謝馥春桂花頭油容器包裝的人性化設(shè)計(jì)研究

張姝 駱青林

摘要：基于用戶(hù)對(duì)謝馥春桂花頭油的使用反饋，以謝馥春的經(jīng)典產(chǎn)品桂花頭油容器包裝為例進(jìn)行人性化設(shè)計(jì)。針對(duì)謝馥春桂花頭油容器包裝存在的問(wèn)題，運(yùn)用謝馥春桂花頭油的包裝容器設(shè)計(jì)實(shí)踐為例提出人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用方案。桂花頭油容器包裝的結(jié)構(gòu)、包裝、展示設(shè)計(jì)中都包含人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用，使設(shè)計(jì)出來(lái)的產(chǎn)品更加科學(xué)理性、以人為本。以期讓百年中華老字號(hào)謝馥春的發(fā)展之路更貼合用戶(hù)需求，為其發(fā)展提供一定的借鑒。

關(guān)鍵詞：人性化設(shè)計(jì) 謝馥春 包裝設(shè)計(jì) 桂花頭油 用戶(hù)需求

中圖分類(lèi)號(hào)：TB482

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1003-0069（2020）05-0125-03

Abstract： Based on the user's feedback on the use of Xie Fuchun's sweet scentedosmanthus oil， taking the container packaging of Xie Fuchun's classic product sweetscented osmanthus oil as an example to carry out humanized design according tothe problems in packaging of xietuchun sweet scented osmanthus oil， a humanizeddesign and application scheme was put forward by taking xiefuchun sweet scentedosmanthus oil as an example. the packaging structure， packaging and display designof Guihua head oil container contain the application of human-oriented design， whichmakes the designed products more scientific and rational and people-oriented. inorder to make the development of Xie Fuchun， a century old Chinese brand， moresuitable to the needs of users， and provide some reference for its development

Keywords： Humanized design Xie Fuchun Packaging design Osmanthus oil Theuser needs

引言

揚(yáng)州謝馥春源于清朝道光年間的1830年，以中華首妝和古典化妝品香、粉、油而聞名，在1915年美國(guó)舊金山巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得銀獎(jiǎng)，2006年是首批被商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)，2011年被列為江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)單位。袁夢(mèng)月提出對(duì)謝馥春的保護(hù)與發(fā)展方法，率先為謝馥春的發(fā)展提供策略，并呼吁人們保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[1]。張雅莉提出對(duì)中華老字號(hào)的保護(hù)措施，呼吁大眾關(guān)注老字號(hào)的生存發(fā)展，為謝馥春的傳承與創(chuàng)新提出可行性策略[2]。遲丹鳳、溫韜針對(duì)謝馥春當(dāng)前在市場(chǎng)上發(fā)展的艱難處境，對(duì)謝馥春的現(xiàn)狀進(jìn)行了針對(duì)性分析，指出其品牌發(fā)展不足并提出營(yíng)銷(xiāo)策略，豐富了謝馥春的市場(chǎng)發(fā)展?fàn)I銷(xiāo)策略[3]。周俏暉將撞色原理運(yùn)用在謝馥春的包裝設(shè)計(jì)上，此次外觀設(shè)計(jì)實(shí)踐為謝馥春在設(shè)計(jì)道路上的發(fā)展提供了有益的借鑒[4]。賈欣欣從謝馥春的傳統(tǒng)經(jīng)典工藝“鮮花熏染、冰麝定香”出發(fā)，介紹謝馥春的鴨蛋粉的制作工藝，用現(xiàn)代手段和方法，分析、還原其技藝的化學(xué)原理和物理特征，讓人們更加了解謝馥春的經(jīng)典工藝，進(jìn)一步弘揚(yáng)了品牌文化理念[5]。基于謝馥春在美妝市場(chǎng)上的發(fā)展現(xiàn)狀，本文分別對(duì)了人性化設(shè)計(jì)、謝馥春品牌和桂花頭油進(jìn)行了概述，并運(yùn)用實(shí)例提出謝馥春桂花頭油的容器包裝人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用方案，以期讓中華老字號(hào)謝馥春的發(fā)展之路更貼合用戶(hù)需求，為其發(fā)展提供一定的借鑒。

一、人性化設(shè)計(jì)

