高職院校禮儀課程信息化教學策略研究

【內容摘要】 高職院校禮儀課程與信息化教學相融合是基礎素質及專業素養培育教育改革的重要途徑。本文從信息化教學改革的重要性切入、深入分析信息化建設難點，結合信息化教學在基礎禮儀課程中的運用，提出了具體實施策略。

【關鍵詞】 信息化教學;禮儀教學;高職院校

1" "引言

信息化時代，互聯網與各行業的融合日益加深。國家在大力發展“互聯網+”產業技術的同時，信息化教學手段在高職教育領域中發揮著越來越重要的作用。從傳統的教授形式過渡到與信息化教學工具手段結合，并兼顧高職院校培育不同專業學生的職業特性。要求高職教育者從“教”與“學”兩方面，為學生提供易操作、強實效、職業化的教學課程，從基礎上提升禮儀課程教學質量。

2" "高職院校禮儀課程信息化教學的重要性

2.1" 教學模式的突破

禮儀課程的教學一般包括基礎理論講授和實訓指導教學兩部分內容，通過強化信息化教學在實訓中的應用，將實訓環境、模塊內容、教學步驟、教學手段通過信息化技術建立虛擬環境。利用網絡互聯手段，有助于學生技術信息工具開展多元化的學習。包括對虛擬職場環境熟悉，根據不同專業特征進行項目模塊化的模擬實訓，幫助學生盡快熟悉工作場景，熟練掌握職業操作規范。通過信息化教學的導入，從教育理念上，改變以老師為中心的教學模式，確實樹立側重“學生培育”的思想觀念。學生們從教學系統中各類實訓項目的參與者變為具體的操練者甚至是教學模式設計的體驗者。此外，同學之間可以進行實時互動、提問、討論。通過教學模式的“虛”“實”結合，切實將教學中的多媒體+網絡手段和傳統教學媒介相結合。

2.2" 教學資源的拓展

高職院校的教學資源通常與學生人才培養方案相結合配置。禮儀課作為大學教育通識課，本質上，是要在學生們入校伊始就能夠通過系統學習，強化其人文素質教育，并在一定程度上為綜合職業能力的培育打下基礎。從教學課程設計到教輔工具，再到資源庫建設，通過加入信息化教學，可以更好地解決禮儀實訓教學環節中資源共享的配置矛盾。從建設實訓場地、實訓設備、師資配置，以及培訓經費投入等，利用互聯網技術以及信息化軟件，利用虛擬的場景設計和模擬職場操作，將企業培訓資源和院校的教學資源相融合，既可以拓寬教學平臺，引導學生鍛煉實操技能和解決問題的能力，將自主學習和科學教育相結合，真正幫助學生做中學，學中做，打造更全面的信息化教學資源體系。

2.3" 教學自主性的強化

信息化教學強化了“教”與“學”雙向互動。通過給教師“減負”，將重復性的可替代教學任務借助“信息化”手段，可以減輕繁重的教學任務，保證教學質量的穩定性;還可以引導老師將精力集中在教學設計中，主動鉆研教育教學創新改革、教育方法研究、職業教育和專業課程銜接等內容。對教學創新改革、教學質量建設以及學生素養培育都將起到積極促進作用。

從學生的學習效果來看，通過信息化教學，能夠立足于學生主體，基于職業發展需要因材施教。通過提升積極性和主動參與意識，可以幫助學生理解“學禮”的現實意義，強化養成“行禮”習慣。熟悉禮儀規范，特別是工作場所中的言行舉止要求。有助于學生結合自身的性格特征，靈活掌握身體語言、表情儀態、人際溝通、社交風俗等，在日常生活點滴中積累相關知識，更好地展現自己。

3" "高職院校禮儀課程信息化教學的難點

3.1" 禮儀課程信息化建設意識欠缺

傳統教學會比較重視教師和學生之間的面對面交流，強調學生直接觀摩老師的示范和講解，老師通過言傳身教與學生進行互動。這個方式有利于營造教學氛圍，但忽略了職業院校教育中，禮儀教學通識課不太容易針對每一位學生的師生溝通。部分老師沿用多媒體教學方法，缺少與時俱進的信息化教學觀念，對于信息技術手段的認知片面化，阻礙了信息化教學在禮儀課程建設中的應用和提升。此外，在教學效果評估上，依賴主觀性測評，一定程度上影響了信息化教學的升級發展。

3.2" 信息化資源應用仍處于初期階段

常規禮儀課程講授中，由于缺乏實景體驗教室，大多數采用“老師講-學生聽”的填鴨式教學，很難激發學習興趣。由于授課時間和教師人數有限，一般很難實施小班化教學，同一時間，普通班40-55人，合班教學可達120人。除了理論知識，涉及實際操作，教師給予學生面對面指導受限明顯;多以多媒體PPT、視頻、圖片等方式提供演示，教學效果易打折扣。另一方面，同樣的教學內容在平行班中反復講解，也會影響教師講授狀態和情緒;不同班級學生在不同時間，教學上的互動和反應亦呈現波動;同時，同一門課程，不同教師對教材的理解、表達和現場講解技巧上都存在差異，也會造成教學效果參差不齊。

