手機電腦會“偷”走體內營養素

若虹

生活改善、科技發展的同時帶來了一些不好的生活習慣，讓人意想不到的是，這些習慣會悄悄“偷”走我們身體里的某些營養素。時間一長，身體便會發出一些不適信號。我們需要多加留意，缺了啥就及時補點啥。

壞習慣偷走營養

吃太咸，鈣吸收差。鹽的攝入量越多，尿中排出的鈣越多，鈣的吸收也就越差。

常玩手機、電腦，損失維生素A。常對著電腦、電視屏幕，眼睛要承受光線強弱變化和閃動，會大量消耗能構成視網膜表面感光物質的維生素A。

喝濃茶，偷走鐵。茶葉中含有鞣酸，與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，會阻礙鐵的吸收。

喝酒多，消耗B族維生素。大量飲酒會消耗身體所儲存的水溶性維生素，特別是B族維生素，因為酒精代謝會對其造成消耗。

身體難受，或是缺營養

如果人體長期缺乏某些營養素，會發出一些小信號。

眼睛干澀、充血，缺維生素B。B族維生素能調節眼窩內的液體總量，缺維B2時，眼睛表面的血管容易感染，導致眼睛干澀、結膜炎和紅血絲。經常口腔黏膜潰瘍、牙齦紅腫等，也最好先補充維B2。這類人應多吃點奶制品、肉類和動物肝臟。

傷口愈合時間長，或是缺維C。研究表明，缺乏維C的人容易發生尿道感染，擦傷增加，經常淤青，傷口愈合時間長等現象。有這些情況的人，應多吃點柑橘類水果，西蘭花、紅色蔬菜等。

手腳冰涼，或是缺硒。輕微缺硒的人血液循環不好，會覺得手腳冰涼;嚴重缺硒則導致免疫力低下、視力減退。補硒最好是多吃點貝類海鮮等，其硒含量比較穩定。

皮膚干燥粗糙，是缺維生素A的表現。大多數人都是輕微缺少維A，維A以保持皮膚的柔軟、彈性著稱，皮膚干燥、粗糙，暗光下視力差，小孩反復呼吸道感染都與它有很大關系。含維A的食物有豬肝、雞蛋、奶制品、紅色和橙色果蔬。

疲勞、嗜睡或是缺鐵。有的人總是疲勞、嗜睡、沒精打采，檢查沒有其他疾病，應考慮為缺鐵。中國人缺鐵嚴重，這和我們多從植物中吸收鐵有關，菠菜中含鐵多，但吸收率只有1%。補充鐵元素，紅肉是最佳來源，其次是蛋黃和果脯。

“加強營養”不是大補

對于身體不舒服或是處于恢復期的病人，醫生常會叮囑適當“加強營養”。

很多人都會誤解這句話，認為喝雞湯、吃紅糖就加強了營養;還有人認為，加強營養就是多吃海參、燕窩之類的補品。

事實上，上述做法都不能達到加強營養的效果。光喝雞湯獲得的營養價值遠遠低于吃雞肉;紅糖吃多了會導致血糖快速升高;海參、鮑魚等高價食品的食療價值很有限。加強營養指的是，多吃一些營養素密度高的食物，比如粗糧、豆制品、奶制品、蔬菜、水果、蛋類等，同時要注意飲食平衡。