談對中職旅游管理專業學生職業素質的培養

徐巖巖

摘 要：隨著社會的發展，經濟水平的提高，由于旅游服務人員為客人所提供的是面對面的服務，為此，他們職業素養的好壞會影響旅游服務的質量的高低，同時也可能對旅游企業的形象、對一個地區及一個國家的形象都會產生影響。大多中等職業學校，在對旅游專業學生進行教育的過程中，存在著單純重視職業技能而忽視職業素質的現象。所以，加強對中等職業學校旅游專業的學生進行職業素養的培養是非常必要的。

關鍵詞：中職旅游管理;學生職業;素質培養

引言

隨著我國旅游市場的不斷發展，對旅游專業不同層次的人才也提出了新的要求，特別是在“互聯網+”與現代媒體的環境下，要求旅游行業的服務人員具有良好的服務意識。中職旅游管理與服務專業是根據社會的需求，為旅游行業提供專業人才。因此，培養中職學生的職業素養，增強消費者的體驗，對未來旅游市場的發展具有十分重要的作用。

1 旅游職業素質的基本內涵

旅游職業素質是以快速發展的旅游業為基礎，以旅游組織人員的的職業道德體系為標準的道德指標的衡量。旅游業的發展需要為其工作的旅游組織人員和旅游管理人員，對于工作人員來說，其專業為第一首要因素，專業知識的高低決定服務質量、客戶滿意度的高低。在為客戶服務過程中要求工作人員具備相應的職業素質。工作人員的職業素質是其人生觀、價值觀、世界觀的充分體現，同時也是旅游公司品牌樹立的關鍵。對于接待外國游客而言，良好的職業素質也是樹立我國良好國際形象的關鍵。

2 提高中職旅游管理專業學生職業素質的培養

2.1采用“小組合作學習”模式

為了更好地讓學生參與旅游知識的學習，學校教師采用“小組合作學習”模式進行教學。教師把班級內的學生分為4組，每組8名學生，交流寒暑假和法定長假之間去的旅游心得。往往教師，都讓小組學生們各自把去過的地方寫在紙上，并由組長發言，并上臺記錄在黑板上。等所有小組發言與記錄完畢，教師從中選出重復的旅游景點進行討論。首先，提問過去去過此處的學生們，讓他們發言旅游心得體會;其次，提問是否有類似于討論的幾個旅游景點的地方，讓學生大膽發言，并陳訴其理由，往往學生們都會利用所學的知識去分析兩者的相似性;之后，教師詳細都對于類似的旅游景點進行專業的分析與教學，在講解的過程中，適當地提出一些小問題，帶動學生們的參與感;最后，教師要求每組學生推薦出一個旅游景點，并且小組合作寫下推薦理由、相關地理和歷史等資料，并由小組長發言，逐一由教師與其他三組進行輪流選舉，推陳出哪組推薦的最好，最吸引人。由此，通過“小組合作學習”教學模式，學校這些年來與當地旅游門市之間構建了有好的人才輸送現狀。

2.2引導學生自我定位

職業素養的培養首先要讓學生具備一個清醒的認識，中職院校需要讓學生清楚地認識到現有的就業問題，社會需要的是高素質的具備優秀職業道德的人才，一張院校畢業證只能證明你在本校就讀過，卻不能代表你的能力。要引導學生客觀冷靜地分析自身問題，對自我能力有一個正確的定位，找到差距，積極提高自身能力。

2.3培養職業道德

中職學校對于學生職業素質的教育并不是一蹴而就的，對其素養的形成是一個循序漸進的過程，在不斷的學習中掌握旅游知識，在不斷的實踐中完善旅游知識，從而形成必要的知識體系，而在整個知識體系形成過程中還要加強培養學生的職業道德。良好的中職旅游類專業職業道德是評價旅游工作人員是否符合工作標準的重要組成部分，單純擁有良好的知識體系難以滿足現今的旅游服務。因此，在中職學校旅游類專業教學中，要培養學生正確的服務理念、良好的服務態度、正確的服務姿態、優秀的交流理念。在培養學生以上素質之后，還要開設相應的實踐技能考試，在具體的實踐技能考核中，了解學生的具體狀況，使學生意識到職業素質的重要性，從而達到培養學生職業道德素質的目的。

2.4改進旅游專業教學計劃，拓寬學生的知識面

第一在選擇普通文化課程內容上，由于要為今后的可持續發展作必要的準備，所以語文、數學、政治不能完全放棄。第二在專業課程上，旅游課程具有綜合性特點，雖然不可能要求學生精通所有旅游知識，但是要做到”博”而“雜”。可以適量的增加一些具有本地特點及應用性強的課程內容，還可以結合遼寧省旅游資源特色，開設第二課堂。這樣，能夠拓寬學生們的知識面，使學生在今后的工作中得心應手，進而也可以滿足旅游者通過旅游尋求知識、陶冶情操的需求。

2.5通過校外課外活動，增強學生的身心素質

學校需要通過課外活動，為學生提供豐富多彩的生活，在培養學生課外興趣的同時，還能拓展學生的知識面，增強學生的身心素質，在課外活動的設置中，需要與學生的專業技能相對接，讓學生能夠通過課外活動提升自己的專業技能，例如，可以在校內組織“ 紅色旅游文化演講與表演大賽”，培養學生對傳統文化的認識及語言表達的能力，還可以開展旅游知識競賽、導游技能大賽等活動，讓學生通過校內的課余活動應用自己的專業技能，進一步提高學生對旅游管理知識的應用能力，以達到培養學生專業技能與職業素養的目的。另外，學校還需要結合中職學生的特征，通過分組進行活動，結合旅游管理與服務的專業特點，以強身健體為目標，提升學生的身體素質，如爬山、拉練、遠足活動、形體訓練、技能拓展等活動，將相關的旅游知識融合到學生喜聞樂見的活動中，以達到培養學生身心健康的目標。

結語

中職旅游管理與服務專業學生職業素養的培養，需要結合學生的實際情況與學習特征，采用多元化的教學模式對學生進行培養，重點培養學生的專業實踐能力與知識應用能力，并緊緊圍繞旅游管理專業人才素養的培養目標，為學生的成長提供個性化的培養方案，以促進學生個性化的發展，全面提升中職學生的技能。

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