談對中職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)

徐巖巖

摘 要：隨著社會的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)水平的提高，由于旅游服務(wù)人員為客人所提供的是面對面的服務(wù)，為此，他們職業(yè)素養(yǎng)的好壞會影響旅游服務(wù)的質(zhì)量的高低，同時也可能對旅游企業(yè)的形象、對一個地區(qū)及一個國家的形象都會產(chǎn)生影響。大多中等職業(yè)學(xué)校，在對旅游專業(yè)學(xué)生進(jìn)行教育的過程中，存在著單純重視職業(yè)技能而忽視職業(yè)素質(zhì)的現(xiàn)象。所以，加強(qiáng)對中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)是非常必要的。

關(guān)鍵詞：中職旅游管理;學(xué)生職業(yè);素質(zhì)培養(yǎng)

引言

隨著我國旅游市場的不斷發(fā)展，對旅游專業(yè)不同層次的人才也提出了新的要求，特別是在“互聯(lián)網(wǎng)+”與現(xiàn)代媒體的環(huán)境下，要求旅游行業(yè)的服務(wù)人員具有良好的服務(wù)意識。中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)是根據(jù)社會的需求，為旅游行業(yè)提供專業(yè)人才。因此，培養(yǎng)中職學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，增強(qiáng)消費(fèi)者的體驗(yàn)，對未來旅游市場的發(fā)展具有十分重要的作用。

1 旅游職業(yè)素質(zhì)的基本內(nèi)涵

旅游職業(yè)素質(zhì)是以快速發(fā)展的旅游業(yè)為基礎(chǔ)，以旅游組織人員的的職業(yè)道德體系為標(biāo)準(zhǔn)的道德指標(biāo)的衡量。旅游業(yè)的發(fā)展需要為其工作的旅游組織人員和旅游管理人員，對于工作人員來說，其專業(yè)為第一首要因素，專業(yè)知識的高低決定服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度的高低。在為客戶服務(wù)過程中要求工作人員具備相應(yīng)的職業(yè)素質(zhì)。工作人員的職業(yè)素質(zhì)是其人生觀、價值觀、世界觀的充分體現(xiàn)，同時也是旅游公司品牌樹立的關(guān)鍵。對于接待外國游客而言，良好的職業(yè)素質(zhì)也是樹立我國良好國際形象的關(guān)鍵。

2 提高中職旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)

2.1采用“小組合作學(xué)習(xí)”模式

為了更好地讓學(xué)生參與旅游知識的學(xué)習(xí)，學(xué)校教師采用“小組合作學(xué)習(xí)”模式進(jìn)行教學(xué)。教師把班級內(nèi)的學(xué)生分為4組，每組8名學(xué)生，交流寒暑假和法定長假之間去的旅游心得。往往教師，都讓小組學(xué)生們各自把去過的地方寫在紙上，并由組長發(fā)言，并上臺記錄在黑板上。等所有小組發(fā)言與記錄完畢，教師從中選出重復(fù)的旅游景點(diǎn)進(jìn)行討論。首先，提問過去去過此處的學(xué)生們，讓他們發(fā)言旅游心得體會;其次，提問是否有類似于討論的幾個旅游景點(diǎn)的地方，讓學(xué)生大膽發(fā)言，并陳訴其理由，往往學(xué)生們都會利用所學(xué)的知識去分析兩者的相似性;之后，教師詳細(xì)都對于類似的旅游景點(diǎn)進(jìn)行專業(yè)的分析與教學(xué)，在講解的過程中，適當(dāng)?shù)靥岢鲆恍┬栴}，帶動學(xué)生們的參與感;最后，教師要求每組學(xué)生推薦出一個旅游景點(diǎn)，并且小組合作寫下推薦理由、相關(guān)地理和歷史等資料，并由小組長發(fā)言，逐一由教師與其他三組進(jìn)行輪流選舉，推陳出哪組推薦的最好，最吸引人。由此，通過“小組合作學(xué)習(xí)”教學(xué)模式，學(xué)校這些年來與當(dāng)?shù)芈糜伍T市之間構(gòu)建了有好的人才輸送現(xiàn)狀。

2.2引導(dǎo)學(xué)生自我定位

職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)首先要讓學(xué)生具備一個清醒的認(rèn)識，中職院校需要讓學(xué)生清楚地認(rèn)識到現(xiàn)有的就業(yè)問題，社會需要的是高素質(zhì)的具備優(yōu)秀職業(yè)道德的人才，一張院校畢業(yè)證只能證明你在本校就讀過，卻不能代表你的能力。要引導(dǎo)學(xué)生客觀冷靜地分析自身問題，對自我能力有一個正確的定位，找到差距，積極提高自身能力。

