基于旅游真實性理論的民宿文化元素的選擇與設計

嚴澤美

摘 ?要：體驗經濟盛行背景下，民宿借助良好的生態環境、地方特色的人文習俗和節事活動，成為保護和傳遞歷史文化遺產，促進文化旅游從觀光式向深度過夜體驗式旅游過渡的關鍵媒介，在推動鄉村旅游發展和我國傳統文化復興中發揮著重要的作用。本文基于旅游真實性理論，列舉民宿文化元素的選擇和設計的現狀，并為相關民宿業科學開發和管理提供建議和參考。

關鍵詞：旅游真實性理論;民宿;文化旅游

民宿在我國發展時間較短，但是勢頭迅猛，截至2017年，我國民宿數量已突破4萬。體驗經濟盛行背景下，民宿這一新興的旅游形態，借助良好的生態環境、地方特色的人文習俗和節事活動，成為保護和傳遞歷史文化遺產，促進文化旅游從觀光式向過夜深度體驗式旅游過渡的關鍵媒介，在推動鄉村旅游發展和我國傳統文化復興中發揮著重要的作用。然而，在市場經濟強勢推動與行業專業化運作滯后的矛盾下，我國民宿業發展良莠不齊，例如，民宿文化主題設計雷同、文化元素選擇不當、定位不清晰等（袁帥，2018）。本文基于旅游真實性理論，探討民宿文化元素的科學選擇和設計，在為相關民宿業開發和管理提供建議和參考的同時，實現我國鄉村旅游的良性發展和地方傳統文化的有效傳播和傳承。

一、民宿概念

關于民宿概念的界定，業內尚未形成統一的表述。學者基于自身研究視角的不同，對其定義各有側重點（Jackie Clarke，1996;Dallen J Timothy，2009;Michele Carboni，2016）。Jackie Clarke（1996）認為，民宿是指能夠體驗旅游環境的一種住宿產品，Dallen J Timothy（2009）表示，民宿是建在鄉村環境中的為游客提供住宿與餐飲服務的旅舍，游客通過入住民宿，可了解當地居民的日常生活與當地文化。我國臺灣地區對民宿的概念統一規定為指利用自用住宅空閑房間，或者閑置的房屋，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。

基于文獻綜述和文章的研究內容，本文認為民宿是建設在鄉村環境中的一種住宿產品，其主要功能是在為游客提供住宿和餐飲等基本服務的基礎上，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動以滿足游客的旅游體驗需求。

二、旅游真實性理論

1973年，Macannell首次將“真實性”概念引入到旅游研究中，引起學者廣泛討論。關于旅游研究中的真實性理論，學界主要存在三種觀點：客觀主義真實性（Objective Authenticity）——關注旅游客體（Tour Objects）的真實性。客觀主義真實性和傳統文化、原先的、原創的、獨特的等概念相聯系，游客評判旅游產品是否真實的標準是“它們是否在本地由本地居民根據習俗與傳統制造或表演”。從文化旅游的角度，研究旅游客體的真實性很重要;建構主義真實性（Constructive Authenticity）——從更加復雜的角度強調了游客主體對客體“真實性”的構建，在注重客體真實的基礎上強調主體的差異性。旅游經營者可根據游客的期望、想象、偏好、信仰等因素來設計景區與組織活動，以此解釋現代旅游體驗現象，以達到真實性效果。存在主義真實性（Existential Authenticity）——關注主體體驗的真實性。與前兩個觀點最大的不同在于，存在主義真實性關注的是旅游主體，強調游客的主觀體驗，存在主義者認為在游客在旅游活動中尋求一種本真，這種本真被其參與的某些旅游活動激發，他們無所謂旅游客體的真實性，只是借助旅游活動或旅游客體尋找本真的自我。

民宿作為一種個性化的旅游接待設施，不同于傳統的飯店住宿體驗，它是一種有內涵、有文化、有靈魂的住宿形態，是游客體驗目的地文化的直接入口，甚至是當地文化的縮影和集中體現，只有通過合理的提取當地文化元素，巧妙的設計才能達到滿足游客文化好奇心和強化當地文化感知和價值的作用。真實性理論從旅游客體、主體、主客互動三個方面分別展示了相應的游客體驗的需求和滿意度描述，對于科學合理的指導民宿文化元素選擇和設計，加強游客文化體驗和當地文化價值傳遞具有重要意義。

