論高職旅游日語教學(xué)中“跨文化交際”能力培養(yǎng)

陳雪晴

摘要：在全球化發(fā)展成為潮流的今天，不同文明、不同文化之間交流越來越多，也越來越深入，“文化沖突”現(xiàn)象時有發(fā)生。對于日語學(xué)習(xí)者來說，如果能全方位多層次地了解日本的歷史、文化、生活方式、風(fēng)俗習(xí)慣等，對日語語言正確使用是非常有幫助的。在高職旅游日語的教學(xué)過程中，教師要通過靈活的手段讓學(xué)生提高學(xué)習(xí)日語及日本文化的興趣，將中日語言文化的差異貫穿于課堂內(nèi)外的教學(xué)實踐中，讓語言真正成為跨文化交流過程中更加有力的工具。

關(guān)鍵詞 跨文化交際 高職旅游日語

在我國和其他國家各方面交流日益頻繁的今天，“跨文化交際能力”的重要性不斷得到凸顯。在進(jìn)行跨文化交際的過程中，勢必接觸到不同的語言和不同的文化;而這些過程中產(chǎn)生的誤解等問題也往往來源于不同的語言和文化之間的差異。在目前高職旅游日語的教學(xué)環(huán)節(jié)中，很多老師容易產(chǎn)生注重語法學(xué)習(xí)而輕視跨文化交際能力培養(yǎng)的傾向，認(rèn)為只要能表達(dá)就能順利的交流。但在實際運用的場合，學(xué)生和日本人之間很容易產(chǎn)生交流上的摩擦。這正是由于對跨文化交際能力掌握不足所導(dǎo)致的。高職學(xué)生在語言學(xué)習(xí)方面本身就有一定的局限性，因此，如何培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力成為高職旅游日語教學(xué)的重要課題。

原本高職教育的一大特點就是以行業(yè)需求為導(dǎo)向，隨著行業(yè)的發(fā)展不斷調(diào)整或更新人才培養(yǎng)的方向和方式，提高學(xué)生的專業(yè)技術(shù)能力。隨著世界經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及我國提出的新時期發(fā)展戰(zhàn)略，人才需求也在不斷呈現(xiàn)出國際化的趨勢。因此，培養(yǎng)國際化的人才也成為高職教育面臨的新挑戰(zhàn)。在這樣的大前提下，提高學(xué)生跨文化交際能力已是十分必要的。

由于近年大學(xué)不斷擴(kuò)招，越來越多的學(xué)生更容易邁進(jìn)高等學(xué)校的大門。在進(jìn)入高職高專學(xué)習(xí)的學(xué)生中，有相當(dāng)一部分學(xué)生學(xué)習(xí)意向本就不高，加上并未掌握有效的學(xué)習(xí)方法，要提高他們的自主學(xué)習(xí)能力并非易事。以筆者現(xiàn)在所在的學(xué)校為例，在酒店日語課程的初始階段，大部分學(xué)生都滿懷興趣地學(xué)習(xí)五十音圖。然而隨著學(xué)習(xí)內(nèi)容難度加大，能開口表達(dá)的學(xué)生反而減少。一些學(xué)生能聽得懂他人表達(dá)的日語，但自己說不出來。一些學(xué)生對單詞和語法的學(xué)習(xí)興趣不大，更不用說考查綜合能力的對話和文章了。對于有一些句型，中文里對應(yīng)的意思可能符合語境，但日語里卻有使用場合的分別，學(xué)生無法對應(yīng)不同場景正確使用。筆者認(rèn)為造成這種現(xiàn)象的原因如下：一是目前課程的傳統(tǒng)授課方式已經(jīng)不適應(yīng)學(xué)生的知識接受特點;二是教師在授課時并未對文化教育引起足夠的重視，學(xué)生并沒有得到充分培養(yǎng)跨文化交際能力的機(jī)會。

