民勤縣蜜瓜產業發展現狀與建議

李晶 馬玉霞 詹文平 李萍 李城德

摘? ? 要： 民勤縣地處騰格里沙漠邊緣，晝夜溫差大，污染少，極適宜瓜類作物生長。1984年引進試種成功‘黃河蜜以來，以‘黃河蜜為主的蜜瓜生產就成為民勤經濟的支柱產業。近幾年民勤縣主動適應現代市場需求，立足資源稟賦和產業基礎，優化種植結構和區域布局，提品質、創品牌，推動蜜瓜產業向綠色有機轉型，向高層次高品質邁進，形成了以露地栽培為主，溫室栽培為輔，搭配小拱棚栽培的種植格局。本文通過對民勤縣蜜瓜產業現狀調查分析，圍繞產業發展面臨的問題，為蜜瓜產業高質量發展提出合理建議與對策。

關鍵詞： 蜜瓜產業; 發展現狀; 建議與對策; 民勤

中圖分類號： S652.4 文獻標志碼： C 文章編號： 1673-2871（2020）12-113-04

從20世紀60年代開始，民勤引進試種白蘭瓜，經過50多年持續發展，目前民勤已成為甘肅省最大的厚皮甜瓜產區、全國優質蜜瓜重要產區[1]。目前全縣蜜瓜種植面積達6 216.4 hm?，蜜瓜產量約23萬t，實現產值約3.6億元，667 m2均收入達3 960元，與其他經濟作物相比，經營效益達到歷史最好水平。2019年9月，收成鎮被農業農村部認定為第九批“一村一品”示范鎮。

1 產業發展現狀

1.1 種植品種豐富

目前全縣已形成金紅寶、哈密瓜、銀帝、黃河蜜、玉金香五大系列108個品種。每個系列品種有早中晚熟、大中小果型、中高糖度、有無網紋多種類型，產量、糖度、風味、品相各有特色。五大系列生產品種每2～3 a（年）完成1次更新，主栽品種已實現5～6次更新換代，每次更換都使蜜瓜品質、效益得到顯著提升。

1.2 栽培模式多樣

經過種植農戶多年探索實踐和農技部門試驗推廣，蜜瓜栽培技術不斷規范成熟，目前已形成了地膜覆蓋栽培、日光溫室栽培、小拱棚覆蓋栽培、秋延后栽培等四大栽培模式，產品供應期從當年4月中旬拉長至次年1月下旬，基本實現“全年生產、四季供應”的生產格局。

1.3 種植區域集中

目前已形成以收成、西渠兩鎮為核心種植區，輻射帶動泉山、雙茨科、東湖3鎮的部分村社，試驗擴展夾河、大灘、昌寧等鎮的蜜瓜生產格局。2019年收成鎮、西渠鎮共種植蜜瓜5 409.4 hm?，占全縣蜜瓜種植面積的88%，其中收成鎮15個村全部種植蜜瓜，西渠鎮33個村中有29個村種植蜜瓜;其他輻射帶動區域種植蜜瓜807.1 hm?。

1.4 營銷方式多元

在過去相當長的階段，蜜瓜銷售主要采用招引客商現場收購、集中裝車外售方式。2018年起縣上引進阿里巴巴、京東、山果演義、兄弟供應鏈等知名電商，在產地設置線下網點就地銷售，形成了“專業市場+企業+電商”，“箱裝+精包裝+快遞寄運”的多元化營銷模式。據不完全統計，2019年全縣通過電商渠道銷售蜜瓜約9.7萬t、占總產量的42%，金紅寶、西洲密等中小果型的蜜瓜成為主要熱銷品種。

1.5 品牌效應初顯

隨著品種更新換代、栽培技術優化、產品品質不斷提升，通過赴外推介、舉辦蜜瓜節等方式集中宣傳，“民勤蜜瓜”知名度、品牌影響力不斷提高，外地消費者的美譽度大幅提升。目前在國內除新疆沒有規模銷售外，全國其他各地及港澳臺均有民勤蜜瓜銷售，甚至還出口到泰國、馬來西亞等國家。

2 產業發展優勢

2.1 地理區位特殊

縣域全境東西北三面被巴丹吉林和騰格里兩大沙漠包圍，構筑了天然生態屏障，隔離條件好，農作物病蟲害危害輕，具有發展綠色有機農產品得天獨厚的自然條件。民勤界于東經103°03′～104°02′，北緯38°05′～39°06′之間，與法國波爾多地區緯度相同，同處北緯38度世界種植葡萄的“黃金”地帶，光、熱、水、土資源組合優越，是發展綠色有機瓜菜、優質林果的最佳區域[2]。

