信息技術輔助下跨文化導向英語校本課程實踐

崔靈娟

[摘? ?要]跨文化交際意識和能力是學生綜合語言運用能力的重要組成部分。初中英語教師要充分利用現代化信息技術，提高學生跨文化交際的意識和能力。

[關鍵詞]英語;跨文化交際;校本課程;信息技術

[中圖分類號]? ? G633.41? ? ? ? [文獻標識碼]? ? A? ? ? ? [文章編號]? ? 1674-6058（2019）22-0027-02

信息技術在教學中發揮著重要作用，信息技術輔助下的英語課堂實現了人機之間的雙向溝通和師生之間的交互式學習。多媒體教學對學生有很大的吸引力和感染力，正確運用它，可以更為有效地幫助學生分清是非、辨別美丑，培養道德情感和意志力。采用現代教學多媒體進行教學，生動、形象、感染力強，易激發學生的學習興趣和內部動機，對學生學習和發展的每個環節（如感知、理解、記憶、情感體驗）都能起到有益的作用。以信息技術為背景的教學通過把數字、文字、聲音、圖片、動態圖像有機地集合在一起，讓信息傳播者和接受者之間有信息的實時交換，為外語學習者提供豐富的信息資源和真實的情景、真實的語言。

隨著跨文化交際研究的不斷深入，越來越多的教師重視外語教學中的文化教學與跨文化交際能力的培養。但在語言本位的教學觀的影響下，教師在教學的過程中往往過分強調學習西方文化的重要性，而忽視了對中國傳統文化的學習。地方文化本身是很好的學習素材，融合了地方文化的校本課程開發在一定程度上可以改變目前這種狀況，促進學校特色教學、教師專業化發展和學生個性化發展。地方文化可以讓學生立足本土，感受文化差異，地方文化英語校本課程可以搭建促進學習的支架，促使學生參與課程的建設和課堂教學，適應學生差異，進行補償教學。

本文以本校英語校本課程“走進常州”系列中的“常州美食”一課為案例，以期在分析案例的基礎上，為探索信息技術輔助下培養學生跨文化交際能力的途徑提供參考。

一、課例分析

1.教學目標

（1）學生能掌握與常州美食相關的詞匯、表達等。

（2）學生有自信和勇氣用英語向外國人介紹常州美食。

（3）學生能夠主動參與到英語校本課程中，培養對常州本土文化的興趣。

2.教學重難點

培養學生介紹家鄉美食的表達能力。

3.教學過程

（1）課前準備。對學生進行分組。五到六人自由分成五個學習小組，分別代言常州五大美食：小籠包、銀絲面、蘿卜干、大麻糕、銅鼓餅。上課當天每組帶來兩個iPad。

（2）教學步驟。

步驟一：導入。

通過播放視頻《常州美食餐飲》導入話題。

步驟二：了解常州五大美食的歷史和特點。

按照課前分好的小組，每個小組到因特網上查詢相關資料，每組派一名成員向大家介紹自己代言的美食的歷史和特點。

[設計意圖]這個環節的目的一是鍛煉學生在網絡上查詢相關資料的能力，以及對資料進行篩選、歸納的能力;二是讓學生通過網上豐富多彩的資料，增加對常州美食的了解;三是在此過程中激活學生相關詞匯與背景知識。

步驟三：了解常州五大美食制作所需材料和加工過程。

[設計意圖]這個環節的目的是培養學生的合作精神，包括小組合作和全班合作。通過小組合作，學生可以順利完成本小組的任務;通過全班合作，學生可以在較短的時間內，通過相互交流，了解常州特色美食的全部內容。同時，可以鍛煉學生筆頭和口頭表達的能力。這個環節的難點是所查資料大多數是中文的，每個小組要通力合作，將中文翻譯成英文。

步驟四：每個小組自己設計一句廣告語。

[設計意圖及教學效果]這個環節的目的是培養學生的創新能力，這也是新課程標準所要求的。這個環節所布置的任務使本節課進入了一個高潮階段，學生的積極性全被調動了起來，最后結果精彩紛呈。筆者收集了以下幾句廣告語。①小籠包廣告語：The oil is golden， the juice is watery， the crab is fragrant， delicious and perfect！（皮薄透明，鮮美多汁，蟹香撲鼻，滿腹春意！）②銀絲面廣告語：White like silver， thin like silk， soft and smooth， with delicious soup?。嵃兹玢y，面細如絲，柔軟滑爽，湯鮮味美?。厶}卜干廣告語：Radish and ginger keep away from doctor. （冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方。）④大麻糕廣告語：The proof of the sesame pancakes is in the eating！ （麻糕好壞，一吃便知。）⑤銅鼓餅廣告語：Golden in colour，crispy and soft inside.（外脆里軟，香鮮可口。）這些廣告語雖然有些稚嫩，但這是學生思想的火花，此刻他們是課堂真正的主人。

步驟五：角色扮演。

創設情境：你的班級來了兩個外國交流生，你作為東道主帶他們品嘗常州美食。每個小組自編對話，扮演常州人和外國友人，口頭向外國友人推薦本組美食。

[設計意圖]這個環節小結了前兩個環節的輸入，在課堂上創設“真實的”語言情境，讓學生與搭檔們一起把話題表演出來。

步驟六：評價。

教師提供評價標準，請大家為每組學生的表現進行評價。評價包括英語發音、語言得體、內容創意等幾個方面。學生根據教師提供的評價標準，對于同學們的表現進行評價，評出“最佳常州美食代言人”獎。

步驟七：觀看常州美食“蘿卜干”的做法（網絡資料），并完成思維導圖。

[設計意圖]這個環節讓大家了解制作“蘿卜干”的材料、流程，更具體地理解本節課所學的內容。學生對此環節是拍手歡迎，獲得了視覺、聽覺和感覺上的享受。同時，該環節要完成制作“蘿卜干”的思維導圖，用聲音、圖形和簡單文字使學生開動大腦，完成對關鍵信息的提取、發散和整合。

步驟八：課后作業。

以小組為單位拍攝一個小視頻上傳到班級群，介紹本組所代言美食的制作過程。

[設計意圖]讓學生在實際操作中，感受飲食文化的力量，練習飲食類單詞、詞組和程序性語言。

二、總結與反思

本節課基于本地區的特色文化，編制本土特色課程，介紹了常州主要的特色美食。由于本節課內容感性的成分比較多，所以一方面充分利用多種媒體來綜合表現教學內容，以提高課堂效率，增加學生的感性認識，很好地整合了英語課和信息技術;另一方面在教學過程中充分體現學生的主體地位，讓學生進行自主學習。這切合了學生學習的心理需求，符合學生的認知規律，并大大提高了學生的學習興趣，教師的教學效果和學生的學習效果均比較好。

校本課程的開發和實施要多元化。首先，教學內容要多元化，包括文字材料、音像資料、多媒體課件等。其次，教學方式要多元化。教師可以根據教學內容和學生特點，靈活運用組合式、對話式、比較式等方式教學，開展多元化的活動。第三，教學評價要多元化。采用量化評價和質化評價相結合，終結性評價和形成性評價相結合，學生自評、同伴互評、師生互評等多種評價手段。校本課程的評價重點應關注學生在課堂中和課堂后的參與度，在學習過程中的自我成長，以及情感、態度、價值觀的形成，而不應僅僅評價知識獲得的多少。

總之，多媒體教學不僅能彌補傳統教學的不足，同時也能給學生營造良好的教學氛圍，提高學生的學習效率。教師在教學中要充分利用現代信息技術去提高教學質量，從而讓學生在校本課堂上快樂學習。

（責任編輯 周侯辰）