“國宴”講述餐飲人背后那些不為人知的故事

小奧

新中國迎來了成立70周年大慶的日子，北海道的漁民居然在東北端的知床半島海岸，撿到了一只從中國漂流過去的70周年國慶的氣球，成了日本社會的一大話題。

雖然不能說全世界“普天同慶”，但是，大家都知道這70年來，中國一路走得不容易，取得的成就也是別國所不能企望。

那么，在這樣一個具有重要意義的日子里，宴會上都吃些什么呢？相信大家一定很感興趣吧？

下面一位網友在“70周年國慶觀禮代表”宴會上現場拍下的菜單，我們來看看！

其實國宴很簡約，除了幾個冷餐，就是四菜一湯的熱菜，沒有傳說中的茅臺酒，只有國產的葡萄酒和普通飲料。

看了這幾張菜品照片，大家一定很意外，“國宴”怎么比隔壁小吃店的菜還簡單呢？

對了，這就叫“簡約”，不忘艱苦奮斗之本。

對于大家來說，走進大會堂，吃是次要的，歡聚一起，暢談祖國偉大建設成就，慶賀新中國70歲生日才是關鍵。

國宴后廚篇

其實在碰上國宴高規格的接待時，后廚用“打仗”來形容毫不為過！不過，這“仗”可是只許成功不能失敗的！

國宴廚師長陳寶明和他的團隊

這是中國規模最大，安保級別最高的廚房之一國家會議中心中央廚房，國宴廚師長陳寶明及團隊如何為各大重要會議籌辦宴會的過程，展示了一份份“國宴”菜單背后的廚房秘密。

國家會議中心是國內外重大會議的舉辦場所之一，在這些影響著國家乃至世界未來的會議背后，凝聚著各個不同群體的心血。其中由陳寶明帶領的后勤廚師團隊，通過保障“舌尖”安全，拿捏“舌尖”味道，一方面成為各項重大決定誕生的“見證者”，同時也為會議的順利開展保駕護航。……