2.2 光熱資源豐富

民勤屬溫帶大陸性干旱氣候，是全國光熱資源最豐富的區域之一，四季分明，冬寒夏暑，光照充足，氣候干燥，無霜期長，晝夜溫差大。全年日照時數3 028 h，年均太陽輻射總量5 570～6 613 MJ·m-?，年均氣溫7.8 ℃，有效積溫3 149.40℃，≥10 ℃活動積溫3 256 ℃，無霜期157 d，平均晝夜溫差15.5 ℃，年均降水量127.7 mm，年均蒸發量2 623 mm，非常有利于農作物有機養分積累和品質提升[3]。

2.3 蜜瓜品質極佳

民勤三面環沙，土壤呈沙性，土質肥沃，無工業污染，隔離條件好，病蟲危害輕，非常適宜瓜菜的糖分和營養物質積累，具有綠色有機蜜瓜生長得天獨厚的自然條件，所產出的蜜瓜果形周正、果面亮麗、果肉勻厚、果味甜香，中心可溶性固形物含量15%～18%，比全國平均水平高2～3個百分點，且耐貯運，備受國內外市場青睞[2，4]。

2.4 供應周期較長

群眾種植經驗豐富，露地蜜瓜按不同品種早中晚分期播種，產品貨架期從每年6月下旬到9月中旬，處于新疆、陜西產區蜜瓜銷售期之后的“空檔期”，又值夏秋季瓜類消費旺盛期，具有較長的產品供應時段。溫室蜜瓜產品供應期從4月中旬至6月下旬，正逢“清明”“五一”“端午”等傳統佳節農產品銷售最佳期，產品銷售快，基本實現“周年生產、四季供應”。

2.5 農技體系健全

民勤縣委縣政府與中國農業大學、甘肅農業大學、甘肅省農業科學研究院建立了校（院）地合作關系，成立了中國工程院吳明珠院士民勤工作站、甘肅省農業科學院民勤縣綜合實驗站，設立了蜜瓜研究所、土肥研究所、節水研究所等農業科研機構，組建了國家、省市專家和縣級技術人員為成員的技術團隊，建立了院士工作站、綜合實驗站試驗示范基地，為民勤蜜瓜產業發展提供了強有力的科技支撐。

2.6 滿足消費需求

經過50多年的探索，民勤蜜瓜陸續示范生產，推出了黃皮紅肉型金紅寶系列、白皮綠肉型白蘭瓜系列、網紋型西州密系列、小果型玉金香系列及黃河蜜本地系列等五大系列、早中晚熟差異化搭配的108個品種，蜜瓜種植品種豐富，糖度、風味、品相各有特色，滿足了不同層次消費者的需求。

3 面臨的問題

3.1 綠色標準化生產技術水平不高

全縣蜜瓜種植多以家戶散種為主，像富豐甜瓜產銷專業合作社這樣專業化、集約化、規模化的經營主體仍然很少，產業化規模經營發展緩慢，專業化統防統治示范推廣力度不大，綠色防控技術水平難以提高。部分農戶生產經營中不遵循技術規程栽培和管理的現象依然存在，商品有機肥和生物菌肥施用率不高。

3.2 高端優質品種缺乏

雖然當前蜜瓜主栽品種較多，但種植戶仍以高產量為目標，選擇種植產量高、抗逆性好、抗病性強的不同糖度蜜瓜品種多，風味獨特、功能性蜜瓜種植品種較少，不能滿足高端市場及特殊消費人群的需求。部分品種耐貯運、抗擠壓能力相對較差，影響了運輸半徑，限制了市場銷售區域。

3.3 品牌打造保護力度不夠

農戶和經營主體對蜜瓜品牌形象塑造和優勢培育重視不夠，缺乏包裝、商標和品牌意識。“民勤蜜瓜”雖取得了國家農產品地理標志保護認證，但取得綠色、有機農產品認證的品牌蜜瓜只有4個，占比仍然較少。“民勤蜜瓜”地域品牌宣傳推介和保護力度不夠，個別商販私下套用“新疆哈密瓜”包裝銷售行為依然存在，還存在內蒙等地瓜農將產品運輸到民勤貼牌銷售、以次充好的問題。

3.4 營銷體系還不完善

目前全縣建成的蜜瓜交易市場規模小，配套設施不健全，賣瓜難、賣瓜遠的問題依然存在。收成鎮區蜜瓜交易市場保潔設備短缺、保潔力量薄弱，西渠鎮首好蜜瓜交易市場配套設施不完善，泉山鎮西營村蜜瓜交易市場過小，雙茨科鎮沒有蜜瓜交易市場等問題亟待解決。通往收成鎮的主干道路只有裕東公路，且路面窄、承載能力有限，已成為蜜瓜外銷的運輸瓶頸。冷藏運輸正在嘗試，遠遠不能滿足蜜瓜保質保鮮要求。縣內電商企業銷售量不到總產量的一半，郵政、韻達、順豐等快遞公司現有物流運力有限，無法滿足高峰期電商運輸需求。

