以實驗教學(xué)的改變凸顯初中生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)培養(yǎng)

王先紅

摘要：實驗教學(xué)是化學(xué)教學(xué)的重要內(nèi)容，關(guān)系著學(xué)生的基本素養(yǎng)提升。本文由此為切入點，從“改變實驗觀念”“突破實驗程式”“改進實驗演示”“補充實驗環(huán)節(jié)”“強調(diào)實驗感受”和“教給學(xué)生規(guī)范”六方面做了具體闡述，對改進實驗教學(xué)、提升當(dāng)下初中生化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)有一定的借鑒價值。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué);實驗教學(xué);初中生;學(xué)科素養(yǎng);凸顯與提高

初中化學(xué)實驗教學(xué)，既能提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，又能凸顯化學(xué)學(xué)科素養(yǎng);既是學(xué)習(xí)的手段，又是學(xué)習(xí)的目的。作為初中教師來說，怎樣抓好實驗教學(xué)呢？

改變實驗觀念，重視實驗教學(xué)。化學(xué)是以實驗為基礎(chǔ)的。在化學(xué)學(xué)習(xí)中，學(xué)生最開心的是看教師做演示實驗;最激動的是進實驗室做實驗。因此，要讓學(xué)生學(xué)好化學(xué)，重視實驗教學(xué)是法寶。試想，教材上的實驗?zāi)悴蛔鲆膊蛔寣W(xué)生做，只干巴巴地講實驗，怎樣贏得學(xué)生？時間一久，學(xué)生就會慢慢討厭化學(xué)學(xué)習(xí)。因此我們一定要重視平常的實驗教學(xué)。

突破實驗程式，改進和優(yōu)化演示。一般意義的演示實驗，是教師在講臺上做學(xué)生在下面看。我在演示實驗時，習(xí)慣叫部分學(xué)生上臺來協(xié)助完成，有時干脆叫學(xué)生完成，視難度請不同層次的學(xué)生。這比教師親自告訴他們要好的多，學(xué)生也會記憶牢實的多。老師講出來的知識，不如學(xué)生自己實驗出來的好。如學(xué)習(xí)用大理石和稀鹽酸實驗制取二氧化碳的反應(yīng)。但書上沒有說明稀鹽酸的具體濃度，我在網(wǎng)上查：關(guān)于鹽水比（濃鹽酸與水的體積比），有的說“1：2”，有說“1：3”，哪個比值恰當(dāng)？在課堂上，我把學(xué)生分成四組，分別采用“1：1”到“1：4”稀鹽酸實驗……結(jié)果如次：第一組，反應(yīng)速度很快，澄清的石灰水不變渾濁;第二組反應(yīng)較快，澄清的石灰水很快變渾濁;第三組反應(yīng)比較適中，澄清石灰水較快變渾濁;第四組反應(yīng)很慢，澄清石灰水變渾濁需要較長的時間。通過對照實驗，同學(xué)們?nèi)记宄耍趯嶒炇抑迫《趸紩r，就用“1：3”的稀鹽酸。

改進實驗演示，拓寬學(xué)生視野。有的實驗，稍加改進，既可開闊學(xué)生視野，更能培養(yǎng)學(xué)生思維。如二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)演示時，筆者就做了一些改進：一是把二氧化碳通入紫色石蕊試液時，用另一支試管取少量的稀鹽酸，并滴加幾滴紫色的石蕊試液，結(jié)果兩處紫色石蕊試液都變紅。同時問：這是為什么？二是把二氧化碳通入澄清石灰水時，當(dāng)其變渾濁后，繼續(xù)通入二氧化碳，渾濁的液體很快又澄清，又留給學(xué)生思考余地。三是在收集滿二氧化碳的集氣瓶分別放置濕潤的和干燥的紫色石蕊試紙，結(jié)果濕潤試紙變紅了，而干的試紙始終不變色。四是把產(chǎn)生的二氧化碳氣體導(dǎo)入置有燃著的高低不同蠟燭的燒杯，結(jié)果：低處的蠟燭先熄滅，高處的蠟燭后熄滅……四處改進了的實驗，增加了實驗內(nèi)容，開發(fā)了學(xué)生思考的空間，給善于思考的同學(xué)提供了思考的多方位素材。

