西葫蘆的特征特性及栽培技術

崔艷艷

摘? ? 要：經過多次實訓與大量查閱資料得知，要想獲得理想的種植結果，關鍵在于熟練掌握其特征特性，并依據特征特性采取合理的栽培技術措施。對西葫蘆的特征特性進行了闡述，并結合實訓所得，總結了適應大田栽培技術的要點。

關鍵詞：西葫蘆;特征特性;栽培技術

文章編號： 1005-2690（2020）24-0057-02? ? ? ?中圖分類號： S642.6? ? ? ?文獻標志碼： B

1? ?西葫蘆生物學特性

1.1? ?西葫蘆植物學特征

西葫蘆根系發達、入土深、生長迅速、易于老化，切割后再生能力弱，吸收養分和水分的能力高，并且相對不育，有一個攀爬莖或雙莖，中空且容易折斷，主蔓具有明顯的優勢，而側蔓越來越小。緩慢生長的植物品種枝節較短，蔓的長度一般在50 cm以下;半蔓生的植物通常長80 cm，隨后的物種通常達到數10 m，屬于攀緣類植物，但通常是匍匐性生長的。

葉子是大型單葉，葉片為掌形，葉子的表面粗糙且刺較多，葉柄很長并且是中空的，葉片顏色有深綠色、淺綠色，葉片的綠色是深淺不一的，靠近葉片脈絡處有銀白色的斑紋。

西葫蘆是一種雌雄同株植物，雌雄花單獨生長于葉腋處，花呈鮮黃色和橙黃色，雄花的冠狀花序和花瓣的底部形成黏膜，花粉又大又黏;雌花下的子房和雄蕊退化，并具有環狀的蜜腺，雌花開花后，花柱會產生大量的黏液;第一雌花著生的節位，不同的品種有所區別，矮生品種第一雌花著生于第4、第5節，半蔓生品種著生于第7、第8節，蔓生品種著生于第10節以上，是蟲媒花，只能靠人工輔助授粉和昆蟲授粉。

西葫蘆果實有各種形狀，包括圓柱形、橢圓形和長圓柱形，年輕的瓜和老的成熟瓜具有相同的膚色，但有些許不同。每個果實有300～400粒種子，一般是長卵形、白色的種子，或者黃色種子，種子表皮較光滑，千粒重為130～200 g，種子壽命通常為4～5年，生產和使用限制通常為2～3年[1]。

1.2? ?西葫蘆對生長環境的要求

（1）西葫蘆不僅具有很高的溫度適應性，而且還耐低溫，種子發芽的合適溫度為28～32 ℃，最低為13 ℃，最高為35 ℃，并且在11 ℃以下和40 ℃以上不會發芽。

（2）西葫蘆的根系較發達，吸水率高、抗旱性強，但是葉片油膩、高度蒸發且消耗大量水，因此需要更高的土壤濕度，但是需要相對低的空氣濕度，空氣相對濕度太高，會授粉不足，難以結實并且容易發生疾病。

（3）西葫蘆是短日照植物，其既喜歡強光，也喜歡弱光，但是如果有足夠的光線，尤其是在種植期間，可以預開第一批雌花，在豐碩的季節中需要更強的光照，而弱光和高溫更可能產生甜瓜。

（4）西葫蘆具有一定的不育能力，因此對土壤的需求不是很高，但建議選擇pH值為5.6～6.8、相對較深厚且肥沃的土壤。

（5）西葫蘆肥料需求特征：經研究表明，如果要生產1 000 kg商品瓜，需五氧化二磷2.2 kg和純氮約4.8 kg、氧化鉀4.8 kg。每667 m2可產生5 000 kg西葫蘆，需要純氮24 kg、五氧化二磷11 kg和氧化鉀24 kg。

西葫蘆施肥技術：每產5 000 kg西葫蘆，應使用優質、完全分解的有機肥料4 000～5 000 kg，45%高氮高鉀復合肥料80～120 kg。施肥方法為30%的復合肥料用于基肥，其余的用于追肥，結出瓜果的初期和后期應該每澆1次水然后施肥1次，大量結瓜的時期澆1次水再施肥1次，再次施肥的量控制在15～20 kg。

2? ?西葫蘆栽培技術

2.1? ?定植

（1）移植栽培的規格是50 cm×50 cm，種植密度是2 600株/667 m2。

（2）移植栽培的方式是地膜覆蓋，在壟中間依照株距進行開溝或者開挖洞穴操作，先把幼苗埋到土坑里，用少量的土固定幼苗的根部，然后再澆水，滲水后需覆蓋土壤并且將其壓實，栽植的深度不能太深。

（3）移植栽培要根據規格進行開溝，通常種植的行距是50～80 cm，水塘的深度在28～30 cm，撒入復合化肥作為底層肥料，總施入量為40 kg/667 m2，使用少量的稀土將水塘底部墊平后再進行播種，每個坑洞放入2顆西葫蘆種子，長出苗子后只保留其中1株西葫蘆，然后澆蓋充分腐熟的農家肥，在距離水塘口5 cm處再澆水，噴灌50%多菌靈液，然后覆上地膜，在西葫蘆出苗后長出3～4片葉子時破膜放苗，用細土壓實薄膜破口處。

2.2? 田間管理

水肥管理的規則：查看西葫蘆苗的頂部，陰天不施肥，晴天施肥，多次澆水，但是澆水量要少，只要將土壤澆透就行。西葫蘆的耐水和耐肥能力較好，移植栽培成功后，在晴天追肥，使用清糞水作為化肥。初花期追施濃度稍大的清糞水，西葫蘆花盛放期，需要根據天氣情況和西葫蘆的生長情況澆水施肥，以保證每株西葫蘆都是正常生長的，追施尿素40 kg/667 m2，通常配合澆水分為兩次施肥。