3.5 精深加工水平低

縣內目前沒有蜜瓜精深加工企業，出產的蜜瓜只是經簡單篩選、分級包裝后直接出售，據初步統計，每年收購后剩余的開口瓜、二茬瓜、尾瓜等品質和品相不好的蜜瓜約5萬t，資源浪費和經濟損失嚴重。冷鏈物流方面缺乏保鮮、貯運等龍頭企業的帶動，種植和銷售環節“兩頭熱”，貯運、加工“中間冷”。

3.6 現代機械化裝備水平不高

目前全縣蜜瓜種植農戶年齡大部分在45歲以上，勞動力呈現老齡化趨勢，但露地栽培中整地、起壟鋪膜復式聯合作業機、蜜瓜收獲機等機械裝備尚未研發，無人植保機、苗木移栽機等現代化農業機械購置成本高，對產業持續發展帶來了一定制約。裝車機械設備購置應用少，大量依靠人工裝車，影響了集散外運效率。

4 建議與對策

4.1 推動標準化生產建設

一是提高產業規模化程度。引導蜜瓜專業合作社組建產業聯合體，推進經營主體與農資企業加強合作，推行“統一良種供應、統一技術規程、統一肥水管理、統一監測監管、統一品牌銷售”的產業化經營模式，逐步實施專業化統防統治，集成全程綠色防控技術模式和操作規程[5]。2019年民勤縣富豐甜瓜產銷專業合作社打造的千畝蜜瓜綠色標準化生產示范基地，對蜜瓜產業高質量發展起到了引領作用。二是強化科技服務。持續推進化肥農藥零增長行動，示范推廣秸稈還田、綠肥種植、有機肥堆腐制造、培肥改土、微灌施肥、“畜—沼—瓜”資源循環利用等“沃土”技術措施，提高耕地地力，推進蜜瓜提質增產。民勤縣福瑞達有機肥料有限公司、巴騰生物有機肥料有限公司依托畜禽糞便無害化處理轉化有機肥項目，年產生物有機肥料6萬噸，有效提升了全縣有機肥利用率。科學制定土壤耕作、水肥管理、整蔓管理、病蟲綠色防控等精準管理規程，系統培訓蜜瓜種植戶，提升農戶標準化生產的技術水平。

4.2 試驗推廣優質高端品種

一是健全科研體系。利用中國工程院吳明珠院士民勤工作站和甘肅省農業科學院民勤綜合試驗站的資源優勢，加強科研攻關，重點在品種試驗、技術推廣、栽培模式等方面探索研究，加快培育高產、優質、多抗、商品性好的蜜瓜優良品種。收成鎮泗湖村引進連體拱棚立架式栽培技術，培育吊蔓蜜瓜試種成功，種植品種‘西洲密25667 m2產量達1 200㎏。二是壯大品種繁育推廣。扶持蜜瓜產業園開展新品種引進試驗示范、蜜瓜品質鑒定，篩選更適宜民勤種植的‘金山‘欣紅蜜‘園蜜18號等蜜瓜新品種，制定發布《民勤優質蜜瓜地方標準》，促進品種更新換代、產業提質增效。借助新疆農業科學院力量，積極考察引進含糖量較低、口味獨特、大小適中的禮品型特色蜜瓜品種，加速新特蜜瓜品種示范展示推廣。薄荷味蜜瓜產品已登上央視15套《誰知盤中餐》欄目。

4.3 著力打響民勤特色品牌

一是盯品質完善監督。加大蜜瓜生產全過程監管力度，生產基地落實生產過程記錄簽名負責制，按照“生產有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究、產品可召回、質量有保障”要求，構建覆蓋產品生產、收購、貯藏、運輸和銷售等各環節質量安全追溯體系，切實保障優質蜜瓜的生產供應。二是高標準辦好節會。精心策劃“蜜瓜節”等系列宣傳推介活動，積極組織經營主體參加“蘭洽會”“甘肅農博會”“成都農博會”“深圳美食節”等專業展會，擴大“民勤蜜瓜”的知名度和美譽度。民勤縣通過舉辦兩屆民勤蜜瓜全網發售活動，采用縣長代言、網紅直播等形式，進一步提升了民勤蜜瓜的知名度。三是數字化強化營銷。建立產品貯藏、包裝和銷售為一體的服務組織，設計開發針對不同銷售對象的產品包裝，制作包含產地、品種、種植戶、經銷商告示信息的二維碼，貼在產品上銷售、印在包裝上外運，提升“民勤蜜瓜”的產品影響力和市場占有率。

