淺析信息化教學在中職課堂中的應用

劉含宇

[摘? ? ? ? ? ?要]? 信息化是當今社會改革發(fā)展的大趨勢。信息技術應用于教育及教學管理中，已經(jīng)成為21世紀教育發(fā)展中的一個必然趨勢。信息化使得教師和學生獲取信息更方便、知識呈現(xiàn)形式更多樣化、學習的方式更個性化、教學評價更科學化，課堂教學效果明顯。以《餐巾折花》為例，探索信息化教學在中職課堂中的實踐應用。

[關? ? 鍵? ?詞]? 信息化教學;中職課堂;應用

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）06-0047-01

中職學校以培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng)和技能為主線，如何利用信息化來提升教學質量一直是學校教學研究的重點課題，熟練掌握信息化手段進行教學已成為教師的一項基本技能。然而如何利用信息化手段真正實現(xiàn)高效課堂，還是需要一個探索過程的，現(xiàn)以《餐飲服務與管理（第三版）》第二單元《餐巾折花》為例進行評述，結合中職學校學生個性化、多元化學習需求和職業(yè)定向性特點因材施教，教學設計分以下步驟實施。

一、信息收集與整理

按給定項目將餐巾折花的任務書分發(fā)給學生，并上傳至班級學生微信群，先讓學生了解本堂實訓課教學的重點、難點及具體操作要求。再要求學生借助手機或電腦等搜集花語、花俗，并將搜集的花語、花俗進行歸類，上傳至班級學生微信群。教師根據(jù)學生提交的內(nèi)容，在一體化教學設備上進行展示，與學生共同分享探討。

二、操作展示與探究

預設場景導入：廣東工業(yè)大學酒店服務與管理2班的畢業(yè)生舉辦畢業(yè)餐宴會（30人），你會為這次宴會選擇什么花型？……