優(yōu)質(zhì)無(wú)公害蔬菜栽培與管理技術(shù)研究

劉水

[摘 要]在關(guān)于農(nóng)作物的生產(chǎn)栽培技術(shù)當(dāng)中，無(wú)公害栽培管理技術(shù)是價(jià)值比較高的一類技術(shù)，但是在技術(shù)的應(yīng)用推廣普及方面遇到了一些難題，為積極推廣這一技術(shù)，我們要為無(wú)公害農(nóng)作物的栽培生產(chǎn)打造優(yōu)越環(huán)境，對(duì)此本文從無(wú)公害栽培管理技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀出發(fā)，討論了管理技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用，希望能夠?yàn)樵摴芾砑夹g(shù)的普及工作作出一些貢獻(xiàn)。

[關(guān)鍵詞]無(wú)公害蔬菜管理栽培技術(shù);農(nóng)作物;應(yīng)用研究

[中圖分類號(hào)]S626 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

當(dāng)前隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，無(wú)公害蔬菜已經(jīng)成為了人們餐桌上較為常見(jiàn)的一類食物，因?yàn)楝F(xiàn)階段人們更加注重個(gè)人飲食健康和生活品質(zhì)提升。對(duì)于蔬菜種植來(lái)說(shuō)，無(wú)公害栽培技術(shù)的出現(xiàn)不僅僅促進(jìn)了農(nóng)業(yè)蔬菜種植業(yè)的發(fā)展，同時(shí)在接受綠色可持續(xù)發(fā)展和無(wú)公害理念的指導(dǎo)下，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量和安全性也大大提高，我國(guó)的無(wú)公害蔬菜市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力越來(lái)越高，大大推動(dòng)了農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化生產(chǎn)。

1 無(wú)公害栽培管理技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀

所謂的無(wú)公害栽培技術(shù)就是在農(nóng)作物的生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)于所使用的各種化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行合理控制或者進(jìn)行代替，特別重視對(duì)肥料的使用以及病蟲害的防治。在蔬菜等農(nóng)作物種植栽培工作中，應(yīng)用無(wú)公害栽培技術(shù)不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性，還能夠促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平上升，是目前農(nóng)業(yè)的重要組成部分，不過(guò)在現(xiàn)階段的發(fā)展中還是存在不少問(wèn)題要進(jìn)行解決。比如管理無(wú)公害栽培的時(shí)候，對(duì)應(yīng)的結(jié)構(gòu)設(shè)置比較重要，但是在具體的設(shè)計(jì)和建構(gòu)工作中缺少統(tǒng)一的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，建造檔次和設(shè)施配套方面追求大型化，嚴(yán)重制約無(wú)公害管理技術(shù)發(fā)展。具體實(shí)踐過(guò)程中存在大量的理論指導(dǎo)，實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中很多的技術(shù)效果沒(méi)有發(fā)揮出作用，缺少集成效益，缺少發(fā)展規(guī)模和發(fā)展優(yōu)勢(shì)，尤其是對(duì)于栽培園區(qū)技術(shù)管理方面存在的問(wèn)題，需要特別引起注意。

另外，效益是企業(yè)追求的最終目標(biāo)，提高效益在一定程度上依賴于對(duì)管理技術(shù)的應(yīng)用與推廣，當(dāng)前我國(guó)的無(wú)公害栽培技術(shù)正處于發(fā)展和應(yīng)用的瓶頸期，管理效益比較低，在技術(shù)、資金和經(jīng)驗(yàn)方面都有很大的不足，另外對(duì)于無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)當(dāng)中嚴(yán)重存在對(duì)于數(shù)量和建設(shè)的過(guò)分追求，忽視管理質(zhì)量，嚴(yán)重影響產(chǎn)業(yè)發(fā)展效益和企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

