B族維生素：左右情緒的“妙藥”

文·石浩強（上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院）

日常生活中，人體內(nèi)若缺少維生素，會導(dǎo)致負面情緒的產(chǎn)生。因此，人情緒不佳時，若為維生素缺乏所引起，可以考慮外源性補充富含維生素的食物或補充相應(yīng)的藥物，如B族維生素。

維生素B1被稱為精神性維生素。當缺乏維生素B1時，人們會出現(xiàn)沮喪、易怒、暴躁的情況，嚴重缺乏時則可能引起周圍神經(jīng)炎。補充維生素B1，可以通過多吃富含B族維生素的粗糧、豆類、瘦肉、酵母提取物等食物，也可以直接服用相關(guān)的合成制劑。

維生素B3也叫做尼克酸，其主要功能是產(chǎn)生血清素，即神經(jīng)遞質(zhì)，從而使腦細胞和其他神經(jīng)系統(tǒng)細胞建立聯(lián)系。人體需要一定量的維生素B3才能維持健康。專家建議每天服用20毫克即可應(yīng)對抑郁癥。

維生素B6與人體多種神經(jīng)遞質(zhì)的合成有關(guān)，而人的情緒正是受到神經(jīng)遞質(zhì)的調(diào)節(jié)。當人體缺乏維生素B6時，可能會出現(xiàn)抑郁、急躁等不良情緒。如長期服用甾體類避孕藥的女性，就有可能引起體內(nèi)維生素B6的缺乏，從而導(dǎo)致情緒悲觀、暴躁等。此類女性應(yīng)當適當補充富含維生素B6的食物，如豬瘦肉、香蕉、花生、牛肉等。

維生素B12可參與氨基酸、脂肪、碳水化合物的代謝，維持神經(jīng)鞘的脂質(zhì)代謝與功能，維護神經(jīng)系統(tǒng)的健康完整。缺乏者在飲食上可通過多食用動物內(nèi)臟、紅肉、蛋類、乳制品等來加以糾正。