18世紀(jì)工業(yè)革命的到來(lái)萌生了設(shè)計(jì)服務(wù)于大眾的觀點(diǎn)，人性化概念最早由芬蘭建筑設(shè)計(jì)師阿爾瓦·阿爾托提出的“人情化建筑”而來(lái)，在20世紀(jì)60年代逐步被各國(guó)廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域的設(shè)計(jì)理念。人性化設(shè)計(jì)是指通過(guò)設(shè)計(jì)達(dá)到對(duì)人的心理、生理、精神需求的尊重和滿(mǎn)足，體現(xiàn)對(duì)人的人文關(guān)懷、表達(dá)對(duì)人性的尊重。正如丹麥著名建筑家揚(yáng).蓋爾在《人性化的城市》中所言設(shè)計(jì)應(yīng)該如何在細(xì)節(jié)上關(guān)注人[6]。隨著人們對(duì)產(chǎn)品的需求越來(lái)越個(gè)性化，設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)對(duì)象是人而不是產(chǎn)品，人性化設(shè)計(jì)將是未來(lái)設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)之一。我國(guó)是在改革開(kāi)放后才將人性化設(shè)計(jì)理念運(yùn)用于工業(yè)設(shè)計(jì)中，進(jìn)入21世紀(jì)人性化設(shè)計(jì)與人機(jī)工程學(xué)、設(shè)計(jì)美學(xué)和設(shè)計(jì)心理學(xué)相結(jié)合，廣泛運(yùn)用于平面設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工業(yè)設(shè)計(jì)和環(huán)境設(shè)計(jì)等領(lǐng)域。近年來(lái)人性化設(shè)計(jì)在產(chǎn)品和環(huán)境二大領(lǐng)域運(yùn)用得比較多，基于人的生理因素層面上更多體現(xiàn)為對(duì)使用者的人文關(guān)懷。

二、謝馥春桂花頭油概述

（一）謝馥春簡(jiǎn)介

謝馥春創(chuàng)建于清朝道光十年（1830年），創(chuàng)始人謝宏業(yè)將其店面取為“謝馥春”，中華首妝由此開(kāi)業(yè)，當(dāng)時(shí)謝馥春香粉鋪的品種有香粉、藏香、棒香、香袋和聞名于世的鴨蛋粉，店內(nèi)鴨蛋粉為清廷貢粉，與冰麝油及香件通稱(chēng)謝馥春三絕。1915年榮獲美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)的國(guó)際銀獎(jiǎng)，成為當(dāng)時(shí)國(guó)際化妝品著名品牌和中國(guó)美妝第一品牌，其香、粉、油產(chǎn)品廣為暢銷(xiāo)，揚(yáng)州出美人，美容為根本，源自謝馥春是當(dāng)時(shí)老百姓對(duì)謝馥春家美妝產(chǎn)品的高度贊揚(yáng)。從1956年至今謝馥春發(fā)展歷程如表1所示，謝馥春的產(chǎn)品秉承東方人的膚質(zhì)特征追求天然化、功效化、人性化，現(xiàn)今產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)路線朝著二條路發(fā)展，一是對(duì)傳統(tǒng)經(jīng)典工藝進(jìn)行挖掘創(chuàng)新生產(chǎn)經(jīng)典特色產(chǎn)品，二是與權(quán)威科研機(jī)構(gòu)合作開(kāi)發(fā)現(xiàn)代生物化妝品，力求實(shí)現(xiàn)老牌國(guó)貨的昔日光景。

（二）謝馥春桂花頭油

謝馥春桂花頭油被列入中國(guó)古典化妝品珍藏系列，容器包裝材料為陶瓷表面光滑澄澈，瓶身造型形似古典陶瓷瓶型，瓶蓋為釘狀瓶塞防止產(chǎn)品溢出，正面圖案為古典美人、謝馥春名號(hào)和產(chǎn)品名稱(chēng)，反面為國(guó)畫(huà)山水圖和詩(shī)句，整個(gè)瓶身造型、圖案和文字偏向復(fù)古氣息。據(jù)官方旗艦店記載謝馥春古典化妝品珍藏系列正是《唐書(shū)》所記之物“臘月獻(xiàn)口脂、面脂、頭膏及香囊，賜北門(mén)學(xué)士”，胭脂、鴨蛋粉、頭油和香囊已成為古代化妝品的代表。桂花頭油主要成分：礦油、油菜籽油、小麥芽胚油等天然物品，具有潤(rùn)澤、養(yǎng)發(fā)、去垢等功效，產(chǎn)品呈淡黃色的流動(dòng)液體，關(guān)于其制作工藝官網(wǎng)介紹如圖1所示。

（三）謝馥春桂花頭油容器包裝存在的問(wèn)題

從謝馥春官方旗艦店的產(chǎn)品評(píng)論區(qū)了解到有一些顧客對(duì)謝馥春桂花頭油的容器尺寸和瓶口設(shè)計(jì)感到不滿(mǎn)，如圖2所示為截取的部分顧客評(píng)論圖，這部分顧客反映出來(lái)的問(wèn)題正是謝馥春桂花頭油容器包裝設(shè)計(jì)不合理的部分。如圖3所示為謝馥春的頭油容器尺寸，可看到該容器包裝尺寸過(guò)小，不方便用戶(hù)手部操作，瓶蓋為扭開(kāi)式且蓋不嚴(yán)實(shí)，倒入產(chǎn)品至手中，不易適量不方便用戶(hù)使用。

