飼養管理和生物安全措施在禽病防治中的作用

張丹 阿依江·卡那提拜克 張燕 李璐 羅毅 秦菊

摘 要 生物安全措施指的是將為了阻止致病病毒、細菌、真菌等侵入禽群的各項措施，針對于預防禽類疫病以及保護人類健康而言有著重要的現實意義。因此，各地區禽類養殖過程中的禽病防治中，都需要認真落實生物安全措施，加強飼養管理，防止病源入侵，提高禽產品質量。

關鍵詞 生物安全措施；禽病防治；作用

在禽病防治工作中，重視生物安全措施與飼養管理的作用發揮，能夠將更多致病病毒、細節、真菌等與禽群接觸，并且能夠提高禽類繁殖率與禽產品質量，因此本文以養雞為例，對飼養管理和生物安全在禽病防治中的作用展開分析。

1 基本性生物安全措施

主要涉及到的是建筑結構性的生物安全措施，更是禽病防治的根本基礎，重點在于雞場前期的建設選址與內部合理布局。具體來講主要包含如下幾個方面：①選址。盡量選擇易于隔離且地勢較高、視野開闊、排水方便、水源良好、遠離人群密集的上風口地方，為了降低雞場內部疫病傳播的概率，則需要保證養雞場與工廠、居民區、屠宰場、養殖場等場所保持遠離[1]；②圍欄。養雞場的四周要建設高墻，養雞場的出入口需要建設消毒池，所有進出的人員、車輛都需要在此進行全面消毒。如果條件允許，還應在周圍及上方布設防護網，保證老鼠、鳥類不會進入；③隔離。養殖場內的生活辦公區與生產區一定要設置隔離設施予以分開，并且各個圈舍需要保持足夠的距離，內部廊道的清潔道與生產污染道要分開；④人員。入場工作人員一律穿著工作服、工作帽，嚴禁無關人員隨意進入參觀；⑤飲水系統。確保雞群飲用水的干凈、無污染，并且要做好對飲用水細菌的定期檢測工作，工作人員要對輸水管道及時清理，避免出現污染與堵塞；⑥排水系統。養殖場內需要建設好排水系統以及污水處理、無害化處理系統，避免降雨在養殖場內部形成聚集或是對排泄物的肆意沖刷而導致內部環境受到污染。

2 觀念性生物安全措施

主要是結合先進的管理理念去制定相應的管理制度和養殖規劃，重點在保證疫病發生概率降至最低，確保整個養殖場的飼養環境安全性。具體來講，包含如下幾個方面：①引種。優選品種，在引入前要對種禽的祖代免疫程序了解清楚，而且要保證引種區域不是疫情區；②全進全出。這一制度的根本目的在于保證傳染病能夠根除，確保禽群的健康。如果無法做到全進全出，也需要盡可能將雛雞、育成雞與成雞分開飼養，切忌將不同日齡的雞安放在同一圈舍進行飼養[2]；③疾病凈化。在所有雞都出場之后，需要將圈舍空置一段時間再引入下一批，在這段時間內要對圈舍內部環境與相關設施用具進行消毒，徹底消除圈舍內部病原微生物以及阻斷病原微生物的傳播途徑；④衛生消毒。消毒的主要作用在于避免污染以及消除病原微生物，能夠明顯降低禽群的疾病感染概率，起到良好的禽病防治效果。首先，要對圈舍內外進行定期消毒，圈舍進出口布置腳踏消毒盆，定期對圈舍進行熏蒸消毒以及帶雞全面消毒，圈舍外部周邊環境也應采取在地面、墻體灑石灰的方式去進行消毒。其次，做好人員和車輛消毒，進出生產區和圈舍的人員要通過消毒盆進行消毒，車輛進出需要在消毒池消毒；⑤廢棄物處理。對排泄物與病死禽做好無害化處理，其中排泄物可進行堆積發酵而病死禽要進行深埋或焚毀。圈舍內部不得出現其他圈舍用過的如飼料、疫苗等外包裝。

3 操作性生物安全措施

主要要求養殖場管理者結合觀念性生物安全措施所執行的日常工作細則，重點在于確保所有養殖人員都能建立生物安全意識，做好日常工作。飼養管理與免疫接種是操作性生物安全措施的重點。

3.1 飼養管理

①提供充足營養。結合禽類的發育生長實情，為其提供均衡、充足的營養，確保雞群能夠正常生活在那個；②防止攝入有害物質。在購買、配制、運輸、儲存飼料的環節中，要避免飼料出現污染、變質、霉變等情況，對飼料品質嚴格把控，一切抗營養因子都不得攝入；③定期滅鼠滅蠅。養殖人員要加強鼠患意識，要采取生物學、化學等手段，對養殖場內部進行定期的滅鼠滅蠅工作，確保疫病傳染源得以消除；④飼養密度控制。保證禽群能夠在合理密度下得到飼養，如此可保證所有禽類都能得到充足飲水和豐富營養，活動范圍也更合理；⑤溫濕度控制。圈舍內部的溫濕度過高或是過低，均會破壞禽群的呼吸道黏膜屏障，致使其抵抗力下降，因此確保在養殖中保證圈舍溫濕度適中；⑥通風。良好通風能夠將圈舍內的渾濁空氣與水氣排出，并且補充更新鮮的空氣。當然，有時候通風與保暖存在矛盾，兩者需要以通風作為優先，確保圈舍內部空氣質量，才能降低有害氣體與細菌的含量。

3.2 免疫接種

①制定科學免疫程序。保證養殖場免疫程序的科學合理性，一方面能夠保證禽群對某一種疾病在易感時期能夠產生良好的免疫抵抗力，另一方面能夠誘導免疫記憶，再后續接觸到同類病原時，能夠激發良好的免疫應答水平；②母源抗體影響。對雛禽母源抗體水平進行檢測，合理確定其第一次免疫接種的日齡，因為母源抗體有一定的疾病傳染抵抗力，但同時也會影響免疫應答反應；③優選免疫接種途徑。免疫的成敗與免疫途徑的正確與否存在直接關系，所以在免疫過程中需要確保疫苗效價，同時要保證分配均勻、準時注射以及劑量足夠；④保存疫苗。研究表明，疫苗品種的不同對應著差異性的保存條件，目前免疫接種中常用到的弱毒活疫苗需要冷凍保存，滅活疫苗需要在4℃環境中冷藏保存，細胞苗（MD）需要在液氮條件下保存[3]。

4 結束語

綜上所述，生物安全體系屬于一種先進理念，在日常養殖中需要形成制度且保證細節的落實到位。不難看出，生物安全措施的核心在于做好隔離、消毒與防疫工作，關鍵點在于嚴格控制人和環境，構建起能夠防止病源入侵的屏障，從而降低應激發生可能性，為禽類生長打造更好的環境。

參考文獻：

[1]單衛兵. 怎樣做好蛋雞夏季的飼養管理[J]. 養禽與禽病防治， 2011（4）：31-33.

[2]梁麗梅. 春季禽病防治措施[J].現代農業， 2018（8）：73-73.

[3]徐成文. 蛋雞夏季飼養管理要點[J]. 養禽與禽病防治， 2017（9）：15-15.