在目前高職日語教學(xué)過程中，教師已經(jīng)開始注重從多方面培養(yǎng)學(xué)生的交際能力。但就目前的教學(xué)效果來說，還是存在很多不足的方面。從教師方面來說，筆者認(rèn)為有以下幾方面的原因：（1）雖然強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)交際能力的重要性，但使用的教材還是屬于堆積語法句型的類型，教師也在進(jìn)行基于語法解說的教學(xué)實踐。對于課堂之外的教學(xué)實踐進(jìn)行的不太充分。（2）部分教師容易產(chǎn)生“交際是靜態(tài)的”的想法，日常也在進(jìn)行重視“語言的規(guī)范性”而忽視“語言的合適性”的教學(xué)，缺乏交流中對“場景”、“人物關(guān)系”的重視。（3）強(qiáng)調(diào)“教師是教學(xué)的人，學(xué)生是學(xué)習(xí)的人”。對于教師來說，不能滿足于增加了多少詞匯量，提高了多少閱讀速度，也不能滿足于掌握了詞匯及表達(dá)法在詞典中的定義，而應(yīng)注重詞匯、表達(dá)法等語言符號在實際交際中的含義、色彩和分量。語言基本技能的訓(xùn)練已不是目的，而是掌握跨文化交際知識的手段。在考核中，對基本技能的考核也是對跨文化交際能力考核的手段。學(xué)生也應(yīng)不斷培養(yǎng)自己對各種跨文化活動中所出現(xiàn)的現(xiàn)象和問題進(jìn)行分析和理解的能力。

對于這種現(xiàn)狀，筆者認(rèn)為，教師可以從這幾個方面加強(qiáng)：

（1）盡量讓學(xué)生多接觸各種媒介。隨著信息化社會的發(fā)展，學(xué)生在日常生活中不斷能接觸到各種媒介，如電視、微博等。通過這些媒介，學(xué)生也能接觸到不同的文化。通過對不同媒介的接觸，學(xué)生能在感性上發(fā)現(xiàn)中日文化的不同之處，從而使得他們有更大的可能性在今后與日本人交流的過程中能站在對方的角度考慮問題。

（2）培養(yǎng)學(xué)生的獨立性和自主學(xué)習(xí)能力。交際行為是和他人之間發(fā)生的相互性的行為，因此，在培養(yǎng)交際能力的教學(xué)過程中，教師并不是擔(dān)任一味傳達(dá)某種約定俗成的語法的角色，而是要成為支持學(xué)生自覺思考，自主學(xué)習(xí)的存在。例如，課本上出現(xiàn)了新單詞，可以不用逐一進(jìn)行講解，比較簡單的可以讓學(xué)生自行查閱辭典，比較復(fù)雜的可以先讓學(xué)生進(jìn)行討論，如果有不清楚或是弄錯的地方，再由教師進(jìn)行講解。對于不同的文化現(xiàn)象，也可以先拋出問題，通過學(xué)生自己進(jìn)行觀察比較，加深他們對這些不同之處的理解，從而在交流過程中能根據(jù)這些不同來進(jìn)行正確的溝通。

（3）創(chuàng)造進(jìn)行跨文化交流的環(huán)境。都說“興趣是最好的老師”。教師應(yīng)該在課堂上盡量讓學(xué)生多發(fā)表自己的意見，多提出和自己生活相關(guān)的話題，不斷提出能引起學(xué)生興趣的問題引發(fā)他們主動思考，也是培養(yǎng)跨文化交際能力中重要的一環(huán)。另外，通過角色扮演等形式的練習(xí)也能提高課堂的趣味性。通過不斷提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的過程，讓學(xué)生了解到語言運用的背景中文化因素的存在。因此，在教學(xué)方法上，需要教師進(jìn)行多方位的思考，設(shè)計不同的教學(xué)項目。

（4）教師自身學(xué)習(xí)。作為教師自身，也需要在當(dāng)前信息化飛速發(fā)展的大前提下，與時俱進(jìn)，不斷了解行業(yè)最新動態(tài)和人才需求，了解日本的社會發(fā)展新動態(tài)，同時還要不斷開拓自身的文化視野，加強(qiáng)文化修養(yǎng)，掌握更多新的教學(xué)手段和技術(shù)，才能在教學(xué)過程中更有效地讓學(xué)生掌握相關(guān)的知識。

（5）詢問學(xué)生對于提高跨文化交際能力的意見。筆者通過對自己所教授的《酒店日語》課程的學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查，了解到他們對于提高交際能力，特別是用外語進(jìn)行正確有效的交流是有非常強(qiáng)烈的需求的，具體可歸納為以下幾點：

①想提高日語的聽說能力;②通過培養(yǎng)語言應(yīng)用能力和交際能力，有效推進(jìn)日語學(xué)習(xí)進(jìn)程;想更多地了解日本社會和日本人;③想學(xué)習(xí)更多實用性較強(qiáng)的日語，能夠滿足今后的就業(yè)和行業(yè)需求;④希望能不斷提高自身學(xué)習(xí)日語的興趣。

