轉變教學思維構建知識網絡
——淺談高中化學中的有機化合物知識教學策略

戴嫻靜

(江蘇省南京市溧水區第二高級中學 211200)

一、以情境教學激發學生對有機化學的學習興趣

想要通過優化教學策略來提高學生的化學學習效率，首先要讓學生愛上化學這門課程.高中生由于正處于青春期，思想上往往較為單純，對于化學這種理工學科一旦感到理解障礙就會大大降低學習興趣.在傳統化學教學中教師過分重視自己在課堂上“教”的地位，而忽略了學生“學”的效果，加上高中化學知識系統較為復雜，學生在學習過程中難免會遇到很多學習障礙，只能夠機械式的迎合教師去死記硬背的學習，沒有對化學知識進行真正的領會和運用，這對于培養學生的學科興趣是十分致命的.因此教師可以大膽利用情境教學法，通過讓學生運用所學的化學知識觀察分析身邊周遭有趣的化學現象，創設特定的教學情境引導學生進行知識探究，這樣既能夠吸引學生注意力、培養學生學習興趣，又能夠讓學生養成善于觀察的生活習慣，對于學生創造性的培養具有很強的促進作用.

例如，在有機化學的開題課上，教師可以在課堂上介紹有機化學的發展史，通過介紹化學家對各類有機物的發現和探索歷程(如：凱庫勒于夢境中發現苯分子的結構)來向學生普及有機物的相關知識，為學生創設充滿歷史情懷的課堂情境，讓學生了解有機物的結構對有機物化學性質的影響，體現宏觀與微觀的關系.在基礎知識教學過后，教師可以以“官能團認知小競賽”的形式為學生營造生動有趣的教學環境，通過對有機官能團的結構認識讓學生對不同種類有機物性質的共性進行認識.這樣一方面能夠通過學習有機化學的發展史提高自身科學觀念，對有機化學的知識體系有時間脈絡的認知，形成全面的有機化學知識網絡；另一方面可以通過知識競賽全面強化學生對有機物結構知識的掌握程度，加強對知識的記憶與消化，還能夠增強知識學習的趣味性，深入培養學生對化學的學習興趣.此外，在“有機高分子材料”的教學中，教師可以以科普講座的形式向學生普及有機高分子材料在各個行業領域的應用前景，為學生介紹有機化學的未來就業導向，引導和培養有興趣的學生未來向有機化學行業發展.

二、大膽創新教學手段，開發學生的潛能

由于當前有機化學課程知識體系較為復雜，書本中的知識與日常生活聯系不夠緊密，需要大量的練習來進行知識鞏固，傳統教學中往往會采取題海戰術來進行復習，這對于學生化學思維的培養是沒有益處的.同時當前化學課堂教學手段過分的單一化、枯燥乏味也讓學生對自我學習潛能的開發進一步較低.為了改善這種情況，教師在有機化合物的教學過程中應當大膽創新教學手段，利用微課教學、翻轉課堂等新興教學形式，進一步開發學生的潛能，豐富學生的課堂學習體驗.

例如在“烴和鹵代烴”的教學中，教師可以通過引入微課視頻的方式讓學生在課前進行高效的預習，讓學生了解不同有機化合物的構成，在課前了解其異同點，在課上給出時間進行討論交流，最后由教師進行凝練總結，這樣將探究學習的過程交還給學生，對于學生創新思維的開展.此外，教師還要迎合新課改“把課堂主體交還給學生”的要求，為學生營造輕松、平等的教學環境，利用“翻轉課堂”這樣的新興教育模式，讓學生根據課前預習情況來上臺分享學習體會，提高課堂的互動性，進一步開發學生的潛能.教師通過對學生學習展示內容進行補充、糾正，耐心地為學生答疑解惑，能夠在培養良好師生關系的同時對提高學生的化學學習效率.

三、開展豐富的教學活動，鍛煉學生的實踐能力

化學作為一門看重實踐的實驗型理工學科，對于學生的動手能力有一定的要求，因此教師可以通過開展一系列的實踐型教學活動加強對學生動手實踐能力的培養，從而深入開發學生的創造性思維能力.一方面，教師要根據課本內容設計符合學生實際水平的實驗內容，盡可能的讓學生走出課本，在感受實驗環境下感受化學知識的奧妙.另一方面，教師還可以大膽地讓學生根據化學原理自行設計展示實驗，將有機化學知識融入日常生活，在提高了學生對于知識的應用水平和動手實踐能力的同時，培養和發掘學生的創造性思維能力.

例如在進行“烷烴、烯烴和芳香烴”的對比教學中，教師可以引導學生利用空間幾何的概念來制作甲烷的分子模型，利用牙簽和橡皮泥來模擬甲烷、乙烯和苯的分子結構模型，這樣能夠讓學生通過模型進一步 化對有機化合物分子結構的認識，避免知識混淆.在進行“生命中的基礎有機化學物質”的教學中，教師可以利用簡單的有機化合物的合成、分解實驗探究來豐富學生的學習內容，通過對動物油脂、植物油脂的水解反應進行比較，讓學生在實際實驗中對有機化合物產生認知，對課堂教學進行鞏固，同時還能夠鍛煉學生的動手實踐能力，提高學生的化學素養.同時，利用“油脂的氫化”實驗，可以讓學生了解人造奶油的制作過程，提醒學生注意食品安全.此外，教師還可以利用必修課中的相關知識讓學生在實驗室中進行“橘皮精油的提純”實驗，這種帶有生活特色的實驗能夠讓學生了解精油類化妝品的基本工藝流程，知曉精油化妝品中的主要有效成分是芳香烴，大大提高學生對有機化學的學習興趣，同時還能夠向學生傳遞有機化學知識在生活中應用的重要性，提高學生對化學學習的重視程度.

綜上所述，新課程改革不僅為高中化學教師帶來了新的機遇，也為化學教育帶來了更加復雜的挑戰.針對有機化學教學，化學教育工作者應當緊跟時代步伐，結合學生的實際生活，運用科學、高效的信息化教學手段和新興教學理念，不斷提高學生的學習質量和學習收益，進一步培養學生對化學學習的興趣，為國家培養信息時代的新型化學人才.