江蘇省旅游教育資源分析與整合優化研究

鹿磊 李蒲玲

基金項目：本文是江蘇省教育信息化研究課題項目“江蘇省旅游教育資源整合研究”（項目編號：20172049）。

引言

改革開放以來，隨著全國旅游經濟的持續發展，旅游業面臨著新一輪的挑戰和機遇，為實現從旅游大國向旅游強國轉變的目標，推進旅游產業轉型升級，我國開始推行旅游資源與教育資源融合發展之路。以江蘇省為例，江蘇省是旅游資源十分豐富的省份，在當地政府、企業和高校的聯合推動下，旅游教育發生了翻天覆地的變化，不僅為當地旅游教育拓寬了發展路徑，還為旅游教育資源的整合奠定了基礎。在這種形勢下，如何應對國際國內旅游人才競爭，適應旅游產業高速發展，是目前包括江蘇省在內的許多省份需要思考的問題。

一、江蘇省旅游教育資源整合的意義

旅游教育整合是針對現有旅游教育資源，在教育改革基礎上進行整合、調整、優化、重組的方式，力求實現高等院校旅游教育資源的合理配置，提升院校教學質量。隨著社會經濟的不斷發展，知識經濟時代已經到來，信息全球化浪潮也接踵而至，社會對高素質、全能型人才的要求越來越嚴格。江蘇省順應時代要求，充分認識旅游教育資源整合的重要性，結合自身高端旅游人才緊缺的現實情況，聯合各主體院校構建旅游資源教育聯盟，以全面提升旅游院校教育水平。

（一）有利于帶動江蘇旅游產業發展

我國旅游教育起步較晚，但發展十分迅速，先是由國家旅游教育機構與幾所高校合作創辦了旅游系，隨即各地政府與部分院校開發了各種形式的旅游專業體系。目前，全國絕大多數省份、自治區和直轄市都設有旅游相關院校，開設了多個相關專業。例如，江蘇全省共有普通高校142所，有100多所院校設有旅游管理專業，可見江蘇省旅游院系之多。同時，江蘇省各院校旅游專業近幾年隨著旅游產業轉型和“一帶一路”戰略推進，積極調整旅游專業教育內容與形式，注重應用型人才培養，吸引了各地學子到此求學與創業，緩解了江蘇旅游產業滯后不前的問題，也極大帶動了當地旅游產業的創新發展。

（二）有利于創新旅游教育整合形式

目前，江蘇省多數旅游管理本科院校根據現代信息化社會形勢需求，積極引進信息化教學內容，極大豐富了旅游教育資源的整合形式。學生可在多媒體教學環境下，觀看各地優秀導游的精彩導游活動，學習如何向游客介紹旅游景點特色，如何規劃路線，設置導游方案，線上模擬導游活動，這樣一來，可以極大創新旅游教育教學形式，為學生之后的實踐學習做好基礎教育工作。同時，教師借助校內現有教學資源，組織學生開展校外周邊景點導游試講、導游講解比賽等活動，激發學生參與互動的積極性，豐富院校旅游專業的教育形式。

（三）有利于擴大學生旅游文化視野

江蘇省各大旅游院校的辦學規模、辦學特色、教育重點雖各有不同，但旅游文化相通，無論是本科院校還是高職院校，旅游文化教育的目的都是讓學生提升旅游文化素養。如今部分院校教師過于重視旅游人才的理論與實踐性培養，并未為學生講授旅游相關文化的內涵與實質，導致學生知其然而不知其所以然，不利于學生綜合掌握旅游知識。旅游教育資源整合不僅涉及旅游知識教育，還需要梳理和普及旅游文化，有利于擴大學生的旅游文化視野。

二、江蘇省旅游教育資源分析與整合現狀

江蘇省旅游產業建設迅速發展，部分旅游院校不僅開設了旅游專業課程，還開設了相關文化課程，為整合旅游教育資源作出了經濟、政治、文化等方面的細致規劃，說明江蘇旅游產業越來越受到社會的重視。然而，社會旅游資源在進入大學校園時，出現了教育體制不全面、院校合作程度不深、信息化元素單一、理論實踐相脫節、教師團隊不充實等問題，使旅游文化與旅游資源無法深入有效地進入院校旅游專業教育中。因此，相關單位需要深入了解其中原委，認清問題根源。