2.3培養(yǎng)職業(yè)道德

中職學(xué)校對于學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的教育并不是一蹴而就的，對其素養(yǎng)的形成是一個循序漸進(jìn)的過程，在不斷的學(xué)習(xí)中掌握旅游知識，在不斷的實(shí)踐中完善旅游知識，從而形成必要的知識體系，而在整個知識體系形成過程中還要加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德。良好的中職旅游類專業(yè)職業(yè)道德是評價旅游工作人員是否符合工作標(biāo)準(zhǔn)的重要組成部分，單純擁有良好的知識體系難以滿足現(xiàn)今的旅游服務(wù)。因此，在中職學(xué)校旅游類專業(yè)教學(xué)中，要培養(yǎng)學(xué)生正確的服務(wù)理念、良好的服務(wù)態(tài)度、正確的服務(wù)姿態(tài)、優(yōu)秀的交流理念。在培養(yǎng)學(xué)生以上素質(zhì)之后，還要開設(shè)相應(yīng)的實(shí)踐技能考試，在具體的實(shí)踐技能考核中，了解學(xué)生的具體狀況，使學(xué)生意識到職業(yè)素質(zhì)的重要性，從而達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)道德素質(zhì)的目的。

2.4改進(jìn)旅游專業(yè)教學(xué)計劃，拓寬學(xué)生的知識面

第一在選擇普通文化課程內(nèi)容上，由于要為今后的可持續(xù)發(fā)展作必要的準(zhǔn)備，所以語文、數(shù)學(xué)、政治不能完全放棄。第二在專業(yè)課程上，旅游課程具有綜合性特點(diǎn)，雖然不可能要求學(xué)生精通所有旅游知識，但是要做到”博”而“雜”。可以適量的增加一些具有本地特點(diǎn)及應(yīng)用性強(qiáng)的課程內(nèi)容，還可以結(jié)合遼寧省旅游資源特色，開設(shè)第二課堂。這樣，能夠拓寬學(xué)生們的知識面，使學(xué)生在今后的工作中得心應(yīng)手，進(jìn)而也可以滿足旅游者通過旅游尋求知識、陶冶情操的需求。

2.5通過校外課外活動，增強(qiáng)學(xué)生的身心素質(zhì)

學(xué)校需要通過課外活動，為學(xué)生提供豐富多彩的生活，在培養(yǎng)學(xué)生課外興趣的同時，還能拓展學(xué)生的知識面，增強(qiáng)學(xué)生的身心素質(zhì)，在課外活動的設(shè)置中，需要與學(xué)生的專業(yè)技能相對接，讓學(xué)生能夠通過課外活動提升自己的專業(yè)技能，例如，可以在校內(nèi)組織“ 紅色旅游文化演講與表演大賽”，培養(yǎng)學(xué)生對傳統(tǒng)文化的認(rèn)識及語言表達(dá)的能力，還可以開展旅游知識競賽、導(dǎo)游技能大賽等活動，讓學(xué)生通過校內(nèi)的課余活動應(yīng)用自己的專業(yè)技能，進(jìn)一步提高學(xué)生對旅游管理知識的應(yīng)用能力，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)的目的。另外，學(xué)校還需要結(jié)合中職學(xué)生的特征，通過分組進(jìn)行活動，結(jié)合旅游管理與服務(wù)的專業(yè)特點(diǎn)，以強(qiáng)身健體為目標(biāo)，提升學(xué)生的身體素質(zhì)，如爬山、拉練、遠(yuǎn)足活動、形體訓(xùn)練、技能拓展等活動，將相關(guān)的旅游知識融合到學(xué)生喜聞樂見的活動中，以達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生身心健康的目標(biāo)。

結(jié)語

中職旅游管理與服務(wù)專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，需要結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況與學(xué)習(xí)特征，采用多元化的教學(xué)模式對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐能力與知識應(yīng)用能力，并緊緊圍繞旅游管理專業(yè)人才素養(yǎng)的培養(yǎng)目標(biāo)，為學(xué)生的成長提供個性化的培養(yǎng)方案，以促進(jìn)學(xué)生個性化的發(fā)展，全面提升中職學(xué)生的技能。

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