油茶特征特性及豐產(chǎn)栽培技術(shù)

摘 要：油茶是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的油料樹種，豐產(chǎn)期長，用途廣泛。該文結(jié)合六安市金安區(qū)油茶生產(chǎn)實(shí)際，介紹了油茶的特征特性，提出了其豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：油茶;特征特性;豐產(chǎn)栽培

中圖分類號 S794.4文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A文章編號 1007-7731（2019）22-0039-02

油茶，學(xué)名為Camellia oleifera？Abel.，又名白花茶、茶子樹、茶樹油，屬于茶科山茶屬常綠小喬木，壽命可達(dá)幾十年甚至幾百年，因種子可榨油而得名油茶[1]。茶油的營養(yǎng)價(jià)值豐富，色清味香，屬于耐儲藏性的優(yōu)質(zhì)食用油，榨油的糟粕茶餅既可作為生產(chǎn)農(nóng)藥的材料，也可作為有機(jī)肥料，果皮可用于栲膠的制取。總之，油茶樹的用途廣泛，具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

六安市氣候條件和地理環(huán)境優(yōu)越，受到海洋暖濕氣流的影響，形成了亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候，四季分明，有著充足的光、熱、水資源條件，年均溫16℃左右，年均降水量1200mm左右，無霜期224d，比較適合栽植油茶，油茶在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展歷史比較悠久。近些年來，六安市油茶發(fā)展快速，種植面積逐年增加，到2018年時(shí)栽植面積已達(dá)6萬hm2以上，主要分布在中部低山丘陵的金安區(qū)等地。自2010年起，金安區(qū)在省、市油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的指導(dǎo)下，積極發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)，目前油茶林種植面積在4666.67hm2，多數(shù)油茶樹已掛果，但也存在產(chǎn)量低的問題，鮮果產(chǎn)量大多在750kg/hm2左右，挫傷了油茶種植戶和相關(guān)企業(yè)的積極性，對當(dāng)?shù)赜筒璁a(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展不利。為了解決這一問題，金安區(qū)林業(yè)局安排調(diào)查小組到潛山縣調(diào)研、考察，學(xué)習(xí)其在油茶栽植中的經(jīng)驗(yàn)，成效明顯。本文對油茶的特征特性和豐產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)。

1 油茶的特征特性

1.1 形態(tài)特征 油茶樹高一般在2～3m，最高的達(dá)5～6m。樹皮光滑，為淡褐色;葉片革質(zhì)，單葉，長×寬平均為7cm×3cm，形狀為卵狀橢圓或者橢圓，葉片呈互生狀，有柄，基部長、寬度分別為5～7cm、2～4cm，形狀為楔形，上端尖，顏色發(fā)亮，深綠色，中脈有1層毛，或粗或柔，下端的顏色為淺綠色，中脈有的無毛，有的有1層長毛，上部可見到明顯的側(cè)脈，下部的側(cè)脈不明顯，邊緣呈鋸齒狀或者鈍齒;葉柄上有1層粗毛，長度在4～8cm。花幾乎沒有柄，著生狀態(tài)為頂生或者腋生，兩性花，有10片左右的苞片、萼片，卵形，按照從內(nèi)往外的順序逐漸增大，長度在3～12mm，背部緊貼1層絹毛或柔毛（開花結(jié)束后即脫落）。花瓣5～7片，一般長、寬為2.5～3.0cm、1～2cm，顏色為白色，呈倒卵形;雄蕊比較多，長度在1.0～1.5cm，排成2輪，外側(cè)只有基部稍微連生成束狀，偶可見到長7mm左右的花絲管，表面無毛;花藥著生部位為背部，顏色為黃色;子房上位，有3～5室，長有1層黃色的長毛，花柱分離，表面也無毛，長1cm左右，先端有不同程度的3～5裂[1]。油茶樹蒴果的形狀為卵圓或者球形，有1室或3室，每室內(nèi)種子數(shù)1～2粒，具光澤，顏色有黑色、茶褐色，三角狀，直徑在2～4cm，裂開2片或3片[2];果片的厚度為3～5mm，有粗厚的中軸，為木質(zhì)，苞片、萼片脫落后的果柄比較粗大，長3～5mm，具有環(huán)狀的短節(jié)[3]。

