透過實驗鏡頭探尋生物世界

仇香

【內容摘要】生物是一門以實驗為基礎的自然學科，生物學的概念建立與規律形成都需要實驗提供依據。教師應當合理把握實驗的應用時機和應用方法，指導學生完成具體的操作步驟，從而培養學生的實驗探究能力和實驗創新能力。

【關鍵詞】高中生物 ?實驗教學 ?能力培養

高中生物實驗時生物教學的重要組成部分，是培養學生實驗技能、提升科學素養的有效途徑。鑒于實驗教學方法與模式的改革，生物教師需要靈活選用教學方式，提高實驗效率和質量。筆者以人教版高中生物必修一中“提取葉片中葉綠素”實驗為案例，研究分析實驗教學在高中生物課堂的有效性。

一、創設實驗情境，增強實驗趣味性

趣味性即要求教師在實驗教學過程中保證教學內容達到一定的趣味性。比如在教學情境的創設上，首先要吸引學生的注意力，引起學生對實驗教學的興趣。太過形式化的實驗情境，則會導致學生無法進入狀態，不能有效培養學生解決實際問題的能力，相反，趣味性的實驗情境，能夠克服學生在學習過程中形成的疲倦感和乏味感，從而產生卓有成效的課堂效果。

例如：筆者運用問題導入情境，先向學生介紹實驗裝置，包括干燥的定性濾紙、試管、研缽、玻璃漏斗、量筒、天平等。然后利用多媒體創設探究背景，讓學生觀察綠色的菠菜葉、紅色的楓樹葉和黃色的落葉，根據這三幅圖片鼓勵學生提問，如：三種葉片顏色為什么不同？它們分別含有哪些色素？色素的種類和含量是否相同？最后，筆者在講解實驗原理時，讓學生根據已學知識完成最后的總結復述，要求語言簡明扼要，這樣為學生營造了適時的思考氛圍，激發他們的學習興趣，從而得出實驗原理：色素分子的擴散度隨著在層析液中溶解度的不同而變化，溶解度高則擴散得快，溶解度低則擴散得慢，因此可利用上述原理將不同的色素分離。

二、優化課程資源，注重實驗內容生活化

實驗內容生活化是改變實驗教學的關鍵因素，而高中生物課程標準強調要提高學生的生物科學素養，強調生物教學要注重與實際生活的聯系，倡導學生要將所學知識應用到生活中。因而，教師要著眼于優化課程資源，深入研究書本教材，挖掘出最能體現生物本質特征的案例，并聯系生活實際，借助實驗演示，將生物的形態發展過程更直觀地呈現給學生。

例如：筆者在實驗前期提醒學生實驗用到的菜葉要進行預處理，如菜葉不夠新鮮、干凈，會影響濾液的質量，進而影響實驗效果。為了得到色素更純的濾液，在實驗前可將菜葉清洗干凈，除去葉片上較粗大的葉脈，經過晾曬后再使用。筆者鼓勵學生將實驗與生活實際相結合，比如通過將菜葉先放入微波爐烘烤兩分鐘，接著再進行研磨，這樣可加快研磨速度，同時減少了菜葉的含水量，提高了色素的提取效率。教材上要求學生取5g菜葉進行研磨，一般研磨后可得到大約6ml濾液，遠遠超過了該實驗的實際使用量。另外本實驗不屬于定量實驗，可省略稱取葉片的實驗步驟，那么筆者可對葉片進行定性估量，適當減少菜葉的用量，這樣無水乙醇的應用量也得到了相應的控制，既環保又有成效。并且提取葉綠素的有機溶劑是無水乙醇，它在生活中也可以接觸到。正是由于生物實驗與生活的緊密聯系，才讓學生在課后也可以進行實驗，既鍛煉了學生的應用能力，又提高了學生的實驗興趣，同時筆者可以在實驗前或實驗后加以指導，規范實驗操作并解答疑問。

三、以學生為主體，建立多元化實驗考評方式

傳統的以筆試為主要形式的評價方法，其優勢和問題同樣突出。教師改進實驗考評方式的目的是要充分發揮傳統評測方法的優勢，彌補其不足之處，切實增強評價的實效性，突出評價過程中學生的主體地位。建立多元化實驗考評方式，不僅能夠提高實驗操作的考核力度，還有利于學生鞏固基本知識，鍛煉動手操作能力。

例如：筆者在指導學生進行“提取葉片中葉綠素”的實驗時，針對收集研磨液這一步驟，對學生實施了指導評價：研磨液要迅速在玻璃漏斗中進行過濾，當把濾液全部倒入試管中時，一定要及時用棉塞將試管口封實。學生觀察實驗現象發現，試管內的濾紙條出現了4條色素帶，分別是葉綠素a、葉綠素b、胡蘿卜素和葉黃素。對此，筆者引導學生將綠葉中的4種色素溶液，分別放在陽光和三棱鏡之間，從連續光譜中可以看到不同波長的光被吸收的情況，進而得出植物對不同波長的光線利用不同的知識點。在實驗結束后，學生主動進行自我評價，規范地獨立書寫實驗報告，包括實驗目的、原理、步驟等，表格設計簡明且合理。由此可見，多樣化的實驗評價方式，既考查了學生的基本知識和技能，又提高了自我糾正的能力。

綜上所述，在生物實驗教學中尤其強調學生在掌握技能的同時完成與所學知識的有效對接，因而教師需要結合生物學的學科特點，對實驗導入、實施過程、評價等方面進行全面改進，提出并實施重視情境創設、巧用趣味實驗、構建多元化評價體系等策略，進而增進實驗效果的有效性。

【參考文獻】

[1] 王亞濤. 提升高中生物實驗教學質量的有效探索[J]. 關愛明天，2016（1）.

[2] 黎聲星. 高中生物實驗教學的創新優化策略[J]. 教育與裝備研究，2016（4）.

（作者單位：北京外國語大學附屬蘇州灣外國語學校）