酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施探討

苗壯

（威海華聯(lián)商廈股份有限公司，山東 威海 264200）

酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制的有效實(shí)施，不僅有助于酒店的成本控制中，同時(shí)還有助于酒店獲得更大的經(jīng)濟(jì)利益，確保酒店服務(wù)質(zhì)量的提高和長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。由此可見(jiàn)，酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制的實(shí)施具有非常重要的意義。但是，從現(xiàn)階段我國(guó)部分酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制的實(shí)施情況來(lái)看，其中依然存在著一些問(wèn)題阻礙著酒店的健康、穩(wěn)定發(fā)展。因此，酒店必須積極地采取相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施解決這些問(wèn)題，以此不斷的改進(jìn)和優(yōu)化財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制的實(shí)施。

一、酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制中存在的問(wèn)題

（一）預(yù)算控制的實(shí)施缺乏全面性

預(yù)算控制是酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制中十分關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)。在我國(guó)，酒店行業(yè)預(yù)算控制中的實(shí)施早已經(jīng)在多年的發(fā)展中逐漸地形成一個(gè)固定的、通用的模式。我國(guó)大部分酒店在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，都會(huì)加強(qiáng)計(jì)劃工作的開(kāi)展，但是，很多酒店在開(kāi)展計(jì)劃工作的過(guò)程中，缺乏針對(duì)性和科學(xué)性。與發(fā)達(dá)國(guó)家酒店預(yù)算控制的實(shí)施相比，我國(guó)多數(shù)酒店預(yù)算控制的實(shí)施，都局限在對(duì)利潤(rùn)、交易以及客戶入住率的簡(jiǎn)單統(tǒng)計(jì)。酒店相關(guān)工作人員往往僅是憑借自身的工作經(jīng)驗(yàn)和主觀意識(shí)判斷預(yù)算執(zhí)行指標(biāo)，這很可能會(huì)給酒店帶來(lái)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，從而影響酒店的正常發(fā)展。

（二）財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制手段缺乏先進(jìn)性

酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制實(shí)施的主要目的是為了實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)成本的降低，擴(kuò)大酒店經(jīng)濟(jì)效益。但是，從實(shí)際實(shí)施情況來(lái)看，目前我國(guó)部分酒店在實(shí)施財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制工作的過(guò)程中，缺乏先進(jìn)的手段。一方面，部分酒店在實(shí)施財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制的過(guò)程中未能夠?qū)⒛抗夥诺酶娱L(zhǎng)遠(yuǎn)一些，致使酒店管理階層出現(xiàn)錯(cuò)位的情況，這對(duì)酒店市場(chǎng)的融資空間的拓寬十分的不利。另一方面，部分酒店缺乏完善的審批制度，存在嚴(yán)重的頻繁超支的現(xiàn)象，預(yù)算控制工作流于形式。這樣很容易致使酒店收入降低，從而對(duì)酒店的健康。穩(wěn)定發(fā)展造成直接的影響。

（三）酒店資金管理缺乏科學(xué)性

從現(xiàn)階段酒店的運(yùn)營(yíng)模式來(lái)看，與其他行業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理存在著很大的差異，酒店投資大多數(shù)都是一次性將所有資金全部投入，而在酒店經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的過(guò)程中，避免不了會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)金流出的情況，這就說(shuō)明酒店投資人隨時(shí)都可能需要承擔(dān)嚴(yán)重的金融風(fēng)險(xiǎn)[1]。如果酒店相關(guān)工作人員缺乏良好的風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，資金管理不夠科學(xué)，很容易致使酒店的經(jīng)營(yíng)狀況持續(xù)下降，致使酒店經(jīng)營(yíng)成本增加，從而嚴(yán)重影響酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

二、酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制實(shí)施的有效措施

（一）構(gòu)建完善的預(yù)算控制體系

企業(yè)若想充分發(fā)揮財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制的重要價(jià)值，就需要構(gòu)建完善的預(yù)算控制體系。酒店屬于服務(wù)性行業(yè)，在經(jīng)營(yíng)與發(fā)展的過(guò)程中，應(yīng)該做到與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)酒店的發(fā)展趨勢(shì)，建立起先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理理念，對(duì)預(yù)算控制制度進(jìn)行不斷地更新和完善。尤其是加強(qiáng)對(duì)采購(gòu)工作的監(jiān)督和控制，預(yù)算控制的有效實(shí)施是酒店正常經(jīng)營(yíng)和發(fā)展的核心，同時(shí)也是采購(gòu)成本控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。因此，酒店管理階層應(yīng)該對(duì)預(yù)算控制工作的實(shí)施引起高度的重視，認(rèn)識(shí)到不完善的采購(gòu)體系是致使預(yù)算控制失敗的一個(gè)主要原因，因此，應(yīng)該科學(xué)的、合理的構(gòu)建全面的采購(gòu)體系，以此進(jìn)一步的完善預(yù)算控制體系。另外，酒店應(yīng)該對(duì)流動(dòng)資金進(jìn)行嚴(yán)格的控制，加強(qiáng)對(duì)預(yù)算控制工作的監(jiān)督，嚴(yán)格把控酒店各項(xiàng)資金的流動(dòng)。酒店財(cái)務(wù)部門(mén)應(yīng)該定期核查和監(jiān)測(cè)酒店實(shí)際采購(gòu)資金的使用情況。從根源上避免虛報(bào)資金使用現(xiàn)象的出現(xiàn)。

