互聯網+“黃菇娘”推廣銷售研究

祁怡然 鄭韜韜 李云泉

摘要：“黃菇娘”是一種食用與藥用為一體的高級新型營養保健“草本水果”， 主要消費人群為東北四省 （區） 大中城市的中老年人和兒童， 用于鮮食， 認知度不高， 有一定的市場開發潛力。因此 ，本文以互聯網+為背景，為了尋求“黃菇娘”的更多出路，創造更好地銷售渠道，獲得更大的經濟效益。

關鍵詞：互聯網+;酸漿;推廣銷售

引言

菇娘[（Physalis alkekengi L.var.franchetii （Mast.） Makino） ]，學名酸漿， 屬于茄科酸漿屬， 又名泡泡草、掛金燈、燈籠果等。其果實營養豐富且富含多種人體必需氨基酸和礦物質， 兼具清熱解毒等藥用功效， 近年來日益受到人們的歡迎。黃菇娘在中國南北地區都有分布， 其中北方和東北地區生長較多， 目前僅北方地區有少量栽培。

“黃菇娘”還是一種中藥材， 有清熱解毒， 鎮咳利尿的功效。又據現代科學分析， 菇娘果中含有人體必需十八種氨基酸， 有二十一種微量元素和礦物質， 維生素C、維生素E含量是其它果品的5倍。又是無污染、風味獨特、營養豐富的天然食品， 含人體所需的多種維生素、氨基酸和某些微量元素、酸漿醇AB、禾本甾醇、鈍葉醇、環木菠蘿烯醇等， 長期食用可潤喉止咳， 通便利尿， 生津開胃降血壓， 美容養顏。

我們這個地區屬溫帶大陸性季風氣候，無霜期平均120天左右，年均降水量400～500mm，雨熱同季。生產出的黃姑娘色澤金黃晶瑩，口感甜美醇厚，風味清香悠長，深受廣大消費者青睞，市場供不應求，在當地 己發展成為“一鄉一業 、一村一品”的優勢產業。

一、產業發展需求

某區是商品糧主產區，全國產量大縣，糧食生產在國民經濟發展中占主體地位，第二、三產業發展基礎相對較弱，隨著當家作物玉米價格不斷下降，種植結構矛盾日益突出，發展特色農產品加工業等支柱產業勢在必行。

目前，某區特色農業產業發展還存在急需突破和解決問題。一是缺乏整體規劃。部分鄉鎮對發展特色產業的重要意義和作用認識不足，沒有作為一項重要產業通盤考慮、統籌推進，沒有制定切合實際的發展規劃。二是產業規模偏小。參與特色農業經濟開發的農戶總數不多，管理水平偏低，產值總量偏少，沒有形成規模效應。三是政策扶持力度不夠。技術指導、種苗保障、加工銷售、金融信貸等相關服務比較薄弱。四是基礎設施條件滯后。普遍存在路、水、電、通信等基礎設施不配套的問題，制約了特色農業經濟發展。

加快現代農業特色經濟建設，構筑結構布局合理、區域優勢明顯、節能低碳環保的特色經濟體系。重點打酸漿綜合深加工經濟支柱產業。探索現代物流、網絡交易、品牌拉動等新型產業模式，不斷提升特色經濟對區域經濟的拉動功能、對生態建設的支撐功能、對農民增收的促進功能，將某區區打造成某市最大的農業特色經濟產業園區和某省重要的農業特色經濟產業基地。

酸漿原為野生植物，產量無法滿足市場需求，某某某合作社掌握了人工種植馴化技術，現已發展種植面積3000畝，具備大規模種植、綜合加工條件，成為具有某區地域特色的農業經濟作物。“黃姑娘”維生素海量高，漿果富含葉黃素、酸漿苦素A、B、C、苦瓜甙和多糖。《本草鋼目》是記載：清熱解毒、利咽、化痰平喘、袪濕消腫、利尿、常用于肝炎、咽痛暗啞、肺熱咳嗽、糖尿病等癥。《藥物研究》等著作中論述：性溫進補，養血滋肝脾，抗衰駐顏。對防治艾滋病、癌癥和糖尿病具有潛在的藥用價值，是藥食同源的典型食品。

二、市場需求

隨著人民生活水平提高和保健意識增強，飲料市場消費量越來越大，大型飲料生產企業也較多，根據市場調查，2015年1-12月全國果汁和蔬菜汁飲料類產量為2386.54萬噸。本項目設計的產能不足全國果汁產能年均增量的1%，規模可行。但以小漿果為原料的飲料生產企業卻經營艱難，擴產能力有限，主要原因是原料少，生產成本高，產品價格貴、消費市場受限等。本項目開發的酸漿飲料，由于掌握了人工訓化技術，適宜大規模種植，生產原料充足，價格低，大大降低了生產成本，營養成份與同類產品相比更高，在銷售市場有很大的價格優勢，解決了小漿果生產加工的瓶頸問題。并且，某省目前沒有相同企業，同一產品行業競爭壓力很小。

充分利用電子商務進農村契機，建成村級電商服務站，其中實現貧困村全覆蓋。與“淘寶直播”合作，以網紅直播形式利用網絡平臺銷售黃菇娘等農產品，拓寬農產品上行渠道。

三、社會效益

發展酸漿果產業是種植結構調整的需要，如何快速、持續、穩定地增加農民收入，解決‘三農問題的核心，是建設社會主義新農村的支撐。多年來，某省中西部地區以玉米生產為主，然而，近年來歐洲等國家依靠豐富的耕地資源、優質的轉基因種子、以及機械化耕作等措施，與我國生產的玉米相比更具有價格優勢，我國玉米生產遇到空前問題，生產效益迅速下滑，嚴重的影響我國農民種植玉米的積極性。

酸漿果種植合作社（“黃菇娘”基地）經營范圍：酸漿果種植技術推廣、果酒類、酸漿果深加工產品開發，成立于2015年4月15日，交通便利，2016年3-4月與當地農戶先后簽訂30余公頃酸漿果種植訂單、有50余公頃口頭酸漿果收購協議，增加農戶收入與玉米相對比增收2萬多元。

四、結語

產業是脫貧之基。要發揮優勢，研究好“黃菇娘”的銷售渠道，利用互聯網+，多宣傳，開拓不同的銷售市場，創造更多的經濟效益。推進電商扶貧疊加。

參考文獻

[1] 周靜，王莉，李艷，魯建疆.酸漿果實營養成分分析[J].營養學報.1997（02）

[2]王國軍.黃姑娘兒飲料制作工藝[J].現代化農業.1996（08）.

作者簡介：

祁怡然：女，黑龍江科技大學外國語學院商務英語專業2016級本科學生，研究方向：商務英語翻譯;

鄭韜韜：男，講師，黑龍江工商學院經濟系學工辦主任，研究方向：大學生思想政治教育;

李云泉：男，助教，哈爾濱音樂學院黨委宣傳部干事，研究方向：大學生思想政治教育。

基金項目：黑龍江省2019年大學生創新創業訓練計劃創業訓練省級指導項目（201910219107）階段性研究成果;2018年度黑龍江省教育科學規劃重點課題“基于OBE背景下大學生‘三維度跨文化能力培養模式研究”（GBB1318113）階段性成果。