3.3" 禮儀教學信息化與職業發展關聯不足

高職院校的禮儀課程具有比較強的職業屬性，比如，酒店服務禮儀，針對餐飲和住宿行業從業人員的禮儀規范有較高的要求。僅僅依托多媒體單一工具，不能滿足職業實訓的體驗。目前，禮儀教學課堂上大多以傳授知識為主，部分的小班教學安排儀態訓練，包括如：坐姿、站姿、蹲姿、走姿等。訓練環境以體操室居多。練習過程更強調學生自身形體的塑造，其他包括著裝禮儀、溝通禮儀、社交禮儀等，以視頻觀看為主。缺乏職場情境的教學氛圍，很難幫助學生深入理解，也容易造成學生對職業操作技能重要性的認知不足，無法有效調動自主學習的積極性。

此外，由于基礎設施建設涉及到信息化教學設備的成本相對昂貴，包括場地、資金使用、建設成本、管理費用等方面都需要進行大量溝通與協調工作，并逐步設立和完善。目前，很多院校的信息化工程還處于初步建設階段。

4" "高職院校禮儀課程信息化教學的應用策略

4.1" 提高硬件質量和運行效率

信息化教學得以保障的前提在于硬件環境的創設。圍繞禮儀課程特色，需要將學科信息化建設與學校的基礎設施建設融為一體，做好教育投入的預算，完善硬件設備，并根據禮儀課程標準構建實景教學環境。豐富輔助教學硬件種類，擴大校園網絡覆蓋面并升級網速。同時，建立相應管理制度，對既有的信息化教學設備統一維修，形成臺賬。做好系統常規檢測和定期檢修，不定期調試，做好預防措施，保證設備的有序運行。安排專業的技術人員協助處理日常突發設備故障，并做好師生的設施設備安全操作培訓。通過科學管理、安全維護，持續完善數字信息化教學環境。

4.2" 構建多元化網絡教學平臺

根據職業素質培育和技能實操鍛煉的要求，結合禮儀課程標準和內容設計，完善專業化教學環境，提供學生理論學習和實踐技能鍛煉的多元化教學資源。整合并構建適用于信息化教學的平臺。具體包括：

其一，搭建信息化教學平臺。設立信息化教學管理機構，整體規劃各類專業課程，提高信息化教學的系統性。建設數字化培訓教室、情境仿真實訓室。引入“智慧職教-云課堂”、“超星學習”、“釘釘”、QQ平臺等在線信息教學平臺，組織教師為平臺建設建言獻策并在平臺搭建后進行全面的學習。

其二，拓展校企合作教學共享空間。與企業建立共享資源庫，合作開發與課程相關的設計軟件。如：形象禮儀中，涉及到服飾、服裝配搭;妝容、表情等;溝通禮儀中，涉及到規范用語、交際用語等，通過模擬操作帶領學生體驗不同崗位角色禮儀塑造要點。同時，邀請行業專家、一線管理者、技術能手，通過視頻錄制、直播講座或一日工作跟拍等方式，建立職場“面對面”交流空間，在網絡平臺中傳遞職場訊息，幫助學生近距離感知職場人的素養，潛移默化培育職業意識。

其三，開放網絡教學環境。不受限于固定的教學場地和時間，利用信息化技術，學生可以隨時隨地選擇想要了解的課程信息進行自學。教學資源庫、教學軟件和教學游戲配套，內容包括禮儀常識、職業禮儀展示、職場禮儀行為規范、場景案例分析等。此外，每次課程的實訓操作部分也以視頻形式上傳網絡教學平臺，供學生課后復習以及學習效果的自我檢測。

4.3" 信息化教學師資隊伍的培養

首先，重視教師的信息化教學能力培養。引導教師認識到新時代進行信息化教學建設的重要性，激發教師自主研究的積極性。通過優化信息化教學環境，幫助教師找到適合自己的教學方式和發展路徑。如：支持教師開發微課、精品課程、建設網絡課程，豐富教學資源庫;鼓勵教師到企業掛職并通過網絡平臺分享培訓信息;不定期組織教學研討，集思廣益，從用工需求，學生求學目標，教師自身發展等方面，綜合探索課程設計和教學效果提升方法。

其次，重視信息化教學團隊建設。改變同一門課程“單打獨斗”教學模式，進行課程團隊建設。綜合考慮不同老師具有教學經驗豐富、科研能力強、精力充沛、信息收集高效等不同特點，發揮各自優勢，結合年齡層次、教育背景、信息化技能等差異，取長補短。集中組建教學團隊，統一教學目標、教學標準、教學文案等，通過師資間經驗分享、教學心得交流，強化教學隊伍的素質，更有利于教師自身能力的提升。

第三，健全信息化教學能力激勵機制。結合信息化教學平臺建設的不同階段，調整考評制度，增加信息化教學在教學評估中權重;設計信息化教學的激勵措施，對于參加各類在線課程教學比賽獲獎者及時給予獎勵;組織教師共同推進信息化課程的開發和建設，鼓勵教師參與信息化教學改革，逐層推進，幫助教師盡快熟悉并適應基于信息技術的新型教學模式。利用現代信息化教學手段高質量實現樹德立人的教學任務。

5" "結語

總體而言，信息技術的迅猛發展為高職教育創新帶來了機遇。借助新興信息化技術，保障線上和線下、傳統和現代教學方式的有機融合，實現禮儀課程教學的網絡化，場景化、多元化，提高教學質量，有效檢測教學效果，完善師資隊伍建設，在此基礎上改善校園人文環境，教學相長，激發學生潛能，促進學生綜合素質的提升與發展。

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