河北省玉米加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢研究

申琳 王欣然 張維霄

【摘 要】玉米在飼料業(yè)和工業(yè)原料領(lǐng)域處于關(guān)鍵地位。中國玉米產(chǎn)業(yè)的快速增長和玉米消費的大幅增長在平衡中國和世界玉米供需方面發(fā)揮了重要作用。從河北省土質(zhì)以及河北省地理位置優(yōu)勢來看，與玉米的種植培養(yǎng)以及研發(fā)等基本種植條件相適宜。近年來玉米加工生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量大幅增加，應(yīng)更加充分了解玉米加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，科學(xué)制定發(fā)展戰(zhàn)略，實施宏觀調(diào)控，平衡玉米供需。本文主要通過數(shù)據(jù)對比、文獻綜述以及理論分析，對河北省玉米加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢展開研究。在此前提下，大體從國內(nèi)生產(chǎn)玉米的主要省份以及河北省主要生產(chǎn)的農(nóng)作物進行對比，分析得出河北省玉米加工產(chǎn)業(yè)具有市場潛力巨大，加工企業(yè)成長迅速、發(fā)展空間廣闊等優(yōu)勢。并且針對我省玉米加工產(chǎn)業(yè)主要發(fā)展優(yōu)勢，從發(fā)展玉米精深加工、培育優(yōu)勢品牌企業(yè)等方面提出河北省玉米發(fā)展可借鑒之處。

【關(guān)鍵詞】河北省；玉米加工產(chǎn)業(yè)；發(fā)展優(yōu)勢

一、文獻綜述和理論分析

對河北省玉米加工業(yè)發(fā)展優(yōu)勢進行研究，提升玉米加工產(chǎn)業(yè)深度。通過分析可以得出河北省玉米加工業(yè)的優(yōu)勢，市場潛力巨大，加工企業(yè)發(fā)展迅速，發(fā)展空間廣闊。

河北省玉米生產(chǎn)加工業(yè)規(guī)模龐大，其播種面積、產(chǎn)量均位居全國農(nóng)產(chǎn)業(yè)前列。在已有研究中，宋義湘等人表明：河北玉米加工產(chǎn)業(yè)在中國玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，為中國農(nóng)產(chǎn)業(yè)做出了巨大貢獻；趙邦宏等學(xué)者在研究分析中表示：中國主要糧食產(chǎn)業(yè)的玉米加工，尤其是精深加工，是一項有待探索的新型產(chǎn)業(yè)，也是一項充滿希望的朝陽產(chǎn)業(yè)。由此可見，河北省玉米加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模龐大，具有種植面積廣、產(chǎn)量多的特點。擁有巨大的市場潛力。

玉米加工業(yè)分為兩大類：初級加工和深加工。其有很廣闊的拓展空間，且蓄力充足。董樹亭等人在研究中指出：我國最開始進行雜種培育的作物就是玉米，雜交種植普及所占比例大于90%。武拉平在研究中表明：玉米的深加工發(fā)展很快，但比例很低。據(jù)統(tǒng)計，通過精深加工可使玉米的自身價值增長兩倍左右。因此，我國玉米加工企業(yè)快速增長。根據(jù)以上研究可見，玉米的種質(zhì)不斷精深培育，玉米經(jīng)濟壽命不斷增強，玉米的雜交成就以及玉米深加工的價值不容小覷。

玉米中含大量元素均可作為飼料主要成分，如營養(yǎng)成分和礦物質(zhì)元素。梁新棉等人在文獻中寫到：隨著目前畜牧業(yè)的快速發(fā)展和人們生活水平的提高，根據(jù)市場需求，引導(dǎo)莊戶在不同地區(qū)種植特色玉米品種，最大限度地發(fā)揮農(nóng)民的經(jīng)濟效益。從全省來看，河北省玉米每年用于使用的數(shù)量低于總量的1%，由于加工飼料數(shù)量為60%左右，用作工業(yè)原料39%左右。已有文獻表明，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，玉米已逐步從糧食作物的單一方向轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣挠猛尽Ｓ衩妆环Q為“谷物之王”和“飼料之王”，可用作飼料、食品、工業(yè)原料、生物能源等的加工原料。

綜上所述，通過研讀文獻綜述分析相關(guān)專業(yè)學(xué)者的理論，得出河北省玉米加工產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢有市場潛力巨大，加工企業(yè)成長迅速、發(fā)展空間廣闊。

二、玉米加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

（一）玉米生產(chǎn)優(yōu)勢分析

該表使用綜合比較優(yōu)勢指數(shù)（CCA）。這種方法的合理性、綜合性較強，可以較為完整的反應(yīng)一個地區(qū)農(nóng)作物的種植優(yōu)勢。