（二）加強(qiáng)對(duì)酒店財(cái)務(wù)稽核制度和分級(jí)授權(quán)管理制度的完善

財(cái)務(wù)稽核和分級(jí)授權(quán)管理是酒店財(cái)務(wù)監(jiān)督工作中的重要內(nèi)容，酒店財(cái)務(wù)稽核工作和分級(jí)授權(quán)管理工作的有效實(shí)施，合理的配置酒店的會(huì)計(jì)部門(mén)和業(yè)務(wù)部門(mén)，保證酒店的正常運(yùn)作[2]。為了實(shí)現(xiàn)酒店財(cái)務(wù)稽核工作和分級(jí)授權(quán)管理工作實(shí)施的重要價(jià)值，必須加強(qiáng)對(duì)酒店財(cái)務(wù)稽核制度和分級(jí)授權(quán)管理制度的完善，明確相關(guān)工作人員的職責(zé)和權(quán)利。在實(shí)施酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制工作的過(guò)程中，應(yīng)該始終堅(jiān)持不相容崗位相分離的基本原則，以此促使各崗位形成相互監(jiān)督和相互限制的局面。例如：某酒店在實(shí)施財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制工作的過(guò)程中，制定了財(cái)務(wù)權(quán)利分級(jí)授權(quán)管理制度，對(duì)財(cái)務(wù)部門(mén)不同崗位工作人員的義務(wù)、權(quán)利以及職責(zé)進(jìn)行明確。所有相關(guān)工作人員都必須嚴(yán)格按照這一規(guī)章制度開(kāi)展工作，防止出現(xiàn)濫用工作權(quán)利和不履行工作義務(wù)和職責(zé)的現(xiàn)象。

（三）注重加強(qiáng)對(duì)酒店收入的管理

對(duì)于酒店行業(yè)來(lái)說(shuō)，其業(yè)務(wù)和收入通常都比較復(fù)雜，尤其是酒店收入。酒店收入一般主要包括：客房部每日收入、餐廳部每日收入以及一些其他項(xiàng)目的收入[3]。現(xiàn)階段，隨著酒店的不斷發(fā)展和規(guī)模的不斷擴(kuò)大，酒店的服務(wù)項(xiàng)目逐漸地增加。而這些服務(wù)項(xiàng)目的增加，自然而然會(huì)實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)濟(jì)效益的增加。因此，酒店若想更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，就需要加強(qiáng)對(duì)酒店收入的管理，保證酒店每日的每一筆收入都是合理的、合法的，確保酒店的每一筆收入都可以登記在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值中。另外，即使酒店每日經(jīng)濟(jì)收入的金額并不高，但是，同樣需要嚴(yán)格執(zhí)行酒店收入審核和監(jiān)督力度，加強(qiáng)酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制的實(shí)施。

（四）注重加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)管理工作人員的培養(yǎng)

酒店財(cái)務(wù)管理工作人員的專業(yè)水平和專業(yè)素養(yǎng)直接影響著酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制工作的實(shí)施，面對(duì)部分酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制中存在的諸多問(wèn)題，酒店必須注重加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)管理工作人員的培養(yǎng)[4]。首先，酒店應(yīng)該積極地引進(jìn)一批具有較高素養(yǎng)、專業(yè)水平和豐富工作經(jīng)驗(yàn)的財(cái)務(wù)管理工作人員。其次，酒店應(yīng)該注重加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)有財(cái)務(wù)管理工作人員的培養(yǎng)，定期地組織財(cái)務(wù)管理工作人員進(jìn)行培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要包括：經(jīng)濟(jì)學(xué)、金融學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、審計(jì)學(xué)以及會(huì)計(jì)學(xué)等。以此不斷地提高財(cái)務(wù)管理工作人員的專業(yè)水平和專業(yè)素養(yǎng)，強(qiáng)化財(cái)務(wù)管理工作人員的責(zé)任意識(shí)，促使其能夠保持端正的工作態(tài)度實(shí)施財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制工作。最后，酒店應(yīng)該針對(duì)財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制的實(shí)施構(gòu)建完善的考評(píng)機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制。針對(duì)各財(cái)務(wù)管理工作人員工作的實(shí)際實(shí)施情況進(jìn)行全面的檢驗(yàn)和考核，對(duì)于財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制工作取得一定業(yè)績(jī)和及時(shí)按時(shí)完成工作任務(wù)的工作人員，應(yīng)該適當(dāng)?shù)亟o予其一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)。而對(duì)于財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制實(shí)施中存在違反規(guī)章制度現(xiàn)象的工作人員，應(yīng)該給予其適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰[5]。考核機(jī)制和激勵(lì)機(jī)制的構(gòu)建，有助于調(diào)動(dòng)財(cái)務(wù)管理工作人員的工作積極性，這對(duì)酒店財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制水平的提高具有非常重要的意義。

三、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制工作的有效實(shí)施對(duì)于酒店的發(fā)展與運(yùn)營(yíng)來(lái)說(shuō)具有非常重要的意義，因此，酒店應(yīng)該對(duì)該項(xiàng)工作的開(kāi)展引起足夠的重視，并積極地采取相應(yīng)的措施解決其中存在的各種問(wèn)題，不斷的改進(jìn)和優(yōu)化財(cái)務(wù)管理內(nèi)部控制工作，構(gòu)建起完善的預(yù)算控制體系，加強(qiáng)對(duì)酒店財(cái)務(wù)稽核制度和分級(jí)授權(quán)管理制度的完善，注重加強(qiáng)對(duì)財(cái)務(wù)管理工作人員的培養(yǎng)，從而保障酒店的健康、穩(wěn)定發(fā)展。