“食品中化學(xué)性有害物檢測關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”項目榮獲國家科技進步獎二等獎

2019年度國家科學(xué)技術(shù)獎勵大會在京隆重舉行。由國家市場監(jiān)督管理總局提名的中國檢驗檢疫科學(xué)研究院張峰研究員牽頭完成的“食品中化學(xué)性有害物檢測關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用”項目獲得國家科技進步獎二等獎。

據(jù)了解，該項目以食品中化學(xué)性有害物為研究對象，針對質(zhì)譜檢測理論創(chuàng)新不足的問題，闡明了182種化學(xué)性有害物的質(zhì)譜軟電離裂解機理，為同類結(jié)構(gòu)未知有害物發(fā)掘提供了理論依據(jù)；針對有害物發(fā)掘技術(shù)缺失的問題，開創(chuàng)了標志性中性丟失（或碎片）質(zhì)譜掃描發(fā)掘技術(shù)，實現(xiàn)了未知有害物發(fā)掘技術(shù)從無到有的突破；研發(fā)了高選擇性富集材料和快檢設(shè)備，實現(xiàn)了靈敏度、準確度、精密度、重現(xiàn)性和速度的顯著提升。項目研究制定了國家標準34項、行業(yè)標準16項，獲發(fā)明專利20項，出版專著8部，發(fā)表論文115篇，其中SCI收錄55篇。項目系列研究成果已廣泛應(yīng)用于政府監(jiān)管和企業(yè)質(zhì)控，顯著提升了我國食品有害物的發(fā)現(xiàn)和檢測能力。