鎮(zhèn)原縣萬壽菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

豆麗萍　豆新社

摘要? ? 鎮(zhèn)原縣位于甘肅省慶陽市，屬黃土高原溝壑區(qū)，氣候環(huán)境和土壤條件適合種植萬壽菊。本文總結(jié)了鎮(zhèn)原縣萬壽菊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)與現(xiàn)狀，分析了發(fā)展過程存在的問題，并提出了機(jī)械化采收、發(fā)展深加工、選擇專用品種等建議，以期促進(jìn)鎮(zhèn)原縣萬壽菊產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞? ? 萬壽菊;發(fā)展現(xiàn)狀;優(yōu)勢(shì);問題;發(fā)展建議;甘肅鎮(zhèn)原

中圖分類號(hào)? ? F326.13? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）15-0149-01

萬壽菊（Tagetes erecta L）為菊科（Compositae）一年生草本，具有花期長(zhǎng)、易栽培、好管理、適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)[1]，是重要的的經(jīng)濟(jì)花卉。依照用途可將其分為觀賞萬壽菊和色素萬壽菊，在園林綠化、食品添加劑、醫(yī)藥、化妝品、生物農(nóng)藥、飼料添加劑等方面應(yīng)用廣泛，開發(fā)潛力巨大[2-6]。這是因?yàn)槿f壽菊鮮花中含有豐富的天然色素——葉黃素，它具有抗氧化、穩(wěn)定性強(qiáng)、無毒害、安全性高等特點(diǎn)。目前國(guó)際市場(chǎng)上，含10%的葉黃素油售價(jià)達(dá)12萬元/t，有“軟黃金”之稱[7]。

隨著人們環(huán)保意識(shí)的逐漸增強(qiáng)和對(duì)健康的日益重視，合成色素已被許多國(guó)家嚴(yán)格限制或禁止使用，天然色素的應(yīng)用將成為必然趨勢(shì)。近年來，國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)天然葉黃素需求量較大，全球天然葉黃素缺口在100萬t以上，尤其是萬壽菊顆粒供不應(yīng)求，對(duì)葉黃素的需求量逐年增加。因此，發(fā)展萬壽菊種植產(chǎn)業(yè)具有很好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

1? ? 鎮(zhèn)原縣概況

鎮(zhèn)原縣隸屬于甘肅省慶陽市，位于甘肅省東部、慶陽市西南部，屬黃河中游黃土高原溝壑區(qū)，境內(nèi)山川塬兼有;地勢(shì)西北高東南低，境內(nèi)平均海拔1 500 m，最高點(diǎn)海拔1 767 m，最低點(diǎn)海拔1 011 m，相對(duì)高差756 m;屬北溫帶大陸性氣候，年平均溫度7.5～9.5 ℃，年平均降水量450～580 mm，無霜期140～180 d，日照充足，雨量適中。

鎮(zhèn)原縣轄7鎮(zhèn)、12鄉(xiāng)，共215個(gè)行政村、1991個(gè)自然村，總?cè)丝?1.98萬人，以漢族為主，有少數(shù)民族6個(gè)，包括回族、維族、蒙古族、撒拉族、藏族、赫哲族。鎮(zhèn)原縣是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣，同時(shí)也是全國(guó)扶貧縣和甘肅中東部干旱縣之一。

2? ? 萬壽菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.1? ? 氣候環(huán)境適宜

萬壽菊喜陽光充足的溫暖環(huán)境，較耐旱、耐寒，但在酷暑及多濕的條件下生長(zhǎng)不良;對(duì)土壤要求不嚴(yán)，適應(yīng)性強(qiáng)，但以肥沃深厚、含腐殖質(zhì)、排水良好的砂質(zhì)土壤為宜，耐移植。秋涼時(shí)為萬壽菊的盛花期。鎮(zhèn)原縣的氣候和土壤條件完全滿足萬壽菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2? ? 政策優(yōu)勢(shì)