（一）旅游教育體制不夠多元

從江蘇省旅游教育整體規模看，江蘇省旅游教育規模雖然在不斷擴展，教育層次結構也趨于合理化，但在現有院校中，高學歷、高層次人才較為短缺，部分院校甚至沒有開設旅游相關專業的碩士學位，這一現象說明當前旅游教育體制不夠平衡。絕大多數院校在旅游人才類型目標定位上不明確，導致教育計劃、課程設置缺乏針對性，所培養出的人才在知識結構、能力結構上都與社會存在較大差距。另外，不少院校與政府、企業等單位聯系較少，旅游教育資源十分有限，沒有整合的必要性。

（二）旅游院校之間缺乏合作

近年來，江蘇省各院校不斷調整專業設置，以適應當前社會對旅游人才的要求，但各院校教學側重點有所不同，院校之間也未建立相應的合作平臺和體系，造成目前江蘇省部分旅游院校之間協調合作機制不完善，人才培養與人才銜接度差距較大。各個院校基本處于孤軍奮戰的狀態，自身優勢與教學經驗無法有效對外傳播，不能與其他院校進行資源共享，極大程度地限制了旅游教育資源整合。同時，院校大部分旅游人才是為高星級酒店量身定制，真正落實到旅游產業中的卻無人問津，這說明旅游院校缺乏對社會形勢的分析與研究，也未在教育領域形成自身特色，缺乏旅游院校之間的合作與創新。

（三）旅游信息元素較為稀缺

目前，隨著信息技術的發展，院校信息化教學平臺和教學形式不斷豐富，比如慕課、學堂云、雨課堂，攜帶自己的辦公設備（Bring Your Own Device，BYOD）等教學形式，為各個專業課程信息化教學提供了便利條件。但是，江蘇省部分院校旅游信息化元素運用較少，即便開展信息化教學也只是簡單復制教材內容，教學效果不明顯。部分教師對旅游課程直播、信息化軟件的操作不熟練，在課堂中展示的旅游相關資料都是普遍的信息，線上旅游實訓模擬項目也不完善，導致學生反映旅游信息化教學的深度和廣度不夠，難以提升教學質量。另外，部分院校由于辦學條件、場地等因素限制，校內旅游信息化設備配置不完善，學生較少有機會參與信息化實訓環節。

（四）高校旅游教師力量薄弱

從學科目錄上看，許多院校開設的旅游管理專業屬于工商管理專業的小學科，與工商管理、企業管理的部分課程存在重疊，因此，很多院校在招聘教師時并未明確細分這些科目之間的區別，往往專業教師在教授旅游相關知識的同時還需代教工商管理的課程，導致其專業性大打折扣。另外，部分院校教師是畢業后立即參加教學工作，缺乏實踐教學經驗，理論功底也不夠扎實，只能照本宣科地開展教學工作，院校師資力量不雄厚，影響了旅游教育資源整合體系建設。具體師資情況如表1。

由表1可以看出，旅游教育專業教師隊伍呈現出年輕化優勢，但是其實踐教學能力有待考證。部分高學歷教師存在教學經驗不夠豐富、實踐教學能力較弱的問題，需要各旅游院校加以重視。

（五）旅游理論與實踐相脫節

目前，江蘇省部分旅游院校傳統板書式教學模式依然存在，平時校內旅游相關課程安排十分緊湊，校內實踐項目課時安排與理論課時安排差距較大，學生校外實訓項目開展較少，到企業、單位的實習機會也極為有限，使院校旅游相關實踐課程僅限于理論教學，未能充分培養學生實際講解能力與導游組織能力，存在教學理論與實踐相脫節現象。同時，教師在采用線上教學模式開展旅游專業相關課程時，由于教學互動只能在網上進行，對于部分實踐類問題，學生無法面對面向教師請教，導致教學中理論與實踐難以充分結合，學生綜合能力提升較慢，進而影響旅游專業相關教學實踐效果。

三、江蘇省旅游教育資源分析與整合優化策略

隨著高等教育的信息化和大眾化，高校辦學規模逐漸擴大，辦學質量也在穩步提升。社會對旅游類專業人才提出了更加嚴格的要求，無論是應用型人才培養還是學術型人才培養，都應注重與旅游教育實際相結合，利用好校內信息化資源與其他教學資源，確保旅游專業教育順利進行。因此，江蘇省在整合旅游教育資源的過程中，需要優化整合旅游教育課程，加快更新線上教學理念，采用理論聯系實際的教學方式，為學生構建系統化的旅游教育體系，進而提升學生實踐學習能力。

