當烘焙有了別樣的情懷

汪旦旦

不知什么時候愛上了烘焙，或許只源于貪嘴這個一己私欲，后來覺得也不純粹是。

烘焙是一個將自己對生活的愛、對親人的愛、對朋友的愛，一點點調和、發酵、烘焙的過程。看著黃油緩緩地融化，小小的面團們漸漸漲大，淺淺的顏色逐漸變得金黃，貪婪地吮吸著充斥在屋子的各個角落的緩緩飄動的香氣，仿佛一切的壞心情就此煙消云散。我喜歡烘焙時專注安心的感覺，在認真準備和制作食物的過程中，那種全神貫注的陶醉和忘我。喜歡各種食材的搭配變化帶來的新鮮感、趣味性，喜歡看那一團毫無生氣的面團華麗轉身，然后發覺生活突然變得可愛。

朋友們常說，我是一個“精力尤其旺盛的人”。我常常在結束了幼兒園一天的工作后，回到家再烤上幾個辮子面包。等待面包發酵和烤箱加熱的時候，伴隨著滿屋子的香氣同時開啟我的備課工作。在我看來，這便是家的味道，幸福的味道。這些自己親手做的、無任何添加的健康食品，得到了家人、朋友發自內心的喜歡，當吃東西的人和做東西的你感覺在一個頻道上時，吃在嘴里的食物就有了別樣的情懷。

于我，愛烘焙是一種心情，是一種生活態度，是一種溫文爾雅的生活方式，在烘焙的過程中或許能放下一些浮躁，放慢一些腳步……

史鴻梅

任教學校：山東省威海市榮成市第一實驗幼兒園

教學科目：學前教育

任敦12年來，連續10年擔任大、中、小班班主任，現任榮成市第一實驗幼兒園教師及小班年級組長。憑著對幼教事業的熱愛，把自我的青春、愿望和抱負全部傾注在自己所熱愛的事業上，多次榮獲“優秀教師…幼兒園先進工作者…優秀教研組長”等榮譽稱號。