鎮(zhèn)原縣與寧夏立達(dá)爾生物科技有限公司合作引進(jìn)萬壽菊產(chǎn)業(yè)，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，公司與農(nóng)民簽訂訂單，明確了萬壽菊保護(hù)收購(gòu)價(jià)為1元/kg;同時(shí)，政府統(tǒng)一組織供苗，給予群眾補(bǔ)貼3 000元/hm2，群眾只需投資600元/hm2。萬壽菊產(chǎn)量為45～60 t/hm2，純收入可達(dá)3萬元/hm2。

3? ? 萬壽菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

鎮(zhèn)原縣武溝鄉(xiāng)位于該縣西北部，是典型的殘塬地形，種植糧食作物收入低，種植玉米行情又不穩(wěn)定。因此，武溝鄉(xiāng)抓住政策機(jī)遇，種植萬壽菊，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。為了方便花農(nóng)交售，寧夏立達(dá)爾生物科技有限公司還在武溝鄉(xiāng)建立了收購(gòu)站。目前，武溝鄉(xiāng)按照“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，引導(dǎo)貧困戶種植萬壽菊333.33 hm2。

鎮(zhèn)原縣孟壩鎮(zhèn)采取“公司+合作社+農(nóng)戶”發(fā)展模式，由合作社帶頭，農(nóng)戶學(xué)習(xí)栽培技術(shù)，形成合作社引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。近2年，位于孟壩鎮(zhèn)的祥農(nóng)種植專業(yè)合作社產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好，主要通過貧困戶以土地入股形式參與年底分紅，合作社替農(nóng)戶付地租，農(nóng)戶自種、合作社提供技術(shù)指導(dǎo)3種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式發(fā)展產(chǎn)業(yè)。截至目前，共流轉(zhuǎn)土地31.27 hm2，栽植萬壽菊12 hm2，吸納近百名群眾及貧困戶實(shí)現(xiàn)就近就業(yè)。該鎮(zhèn)還把萬壽菊產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來抓，按照“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式，全力抓好預(yù)留地塊、搶墑覆膜、育苗、移栽等工作，在塬口、峁合、東莊建成333.33 hm2示范基地，為農(nóng)戶免費(fèi)提供苗木、地膜，并聘請(qǐng)技術(shù)人員提供技術(shù)指導(dǎo)。此外，還建立了萬壽菊收購(gòu)點(diǎn)，多措并舉為群眾發(fā)展萬壽菊產(chǎn)業(yè)提供一站式服務(wù)。目前，孟壩鎮(zhèn)共栽植萬壽菊173.33 hm2，帶動(dòng)490戶貧困戶參與種植。

4? ? 萬壽菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

4.1? ? 采收耗費(fèi)工

萬壽菊盛花期在7—9月，花期長(zhǎng)，從采摘開始到結(jié)束，需采摘5～6次，每隔10 d采摘1茬，這就需要大量的勞動(dòng)力，既增加了勞動(dòng)強(qiáng)度，同時(shí)也降低了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入;此外，采摘時(shí)花朵含有大量花粉，由于部分人對(duì)花粉過敏，導(dǎo)致采摘工人缺乏。

4.2? ? 萬壽菊利用率低

鎮(zhèn)原縣萬壽菊產(chǎn)業(yè)只開發(fā)利用了萬壽菊花朵，而萬壽菊根、莖等其他部位也有諸多用途，尚未得到充分利用。例如，萬壽菊秸稈提取物對(duì)南方根結(jié)線蟲有很好的防治效果[8];根部提取物對(duì)枯萎病菌有較好的抑制效果[9]，并且對(duì)鎘污染土壤具有較好的修復(fù)作用[10];萬壽菊提取葉黃素的副產(chǎn)物萬壽菊粉的粗蛋白含量明顯高于玉米秸和豆秸，與青儲(chǔ)玉米和羊草相當(dāng);萬壽菊粉中粗蛋白、鈣、鐵、銅、錳、鋅等含量較高，有害元素含量低，NDF、ADF的瘤胃消失率較高，具備成為新型飼料資源的必要條件[11];萬壽菊秸稈還可制備活性炭[12]。