（一）創建多元化旅游教育體制

江蘇省旅游院校應創建多元化旅游教育體制，優化旅游教育資源，構建全方位人才培養體系，實現旅游教育與旅游產業深度融合。一方面，各院校應主動搭建旅游教育資源框架，與政府、教育部門、旅游行政部門、旅游行業協會等單位加強合作辦學機制建設，在旅游大框架上完善政策體系與社會制度體系。例如，可設置旅游專業就業制度、旅游專業定向教學制度、推行職業資格證書制度等。另一方面，各院校應從自身教育角度出發，調整自身旅游教育體系和結構，確定旅游教育目標，充分發揮行業協會的作用，開辟多種合作渠道，建設自身教育培訓基地，如調整課程設置、增加實踐性課程內容、創建多個旅游實訓場地和實習場所，將不同專業的旅游人才輸送到社會旅游相關崗位中，以實踐帶動旅游教育資源整合。

（二）加強院校間的互聯互通

江蘇省旅游相關院校多為高職院校，普通本科院校雖然也開設旅游管理相關專業與課程，但實際情況是兩種院校教學模式、教學側重點不同，所培養的旅游人才差異性較大。因此，院校之間可以加強互聯互通，促進旅游教育資源的實時共享。一方面，高職院校可與本科院校搭建旅游專業的共享教學平臺，在平臺上實時發布教學新理念、教學新方法供其他院校參考。另一方面，各高職院校和各普通高等院校也可分別搭建合作平臺，定期邀請合作院校旅游專業教師與領導開展學術教研探討交流活動，各院校教師利用每次交流機會針對旅游人才培養體系、旅游專業設置、旅游課程結構、學生就業安排等內容進行研討，相互學習、互通有無。

（三）完善旅游線上線下教育

江蘇省旅游院校在進行旅游專業課程教學中，不僅需要教師更新自身教學理念，自覺引進信息化教學方式，同時還需教師積極轉變自身角色，借助信息化資源構建旅游專業線上線下相結合的課程體系，引導學生通過視頻學習以及實踐操作將理論內容與實際導游相結合，調動學生學習積極性，提升線上教學效率。教師可以借助信息化資源開發旅游專業相關電子課件、錄制導游講解視頻、旅游經營規則視頻以及在線題庫等教學方式，豐富其教學形式。教師可通過視頻教學以及在線題庫測試方式，為學生搭建網絡學習平臺。比如，學習通、對分易等智能學習軟件，從而順利導入線上課堂教學，實現在線課堂互動。同時，教師在利用慕課教學資源時，還需根據旅游課程章節構建層次化教學體系，提升線上線下課堂教學效率。

（四）組建旅游雙師教學團隊

江蘇省各旅游院校要根據社會發展實際情況，轉變觀念、踐行創新之路，不斷提高旅游教育質量。而教師作為深化改革的踐行者，應做好提升自身理念和素質的準備。一方面，各院校教師需充分了解旅游教育資源整合形勢與內容，自覺學習和參加校內外舉辦的各項教育資源整合交流活動，創新教學管理形式，提升自身教學水平。另一方面，各院校可定期組織教師開展旅游教育資源整合培訓工作，針對課程優化、課時優化、教學方式優化等內容培養骨干型教師，同時利用遠程教育、網絡教育等現代化教學手段，擴大師資培養規模，組建一支專職與兼職相結合的師資團隊。

（五）深化政、校、企、社一體化模式

江蘇省眾多高校已將旅游教育資源整合作為旅游相關專業改革的重要依據，從而不斷完善旅游院校的課程設置、教學體系、教學團隊，縮小與社會的差距。因此，各院校更應深化政企校合作模式，積極構建“縱向+橫向”的教育戰略伙伴關系，利用政府、學校、企業、社會全方位力量開展旅游教育交叉培訓、聯合開發教育產品、開發模擬企業教育體系等規劃。同時，各院校還要針對酒店管理、旅游行業等不同社會崗位，設置針對性旅游教育內容，真正形成產學研一體化旅游教育模式，實現旅游教育資源的高度整合。

四、結語

近年來，江蘇全省院校通過對旅游資源教學改革路徑的探索發現，院校旅游只有整合教育資源，才能明確教學目標和教學方向。因此，在今后旅游專業教育教學過程中，需要各院校注重旅游資源的整合與運用，及時發現并解決旅游課程設置的問題和不足，為之后旅游體系構建提供更多經驗，促進江蘇旅游教育事業穩步提升。

（作者單位：1.南京工業職業技術大學經濟管理學院； 2.南京工業職業技術大學體育部）