其中，EAI為作物的效率優(yōu)勢指數(shù)。EAI>1，表明該作物生產(chǎn)效率優(yōu)勢高于全國平均水平，優(yōu)勢與數(shù)值成正相關(guān)。SAI為規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)，SAI>1，說明該作物生產(chǎn)有規(guī)模優(yōu)勢； SAI<1，則不具該優(yōu)勢； BAI是作物的效益優(yōu)勢指數(shù)，比較標準與上述相同。綜合優(yōu)勢指數(shù)AAI，該指數(shù)總結(jié)了效率優(yōu)勢指數(shù)與規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)，得出農(nóng)作物的綜合比較優(yōu)勢。計算公式如下：AAI =（ EAI×SAI） 1/2。AAI>1，該作物綜合比較優(yōu)勢為高；AAI <1，表明該作物生產(chǎn)不具優(yōu)勢；AAI = 1 則處于臨界狀態(tài)。

1.河北省主要作物中有玉米、小麥、花生和棉花，由圖可得玉米更具綜合優(yōu)勢為1.335，而大豆的整體優(yōu)勢相對較弱為0.830。玉米的BAI效益為1.524，明顯高于除大豆外的三個作物，且AAI也居于很高指標，擁有較高的效益優(yōu)勢。河北省大豆效率優(yōu)勢為0.988較低；雖然花生在規(guī)模、效率和效益具有優(yōu)勢，但它更適宜在砂質(zhì)土壤中種植，不適合大規(guī)模種植。

表1 河北省主要農(nóng)作物比較優(yōu)勢系數(shù)

表2 我國玉米主產(chǎn)區(qū)比較優(yōu)勢系數(shù)

資料來源：中國統(tǒng)計年鑒、中國農(nóng)業(yè)年鑒、河北農(nóng)村統(tǒng)計年鑒

2.全國玉米產(chǎn)業(yè)區(qū)在河北，山東，遼寧和吉林省的玉米產(chǎn)業(yè)進行橫向比較。山東省、河北省相對來說具有生產(chǎn)效率優(yōu)勢，均值分別0.98與0.96，應(yīng)擴大生產(chǎn)規(guī)模。山東省規(guī)模優(yōu)勢相對較弱。河北省的玉米產(chǎn)業(yè)具有顯著的規(guī)模優(yōu)勢和綜合優(yōu)勢，在玉米主產(chǎn)區(qū)中占據(jù)首位。此外，河北省有交通便利條件：鐵路和公路運轉(zhuǎn)數(shù)量在內(nèi)陸省內(nèi)中名列前茅；周邊有秦皇島港等海港環(huán)繞。均為河北省開拓省外市場提供了有力支持。

通過本省與相關(guān)玉米主產(chǎn)區(qū)的對比，玉米產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)中具有規(guī)模大等優(yōu)勢，整體情況來看，我省玉米加工產(chǎn)業(yè)擁有更大的市場潛力。

（二）加工企業(yè)成長迅速

我國玉米雜交種植的普及率約90%，是最早進行雜交培育種植的作物。可以看出，近40年來中國的玉米育種歷史是玉米加工企業(yè)成長的歷史。20世紀60年代初，中國第一個單一種類“新單1號”成功繁殖，總種植面積為1億hm2，產(chǎn)量增加了25億公斤。20世紀80年代初期，育種高產(chǎn)量高，同時具有高穩(wěn)定性和抗蟲病害性的丹玉13育成，總計推廣3000萬hm2，最高年份達400萬hm2左右。20世紀90年代，以掖單13為代表的抗肥，耐密，緊密型掖單號玉米成功栽培和推廣，種植面積連續(xù)八年位居全國第一。20世紀末期，抗耐。抗蟲的農(nóng)大108優(yōu)勢凸顯。自1995年以來，自1995年以來，已培育出農(nóng)大108，鄭單958，農(nóng)大3138，豫玉22，沉丹16，玉丹20，魯?shù)?81等303個玉米優(yōu)良品種。1993至2002年間，中國的糧食產(chǎn)量放緩，但玉米的總產(chǎn)量卻增加20.9%，種植面積上升了18.2%，為穩(wěn)定糧食和飼料供應(yīng)方面發(fā)揮重要作用。根據(jù)以上大量數(shù)據(jù)可見，玉米的雜交成就不容小覷，玉米的種質(zhì)不斷精深培育，玉米經(jīng)濟壽命不斷增強，加工企業(yè)成長迅速。