4.3? ? 栽培品種沒有結(jié)合種植地進(jìn)行選擇

萬壽菊品種較多，不同品種在本地的適應(yīng)性、產(chǎn)花量、色素含量都不相同，應(yīng)通過科學(xué)方法選擇合適的品種進(jìn)行栽培，才能獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。

5? ? 萬壽菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

5.1? ? 采用機(jī)械化采收

鑒于人工采摘需要大量的勞動(dòng)力，因而采摘應(yīng)盡量加大機(jī)械化程度。目前，國(guó)內(nèi)有手提式萬壽菊花采摘器和采摘機(jī)。前者能夠代替人工采摘，可解決人工采摘萬壽菊花粉過敏問題，具有工作效率高、體積小、造價(jià)低、靈活、無動(dòng)力、操作簡(jiǎn)單方便的特點(diǎn);后者以柴油機(jī)為動(dòng)力，通過引風(fēng)機(jī)產(chǎn)生風(fēng)壓，運(yùn)用風(fēng)力對(duì)萬壽菊鮮花進(jìn)行采摘。

5.2? ? 發(fā)展深加工

萬壽菊的用途很多，可以進(jìn)行深加工。將其秸稈制成飼料、活性炭等，不僅可以避免秸稈焚燒污染環(huán)境，同時(shí)還能增加經(jīng)濟(jì)收入，提高萬壽菊的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，進(jìn)一步提高農(nóng)民種植的積極性。

5.3? ? 選擇專用品種

建議提供萬壽菊色素專用品種，可引進(jìn)多個(gè)專用品種在本地進(jìn)行試驗(yàn)，從中選取效果最佳的品種栽植。另外，也可以參考附近萬壽菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的地區(qū)，根據(jù)其經(jīng)驗(yàn)選取合適的栽植品種。

6? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 田志國(guó)，志飛.不同品種萬壽菊對(duì)鎘脅迫的生長(zhǎng)和生理響應(yīng)[J].西北植物學(xué)報(bào)2013，33（10）：2057-2064.

[2] KRINSKY N I.Biologic mechanisms of the protecyive role of lutein and zeaxanthin in the eye[J].Annu Rew Nutr，2003，23：171-201.

[3] BOSMA T L，DOLE J M，MANESS N O.Optimizing marigold（Tagetes erecta L.）petal and pigment yield[J].Crop Science，2003，43：2118-2124.

[4] SANTOSA S，JONES P J H.Oxidative stress in ocular disease：does lutein play a protective role[J].Canadian Medical Association Journal，2005，173（8）：861-862.

[5] TSAO R，WANG M，DENG Z.Lutein：Separation，antioxidant activity，and potential health benefits[J].ACS Symposium Series，2007，956：352-372.

[6] STRINGHAM J M，BOVIER E R，WONG JC，et al.The influence of dietary lutein and zeaxanthin on visual performance[J].Journal of Food Science，2007，75（1）：24-29.

[7] 邵友元，楊忠林，陳瑩，等.萬壽菊中葉黃素的生產(chǎn)技術(shù)及應(yīng)用[J].食品科技，2007（3）：155-157.

[8] 徐返，曹睿，陳志星，等.萬壽菊秸稈綜合利用途徑及其殺線作用研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào)，2017，19（7）：124-130.

[9] 陳紅兵，王金勝，張作剛.萬壽菊提取物抑菌活性的研究[J].山西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2004（4）：404-406.

[10] 張銀秋，臺(tái)培東，李培軍，等.鎘脅迫對(duì)萬壽菊生長(zhǎng)及生理生態(tài)特征的影響[J].環(huán)境工程學(xué)報(bào)，2011，5（1）：195-199.

[11] 袁玲，王學(xué)梅，王秋菊，等.萬壽菊粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2010，41（10）：77-81.

[12] 秦沖，高建民，陳瑤.萬壽菊秸稈活性炭的制備及表征[J].林產(chǎn)工業(yè)，2014，41（3）：28-31.