無(wú)公害蔬菜栽培管理主要依靠農(nóng)作物栽培產(chǎn)生效益，不過(guò)這種方式產(chǎn)生的效益并不高，所以要加強(qiáng)對(duì)于農(nóng)作物的加工，通過(guò)深加工的方式，儲(chǔ)藏和運(yùn)輸?shù)确矫鎭?lái)提高農(nóng)作物的競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物的產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模和運(yùn)營(yíng)。另外，無(wú)公害栽培管理技術(shù)當(dāng)中，基礎(chǔ)建設(shè)投資規(guī)模比較大，不過(guò)政府給予的補(bǔ)貼又比較有限，加上整個(gè)市場(chǎng)的波動(dòng)性較強(qiáng)，很大程度上對(duì)于栽培管理技術(shù)的普及應(yīng)用形成制約。

2 管理技術(shù)的創(chuàng)新應(yīng)用

作為一種新型的農(nóng)作物種植技術(shù)，無(wú)公害栽培管理技術(shù)得到了廣泛關(guān)注，其除了能夠保障食品安全無(wú)害，還能夠減少種植期間對(duì)土壤和周邊環(huán)境的污染，并產(chǎn)生一定的生態(tài)效益。特別是在當(dāng)前可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的大背景之下，要加快創(chuàng)新發(fā)展的步伐，提高無(wú)公害栽培管理技術(shù)的應(yīng)用與推廣。

對(duì)于管理技術(shù)的創(chuàng)新，首先要根據(jù)技術(shù)管理需求做好相關(guān)增效創(chuàng)收工作，政府要提高對(duì)農(nóng)村溫室、大棚等基礎(chǔ)設(shè)施的投入和支持，促進(jìn)建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化和建立完善化，對(duì)生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改善，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目的，管理方面要促進(jìn)對(duì)栽培技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化建設(shè)，擴(kuò)大蔬菜種植基地和園區(qū)建設(shè)規(guī)模，促進(jìn)市場(chǎng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力提升。各個(gè)地方的無(wú)公害栽培技術(shù)之間具有一定的差距，要密切結(jié)合各個(gè)地方的實(shí)際情況，打造基于本土的特色化和品牌產(chǎn)品，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)一些生產(chǎn)條件比較好、市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)前景比較好的農(nóng)作物產(chǎn)品，除了要打造本地的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，還要全面提高農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

其次，要加強(qiáng)對(duì)新型經(jīng)營(yíng)主體的打造，在管理的基礎(chǔ)上做好生產(chǎn)要素建設(shè)工作，根據(jù)各個(gè)地區(qū)實(shí)際情況做到項(xiàng)目帶動(dòng)本地經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，營(yíng)造良好的農(nóng)作物生產(chǎn)環(huán)境。同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)大戶的教育培訓(xùn)工作，整體提升其專業(yè)素養(yǎng)，通過(guò)抓典型、樹(shù)榜樣的形式，加強(qiáng)對(duì)其他經(jīng)營(yíng)戶的幫扶，做好示范帶頭工作，做好無(wú)公害農(nóng)作物栽培新技術(shù)的開(kāi)發(fā)、推廣和宣傳，比如積極引用一些新型的品種，在耐低溫和抗病方面有種植優(yōu)勢(shì)的品種。在技術(shù)模式的發(fā)展方面，應(yīng)該以高效、節(jié)能、安全和可持續(xù)為指導(dǎo)來(lái)提高農(nóng)作物的發(fā)展水平。同時(shí)，應(yīng)該不斷加強(qiáng)對(duì)種植技術(shù)的培養(yǎng)和宣傳，可以定期組織培訓(xùn)加強(qiáng)種植人員的種植技術(shù)和水平，通過(guò)對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、園區(qū)的管理以及品種的選擇等方面的培訓(xùn)來(lái)加強(qiáng)種植戶的素質(zhì)。