1.2 生活習(xí)性和生物學(xué)特性 不同繁殖方式下，油茶苗開始結(jié)果的年齡有所差異。對于實(shí)生苗來說，開始結(jié)實(shí)的時(shí)間在栽植后5年，盛果期在10年左右;對于嫁接苗，開始結(jié)果的時(shí)間在3年左右，進(jìn)入盛果期的時(shí)間為栽植后6年。在管理?xiàng)l件良好的情況下，盛果期可以持續(xù)40～50年。油茶屬于深根性的樹種，最深的可達(dá)到1.55m左右，細(xì)根主要集中分布在土層下10～35cm處，對水分條件有較強(qiáng)的趨向性，愈合能力與再生能力強(qiáng)。1年中的生長高峰有2個(gè)時(shí)間段，第1個(gè)高峰出現(xiàn)在新梢快速生長之前，第2個(gè)生長高峰出現(xiàn)在花芽分化、果實(shí)不再生長之后，12月至次年2月，這段時(shí)間內(nèi)根系的生長速度比較慢。油茶的花芽分化一般是在春季嫩梢生長基本結(jié)束后開始，具體的時(shí)間因各地氣候條件的不同而有所差異，金安區(qū)油茶花芽分化的高峰期一般在6月上旬至7月上旬，此階段分化的花芽數(shù)占當(dāng)年花芽總數(shù)的75%，剩余的25%在7月中旬至10月上旬相繼分化。根據(jù)油茶枝梢抽發(fā)的時(shí)間，可將其分為春梢、夏梢、秋梢，在幼年階段、肥水條件充足的情況下，3種枝梢類型均有，進(jìn)入成年后，油茶一般抽發(fā)的為春梢[4]。油茶不耐寒冷，喜溫暖的氣候條件，適宜在年均溫16～18℃的地區(qū)栽植，花期適宜的溫度條件在12～13℃。如遇溫度驟降，會導(dǎo)致大量花、果的脫落;對光照條件的要求較高，光照不佳可導(dǎo)致光長枝葉、結(jié)果量少，品質(zhì)不佳;對年均降水量的要求為1000mm以上，若花期遇連續(xù)降雨天氣，則會對授粉產(chǎn)生不利的影響。

2 豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 選地整地 油茶適應(yīng)能力較強(qiáng)，對干旱氣候、貧瘠土壤耐性較強(qiáng)。為了實(shí)現(xiàn)油茶的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，可選擇土層深厚、坡度較緩、土質(zhì)肥沃的山地上栽植油茶，在土壤肥力充足、管理得當(dāng)?shù)那闆r下，油茶的經(jīng)濟(jì)年齡可達(dá)到上百年。地塊選好后進(jìn)行整地，一般在油茶造林前1年的夏秋季進(jìn)行整地。整地前需要先將地表的灌木、石塊、草叢等清除干凈，并填平地表的坑洼處。整地的方式結(jié)合地形而定，對于丘陵山坡，整地的方式可采取全墾，如果地面坡度過大，則可采取帶狀或者穴狀墾地的方式，并將地面修筑為等高的梯地[2]。

