貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司

聞遲

企業(yè)沿革

企業(yè)名稱：貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司

地 址：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)

貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司由茅臺(tái)酒廠前身，三大燒坊之一的衡昌燒坊傳承而來(lái)。

1929年，周秉衡開(kāi)辦了當(dāng)時(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)最大的白酒燒坊“衡昌燒坊”。

1935年3月16日，紅一方面軍到達(dá)茅臺(tái)鎮(zhèn)，“衡昌燒坊”創(chuàng)始人周秉衡送予紅軍9壇衡昌茅臺(tái)酒。

1938年，周秉衡的“天福公”商號(hào)倒閉清算，以“衡昌燒坊”作價(jià)1萬(wàn)5千元入股賴永初成立的“大興實(shí)業(yè)公司”。

1941年，賴永初獨(dú)資收購(gòu)“衡昌燒坊”，投資擴(kuò)建并更名為“恒興酒廠”，酒廠生產(chǎn)酒使用“賴茅”商標(biāo)。

1986年，周氏后人以衡昌燒坊的配方和傳統(tǒng)釀酒工藝重新恢復(fù)生產(chǎn)。

1992年，周杰明從父親手中接管了酒廠，并將酒廠改名為中心酒廠。

1999年，中心酒廠通過(guò)ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證。

2010年9月16日，貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司在遵義市仁懷市市場(chǎng)監(jiān)督管理局登記成立，貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)中心酒廠這一名稱被注銷。

2011年，貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司入選貴州省仁懷市首批白酒工業(yè)旅游點(diǎn)。

目前，貴州中心釀酒集團(tuán)有限公司修建有漢、唐、宋、元、明、清御酒坊，衡昌酒道館，衡昌會(huì)館等文化設(shè)施，建有大型醬香釀酒基地和大型恒溫洞藏酒庫(kù)，年產(chǎn)大曲醬香白酒3600噸，庫(kù)存大曲醬香基酒萬(wàn)余噸，是國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局認(rèn)定的全國(guó)九家醬香型白酒釀造產(chǎn)業(yè)知名品牌創(chuàng)建示范基地之一。

產(chǎn)品特點(diǎn)

貴州中心釀酒集團(tuán)的“醬鄉(xiāng)國(guó)酒”系列，酒體剛?cè)嵯酀?jì)、幽雅和諧、馥香內(nèi)斂，柔和中正?！搬u祖御酒”系列酒體滿，酒香突出，幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，空杯留香持久。

獲獎(jiǎng)情況

2015年，貴州中心釀酒集團(tuán)選送的“醬鄉(xiāng)國(guó)酒”在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)舉辦的年會(huì)評(píng)選上獲得了醬酒組及總分第一名，并摘得2015年度“中國(guó)白酒酒體設(shè)計(jì)獎(jiǎng)”。

2015年，貴州中心釀酒集團(tuán)選送的“醬鄉(xiāng)國(guó)酒”“招財(cái)貓酒”在國(guó)際布魯塞爾烈性酒大賽上分別獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞豌y質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆?/p>

2017年，貴州中心釀酒集團(tuán)選送的“醬鄉(xiāng)國(guó)酒？洞藏10年”獲得首屆“中國(guó)酒都十大質(zhì)量獎(jiǎng)”。

2018年，貴州中心釀酒集團(tuán)選送的“醬鄉(xiāng)領(lǐng)袖1935”獲得第19屆布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽金獎(jiǎng)。

主要生產(chǎn)工藝

中心釀酒集團(tuán)采用茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的“12987”傳統(tǒng)工藝，原生態(tài)山洞窖藏。

產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 26760-2011

主要產(chǎn)品