河北省玉米加工產業發展優勢研究

申琳 王欣然 張維霄

【摘 要】玉米在飼料業和工業原料領域處于關鍵地位。中國玉米產業的快速增長和玉米消費的大幅增長在平衡中國和世界玉米供需方面發揮了重要作用。從河北省土質以及河北省地理位置優勢來看，與玉米的種植培養以及研發等基本種植條件相適宜。近年來玉米加工生產企業數量大幅增加，應更加充分了解玉米加工業的發展現狀，科學制定發展戰略，實施宏觀調控，平衡玉米供需。本文主要通過數據對比、文獻綜述以及理論分析，對河北省玉米加工產業的發展優勢展開研究。在此前提下，大體從國內生產玉米的主要省份以及河北省主要生產的農作物進行對比，分析得出河北省玉米加工產業具有市場潛力巨大，加工企業成長迅速、發展空間廣闊等優勢。并且針對我省玉米加工產業主要發展優勢，從發展玉米精深加工、培育優勢品牌企業等方面提出河北省玉米發展可借鑒之處。

【關鍵詞】河北省；玉米加工產業；發展優勢

一、文獻綜述和理論分析

對河北省玉米加工業發展優勢進行研究，提升玉米加工產業深度。通過分析可以得出河北省玉米加工業的優勢，市場潛力巨大，加工企業發展迅速，發展空間廣闊。

河北省玉米生產加工業規模龐大，其播種面積、產量均位居全國農產業前列。在已有研究中，宋義湘等人表明：河北玉米加工產業在中國玉米產業發揮著至關重要的作用，為中國農產業做出了巨大貢獻；趙邦宏等學者在研究分析中表示：中國主要糧食產業的玉米加工，尤其是精深加工，是一項有待探索的新型產業，也是一項充滿希望的朝陽產業。由此可見，河北省玉米加工產業規模龐大，具有種植面積廣、產量多的特點。擁有巨大的市場潛力。

玉米加工業分為兩大類：初級加工和深加工。其有很廣闊的拓展空間，且蓄力充足。董樹亭等人在研究中指出：我國最開始進行雜種培育的作物就是玉米，雜交種植普及所占比例大于90%。武拉平在研究中表明：玉米的深加工發展很快，但比例很低。據統計，通過精深加工可使玉米的自身價值增長兩倍左右。因此，我國玉米加工企業快速增長。根據以上研究可見，玉米的種質不斷精深培育，玉米經濟壽命不斷增強，玉米的雜交成就以及玉米深加工的價值不容小覷。

玉米中含大量元素均可作為飼料主要成分，如營養成分和礦物質元素。梁新棉等人在文獻中寫到：隨著目前畜牧業的快速發展和人們生活水平的提高，根據市場需求，引導莊戶在不同地區種植特色玉米品種，最大限度地發揮農民的經濟效益。從全省來看，河北省玉米每年用于使用的數量低于總量的1%，由于加工飼料數量為60%左右，用作工業原料39%左右。已有文獻表明，隨著農業產業的不斷發展，玉米已逐步從糧食作物的單一方向轉變為多元化的用途。玉米被稱為“谷物之王”和“飼料之王”，可用作飼料、食品、工業原料、生物能源等的加工原料。

綜上所述，通過研讀文獻綜述分析相關專業學者的理論，得出河北省玉米加工產業的優勢有市場潛力巨大，加工企業成長迅速、發展空間廣闊。

二、玉米加工產業發展優勢

（一）玉米生產優勢分析

該表使用綜合比較優勢指數（CCA）。這種方法的合理性、綜合性較強，可以較為完整的反應一個地區農作物的種植優勢。

其中，EAI為作物的效率優勢指數。EAI>1，表明該作物生產效率優勢高于全國平均水平，優勢與數值成正相關。SAI為規模比較優勢指數，SAI>1，說明該作物生產有規模優勢； SAI<1，則不具該優勢； BAI是作物的效益優勢指數，比較標準與上述相同。綜合優勢指數AAI，該指數總結了效率優勢指數與規模優勢指數，得出農作物的綜合比較優勢。計算公式如下：AAI =（ EAI×SAI） 1/2。AAI>1，該作物綜合比較優勢為高；AAI <1，表明該作物生產不具優勢；AAI = 1 則處于臨界狀態。

1.河北省主要作物中有玉米、小麥、花生和棉花，由圖可得玉米更具綜合優勢為1.335，而大豆的整體優勢相對較弱為0.830。玉米的BAI效益為1.524，明顯高于除大豆外的三個作物，且AAI也居于很高指標，擁有較高的效益優勢。河北省大豆效率優勢為0.988較低；雖然花生在規模、效率和效益具有優勢，但它更適宜在砂質土壤中種植，不適合大規模種植。

表1 河北省主要農作物比較優勢系數

表2 我國玉米主產區比較優勢系數

資料來源：中國統計年鑒、中國農業年鑒、河北農村統計年鑒

2.全國玉米產業區在河北，山東，遼寧和吉林省的玉米產業進行橫向比較。山東省、河北省相對來說具有生產效率優勢，均值分別0.98與0.96，應擴大生產規模。山東省規模優勢相對較弱。河北省的玉米產業具有顯著的規模優勢和綜合優勢，在玉米主產區中占據首位。此外，河北省有交通便利條件：鐵路和公路運轉數量在內陸省內中名列前茅；周邊有秦皇島港等海港環繞。均為河北省開拓省外市場提供了有力支持。

通過本省與相關玉米主產區的對比，玉米產業在生產中具有規模大等優勢，整體情況來看，我省玉米加工產業擁有更大的市場潛力。

（二）加工企業成長迅速

我國玉米雜交種植的普及率約90%，是最早進行雜交培育種植的作物。可以看出，近40年來中國的玉米育種歷史是玉米加工企業成長的歷史。20世紀60年代初，中國第一個單一種類“新單1號”成功繁殖，總種植面積為1億hm2，產量增加了25億公斤。20世紀80年代初期，育種高產量高，同時具有高穩定性和抗蟲病害性的丹玉13育成，總計推廣3000萬hm2，最高年份達400萬hm2左右。20世紀90年代，以掖單13為代表的抗肥，耐密，緊密型掖單號玉米成功栽培和推廣，種植面積連續八年位居全國第一。20世紀末期，抗耐。抗蟲的農大108優勢凸顯。自1995年以來，自1995年以來，已培育出農大108，鄭單958，農大3138，豫玉22，沉丹16，玉丹20，魯丹981等303個玉米優良品種。1993至2002年間，中國的糧食產量放緩，但玉米的總產量卻增加20.9%，種植面積上升了18.2%，為穩定糧食和飼料供應方面發揮重要作用。根據以上大量數據可見，玉米的雜交成就不容小覷，玉米的種質不斷精深培育，玉米經濟壽命不斷增強，加工企業成長迅速。