用生物實(shí)驗(yàn)教學(xué) 提學(xué)科核心素養(yǎng)

黃亦德

摘? 要：生物是一門以實(shí)驗(yàn)為研究基礎(chǔ)的自然學(xué)科，在日常生物實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)過程中，由于教學(xué)時(shí)間及設(shè)備等因素的影響，經(jīng)常是教師將實(shí)驗(yàn)原理、過程、結(jié)果、結(jié)論講一遍，然后學(xué)生匆匆進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，有走過場(chǎng)的味道，甚至于在某些實(shí)驗(yàn)中，教師以演示實(shí)驗(yàn)或講解來代替實(shí)際操作，故而本文將根據(jù)筆者的一些在教學(xué)過程中的一些經(jīng)驗(yàn)來初步探討如何以學(xué)生為中心，讓學(xué)生能學(xué)會(huì)生物實(shí)驗(yàn)的科學(xué)探究方法，并形成科學(xué)思維的核心素養(yǎng)培養(yǎng)模式。

關(guān)鍵詞：生物實(shí)驗(yàn);教學(xué);核心素養(yǎng)

一、發(fā)散學(xué)生思維，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)操作

在高中生物實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過程中，我們總是引導(dǎo)學(xué)生按照教材所提供的實(shí)驗(yàn)材料和實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，這雖能培養(yǎng)的學(xué)生的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐能力，但卻不能對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)方面進(jìn)行很好培養(yǎng)。所以，在實(shí)驗(yàn)中，一方面除了要求學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)原理，遵循實(shí)驗(yàn)操作步驟和操作規(guī)程，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)論外，還應(yīng)讓學(xué)生發(fā)揮自身的主觀能動(dòng)性對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，例如在“檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，課本中檢測(cè)蛋白質(zhì)所用的是豆?jié){，但豆?jié){本身是米黃色，雖能顯示對(duì)應(yīng)的顏色變化，但還是會(huì)造成一定干擾，故而引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行拓展：如果用蛋清稀釋液來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)液體既是澄清，又富含蛋白質(zhì)，其實(shí)驗(yàn)效果相對(duì)會(huì)更好，此時(shí)有部分學(xué)生提出如果用打點(diǎn)滴用的氨基酸或者苯丙球蛋白是否也有這樣的效果呢，教師在這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)引導(dǎo)雙縮脲試劑作用于肽鍵，沒有肽鍵是不能出現(xiàn)顯色反應(yīng)的，然后由學(xué)生自行回答。

二、自主探究學(xué)習(xí)

在生物的實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，教師可根據(jù)實(shí)驗(yàn)的實(shí)際情況及各種要素，為實(shí)驗(yàn)創(chuàng)設(shè)出情景問題，引導(dǎo)學(xué)生不斷的進(jìn)行提出問題、解釋問題、獲得結(jié)果，通過這種探究式的學(xué)習(xí)，得到知識(shí)，滿足學(xué)生自身求知的欲望。在實(shí)驗(yàn)開始之前，先由老師根據(jù)實(shí)驗(yàn)情況，講解實(shí)驗(yàn)的原理、操作流程、注意事項(xiàng)，再根據(jù)情景創(chuàng)設(shè)相關(guān)問題。例如在“綠葉中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)中，同學(xué)們除了在課堂鞏固老師所教給的實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)技能、操作流程外，同學(xué)們?cè)诮M內(nèi)安排不同的同學(xué)采集不同植物的葉片，同時(shí)也采集老葉和嫩葉，最終對(duì)比不同植物不同生長(zhǎng)程度葉片的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。在實(shí)驗(yàn)過程中，教師除了課前講解實(shí)驗(yàn)的原理、操作流程外，再引導(dǎo)學(xué)生思考以下問題：

