電影中的飲食文化研究
——評《奇正互變 暢神怡情：電影中的飲食文化解讀》
2020-11-02 07:54:38朱俊威
食品工業
2020年10期
關鍵詞：差異
書 名：奇正互變 暢神怡情：電影中的飲食文化解讀
作 者：賈穎，李華 著
ISBN：9787513069014
出 版 社：知識產權出版社
出版時間：2020-06-01
價 格：￥68.00
隨著我國經濟的迅速發展以及綜合實力的逐漸增強，我國文化與國外文化的交流越來越多，在交流過程中所產生的文化差異以及文化沖突都是正常現象，而飲食文化差異的表現則十分明顯。在電影中常常會出現關于飲食的畫面或者場景，無論任何國家，飲食文化都是十分重要的存在，通過飲食能夠反映出一個國家或者民族的總體性格特征。電影作為藝術文化的表現載體之一，其所展示的飲食在潛移默化中表現出了十分多彩的文化魅力。由賈穎和李華編著、知識產權出版社出版的《奇正互變 暢神怡情：電影中的飲食文化解讀》一書，以文化解讀為主旨，從電影的角度解讀多樣的飲食文化魅力，全面系統地呈現不同題材和主題的各國電影作品，整理和歸納該研究領域的研究內容，同時該研究將語言學以及文學理論與電影作品評析緊密地結合在一起，在理論聯系實際的基礎上增強了研究的實用性，有利于研究者針對電影中所展現的飲食文化進行深入研究，也為廣大的電影愛好者鋪設了一座熱愛世界文學的橋梁。
《奇正互變 暢神怡情：電影中的飲食文化解讀》一書中強調的“奇正互變”，其實是指不同飲食文化中的差異與相同點。筆者在通讀《奇正互變 暢神怡情：電影中的飲食文化解讀》一書的基礎上，圍……
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