不同炮制方法對(duì)黃連有效成分的影響研究

閆麗麗

摘要：黃連在臨床上一般使用其炮制品，不同的炮制方法會(huì)對(duì)黃連中有效成分產(chǎn)生一定的影響。在查閱、收集國(guó)內(nèi)相關(guān)文獻(xiàn)資料基礎(chǔ)上，分析不同炮制方法對(duì)黃連中有效成分的影響，以期為進(jìn)一步開(kāi)展黃連研究提供參考。

關(guān)鍵詞：黃連;炮制方法;有效成分;影響

中圖分類號(hào)：R282.2 ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ?文章編號(hào)：1674-1161（2020）01-0058-02

黃連為毛茛科植物黃連（Coptischinensis Franch）、三角葉黃連（Coptis deltoidea C.Y.Cheng et Hsiao.）或云連（Coptis teeta Wall.）的干燥根莖，其性寒、味苦，具有清熱燥濕、瀉火解毒的功效。黃連苦寒較甚，臨床上一般使用其炮制品，常用的炮制方法有姜汁炮制、醋汁炮制、蓃汁炮制和豬膽汁炮制等。黃連的有效成分主要是生物堿類成分、微量元素等，不同的炮制方法對(duì)黃連的有效成分存在一定的影響。綜述不同炮制方法對(duì)黃連有效成分含量的影響，旨在為黃連規(guī)范化加工生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。

1 不同炮制方法對(duì)黃連中生物堿類成分的影響

1.1 姜汁炮制

贠亞波等人利用輔料姜汁炮制黃連，采用高效液相色譜法測(cè)定其中表小檗堿、鹽酸小檗堿、格蘭地新、鹽酸藥根堿、非洲防己堿、鹽酸黃連堿、鹽酸巴馬汀等7種成分的含量，考察姜汁炮制對(duì)黃連中生物堿含量對(duì)影響。結(jié)果表明：該測(cè)定方法準(zhǔn)確度高、重復(fù)性好;用姜汁炮制后，黃連中格蘭地新、鹽酸藥根堿和鹽酸巴馬汀含量顯著提高（P<0.05），且7種生物堿的總含量也有所提高。

鐘凌云等人建立姜制黃連炮制前后的“譜—效—性”關(guān)系，分析不同姜汁炮制對(duì)黃連中生物堿類成分（鹽酸藥根堿、鹽酸黃連堿、鹽酸小檗堿、表小檗堿）的影響。采用灰色關(guān)聯(lián)度分析法轉(zhuǎn)換不同姜汁炮制黃連的藥性、藥效參數(shù)，對(duì)姜制黃連的指紋圖譜共有峰峰面積分別與藥效指標(biāo)、藥性指標(biāo)進(jìn)行關(guān)聯(lián)分析。結(jié)果表明：姜制黃連炮制前后的指紋圖譜共有峰均為9個(gè);從4種成分的含量來(lái)看，生姜汁制黃連均高于生黃連和干姜汁制黃連;從鹽酸巴馬汀的峰面積來(lái)看，干姜汁制黃連低于生黃連和生姜汁制黃連;生姜汁制黃連抑制金黃色葡萄球菌、止嘔、抑制胃黏膜損傷的作用較強(qiáng)，而干姜汁制黃連抑制白色念珠菌和改善胃腸動(dòng)力的作用較強(qiáng)，且其降低寒性的作用優(yōu)于生姜汁制黃連。這些作用與鹽酸小檗堿、鹽酸藥根堿、鹽酸黃連堿、表小檗堿和鹽酸巴馬汀等生物堿類成分的含量變化有關(guān)。該研究結(jié)果與姜制黃連“緩寒，增強(qiáng)清胃和胃止嘔”的傳統(tǒng)理論保持一致。此外，用不同的姜汁炮制黃連，會(huì)使黃連的物質(zhì)群產(chǎn)生一定的差異，導(dǎo)致黃連炮制品的藥效和藥性有所差異。

王鑫等人采用高效液相色譜法測(cè)定黃連不同姜制品中6種生物堿（藥根堿、非洲防己堿、表小檗堿、黃連堿、巴馬汀、小檗堿）的含量，采用主成分分析、聚類分析、LSD（Least-Significant Difference）檢驗(yàn)、獨(dú)立t檢驗(yàn)等多種統(tǒng)計(jì)方法對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，探尋姜制工序中影響姜黃連質(zhì)量的主要因素。結(jié)果表明：黃連經(jīng)姜炙后，表小檗堿和黃連堿含量略有上升，而小檗堿、藥根堿、非洲防己堿、巴馬汀這4種成分的含量略有下降;傳統(tǒng)姜炙品中的各成分含量均高于烘制品。聚類分析結(jié)果顯示：榨汁組和煮汁組可以聚為一類;烘法和炙法具有明顯不同的聚類。對(duì)黃連姜制品中的6種生物堿總和進(jìn)行LSD檢驗(yàn)，烘法與炙法具有顯著性差異。對(duì)榨汁組進(jìn)行獨(dú)立t檢驗(yàn)，姜汁與黃連飲片拌勻或悶潤(rùn)至透心在6種生物堿含量上無(wú)顯著性差異。LSD檢驗(yàn)、獨(dú)立t檢驗(yàn)的結(jié)果與聚類分析的結(jié)果一致。采用同一批次黃連炮制所得的姜黃連制品中，姜的來(lái)源、不同方法制備的姜汁、悶潤(rùn)過(guò)程對(duì)6種生物堿影響不大，加熱方式可能是影響姜黃連質(zhì)量的因素。

