我國冷鏈物流企業發展現狀及對策

梁振南

摘 要：本文首先介紹了冷鏈物流的內容、特點及現狀等內容，隨后探討了我國冷鏈物流企業發展現狀，并以此為基礎提出了相應的發展對策，以期為相關從業人員提供借鑒。

關鍵詞：冷鏈物流;發展現狀;對策;特點

1 冷鏈物流概述

冷鏈物流是指以冷凍工程和制冷技術為基礎，在食品從生產、加工、儲藏、運輸及銷售等各個環節中時刻保持相關標準規定的低溫狀態下，以保證食品的品質和安全，避免食品發生損耗。冷鏈物流通常應用于三類商品中，一是包括蔬菜、水果及肉類的初級農產品，二是諸如速凍食品等的加工類食品，三是例如醫藥用品等的特殊類商品。冷鏈物流具有三個特點。第一，時效性。人們對生鮮易腐食品的供給品質有較高的要求，因此冷鏈物流必須保證具備時效性。第二，高成本性。冷鏈物流需要安裝溫控設備，并利用低溫倉庫和冷藏車進行食品等的存儲和運輸，并使用先進的信息系統進行實時管理，因此具備較高的物流成本。第三，高投資性。冷鏈物流適用范圍包括初級農產品、加工類食品及特殊類醫藥產品等，比一般常溫物流系統具有較高的物流和存儲要求，所以需要加大的成本投資[1]。

當前，由于人民生活質量的不斷提升，食品及其他物資的種類逐漸變得更加豐富，因此我國冷鏈物流行業也獲得了快速發展，能夠為各地區人民的日常生活提供便利。我國冷藏保鮮技術的進步，以及冷鏈物流制度的規范化和專業化發展，都為冷鏈物流行業的進步奠定了良好的基礎，但仍然存在冷藏設施不完善、分布不均衡、運營效率低、缺乏監管制度、網絡化程度不足等因素所限制，因此冷鏈物流企業必須不斷提升實力，發展冷藏技術，建設高素質的冷鏈物流人才隊伍，促進冷鏈物流行業實現長期發展。

2 我國冷鏈物流企業發展現狀

2.1運營成本居高

我國冷鏈物流的運營成本通常比普通物流要高出許多，雖然冷鏈運輸價格也高，但冷鏈物流企業獲得的收益在扣除各項成本及相關設備的維修費用后，想要獲取較高的經濟利益仍然存在一定難度。冷鏈企業的冷藏車輛等設備通常是一次性投入，并且冷藏車的運輸過程耗油量也比較大，高居不下的運營成本使得冷鏈物流企業無法獲得較高的利益，嚴重制約了冷鏈物流行業的發展。

2.2冷鏈物流行業人才稀缺

冷鏈物流行業在我國的發展較晚，所以缺乏高素質的專業人才，許多冷鏈物流工作人員都是從物流行業及其他行業轉行組成的冷鏈物流隊伍，其缺乏足夠的冷鏈知識，并且也不熟悉冷鏈物流相關的操作規范，導致無法有效運轉，難以適應冷鏈行業發展的需求。同時，冷鏈物流行業管理人員、營銷人員、操作人員等多層次人才的缺乏，都不利于冷鏈物流行業的發展，嚴重影響了冷鏈物流行業服務質量和水平的提升。

2.3冷鏈物流企業網絡信息化程度較低

當前，冷鏈物流企業的業務模塊主要涵蓋庫存管理、定向運輸、貨物代理等業務，較少負責綜合、規范、全面的冷鏈物流服務，導致冷鏈物流業務無法得到有效拓寬和發展。同時，冷鏈物流服務覆蓋網絡的不全面性、信息系統建設緩慢等問題，都制約了冷鏈物流的發展，從而無法保證冷鏈物流的及時性及質量。

3 冷鏈物流企業的發展對策

3.1有效控制冷鏈物流運營成本

控制冷鏈物流企業的運營成本，可以從兩個方面實現。一方面，可以通過多溫共配模式，將冷藏車分為不同溫度層次的車廂，以滿足常溫、冷藏、冷凍等產品的配送需求，有效節約了冷鏈物流的運營成本，同時還提升了產品運輸的質量，降低了車輛的空載率，對于提升冷鏈物流運營效率具有積極作用。另一方面，可以采用分布式倉儲的管理模式，在大倉分布范圍外的地方，每隔5公里范圍內分布一個小儲存倉，將產品實現分散管理，就近實現貨物向客戶的配送，這一模式有效解決了集中式倉儲管理配送時間長、庫存周轉時間長等不足，有效縮短了配送時間，又有效保證了產品質量，還能夠為客戶提供實地驗貨服務，優化了客戶的服務體驗，有效實現了運營成本的良好控制[2]。

3.2培養冷鏈物流的高素質人才

冷鏈物流需要具備高素質、技能水平高的優秀人才，因此建設高標準的冷鏈物流隊伍，有助于推動冷鏈物流行業的發展。對于冷鏈物流企業來說，可以通過以下措施加強人才隊伍的建設。首先，可以加強內部選拔，通過內部資源的優化，有效節約用人成本和培養時間。其次，加大對人才的引入力度。冷鏈物流人員可以提出優質的待遇條件，為吸引高素質人才，促進企業發展奠定基礎。最后，加強團隊建設，企業可以加大培訓力度，采取相應措施培養冷鏈物流人員的專業知識和技能，并提升員工的工作責任心和團隊凝聚力，有效促進企業實現長遠發展。

3.3積極建設冷鏈物流信息化平臺

建設冷鏈物流信息化平臺，可以從以下幾個方面實施。第一，信息共享。在互聯網迅速發展的大背景下，互聯網技術為建設冷鏈物流信息化平臺奠定了良好的技術基礎，企業能夠利用互聯網技術、物聯網技術及大數據技術等建立冷鏈信息共享平臺，實現物流信息在網絡平臺的動態化顯示，更加高效、便捷的滿足供方和客戶的需求。同時，能夠使供應鏈各個環節的信息呈現透明化，從而為客戶提供全程冷鏈一體化的優質服務，提升客戶的服務體驗，推動冷鏈物流行業的發展。第二，建立冷鏈物流客戶端。冷鏈物流企業可以建立客戶端，為客戶提供更有針對性且豐富的服務功能，通過遠程操作，有效實現個人或企業產品的追蹤查詢，從而更加清楚地了解產品狀態，并為客戶提供更好地服務[3]。總的來說，建立冷鏈物流信息化平臺，對于提升冷鏈物流效率和質量，提高客戶滿意度等方面具有重要意義。

4 結束語

綜上所述，我國冷鏈物流行業仍在不斷發展之中，冷鏈物流企業必須充分了解冷鏈物流行業的發展現狀，并積極采取相應的應對措施，通過優化人才隊伍建設、構建冷鏈物流信息化平臺、合理控制運營成本等方式，促進我國冷鏈物流行業實現長遠發展，從而更好地服務于人民與社會。

參考文獻

[1]代景云.國內冷鏈物流發展存在問題及對策研究[J].新西部，2019（21）：73-74.

[2]蔡寧.我國冷鏈產業發展現狀及對策研究[J].商業經濟，2019（07）：30-32+62.

[3]肖子威.我國冷鏈物流發展現狀與對策研究[J].現代經濟信息，2018（22）：353.