三、謝馥春桂花頭油容器包裝中的人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用

（一）謝馥春桂花頭油包裝結(jié)構(gòu)中的人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用

對(duì)于容器包裝而言，其高度、寬度、大小、結(jié)構(gòu)等都會(huì)與消費(fèi)者操作的舒適性密切相關(guān)[7]，因此需要依據(jù)人體尺寸進(jìn)行設(shè)計(jì)，由于桂花頭油容器包裝設(shè)計(jì)的的操作對(duì)象是人的手部，再者設(shè)計(jì)的這款謝馥春桂花頭油包裝設(shè)計(jì)的定位人群為18-35歲的年輕女性群體，因此需要運(yùn)用相關(guān)的人體尺寸數(shù)據(jù)進(jìn)行更加精準(zhǔn)的設(shè)計(jì)。2010年全國(guó)展開(kāi)了第二次大規(guī)模的成年人人體尺寸測(cè)量，但是相關(guān)的最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還沒(méi)有發(fā)布，這里以1996年的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)“GB/T16252-1996人體測(cè)量術(shù)語(yǔ)”為樣本參照，可能有些許誤差但數(shù)據(jù)波動(dòng)不會(huì)很大，如表2所示為中國(guó)18-35歲女性群體的手部尺寸數(shù)據(jù)。根據(jù)平均值計(jì)算公式x=x1+x2+...+xn/n=∑1∑ni=1xi，得出18-35歲女性的手部參數(shù)平均值分別為：手長(zhǎng)約為171mm、手寬約為76mm、食指長(zhǎng)約為66mm、食指近位指關(guān)節(jié)寬約為17mm、食指遠(yuǎn)位指關(guān)節(jié)寬約為15mm，如圖4所示為在求得平均值情況下的女性手部尺寸圖。

根據(jù)上文計(jì)算得出女性手部尺寸量化數(shù)據(jù)，可設(shè)計(jì)出符合特定女性群體手部使用的產(chǎn)品，這里以謝馥春的經(jīng)典產(chǎn)品頭油包裝為例，從包裝結(jié)構(gòu)尺寸入手而設(shè)計(jì)的產(chǎn)品符合該人群的使用特點(diǎn)。如圖5所示紅色區(qū)域?yàn)槭植磕萌‘a(chǎn)品的活動(dòng)范圍，假設(shè)是依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)值來(lái)設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)，則產(chǎn)品底部與圓弧最高凸起處的高應(yīng)為7.6cm，為符合手部長(zhǎng)度的17.1cm則活動(dòng)范圍的最大圓弧的直徑應(yīng)為5.4cm，為符合手部使用特征產(chǎn)品蓋子頂部的第二個(gè)圓的直徑為1.5cm，由于在使用產(chǎn)品的過(guò)程中會(huì)使用到食指，所以在使用過(guò)程中食指的彎曲長(zhǎng)度為1.5+0.5+4.6=6.6cm，由于是依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)值而設(shè)計(jì)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)尺寸，所以其標(biāo)準(zhǔn)差為±2cm。

（二）謝馥春桂花頭油包裝設(shè)計(jì)中的人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用

在設(shè)計(jì)這款產(chǎn)品包裝時(shí)因考慮到人的因素，人的主觀審美直接性會(huì)對(duì)包裝的圖案、文字、色彩、造型產(chǎn)生愉悅感這也是人性化設(shè)計(jì)體現(xiàn)，因此會(huì)分別從圖案、文字、色彩、造型這四大設(shè)計(jì)要素去設(shè)計(jì)其容器包裝。（1）圖案：此款容器包裝正面采用謝馥春的logo圖案，相比于原產(chǎn)品更具品牌識(shí)別性。容器包裝反面采用國(guó)畫(huà)元素作為其圖案，圖案中的山水寓意揚(yáng)州的江南水鄉(xiāng)地域特征[8]，圖案中的戲曲人物的出處來(lái)源于《紅樓夢(mèng)》第二十八回中寫(xiě)寶玉在馮紫英家與薛蟠、蔣玉菡等人吃酒行令，輪到蔣玉菡說(shuō)道：“女兒悲，丈夫一去不回歸。女兒愁，無(wú)錢(qián)去打桂花油。女兒喜，燈花并頭結(jié)雙蕊。女兒樂(lè)，夫唱婦隨真和合。”句中的桂花油就是指謝馥春的桂花頭油（結(jié)論來(lái)源于謝馥春官網(wǎng)），由于蔣玉菡出身于戲子，故取其戲曲人物形象[9]。（2）文字：此款容器包裝的文字運(yùn)用了三種字體，容器正面是品牌字體和桂花頭油四字的仿顏體書(shū)法字體，反面則運(yùn)用仿米芾體書(shū)法字體，注明圖案與文字的出處，整體形成古典氣息。（3）色彩：容器整體背景的陶瓷白，正面logo中的人物色彩運(yùn)用PS采用減淡式處理，外框花紋運(yùn)用淺橘色與人物相協(xié)調(diào)，反面主要以淺藍(lán)色、淡紅為主，輔助色為黑色，背景色與圖案色相互襯托，主次分明[10]。（4）造型：首先確定設(shè)計(jì)主題：古典、便于使用，古典通過(guò)造型來(lái)體現(xiàn)，結(jié)合古典瓷器瓶型和原瓶型的設(shè)計(jì)草圖和三視圖如圖6所示，在確定瓶型結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用3DMAX進(jìn)行模型構(gòu)建，如圖7所示，再運(yùn)用陶瓷材質(zhì)進(jìn)行模型渲染，如圖8所示為效果圖。