1.2 豬膽汁炮制

王靜等人通過(guò)比較黃連、膽黃連及其水煎液中生物堿類成分的含量，研究豬膽汁炮制對(duì)黃連中生物堿類成分溶出效果的影響，進(jìn)而探討使黃連寒性增強(qiáng)的炮制機(jī)制。試驗(yàn)過(guò)程中采用紫外分光光度法（UV）測(cè)定黃連、膽黃連及其水煎液中總生物堿含量采用高效液相色譜法（HPLC）測(cè)定黃連、膽黃連及其水煎液中鹽酸藥根堿、鹽酸巴馬汀、鹽酸小檗堿的含量，檢測(cè)波長(zhǎng)345 nm。結(jié)果表明：黃連水煎液、膽黃連水煎液中總生物堿的轉(zhuǎn)移率分別為71.17%，78.50%;黃連水煎液中鹽酸藥根堿、鹽酸巴馬汀、鹽酸小檗堿的轉(zhuǎn)移率分別為73.93%，51.59%，56.16%;膽黃連水煎液中三者的轉(zhuǎn)移率分別為80.42%，64.21%，64.79%。這說(shuō)明黃連經(jīng)豬膽汁炮制后，能夠促進(jìn)生物堿類成分在水煎液中溶出，達(dá)到寒性增強(qiáng)的目的。

1.3 吳茱萸汁炮制

顏冬梅等人采用高效液相色譜法分別測(cè)定黃連和萸黃連中的鹽酸表小檗堿、鹽酸黃連堿、鹽酸巴馬汀、鹽酸小檗堿含量，探討吳茱萸汁炮制對(duì)黃連中生物堿類成分含量的影響，并對(duì)炮制前后的生物堿含量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果表明：吳茱萸汁炮制后黃連中的4種生物堿含量均顯著降低;黃連苦寒之性的物質(zhì)基礎(chǔ)主要為生物堿，吳茱萸汁可能通過(guò)降低生物堿含量來(lái)抑制黃連的苦寒之性。

張淑賢研究不同用量吳茱萸炮制后黃連中成分的變化。取100 g黃連，平均分成5份，分別加入2.5，5.0，7.5，10.0，12.5 mL吳茱萸汁，采用高效液相色譜法分析檢測(cè)各組萸黃連中小檗堿含量，并進(jìn)行對(duì)比分析。結(jié)果表明：不同用量吳茱萸制得的萸黃連中的小檗堿含量存在明顯差異，其中以7.5 mL吳茱萸汁的含量最高（P<0.05）。采用不同量吳茱萸炮制黃連，其成分會(huì)發(fā)生明顯變化，因此要根據(jù)炮制需求確定吳茱萸的用量，以達(dá)到最佳炮制效果。

1.4 醋炮制

白而力以黃連根莖為材料，分別用姜、吳茱萸、黃酒、醋、膽汁作為輔料炮制黃連，研究不同輔料對(duì)黃連生物堿類成分含量的影響。結(jié)果表明：膽汁黃連、萸黃連、醋黃連、酒黃連、姜黃連中的生物堿類含量均比生黃連含量高，分別為21.37%，22.29%，23.33%，22.18%，22.98%;其中小檗堿的含量增幅較大，藥根堿和巴馬汀含量增幅較小。這說(shuō)明炮制能夠影響黃連中的生物堿類成分，但不同輔料對(duì)其含量的影響不大。

2 不同炮制方法對(duì)黃連中微量元素的影響

石艷紅選取白術(shù)、川烏、大黃、黃連、竹茹、澤瀉等6味常用中藥，探討不同炮制方法對(duì)中藥材料中微量元素含量的影響。采用常規(guī)方法炮制上述6種藥材后，采用電感耦合等離子體法（ICP）檢測(cè)其煎煮液中的20種主要微量元素含量，并進(jìn)行對(duì)比分析。結(jié)果表明：焦白術(shù)、制川烏等藥物中微量元素含量較炮制前明顯減少，而姜竹茹、姜黃連、鹽澤瀉、熟大黃等藥材較炮制前明顯增加，且炮制前后呈顯著性差異（P<0.05）。藥物經(jīng)不同方法炮制后，其藥性改變與微量元素含量的變化有非常密切的關(guān)系。總體來(lái)說(shuō)，微量元素含量增加，可使藥性趨向溫性;而微量元素減少，可使藥性偏于寒涼。

3 結(jié)語(yǔ)

近年來(lái)的試驗(yàn)研究表明，不同炮制方法均對(duì)黃連中的有效成分含量存在一定影響。臨證組方時(shí)要選擇適合的黃連炮制方法，以使其更好地發(fā)揮藥效。

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Abstract： Rhizoma Coptidis is generally used in the clinic of its processed products， and different processing methods will have a certain effect on the active ingredients of Rhizoma Coptidis. On the basis of consulting and collecting relevant domestic documents， this paper analyzes the effect of different processing methods on the active ingredients of Rhizoma Coptidis， in order to provide reference for further research on Rhizoma Coptidis.

Key words： Rhizoma Coptidis; processing method; active ingredients; effect