“北京油雞”獲國家農產品地理標志認證

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北京市國家地理標志農產品建設取得新進展。7月31日，記者從北京市農業農村局獲悉，“北京油雞”正式取得國家農產品地理標志登記證書。截至目前，北京共有14個農產品獲得這一認證，其中畜禽產品2個，分別是“北京鴨”和“北京油雞”。

據北京市畜牧總站畜禽產品檢測室主任王梁介紹，“北京油雞”是我國珍貴的優良地方雞種，之所以能在雞群中脫穎而出，是因為它有3個“特別”：一是外形特別，具有“三黃、三毛”的特點；二是生活方式特別，油雞多為林下散養，在跑動中攝食，生長速度很慢，每只不會超過1.75 kg；三是肉質特別，香、嫩、鮮，富含多種礦物質和微量元素，營養價值高。此外，北京油雞蛋也具有較好的口感。據悉，“北京油雞”曾瀕于絕種。上世紀70年代中期以來，中國農業科學院畜牧研究所和北京市農林科學院畜牧獸醫研究所相繼從民間搜集油雞的種雞，從而使這一品種得以保存。

農產品地理標志是重要的農業知識產權和農業文化遺產。近年來，北京市高度重視農產品地理標志登記工作，深入挖掘、培育了獨具地域特色的傳統優勢農產品品牌，包括“北京油雞”“北京鴨”等在內的14個農產品地理標志，增強了農產品的市場競爭力，提升了農產品品牌質量，也促進了農業增效、農民增收。