補充實驗環(huán)節(jié)，提升學(xué)生認(rèn)知。教學(xué)中，教師對書上實驗做適當(dāng)補充，可以充分提升學(xué)生認(rèn)知。如在課堂上探究質(zhì)量守恒，筆者就設(shè)置了一組對照實驗：一個是硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液進行實驗，另一個是過氧化氫溶液與二氧化錳在敞口燒杯中進行實驗。硫酸銅溶液與氫氧化鈉溶液反應(yīng)前后天平能平衡，學(xué)生們很直觀覺得這個是遵循質(zhì)量守恒。第二個實驗有大量的白霧飄向空氣，反應(yīng)后天平不再平衡了。然后討論第二個實驗到底遵不遵循質(zhì)量守恒，有些學(xué)生認(rèn)為不遵循，有些學(xué)生認(rèn)為遵循，經(jīng)過激烈討論，一致認(rèn)為是遵循質(zhì)量守恒的。天平第二次不再平衡，是因為產(chǎn)生的氧氣和一部分水蒸氣從反應(yīng)的燒杯中逸到空氣中去了，從而強調(diào)要注意質(zhì)量守恒中的“總和”二字，同時給出結(jié)論：在做有氣體產(chǎn)生或者有氣體參加的驗證質(zhì)量守恒的實驗時，實驗應(yīng)在密閉的環(huán)境中進行。

重視實驗操作，更強調(diào)實驗感受。這樣做，一是學(xué)生可熟悉各種儀器使用。只有通過學(xué)生的具體操作，讓學(xué)生去做做摸摸，才能使學(xué)生把理論應(yīng)用于實踐，從而培養(yǎng)學(xué)生的基本操作技能和實驗素養(yǎng)，為學(xué)生進入高一級學(xué)校學(xué)學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。二是讓學(xué)生親自做實驗，可培養(yǎng)和挖掘?qū)W生的“發(fā)現(xiàn)”品質(zhì)。如在做硫酸銅溶液與鐵釘?shù)姆磻?yīng)時，有細心同學(xué)發(fā)現(xiàn)鐵釘表面除有大量紅色固體物質(zhì)生成，同時還發(fā)現(xiàn)鐵釘表面有細小氣泡產(chǎn)生，于是詢問原因。筆者因勢利導(dǎo)引出另一實驗：測一下硫酸銅溶液的PH，測試的PH值為4，硫酸銅居然溶液顯酸性;于是又問為什么，我引導(dǎo)他們上網(wǎng)查一查，查詢結(jié)果：硫酸銅溶液中硫酸銅電離出銅離子和硫酸根離子，其中銅離子與水分子作用生成氫氧化銅和氫離子，從而使的硫酸銅溶液顯酸性，鐵釘與氫離子作用產(chǎn)生了少量的氫氣，形成細小的氣泡。

以身“犯險”，教給學(xué)生規(guī)范。教給學(xué)生實驗注意事項，是必須的教學(xué)。實驗中，教師雖強調(diào)了又強調(diào)，學(xué)生未必都會引起特別注意。教師可以在演示時故意做些“錯誤”操作，引起“嚴(yán)重”后果，警戒學(xué)生注意。如做加熱高錳酸鉀制取、用排水法收集氧氣實驗時，筆者特別強調(diào)，實驗后要先把導(dǎo)氣管從水槽中移出后移走酒精燈，才不引起試管炸裂。演示中，筆者故意先移開酒精燈，很快水槽中的水沿著導(dǎo)氣管倒流入高溫試管里，試管即刻炸裂，全班一遍驚呼。于是，筆者進一步強調(diào)：做這個實驗時，一定要記住，實驗結(jié)束后，一定要先把導(dǎo)氣管移出水槽，再移開和熄滅酒精燈。又如在演示稀釋濃硫酸時，在演示正確稀釋方法后，筆者又演示了錯誤的方法：把水沿著燒杯內(nèi)壁倒入濃硫酸中，迅速用一個大燒杯罩住，小燒杯內(nèi)的液體很快四處飛濺……趁機再強調(diào)正確稀釋濃硫酸的方法。

當(dāng)下，義務(wù)教育的質(zhì)量提升乃大勢所趨，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)正確的化學(xué)實驗和探究的能力，是我們的責(zé)任和使命，以實驗教學(xué)凸顯初中化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)，應(yīng)該是一項重要舉措！

參考文獻：

[1]張利梅.初中化學(xué)實驗教學(xué)策略（J）.中學(xué)生數(shù)理化，2018（04）;

[2]李新民.淺談初中化學(xué)實驗教學(xué)（J）.中華少年， 2017（34）。