（三）謝馥春桂花頭油包裝展示中的人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用

在產(chǎn)品包裝展示中會(huì)涉及到人的視覺(jué)機(jī)能特征。其視覺(jué)機(jī)能展示特征為：首先當(dāng)人的眼睛沿水平方向運(yùn)動(dòng)比沿垂直運(yùn)動(dòng)要快，為了使消費(fèi)者在垂直視域模式內(nèi)停留的時(shí)間較長(zhǎng)，因此將產(chǎn)品設(shè)計(jì)成垂直外形;然后人眼在視覺(jué)區(qū)域內(nèi)最先注意到的是物體的中央視覺(jué)區(qū)域，因此將謝馥春的logo設(shè)計(jì)于瓶身中央;最后當(dāng)眼睛偏離視覺(jué)中心時(shí)，在偏離相等的情況下，人眼對(duì)左上限的觀察最優(yōu)，依次為右上限、左下限、而右下限屬于最差觀察區(qū)域[11]。產(chǎn)品展示階段的設(shè)計(jì)既要符合消費(fèi)者的視覺(jué)慣性特征又要利于商家產(chǎn)品銷(xiāo)售，很多消費(fèi)者在選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)往往會(huì)先看品牌再看產(chǎn)品名稱(chēng)，相比原包裝的正面改進(jìn)后的包裝會(huì)更有品牌識(shí)別性，更利于消費(fèi)者與商家的不同需求。遵循這一原則消費(fèi)者在看到產(chǎn)品時(shí)依次得到的信息如圖9所示，最先會(huì)識(shí)別出品牌，第二是產(chǎn)品名稱(chēng)，最后是品牌歷史。產(chǎn)品柜臺(tái)展示圖如圖10所示，根據(jù)人眼的視覺(jué)特征該產(chǎn)品在櫥柜展示時(shí)是符合人性化設(shè)計(jì)應(yīng)用的。

結(jié)語(yǔ)

本文以謝馥春的經(jīng)典產(chǎn)品桂花頭油為例，在基于人性化理念的基礎(chǔ)上運(yùn)用人性化設(shè)計(jì)方法對(duì)桂花頭油容器包裝進(jìn)行了再設(shè)計(jì)，首先發(fā)現(xiàn)問(wèn)題：桂花頭油容器包裝的尺寸、瓶口設(shè)計(jì)存在問(wèn)題。然后分析問(wèn)題：通過(guò)在官方旗艦店的顧客使用評(píng)論區(qū)搜集到用戶(hù)對(duì)謝馥春桂花頭油的反饋情況，運(yùn)用人性化設(shè)計(jì)理念擬解決其在包裝容器設(shè)計(jì)上的缺陷。最后解決問(wèn)題：運(yùn)用人性化設(shè)計(jì)方法用實(shí)例論證并解決其產(chǎn)品的尺寸、設(shè)計(jì)方面存在的問(wèn)題，雖然只以桂花頭油容器包裝為例，但這種設(shè)計(jì)方法實(shí)踐仍可適用謝馥春的其他產(chǎn)品設(shè)計(jì)中。擬證明人性化設(shè)計(jì)在謝馥春包裝設(shè)計(jì)中的可行性，以期為謝馥春的現(xiàn)代發(fā)展之路提供有益借鑒。

基金項(xiàng)目：本文系2019年武漢科技大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)高水平項(xiàng)目培育計(jì)劃“服務(wù)設(shè)計(jì)介入城市社區(qū)文化建設(shè)的新模式研究”的階段性成果。

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