng)光照射、暴雨等外部環(huán)境因素對(duì)蔬菜生長的限制，對(duì)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有著非常重要的意義，而在當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)不斷推進(jìn)的今天，對(duì)于設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及未來發(fā)展路徑的研究也是十分必要的。

1? 我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析

1.1? 發(fā)展規(guī)模迅速擴(kuò)大

與西方發(fā)達(dá)國家相比，我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展時(shí)間相對(duì)較晚，一直到上世紀(jì)九十年代初期，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)方才逐漸興起，但由于當(dāng)前我國對(duì)設(shè)施蔬菜的市場(chǎng)需求非常之大，因此設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)在短短二十余年間已經(jīng)得到了非常迅速的發(fā)展，其發(fā)展規(guī)模也已經(jīng)相當(dāng)之大，且仍然處于不斷擴(kuò)大之中。據(jù)農(nóng)業(yè)部門公布的數(shù)據(jù)顯示，早在2016年我國設(shè)施蔬菜面積就已經(jīng)達(dá)到了5872萬畝，到2020年預(yù)計(jì)將達(dá)到6158萬畝左右，這充分說明了當(dāng)前設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展趨勢(shì)[1]。而從產(chǎn)量與產(chǎn)業(yè)規(guī)模上來看，2016年我國設(shè)施蔬菜總產(chǎn)量達(dá)到了2.52億噸，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的凈產(chǎn)值則為5700多億元，在蔬菜產(chǎn)業(yè)中，設(shè)施蔬菜無論是種植面積還是產(chǎn)量與產(chǎn)值，都已經(jīng)占據(jù)了非常大的比重，以2016年的數(shù)據(jù)為例，設(shè)施蔬菜種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值的占比已經(jīng)分別達(dá)到了23.4%、33.6%、63.1%，同時(shí)這一數(shù)據(jù)同樣在持續(xù)增長之中，由此可見，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為了我國蔬菜產(chǎn)業(yè)中的主力軍。

1.2? 科技應(yīng)用水平不斷提升

設(shè)施蔬菜作為借助技術(shù)設(shè)施的蔬菜生產(chǎn)模式，其對(duì)于科學(xué)技術(shù)的依賴性是非常高的，而從目前來看，我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)在科技應(yīng)用方面已經(jīng)呈現(xiàn)出了比較良好的發(fā)展趨勢(shì)。首先，在“菜籃子”工程的推動(dòng)下，我國對(duì)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)給予了高度重視，不僅積極從國外引進(jìn)了大批的生產(chǎn)技術(shù)設(shè)施，同時(shí)還在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)研發(fā)領(lǐng)域投入了大量的資金與人力物力，而在相關(guān)科研機(jī)構(gòu)以及專家學(xué)者的不懈努力下，我國設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)工作也取得了很多比較突出的成果，如適合非耕地地區(qū)的砂石墻下挖型日光溫室、用于蔬菜生長進(jìn)程與病害預(yù)測(cè)溫室通用數(shù)據(jù)庫等等。其次，在科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用上，我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)同樣做出了很大的努力，各種高新技術(shù)在被研發(fā)出后，已經(jīng)能夠在較短時(shí)間內(nèi)應(yīng)用到實(shí)際生產(chǎn)之中，而各地區(qū)建立的設(shè)施蔬菜農(nóng)業(yè)示范基地，也為這些先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的推廣做出了巨大貢獻(xiàn)。

1.3? 生產(chǎn)效率相對(duì)較低

在我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)、快速發(fā)展的同時(shí)，目前整個(gè)產(chǎn)業(yè)也同樣存在著很多不完善之處，而生產(chǎn)效率較低則正是其中最為明顯的問題之一。受耕地面積、人口基數(shù)等諸多因素的影響，我國設(shè)施蔬菜的種植面積與總產(chǎn)量雖然自上世紀(jì)一來就一直位居世界前列，但從單位面積的蔬菜產(chǎn)量來看，卻仍然是相對(duì)較低的，各省份由于生產(chǎn)技術(shù)、經(jīng)濟(jì)水平上存在差異，設(shè)施蔬菜的畝產(chǎn)量雖然存在一定的差異，但大多不超過4500kg，這一數(shù)據(jù)僅為荷蘭設(shè)施蔬菜平均畝產(chǎn)量的1/6，這不僅極大的影響了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也說明目前我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)技術(shù)水平上仍然有待提升[2]。

1.4? 產(chǎn)品質(zhì)量缺乏保障

除生產(chǎn)效率問題以外，當(dāng)前我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量問題也同樣是比較嚴(yán)重的。在技術(shù)合適所營造的生長環(huán)境下，蔬菜必然會(huì)受到不同程度的影響，因而設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)必然要建立完善的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體系，以保證蔬菜的營養(yǎng)品質(zhì)與安全性，但從目前來看，我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督體系并不完善，農(nóng)戶的質(zhì)量安全意識(shí)也同樣比較薄弱，這就對(duì)設(shè)施蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量造成了很大的影響。