最后，進(jìn)行無(wú)公害栽培管理技術(shù)質(zhì)量和技術(shù)推廣工作中，要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的優(yōu)化升級(jí)，以此來(lái)提升農(nóng)作物的生產(chǎn)水平和管理質(zhì)量，打造從生產(chǎn)到經(jīng)營(yíng)的一條龍管理，在增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和地域特色基礎(chǔ)之上打造優(yōu)勢(shì)品牌，提升產(chǎn)品規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營(yíng)，帶動(dòng)產(chǎn)品的地域化發(fā)展，促進(jìn)自我品牌升值和提高品牌的影響力，為未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)奠定基礎(chǔ)。從進(jìn)行無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)推廣的角度來(lái)看，比如進(jìn)行蔬菜種植的時(shí)候，需要對(duì)其進(jìn)行育苗，加強(qiáng)對(duì)育苗場(chǎng)的建設(shè)并且政府也要加強(qiáng)對(duì)技術(shù)的支持，提高育苗管理水平，對(duì)于技術(shù)和設(shè)備要給予補(bǔ)助、補(bǔ)貼，另外要制定對(duì)應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)措施，對(duì)于技術(shù)要求嚴(yán)格和種植規(guī)模比較大的育苗場(chǎng)要進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，提高對(duì)育苗場(chǎng)的幫助扶持，提升優(yōu)質(zhì)種苗開(kāi)發(fā)質(zhì)量。另外，無(wú)公害栽培管理工作中存在一定程度的風(fēng)險(xiǎn)，所以務(wù)必要提前做好風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避，力求將風(fēng)險(xiǎn)降至最低，根據(jù)氣候以及當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)條件發(fā)生的變化對(duì)于可能會(huì)出現(xiàn)的各種危害進(jìn)行及時(shí)預(yù)防，此外政府還要在相對(duì)應(yīng)的保險(xiǎn)工作方面增加投資，提高無(wú)公害栽培技術(shù)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

3 病蟲害防治工作

在種植過(guò)程中， 蔬菜生長(zhǎng)所面臨最大的威脅就是病蟲害， 種植人員應(yīng)科學(xué)地挑選抗病性較優(yōu)的蔬菜品種， 在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中采取科學(xué)合理的防治方式。在播種前要進(jìn)行深耕， 將土壤中休眠的蟲卵進(jìn)行清除破壞， 選取完種子后要進(jìn)行防蟲害處理， 利用化學(xué)類藥物將種子進(jìn)行攪拌， 使種子外殼均勻沾上藥物， 防止播種后土壤中害蟲侵蝕種子內(nèi)部。播種期的選擇， 通常要根據(jù)所種植的品種， 以及當(dāng)?shù)貧夂蛩鶝Q定。蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中， 還要定期進(jìn)行雜草處理工作。合理進(jìn)行這些工作， 能夠有效防止無(wú)公害蔬菜病蟲害的發(fā)生。除了人為處理方法外， 種植戶還可以根據(jù)種植前期的當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)病蟲害調(diào)查， 將蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境人為調(diào)整至不適宜病蟲害發(fā)生的條件，例如：調(diào)整種植園內(nèi)空氣濕度等。這也是防治病蟲害最有效的主要方式之一。

4 結(jié)語(yǔ)

現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)的發(fā)展和建設(shè)導(dǎo)致很多的新型農(nóng)業(yè)栽培管理技術(shù)被廣泛地應(yīng)用在農(nóng)作物種植產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，比如備受人們喜愛(ài)的綠色無(wú)公害蔬菜，在對(duì)無(wú)公害栽培管理技術(shù)進(jìn)行推廣的過(guò)程中，應(yīng)該堅(jiān)持貫徹可持續(xù)發(fā)展的理念，促進(jìn)無(wú)公害農(nóng)作物的規(guī)?；透咝Щa(chǎn)，大膽進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)創(chuàng)新，滿足受眾需求，為相關(guān)的技術(shù)的推廣奠定良好的基礎(chǔ)。

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