1.如果實(shí)驗(yàn)采用的不是深綠色的植物會(huì)出現(xiàn)什么結(jié)果，為什么？

2.如果實(shí)驗(yàn)采用的是老葉或者嫩葉會(huì)出現(xiàn)什么結(jié)果，為什么？

3.如果實(shí)驗(yàn)中不添加二氧化硅、碳酸鈣會(huì)出現(xiàn)什么結(jié)果，為什么？

4.如果實(shí)驗(yàn)最后的步驟，層析液沒及濾液細(xì)線會(huì)得到我們所要的色素帶么，為什么？

5.實(shí)驗(yàn)中能否把提取液無水乙醇和層析液倒過來用？

這一系列問題雖然是知識(shí)的拓展，但能使學(xué)生的注意力集中到實(shí)驗(yàn)觀察上來，培養(yǎng)了學(xué)生勤于思考的習(xí)慣，鍛煉了學(xué)生的發(fā)散思維能力。另外，老師要注意引導(dǎo)學(xué)生形成勇于提出問題，會(huì)提出問題的習(xí)慣。而其實(shí)上述的實(shí)驗(yàn)只是高中課本中的一個(gè)實(shí)驗(yàn)，其他諸多的實(shí)驗(yàn)，我們可以依瓢畫葫蘆，例如“觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂”、“不同生長(zhǎng)素濃度對(duì)植物生根的促進(jìn)作用”、“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”等均可具此操作。

三、貼近生活實(shí)際進(jìn)行實(shí)驗(yàn)演練

將生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)，盡可能的貼近學(xué)生的生活實(shí)際，讓學(xué)生學(xué)以致用，更能體現(xiàn)核心素養(yǎng)的教育理念，而在高中生物中，許多的實(shí)驗(yàn)都是可以與生活實(shí)際息息相關(guān)的，例如，在“探究酶的專一性”實(shí)驗(yàn)中，我們所取得實(shí)驗(yàn)材料酶就是來自唾液;又如，在“不同生長(zhǎng)素濃度對(duì)植物生根的促進(jìn)作用”我們學(xué)校沒有生長(zhǎng)素“吲哚乙酸”，所以可以到農(nóng)藥店購買2，4-D來代替生長(zhǎng)素，同樣可以達(dá)到我們預(yù)期的效果，并且在實(shí)驗(yàn)過程中引導(dǎo)學(xué)生說出植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的來源和作用，以及其與植物激素的區(qū)別。再如，通過“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原”實(shí)驗(yàn)來解釋一次性施肥過多導(dǎo)致的燒苗現(xiàn)象，腌制的泡菜變軟的現(xiàn)象。通過運(yùn)用貼近學(xué)生實(shí)際的生活經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行啟發(fā)式教學(xué)，更能讓學(xué)生體會(huì)學(xué)科知識(shí)在日常生產(chǎn)中的應(yīng)用，也更能讓學(xué)生對(duì)知識(shí)進(jìn)行掌握、鞏固和運(yùn)用，從而體現(xiàn)生物學(xué)科核心素養(yǎng)。

四、利用多媒體輔助生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)

傳統(tǒng)的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，針對(duì)一些因種種原因而無法讓學(xué)生實(shí)際操作，而課堂也無法進(jìn)行演示的實(shí)驗(yàn)，往往就只能依靠老師將實(shí)驗(yàn)操作過程抽象的表達(dá)出來，這個(gè)時(shí)候往往需要老師有很強(qiáng)的語言表達(dá)能力。而多媒體的出現(xiàn)，以其音、形、視頻等多種功能可以有效地改變教師一支粉筆、一張嘴的抽象教學(xué)，讓學(xué)生在形象生動(dòng)、活潑的課堂教學(xué)過程中進(jìn)行積極探索，主動(dòng)思考。因此，多媒體課件輔助課堂教學(xué)可以最大限度地提升學(xué)生的學(xué)習(xí)空間，提高學(xué)生的思維能力。例如在“生態(tài)缸制作”實(shí)驗(yàn)中，由于耗時(shí)長(zhǎng)，用料多，一般難以實(shí)操，故而此實(shí)驗(yàn)如果通過多媒體進(jìn)行演示，便能讓學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)過程，又縮短教學(xué)所需時(shí)間。特別在高三緊張的復(fù)習(xí)過程中，通過多媒體展示實(shí)驗(yàn)的輔助教學(xué)，能夠大大的縮短課程所用時(shí)間，提高學(xué)生復(fù)習(xí)效率。

以上是筆者在近些年的教學(xué)過程中，通過不斷積累所獲得的以生為本教學(xué)理念踐行過程中的一些經(jīng)驗(yàn)，通過不斷的學(xué)習(xí)核心素養(yǎng)的教學(xué)理念，也讓本人更為明白教育應(yīng)注重學(xué)生的成長(zhǎng)歷程，并不斷的糾正和改進(jìn)自己的教學(xué)方法，十年樹木，百年樹人，提倡核心素養(yǎng)的教學(xué)將更好的推進(jìn)教育的改革進(jìn)程，也是吾輩努力探索的方向。

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