2? 我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展路徑

2.1? 堅(jiān)持因地制宜原則

設(shè)施蔬菜雖然需要通過技術(shù)設(shè)施來創(chuàng)造良好的蔬菜生長環(huán)境，但由于我國地域遼闊，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)分布范圍較廣，因此不同地區(qū)的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況也是完全不同的，例如黃淮以及環(huán)渤海地區(qū)屬于暖溫區(qū)，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)的技術(shù)難度也比較低，單位面積產(chǎn)量則相對(duì)較高，而東北地區(qū)屬于溫帶區(qū)，生產(chǎn)技術(shù)難度較高，單位面積產(chǎn)量則比較低。針對(duì)這一現(xiàn)象，未來我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)必須要堅(jiān)持因地制宜的發(fā)展策略，根據(jù)各地的環(huán)境、氣候、經(jīng)濟(jì)、技術(shù)等多方面實(shí)際情況制定針對(duì)性的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，同時(shí)通過不斷的實(shí)踐來積累經(jīng)驗(yàn)，大力開展適合當(dāng)?shù)氐脑O(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣。

2.2? 加快產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展

當(dāng)前我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)雖然生產(chǎn)規(guī)模相對(duì)較大，但生產(chǎn)者大多為個(gè)體農(nóng)戶，無論是生產(chǎn)效率還是利潤空間都比較小，這對(duì)于設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展是非常不利的。因此，未來我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)還需以地方政府部門為主導(dǎo)，鼓勵(lì)農(nóng)戶轉(zhuǎn)變生產(chǎn)模式，建立生產(chǎn)合作社，提高規(guī)?；a(chǎn)能力，同時(shí)從種子處理、幼苗培養(yǎng)、育苗等多個(gè)環(huán)節(jié)入手，建立標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，從而盡快實(shí)現(xiàn)設(shè)施蔬菜的集約化生產(chǎn)，使生產(chǎn)效率、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力能夠得到進(jìn)一步提升，并為整個(gè)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型創(chuàng)造良好基礎(chǔ)條件。

2.3? 重視新技術(shù)開發(fā)應(yīng)用

在政府大力扶持以及科研人員的不懈努力下，我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用水平雖然已經(jīng)得到了較大的提升，但與國際一流水平相比，卻仍然存在著較大的差距。因而未來我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)還需繼續(xù)對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)工作給予高度重視，結(jié)合各地區(qū)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)需求展開針對(duì)性的技術(shù)研究，同時(shí)對(duì)科研技術(shù)成果轉(zhuǎn)化機(jī)制以及生產(chǎn)技術(shù)推廣機(jī)制進(jìn)行全面完善，使先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)能夠得到更好的推廣與應(yīng)用[3]。另外，當(dāng)前我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的相關(guān)技術(shù)研究大多局限在設(shè)施蔬菜生產(chǎn)領(lǐng)域，而對(duì)于運(yùn)輸、儲(chǔ)存、加工、銷售等產(chǎn)業(yè)其他相關(guān)領(lǐng)域卻并不重視，因此未來設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的技術(shù)研發(fā)工作還需拓寬視野，擴(kuò)大研究范圍，使各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)水平能夠得到全面提升。

2.4? 完善上下游產(chǎn)業(yè)鏈

設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展雖然能夠帶動(dòng)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但由于我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過快，其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)與之項(xiàng)目明顯存在著不小的差距，而這對(duì)于設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)長期發(fā)展顯然是非常不利的。因此，未來我國農(nóng)業(yè)部門以及地方政府還需通過政策引導(dǎo)來設(shè)施蔬菜的上下游產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行持續(xù)完善，如基于電子商務(wù)平臺(tái)建立高效化的設(shè)施蔬菜流通體系，規(guī)范設(shè)施蔬菜相關(guān)技術(shù)設(shè)備生產(chǎn)等等。

3? 結(jié)束語

總而言之，在我國居民生活品質(zhì)追求不斷提高的背景下，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)在我國一直都具有著良好的發(fā)展前景，但要想讓設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)得到更好、更快的發(fā)展，則還需要明確當(dāng)前產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與問題，并在此基礎(chǔ)上找到最為合適的未來發(fā)展路徑。

參考文獻(xiàn)：

[1] 吳羅發(fā)，嚴(yán)香鳳，陳立才，等.鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下江西省設(shè)施蔬菜發(fā)展問題與對(duì)策[J].蔬菜，2019（03）：32-35.

[2] 李世楠.我國設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與未來發(fā)展趨勢(shì)探討[J].中國林副特產(chǎn)，2019（01）：84-85.