B族維生素：左右情緒的“妙藥”

文·石浩強（上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院）

日常生活中，人體內若缺少維生素，會導致負面情緒的產生。因此，人情緒不佳時，若為維生素缺乏所引起，可以考慮外源性補充富含維生素的食物或補充相應的藥物，如B族維生素。

維生素B1被稱為精神性維生素。當缺乏維生素B1時，人們會出現沮喪、易怒、暴躁的情況，嚴重缺乏時則可能引起周圍神經炎。補充維生素B1，可以通過多吃富含B族維生素的粗糧、豆類、瘦肉、酵母提取物等食物，也可以直接服用相關的合成制劑。

維生素B3也叫做尼克酸，其主要功能是產生血清素，即神經遞質，從而使腦細胞和其他神經系統細胞建立聯系。人體需要一定量的維生素B3才能維持健康。專家建議每天服用20毫克即可應對抑郁癥。

維生素B6與人體多種神經遞質的合成有關，而人的情緒正是受到神經遞質的調節。當人體缺乏維生素B6時，可能會出現抑郁、急躁等不良情緒。如長期服用甾體類避孕藥的女性，就有可能引起體內維生素B6的缺乏，從而導致情緒悲觀、暴躁等。此類女性應當適當補充富含維生素B6的食物，如豬瘦肉、香蕉、花生、牛肉等。

維生素B12可參與氨基酸、脂肪、碳水化合物的代謝，維持神經鞘的脂質代謝與功能，維護神經系統的健康完整。缺乏者在飲食上可通過多食用動物內臟、紅肉、蛋類、乳制品等來加以糾正。