而針對學(xué)生的意見和旅游行業(yè)對于人才的需求，筆者認(rèn)為，要在課程中切實提高學(xué)生的跨文化交際能力，可以從以下幾點來入手：

（1）語言能力的培養(yǎng)。語言是構(gòu)成交流的前提條件，語言能力也是交際能力的基礎(chǔ)。為了讓學(xué)生更好掌握聽、說、讀、寫等方面的技能，教師要擔(dān)任“引導(dǎo)者”的角色，將課堂活動主體性交給學(xué)生。除了課本上一些固定的句型，更多讓學(xué)生掌握實際運用中所

（2）文化能力的培養(yǎng)。

①學(xué)習(xí)日本文化，了解其特征。在日語學(xué)習(xí)的初級階段，教師除了要利用教科書中出現(xiàn)的文化知識來讓學(xué)生學(xué)習(xí)語言的同時，應(yīng)充分注意讓他們理解由于文化不同所帶來的語言表達(dá)上的差異。在授課過程中，根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)程度，主要使用中文來進(jìn)行說明講解，適當(dāng)加入日語來進(jìn)行補(bǔ)充。除此之外，利用更多更新的信息化教學(xué)手段，在提高授課效率的同時，利用影像、圖片、文字等手段，創(chuàng)造一個更為立體的語言環(huán)境和背景。

②比較中日文化差異。學(xué)生在掌握了一定的日語表達(dá)能力和日本文化之后，還要學(xué)會將本國文化和日本文化進(jìn)行比較。通過發(fā)現(xiàn)其中的差異性，對本國文化產(chǎn)生新的認(rèn)識。這樣在進(jìn)行跨文化交流時，也能對對方的文化產(chǎn)生更深層次上的理解。學(xué)生一旦有了這些經(jīng)歷之后，也可以讓他們對感興趣的主題和想要了解的內(nèi)容進(jìn)行主動了解，或者以分組討論的形式來進(jìn)行學(xué)習(xí)。

（3）交際能力的培養(yǎng)。語言學(xué)習(xí)的最終目的在于通過練習(xí)和實踐，來達(dá)到能夠進(jìn)行跨文化交流。也就是在實際工作和生活場景中，對語言進(jìn)行靈活、正確的運用。通過從介紹比較熱門的歌曲、動畫作品、影視劇等入手，不僅提高學(xué)生對語言學(xué)習(xí)的興趣，更重要的是能從也可以邀請一些日本文化人士給學(xué)生進(jìn)行日本文化主題演講，開展日本文化的體驗活動;或通過一些日語情景劇的演出，讓學(xué)生在盡量接近真實交流場景中鍛煉自己的交際能力。

同時，在培養(yǎng)學(xué)生這些能力時，還應(yīng)注意以下幾點問題：

（1）提高學(xué)生對不同文化的感知能力。文化不同直接導(dǎo)致交流的方式各異。因此，在教育層面提高學(xué)生對不同文化的感知能力十分重要。中國的文化傳統(tǒng)、風(fēng)俗理念、語言表達(dá)等和日本相比，雖然沒有和歐美國家之間相差那么大，但還是有很多不同之處。例如，中國人大都喜歡偶數(shù)，日本人多喜歡奇數(shù)。在“送禮金”這樣一種日常活動中就會呈現(xiàn)數(shù)額上的區(qū)別，通過舉例子，引導(dǎo)學(xué)生了解這種不同以及它后面所代表的文化差異。

（2）注意實用性。教師在講授相關(guān)知識時，一定要注意將學(xué)生所學(xué)習(xí)的內(nèi)容跟日常工作、生活中的交流活動緊密聯(lián)系起來。以課本內(nèi)容為基礎(chǔ)，緊貼學(xué)生語言水平、理解能力和行業(yè)不斷變化的需求，來傳授相關(guān)知識。

在今后的高職旅游日語課程的教學(xué)中，要進(jìn)一步貫徹“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念，運用多種靈活的教學(xué)手段，提高教學(xué)效率和學(xué)生的積極性，使學(xué)生將學(xué)習(xí)到的日語進(jìn)行靈活運用，成為符合行業(yè)需求、具備跨文化交際能力的復(fù)合型人才。

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