從環(huán)境中挖掘幼兒感興趣的主題課程

許源

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》中指出：“幼兒的發(fā)展依賴于生存的環(huán)境，幼兒每時每刻都在與環(huán)境發(fā)生交流，環(huán)境是幼兒發(fā)展的資源，幼兒只有與環(huán)境的交互作用，才能獲得發(fā)展。”隨著課程游戲化地不斷深入，結(jié)合本園的實際情況，我們嘗試從幼兒園環(huán)境中來發(fā)現(xiàn)和生成幼兒感興趣的課程。

1 課程起源

有一天帶著孩子們飯后散步，來到種植養(yǎng)殖區(qū)，門衛(wèi)阿姨正好修理雞棚，告訴我們：母雞下蛋了！孩子們聽到一下子炸開了鍋，興奮極了。有的說：“我要看看雞寶寶”，有的問“母雞媽媽是不是在孵蛋？”，還有的大聲叫到：“我最喜歡吃雞蛋啦！”

看到孩子們對“雞蛋”這么感興趣，于是我們就圍繞“雞蛋”和孩子們展開了討論，整合孩子們的各種問題，我們分別開展了談話、科學(xué)、美術(shù)、音樂、廚房體驗室、區(qū)域、戶外大區(qū)域等不同領(lǐng)域的課程及游戲。

2 具體內(nèi)容

2.1 談話活動《摸雞蛋》

孩子們知道母雞下蛋之后，都很想去雞窩里看看蛋寶寶，但雞窩太小了，孩子們很難看到，該怎么辦呢？一個小朋友提出，我們可以把雞蛋拿出來，于是便衍生了本次的談話活動《摸雞蛋》。活動中孩子們圍繞“怎么拿？誰去拿？用什么工具”等問題開展了熱烈的討論。大家一起在教室里尋找不同的工具去摸雞蛋，最后成功的將母雞生下的第一顆雞蛋從雞窩里摸了出來，孩子們捧著這小小的雞蛋呵護(hù)備至，喜愛極了。

通過這樣一個簡單的談話活動，為幼兒創(chuàng)設(shè)一個自由、寬松的語言交往環(huán)節(jié)，鼓勵和支持幼兒與同伴、成人交流。因此摸雞蛋就成了本次活動的經(jīng)驗支持，孩子們能夠通過親自去摸雞蛋的過程，從而詳細(xì)的表達(dá)出自己是如何摸、用什么工具摸及摸到雞蛋之后的心情，從而增強自身的表達(dá)能力。

2.2 科學(xué)活動《孵小雞》

孩子們拿到母雞媽媽生的蛋后，一直追著問我：“老師，小雞寶寶什么時候才能出來？”于是，圍繞“孵小雞”這個內(nèi)容，我們開展了一次科學(xué)活動《孵小雞》。活動前，孩子們圍繞應(yīng)該如何孵小雞進(jìn)行了討論：捂在被子里、抱在懷里、放在孵蛋機里…… 孩子們的想法天馬行空，于是我引導(dǎo)孩子們回去之后找一顆雞蛋嘗試用自己的方法孵雞蛋并進(jìn)行觀察記錄。一段時間后，大家一起來交流自己的雞蛋寶寶孵出來了沒？共同討論沒有孵出來的原因？回去之后，請爸爸媽媽幫忙一起上網(wǎng)查閱資料，再來交流總結(jié)：原來，能孵出小雞的蛋必須是受精蛋，然后放在孵蛋機里19-21天左右，小雞寶寶就能孵出來啦！

《綱要》中指出：“成人要善于發(fā)現(xiàn)和保護(hù)幼兒的好奇心，充分利用自然和實際生活機會，引導(dǎo)幼兒通過觀察、比較、操作、實驗等方法，學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題。”本次的科學(xué)活動《孵小雞》就是這樣一個幼兒自主發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并嘗試解決的科學(xué)探究過程，有利于幼兒培養(yǎng)自身正確的學(xué)習(xí)態(tài)度和能力。

2.3 廚房體驗室《茶葉蛋》

科學(xué)活動之后，孩子們每人手里都有一顆蛋，大家提議吃掉就不用帶回家了。該怎么吃呢？誰來做呢？“燉蛋吃、炒雞蛋、做蛋湯、茶葉蛋……”最后大家一直同意下次的廚房體驗專用教室活動，我們就來做茶葉蛋。大家一起上網(wǎng)查閱了茶葉蛋的制作流程后，便回去開始了食材的收集：茶葉、醬油、香葉、八角、花椒、桂皮…… 活動時，孩子們自己洗雞蛋、煮雞蛋、放醬油、香料、敲雞蛋，沒多久香噴噴的茶葉蛋就做好了！下午點心時間，大家吃著自己親手制作的茶葉蛋，都說特別好吃！

2.4 美術(shù)活動《蛋殼變變變》

茶葉蛋吃完之后，我把剝下來的蛋殼都收集了起來，放在窗臺上晾曬。小朋友跑來問我：“老師，蛋殼留在干嘛呢？”“我知道，我們可以做蛋殼貼畫！我媽媽就教過我。”欣欣大聲說道，她的媽媽是一位美術(shù)老師，所以平時經(jīng)常會做一些手工作品，其他孩子聽了都嚷到“我也要做”，于是，我們就開始了一節(jié)美術(shù)活動《蛋殼變變變》，孩子們用蛋殼拼出了很多不同的造型，并用線描畫等其他方式來裝飾。

《綱要》中指出：“要創(chuàng)造機會和條件，支持幼兒自發(fā)的藝術(shù)表現(xiàn)和創(chuàng)造。”因此，我們在平常的生活中也要給幼兒提供豐富多樣的藝術(shù)材料，供幼兒進(jìn)行美術(shù)創(chuàng)作。

2.5 區(qū)域游戲

在圍繞“雞蛋”進(jìn)行的一系列主題活動后，我們還在區(qū)域中投放了相關(guān)的游戲和材料，如美工區(qū)的《雞蛋變變變》、科學(xué)區(qū)的《生雞蛋還是熟雞蛋》、建構(gòu)區(qū)的《蛋殼搭建》等，讓課程內(nèi)容繼續(xù)延伸到區(qū)域活動中，體現(xiàn)區(qū)域游戲的主題性。

2.6 戶外大區(qū)域游戲

戶外大區(qū)域活動中，我們繼續(xù)在種植養(yǎng)殖區(qū)的游戲中引導(dǎo)幼兒照顧母雞、幫忙清掃雞棚等，孩子們可以在戶外大區(qū)域時間觀察母雞媽媽生蛋時的場景以及母雞是如何照顧蛋寶寶，公雞在家中又是在做些什么等，并且在回教室后和大家進(jìn)行分享。

3 課程反思

在整個主題活動中，孩子們知道了小雞從哪里來，了解了如何辨別生雞蛋和熟雞蛋，學(xué)會了煮茶葉蛋……這些是幼兒自己真正有興趣的知識，他們在自己的興趣下主動探索學(xué)習(xí)。由于周圍的環(huán)境為幼兒提供了充足的資料、資源，因而無論是教師，還是幼兒都擺脫了傳統(tǒng)“教師教、幼兒學(xué)”的模式。我們鼓勵幼兒有更多的嘗試，體驗不同的學(xué)習(xí)策略，利用多通道的參與，使幼兒更積極，更專注于自我實踐獲得的過程。相信在今后的教學(xué)過程中，我將更加重視發(fā)掘環(huán)境中幼兒感興趣的課程內(nèi)容，真正的做到“把環(huán)境還給孩子”。

（作者單位：昆山高新區(qū)青淞幼兒園）