4.4 拓展營銷渠道

一是健全完善基礎設施。健全完善收成鎮、西渠鎮、泉山鎮、雙茨科鎮優勢產區蜜瓜交易市場體系，跟進配套住宿用房、引進餐飲服務、新建公共廁所、配套垃圾清運設施等基礎服務，切實解決蜜瓜銷售集中期公共服務跟不上的問題。配強冷鏈貯運設施，如在西渠鎮首好村、泉山鎮、雙茨科鎮等蜜瓜集種區建設貯藏保鮮庫，購置冷藏運輸車。爭取道路改造提升項目，力爭將裕東公路升級為省道三級項目，盡快投入動工;爭取實施民湖公路—裕東公路連接工程，暢通產品外運通道。二是不斷擴展銷售渠道。加大電商銷售力度，形成以領導站臺推介、全電商平臺接入、供應鏈創新驅動、網紅達人帶貨直播、線上線下融合發展的民勤電商模式。扶持縣農發公司做大做強“民清源”公用品牌，嘗試在北京、上海、深圳等地設立“民清源”直營店;支持經銷企業、能人在西安、成都、南京、石家莊等大中型城市超市和居民小區開設民勤蜜瓜銷售專柜;依托甘肅（武威）國際陸港建設高標準出口蜜瓜基地，開拓國外市場。民勤縣與京東集團京喜事業部的蜜瓜銷售合作項目落實、團縣委組織的“引領青年網紅代言家鄉”40人直播團隊為民勤蜜瓜直播代言，為民勤蜜瓜銷售開辟了新途徑。

4.5 提高精深加工水平

一是開展技術研究。配強蜜瓜研究所專家團隊，加強與科研單位、高等院校、加工企業的合作對接，重點開展蜜瓜貯運保鮮和加工技術科研攻關、項目爭取和信息征集咨詢等方面研究，試引蜜瓜預冷與冷鏈流通保鮮技術及設備，探索蜜瓜鮮切、蜜瓜汁飲料加工技術，填補民勤縣蜜瓜加工產業領域的空白。二是加大招商引資。由政府推動，以產業項目為依托，考察引進蜜瓜精深加工企業，研發生產如瓜脯、瓜干、瓜醬、速溶粉及蜜瓜罐頭、蜜瓜汁系列飲品等加工產品，扶持甘肅省生平永泰有限公司等實力加工企業建立蜜瓜產品加工生產線，開發高附加值的新型產品，延伸產業鏈條。三是爭取資金支持。加強與甘肅金控武威融資擔保有限公司等金融機構溝通銜接，落實特色產業發展工程貸款政策，重點支持蜜瓜加工企業在民勤落地生產。

4.6 提高產業機械化水平

一是爭取項目對接研發。加快推進現代農業機械關鍵技術產業化項目研究，加大與科研單位、農機生產企業的合作對接力度，發揮“民勤兩站一中心”在院士專家、科技探索等方面的優勢，研發和推廣具有當地特色的先進適用新機具和新裝備，著力解決耕種一體、收獲等薄弱環節“無機可用”的短板，重點提高整地、種植、植保、裝運等環節機械化水平。二是做大做強農機服務組織。探索發展多元化、多模式社會化作業服務組織形式，培育壯大農機大戶、農機專業戶以及農機合作社、農機作業公司等新型農機服務組織。推進農機社會化服務，支持鼓勵農機大戶和農機合作社開展跨區作業、訂單作業、聯耕聯種、土地托管、承包作業等各種作業組織對接方式和服務模式，創新利益聯結機制，實現機具共享、互利共贏，有效降低作業成本，提高生產效率[6]。三是完善優化農機購置補貼。暢通農機具購置補貼政策“綠色通道”，積極協調財政部門加大對耕種復式作業機、無人植保機等急需和緊缺機械的累加補貼，引導農機補貼向蜜瓜產業發展集聚區傾向。

參考文獻

[1] 伏潤之.民勤縣推進蜜瓜產業發展紀實[N].甘肅日報，2018-9-21（3）.

[2] 王榮.民勤特產蜜瓜生長的適宜氣候條件分析[J].南方農機，2020（3）： 229.

[3] 陶永紅，魏昭智，侯政權.甘肅民勤日光溫室甜瓜早春茬優質高產栽培技術[J].中國瓜菜，2006，19（1）： 41-42.

[4] 陶永紅，陸春梅.甘肅民勤縣甜瓜生產現狀及發展對策[C]//紀念全國西瓜甜瓜科研與生產協作50周年暨第12次全國西瓜甜瓜學術研討會論文摘要集，2009.

[5] 薛亮，馬忠明，杜少平. 甘肅省西甜瓜生產現狀及發展對策[J].甘肅農業科技，2011（7）： 52-53.

[6] 張陸梅. 加快推進甘肅省主要農作物生產全程機械化的思考[J].農業機械，2009（4）： 49-51.