三、現代民宿文化元素選擇與設計中的問題

根據近兩年來的學者研究，以及作者的各地走訪，發現目前大多數地區民宿在文化元素的選擇和設計過程主要有以下幾點問題：

（一）民宿商業化，非傳統文化元素亂入

隨著文化旅游的不斷發展，文化商品化成為必然趨勢。一些民宿開發商或經營者對于本地特色民俗文化、地域文化以及民間藝術了解程度不夠，缺乏文化挖掘意識，忽略了人文特色作為民宿靈魂的重要性，機械的模仿和隨意的“嫁接”，將本土文化隨意刪減、修飾，使文化“失真”，導致文化環境原生土壤遭到破壞。投資者為追求高房價一味模仿高端精品酒店，提高硬件水平和視覺品質，但是忽略了本土文化和淳樸民風的攝入。一些民宿甚至提供 KTV 等娛樂服務，采用酒店化的管理和經營策略，帶給游客的原生體驗效果大打折扣。民宿商業化氛圍過于濃厚導致文化內涵的喪失，進而削弱甚至誤導了游客對當地文化的客觀真實性感知。

（二）文化體驗功能單一，同質化現象嚴重

一些民宿經營者缺乏專業的市場分析，忽視市場細分，錯誤定位目標市場，隨意改造特色民居，使其最終的文化內涵展示與游客期望中的模樣大相徑庭。大多數民宿在體驗式功能上呈現單一化，主要以住宿餐飲為主，缺乏多樣化的體驗設計，忽視對于“休閑”、“共享”、“體驗”等潛在價值的挖掘。活動主題和內容雷同，缺乏創新精神，同質化現象導致游客審美疲勞，削弱其深度體驗欲望，無法滿足游客對旅居生活多樣性的需求，造成游客無法實現目的地文化真實性建構，這也成為制約部分民宿發展的瓶頸。

（三）民宿“主人文化”意識缺乏，人文情懷流失

根據《精品民宿調研報告》，民宿投資者70%是利益導向型，30%是情懷導向型①。民宿本身即是鄉村旅游目的地的文化展示空間，在這個空間里，除了物質上的文化呈現外，民宿主人或經營者便是行走的文化元素。然而從市場現狀看，很多民宿經營者并不注重與游客的互動，將主客關系嚴格區分開來，嘗試提供所謂的“標準化”服務，“滿足”游客的需要，甚至有些民宿經營者為外地人，他們對于本土文化的理解并不深厚，本身也缺乏潛移默化的本地文化韻味。然而大多數選擇民宿的游客，非常關注與當地人的交流和溝通，在良好的生態環境里，特色的民宿活動里，在與主人朝夕相處的溫馨體驗中尋求現實真正的快樂，實現內心真我的感知。

四、現代民宿文化元素選擇與設計相關建議

根據旅游真實性理論綜述，并結合民宿業發展現狀，提出以下幾點建議：

（一）就地取材，還原傳統

根據客觀存在主義真實性觀點，現代民宿經營者或開發商應該就地取材，在原始建筑的基礎上進行整修。充分分析其原本的、原創的地域文化特色，將其原封不動的攝入到民宿設計中，包括建筑裝飾、服飾裝扮、餐飲餐具等細節處理，不可盲目照搬或過度設計。傳統民俗表演展示應凸顯“真實的舞臺效果”，不要一味地追求盈利而機械式的重復，使其文化的精髓被疲勞的演員丟失，讓游客相信民宿文化內涵的客觀真實性，進而達到提高游客感知的滿意度，形成地方文化品牌。

（二）原真性和獨特性相結合

根據建構主義真實性觀點，民宿設計不是簡單的閉門造車，經營者或開發商需要在了解目的地或民宿市場的主流客戶群體的特征前提下，有針對性的進行文化元素組合和設計，而不是零散的堆砌或者肆意的刪減，根據目標群體的需求設計民宿主題和風格，在保持當地文化靈魂的前提下，在空間設計、附屬功能和體驗活動中增加創新功能，例如結合當地民風民俗、傳統工藝、特色美食等，打造為學習、體驗、休閑為一體的形式，讓游客融入其中，從這些體驗中感受地域文化的豐富多彩，這也有利于傳播當地地域文化，從而使其得到保護與傳承。

（三）構建“主人文化”，營造溫馨民宿

除了無生命的文化載體以外，在民宿中生活的主人和服務人員也是文化載體的一部分，他們也應該體現在民宿文化主題的設計當中。根據存在主義真實性觀點，游客主體在旅行中的感知和感悟是其獲得真實感體驗的關鍵。面對城市高壓和快節奏，人們選擇來到遠離世俗的鄉村民宿，既是為了融入自然，放松身心，也是為了探索未知，體會淳樸的獨特。在這個過程中，他們對民宿的需求不應該是一座冰冷的住宿場所，而應該充滿人文關懷的“家”。

五、結語：

民宿作為文化旅游發展必不可少的一部分，是旅游目的地文化的重要載體。具有人文情懷的民宿既能給游客提供樸實的“家”，也體現了當地的文化內涵和特色。圍繞著游客的真實性需求，傳遞傳統的鄉土風情，傳承優秀的文化遺產。

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