重新施用基本肥料：要種植西葫蘆，需要重新施用基本肥料，如果以前的作物沒有土壤，在準備土壤之前要先澆水，對于適合耕作的土壤，每667 m2施用優質可分解有機肥5 000～7 000 kg、磷酸二銨30～40 kg、尿素30 kg、硫酸鉀或硝酸鉀20～30 kg，深翻30 cm。

巧妙追肥：當西葫蘆生長速度緩慢時，要在適當的時間給西葫蘆澆水，澆水時每667 m2可以沖施尿素10 kg，然后用水控制植物。在結出瓜果時，植物的生長和生殖是同時發生的，兩者之間的關系需要得到調整。平衡施肥是關鍵，當西葫蘆果實開始膨大時，就需要進行第2次施肥和澆水，每667 m2追施磷酸二銨15～20 kg、氮磷鉀復合肥10～15 kg。在結果旺盛期，肥料和水的管理是非常重要的，西葫蘆的采摘頻率是非常高的，每株可采摘7～9個西葫蘆果實。此時每15 d追施1次，每667 m2每次隨水沖施尿素20～30 kg、復合單磷鉀肥35 kg、液態肥料及完全分解的人糞尿稀釋劑400～500 kg。建議在化學肥料和有機肥料之間交替使用，同時交替噴灑0.1%尿素和0.2%磷酸二氫鉀和糖水100倍液和其他葉面肥料，目的是彌補西葫蘆營養不足的問題。結出果實的后期西葫蘆衰老，因此要適當地減少肥料施用量。

2.3? 主要病蟲害防治

2.3.1? ?根瘤病

主要病癥：這種病癥是由病蟲害造成的，當出現疾病時，側根和須根會受到損害，出現疾病后會有各種大小不同的根結，解剖根結點后，會發現受影響的組織都布滿了乳白色的線狀小蟲，重癥的西葫蘆生長情況不好，葉片逐漸枯萎變黃，根莖短小，嚴重的還會造成整片西葫蘆死亡。

防治方法：①水淹法：條件允許的，在離地面10 cm處進行灌水，連續澆灌，可以起到防治根結線蟲的作用;②藥劑防治：在種植西葫蘆前每667 m2噴4 kg米樂爾（一種異丙三唑硫磷類殺線蟲劑）。

2.3.2? ?黑星病

主要癥狀：主要為害葉片、根莖及果實。患病初期，幼苗葉片出現水浸狀的污點，然后逐漸擴大成黑色斑點和褐色斑點，并且容易穿孔，根莖上出現橢圓形和縱長形的凹陷斑，然后發育受到阻礙，呈現出畸形的果實，果實大多是帶有斑點的，有些果實出現孔洞，會分解出一般透明度的膠裝物質，之后轉變成塊狀。

防治辦法：①種子消毒：使用55 ℃溫水燙西葫蘆種子15 min，使用50%多菌靈可濕性粉劑將西葫蘆種子攪勻;②生態治療：提倡地膜覆蓋和膜下灌水技術;③藥物治療：運用50%多菌靈可濕性粉劑混合70%代森錳鋅可濕性粉劑，噴灑西葫蘆根莖及葉片，殺蟲效果良好。這種病癥需要檢查，一旦發現就要立刻治療，防止病菌擴散蔓延。

2.3.3? ?美洲斑潛蠅

主要癥狀：苜蓿南美白腹線蟲是典型的多食性害蟲，其寄主物體多達100種，黃瓜和紫藤是主要寄主植物，這種害蟲的雌性在宿主的葉組織上產卵，幼蟲孵化時，會咬食葉表皮下的葉肉，形成不規則的蛇形彎曲路徑，影響葉片的光合作用，減慢其增長，致使葉片脫落，產量降低，此蟲一年內有兩個產卵高峰期，分別是6—7月、9—10月。

防治辦法：①清理田園：收獲瓜類、豆類蔬菜后，在田地上殘存的黃葉、莖蔓等要曬干燒掉，減少病蟲來源;②藥物管理：如果幼苗期的損害率達到10%～15%，并且大部分受損葉子出現2 cm以下的害蟲蛀道時，則應使用藥物。時間通常為9：00～11：00 AM，使用高效、低毒、低殘留的農藥，如50%的蒼蠅清潔粉2 000倍液或18%雙重農藥水。要了解的是，不能隨便混合使用多種農藥或隨便增高用藥的濃度，要保證藥劑的效果，防止害蟲產生抗藥性。

2.4? ?采收留種

種植40～50 d后可收獲西葫蘆。采摘后的7～10 d成熟，使用不銹鋼刀切開西葫蘆，去除中間的種子，隨時掏種子隨時清洗，然后在地上鋪一層薄紗網，將西葫蘆種子放在上面晾干，之后擦掉表面的薄膜，精選收存，防止霉變。西葫蘆種植后20 d左右，根瓜就可以坐住，再過10 d左右，根瓜就可以長到15 cm左右，此時可采收。為了使西葫蘆正常生長，根瓜應該盡早收獲，待西葫蘆長到20 cm時就可以采摘，不能過晚采摘，否則瓜皮會出現老化的情況，莖蔓也會過早地衰敗。

采摘西葫蘆的方法：可使用剪刀從西葫蘆的瓜柄處將其剪斷，或者用左手握住西葫蘆瓜柄，右手將瓜扭下來。采收時要注意不能傷到莖葉和根頸，并且要在沒有露水的情況下收獲西葫蘆，采摘的西葫蘆在5～10 ℃的溫度下可保鮮冷藏10 d左右。

參考文獻：

[ 1 ] 樊志道.西葫蘆早熟豐產栽培技術[J].甘肅農業科技，1987（4）：32-34.