2.2 培育壯苗 要實(shí)現(xiàn)油茶的速生豐產(chǎn)，一個(gè)重要的前提條件是合理選擇優(yōu)良的品種，因此，各地在造林前需要結(jié)合發(fā)展需求及當(dāng)?shù)貙?shí)際生態(tài)條件科學(xué)選擇品種，培育壯苗。常見的育苗方式有播種育苗、扦插育苗、嫁接育苗等。（1）播種育苗。播種前25d左右浸種，2～3d后進(jìn)行沙床催芽，18～22d后即可播種。目前條狀點(diǎn)播方式采用的比較多，點(diǎn)播株行距在10cm×20cm。播種后覆蓋1層厚2cm左右的土，用腳適當(dāng)踩壓。播種的密度在30萬粒/hm2為宜，確保出苗后田間密度在13.5萬～16.5萬株/hm2。（2）扦插育苗。扦插是油茶繁殖方法中最簡便的一種，多選擇1年生的春季或者夏季嫩梢作為插穗，要求插穗上帶葉1～2片，長度5cm左右即可，扦插的時(shí)間在5月底至6月為宜。（3）嫁接育苗。金安區(qū)油茶嫁接的時(shí)間一般在5月中旬至6月的下旬，當(dāng)種砧的高度達(dá)到3～4cm、接穗處于半木質(zhì)化時(shí)即可嫁接[3]。

2.3 移栽定植 油茶屬于異株授粉的植物，為了提高產(chǎn)量、確保質(zhì)量，油茶的定植可采取混栽的方式，選擇幾個(gè)品系優(yōu)良、花期相遇的品種或者無性系苗木。金安區(qū)油茶定植栽植的時(shí)間在10月中旬至11月上旬，或者2月底至3月上旬，定植要求隨取隨栽，且對根系做好保濕處理，如果苗木未及時(shí)栽植完，則需要在濕潤的土壤或者沙土中進(jìn)行假植[4]。定植密度在750～1800株/hm2為宜，具體應(yīng)結(jié)合土壤情況和栽植地位置而定，肥力水平高的適當(dāng)稀栽，瘠薄的土壤可密栽，山腳位置栽植則宜稀，山頂宜密，坡度緩的地方稀植[1]。

2.4 定植后管理 定植后加強(qiáng)撫育管理，及時(shí)松土、培土，除草整地，挖穴改土等，除草要盡早防除，每年撫育3～4次。幼樹期的施肥主要選擇氮肥，配合磷、鉀肥。定植當(dāng)年7—9月每個(gè)月施稀釋的腐熟人尿液1次，定植后第2年開始，每年在油茶萌發(fā)新梢前14d左右施澆尿素60～100g/株，每年10月澆施腐熟的豬糞15kg/株等。此外，幼林樹還要注重對苗木的整形修剪，以形成豐產(chǎn)樹形。油松成林后，可在每年的春季到秋季中耕2～3次，施入充分腐熟的農(nóng)家肥15t/hm2，并墾復(fù)土壤，深度在10cm以上。每2年實(shí)施擴(kuò)穴改土1次，分層施入腐熟農(nóng)家肥50kg/株、餅肥1kg/株、磷肥15kg/株、多元復(fù)合肥等;每2年追肥1次，追肥2～3次即可，一般在春季油茶萌芽前施入尿素200g/株，或者稀釋的腐熟糞肥3kg/株。病蟲害防治方面，要做好炭疽病、刺蛾、天牛等的防治工作，盡早發(fā)現(xiàn)、提前預(yù)防，盡量不選用毒性大、濃度高的農(nóng)藥品種，可以選用無公害生物農(nóng)藥，如白僵菌、春雷霉菌素等。

參考文獻(xiàn)

[1]陳裕清，朱偉彬.油茶的特征特性及速生豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017（9）：162.

[2]周永明，萬征.油茶速生豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].科技創(chuàng)新與應(yīng)用，2011（23）：206.

[3]曾武，黎建偉，林錦容，等.高州油茶種質(zhì)資源及開發(fā)利用[J].中國林副特產(chǎn)，2016（1）：95-96.

[4]胡加新，李蕊萍，朱雯，等.高州油茶光合生理特性[J].華南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2015，36（5）：111-116.

（責(zé)編：張宏民）

作者簡介：羅俊榮（1971—），女，安徽六安人，工程師，從事林業(yè)管理及其技術(shù)推廣工作。? 收稿日期：2019-09-26